Горячие блюда
-
Спагетто качо э пепе990₽Классическое итальянское блюдо из спагетти с сыром пекорино и пармезана, черным перцем, на основе куриного бульона и белого вина
-
Спагетто с морепродуктами и соусом том ям1090₽Ароматные спагетти с вонголе, креветками и кальмарами, в пряном кокосовом соусе с нотками том ям и устричного соуса.
-
Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши1390₽Сочная утиная ножка с бархатным кремом из сельдерея и грушевым чатни в винном соусе жу.
-
Ризотто с биском и камчатским крабом1490₽Ризотто с биском из панцирей краба и креветок, с мясом краба, томатами черри и сливочным маслом.
-
Угольная рыба с соусом Беарнез и картофельным пюре1490₽Стейк из угольной рыбы с воздушным картофельным пюре и классическим соусом беарнез на основе сливочного масла, сливок, эстрагона и белого вина.
-
Запечённая фаланга краба в соусе кремин2690₽Камчатский краб — вид неполнохвостых раков из семейства Lithodidae (крабовидных раков-отшельников, или крабоидов). Мясо камчатского краба обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые делают его настоящим деликатесом для истинных гурманов. Бело...
-
Тальолини в соусе из морского ежа1190₽
-
Трюфельное ризотто с бычьими хвостами990₽Кремовое ризотто с пармезаном, пекорино и трюфельной пастой и трюфельным маслом. Подаётся с томлёными с травами и корнеплодами бычьими хвостами в соусе демигляс
-
Равиолли с лососем и соусом из страчателлы1090₽Равиоли с начинкой из лосося, страчителлы и шпината, подаются в соусе песто и белом соусе на основе страчителлы и сливок, посыпается панграттатой и шнит луком
-
Пирог с томленой говядиной и соусом демигляс1090₽Пирог из двух видов теста не сладкого песочного Бризе и слоёного теста.
-
Тальолини с хамоном990₽
-
Мальтальяти с рагу из ягнёнка990₽
-
Телячьи щёчки в солодовом соусе с картофельным пюре1090₽
-
Филе миньон с луком порей конфи и соусом порто1590₽
-
Питивье с лососем и чёрной треской в трюфельном соусе1590₽
-
Лимонное ризотто с копчёным угрём1190₽
Дары моря
-
Крудо из лосося в остром томатном соусе1090₽
-
Устрицы Фин де Клер890₽
-
Морской ёж490₽Экзотический деликатес с богатым вкусом моря. Баренцево море
-
Карпаччо из тунца блюфин1390₽
-
Устрицы Джоли690₽
see_menus_nearby
Десерты
-
Анна Павлова с сорбетом из земляники690₽Хрустящее безе с маком, черносливом, сорбетом из земляники и нежным кремом с легкими нотками эстрагона
-
Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги790₽Мусс с насыщенным вкусом халвы, дополненный освежающим мятным соусом и бархатным кремом из кураги (есть желатин)
-
Солодовый брауни с кремом ганаш и снегом из белого шоколада790₽
-
Крем брюле с орехом макадамия690₽
Закуски
-
Паштет из печени цыплёнка с цукатами из апельсина590₽Нежный куриный паштет на сливочном масле и белом вине, дополненный цитрусовым конфи, хрустящим фундуком и свежим тартином.
-
Тартар из говядины с картофельным муссом990₽Сочная говядина с трюфельным маслом и каперсами, подается с воздушным картофельным муссом и пылью из белых грибов,украшается хрустящими картофильными чипсами
-
Ремесленный хлеб со взбитым маслом390₽Три вида свежего хлеба: тартин, гречнево-луковый и хлеб с семечками подаются с нежным сливочным маслом, взбитым с маслом нуазет, печёным чесноком и соком имбиря.
-
Копчёный угорь1190₽Сочный угорь с насыщенным вкусом
-
Хамон990₽Хамон из окорока свиньи
-
Плато сыров с трюфельным мёдом1290₽
-
Риет из лосося с маринованным виноградом690₽Риет из филе лосося и творожного сыра с ароматными травами и соком лимона на хрустящей бриоши с маринованным виноградом
-
Бриошь с крабом и козьим сыром790₽Мясо краба и стебли листа романо заправленные томатным айоли, с добавлением мягкого козьего сыра, лепестков миндаля и лука шнитт
-
Оливки290₽
-
Тартин со страчателлой и томатами690₽
-
Тартин с хамоном и грушей конфи690₽
-
Бриошь с ростбифом и горгонзоллой690₽
Летнее Меню
-
Фокачча с мидиями и песто из вяленных томатов590₽
-
Тартар из говядины с лисичками и кремом камамбер990₽
-
Запеченный камамбер с фисташками и оливками чупадедос1290₽
-
Салат с угрем и компрессированным яблоком1290₽
-
Тунец бигай в соусе аквапацца1390₽
-
Ризотто с лисичками и соусом из камамбера990₽
-
Парфе из земляники890₽
-
Сорбет 4 отзыва190₽
Салаты
-
Зелёный салат со страчателлой990₽Молодые кабачки, авокадо и мята в сочетании с нежным сыром страчателла и заправкой из оливкового масла и белого крем-бальзамика.
-
Салат с крабом, авокадо и печёным перцем1890₽Сочный краб с печеным перцем и томатами, авокадо и шпинатом, кинзой заправленный ореховым соусом
-
Томаты со страчателлой990₽
-
Салат с уткой и сегментами апельсина990₽
Супы
-
Бульон из цыплёнка с лапшой690₽Ароматный бульон с пшеничной лапшой, нежным бедром цыплёнка, перепелиным яйцом и свежим шпинатом
-
Луковый суп с мисо690₽Насыщенный суп на основе карамелизованного лука, мисо и белого вина, подается с хрустящим тартином, расплавленным чеддером и петрушкой
-
Паприкаш из ягнёнка890₽
-
Буйабес с морепродуктами1290₽
