Найди лучшие рестораны! Для бизнеса
Поиск
Где:

Особняк Юргенса Меню

Добавить в избранное
Добавить к сравнению
№111 из 3827 рыбных ресторанов в Санкт-Петербурге
Посмотреть меню на сайте ресторана Добавить меню
Версии меню (5)

Меню от владельца месяц назад

Горячие блюда Дары моря Десерты Закуски Салаты Супы

Горячие блюда

  • Спагетти качо э пепе
    990₽
    Классическое итальянское блюдо из спагетти с сыром пекорино и пармезана, черным перцем, на основе куриного бульона и белого вина
  • Спагетти с морепродуктами и соусом том ям
    1090₽
    Ароматные спагетти с вонголе, креветками и кальмарами, в пряном кокосовом соусе с нотками том ям и устричного соуса.
  • Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши
    1390₽
    Сочная утиная ножка с бархатным кремом из сельдерея и грушевым чатни в винном соусе жу.
  • Ризотто с биском и камчатским крабом
    1490₽
    Ризотто с биском из панцирей краба и креветок, с мясом краба, томатами черри и сливочным маслом.
  • Угольная рыба с соусом Беарнез и картофельным пюре
    1490₽
    Стейк из угольной рыбы с воздушным картофельным пюре и классическим соусом беарнез на основе сливочного масла, сливок, эстрагона и белого вина.
  • Запечённая фаланга краба в соусе кремин
    2690₽
    Камчатский краб — вид неполнохвостых раков из семейства Lithodidae (крабовидных раков-отшельников, или крабоидов). Мясо камчатского краба обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые делают его настоящим деликатесом для истинных гурманов. Бело...
  • Спагетти с соусом из морского ежа и пекорино
    990₽
  • Трюфельное ризотто с бычьими хвостами
    990₽
    Кремовое ризотто с пармезаном, пекорино и трюфельной пастой и трюфельным маслом. Подаётся с томлёными с травами и корнеплодами бычьими хвостами в соусе демигляс
  • Равиолли с лососем и соусом из страчателлы
    1090₽
    Равиоли с начинкой из лосося, страчителлы и шпината, подаются в соусе песто и белом соусе на основе страчителлы и сливок, посыпается панграттатой и шнит луком
  • Пирог с томленой говядиной и соусом демигляс
    1090₽
    Пирог из двух видов теста не сладкого песочного Бризе и слоёного теста.
  • Спагетти карбонара с хамоном
    990₽
  • Мальтальяти с рагу из ягнёнка
    990₽
  • Телячьи щёчки в солодовом соусе с картофельным пюре
    1090₽
  • Филе миньон с луком порей конфи и соусом порто
    1590₽
  • Питивье с лососем и чёрной треской в трюфельном соусе
    1590₽
  • Лимонное ризотто с копчёным угрём
    1190₽
  • Ризотто со сморчками и кроликом конфи
    1090₽
  • Кавателли с мидиями и соусом шевр
    990₽

Дары моря

  • Крудо из лосося в остром томатном соусе
    1090₽
  • Устрицы Фин де Клер
    890₽
  • Морской ёж
    490₽
    Экзотический деликатес с богатым вкусом моря. Баренцево море
  • Карпаччо из тунца блюфин
    1290₽
  • Устрицы Джоли
    690₽

Меню ближайших ресторанов

Grain меню
№104 из 3827 рыбных ресторанов в Санкт-Петербурге
Юми меню
№236 из 3827 рыбных ресторанов в Санкт-Петербурге
Долма меню
№265 из 3653 кафетериев в Санкт-Петербурге

Десерты

  • Анна Павлова с сорбетом из земляники
    690₽
    Хрустящее безе с маком, черносливом, сорбетом из земляники и нежным кремом с легкими нотками эстрагона
  • Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги
    790₽
    Мусс с насыщенным вкусом халвы, дополненный освежающим мятным соусом и бархатным кремом из кураги (есть желатин)
  • Солодовый брауни с кремом ганаш и снегом из белого шоколада
    790₽
  • Крем брюле с орехом макадамия
    690₽

Закуски

  • Паштет из печени цыплёнка с цукатами из апельсина
    690₽
    Нежный куриный паштет на сливочном масле и белом вине, дополненный цитрусовым конфи, хрустящим фундуком и свежим тартином.
  • Тартар из говядины с картофельным муссом
    990₽
    Сочная говядина с трюфельным маслом и каперсами, подается с воздушным картофельным муссом и пылью из белых грибов,украшается хрустящими картофильными чипсами
  • Ремесленный хлеб со взбитым маслом
    390₽
    Три вида свежего хлеба: тартин, гречнево-луковый и хлеб с семечками подаются с нежным сливочным маслом, взбитым с маслом нуазет, печёным чесноком и соком имбиря.
  • Копчёный угорь
    1190₽
    Сочный угорь с насыщенным вкусом
  • Хамон
    990₽
    Хамон из окорока свиньи
  • Плато сыров с трюфельным мёдом
    1290₽
  • Риет из лосося с маринованным виноградом
    690₽
    Риет из филе лосося и творожного сыра с ароматными травами и соком лимона на хрустящей бриоши с маринованным виноградом
  • Бриошь с крабом и козьим сыром
    790₽
    Мясо краба и стебли листа романо заправленные томатным айоли, с добавлением мягкого козьего сыра, лепестков миндаля и лука шнитт
  • Оливки
    290₽
  • Тартин со страчателлой и томатами
    690₽
  • Тартин с хамоном и грушей конфи
    690₽
  • Бриошь с ростбифом и горгонзоллой
    690₽

Салаты

  • Зелёный салат со страчателлой
    990₽
    Молодые кабачки, авокадо и мята в сочетании с нежным сыром страчателла и заправкой из оливкового масла и белого крем-бальзамика.
  • Салат с крабом, авокадо и печёным перцем
    1890₽
    Сочный краб с печеным перцем и томатами, авокадо и шпинатом, кинзой заправленный ореховым соусом
  • Томаты со страчателлой
    990₽
  • Салат с уткой и сегментами апельсина
    990₽

Супы

  • Бульон из цыплёнка с лапшой
    690₽
    Ароматный бульон с пшеничной лапшой, нежным бедром цыплёнка, перепелиным яйцом и свежим шпинатом
  • Луковый суп с мисо
    690₽
    Насыщенный суп на основе карамелизованного лука, мисо и белого вина, подается с хрустящим тартином, расплавленным чеддером и петрушкой
  • Паприкаш из ягнёнка
    890₽
  • Буйабес с морепродуктами
    1290₽

Меню от владельца 4 месяца назад

Koktelnoye menyu

Меню напитков ресторана Особняк Юргенса Меню ресторана Особняк Юргенса - Меню напитков Основное меню ресторана Особняк Юргенса в Санкт-Петербурге Основное меню ресторана Особняк Юргенса
Запросить удаление информации
Посмотреть меню на сайте ресторана
Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Особняк Юргенса, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Особняк Юргенса на веб-сайте.
Изображения могут быть защищены авторским правом
Copyright © 2026, Restaurant Guru
Обратная связь Запросить удаление информации О нас Политика конфиденциальности Отказ от ответственности Помощь