Мидии и рапаны
-
Мидии в соусе Дорблю850₽Классический плотный соус на жирных сливках и ароматным дорблю с луком, чесноком, тимьяном. Подается с долькой лимона и французским багетом
-
Мидии в соусе Том Ям850₽Авторский соус, на основе тайской пасты том ям, кокосового молока и жирных сливок, с луком, чесноком, тимьяном. Подается с долькой лимона и французским багетом
-
Мидии в томатном соусе850₽Томатный мягкий соус на основе итальянских томатов в сочетании с кубанскими. Подается с долькой лимона и французским багетом
-
Рапан в соусе Кокос-грибы750₽Хрустящее мясо черноморского рапана в соусе на основе кокосового молока с шампиньонами, жареным луком, чесноком и свежим тимьяном. Подается с долькой лимона и французским багетом
-
Рапан в соусе терияки750₽Хрустящее мясо черноморского рапана в сладко-соленом соусе терияки с томатами, жареным луком, чесноком, свежим тимьяном и жареным кунжутом. Подается с долькой лимона и французским багетом
Моллюски
-
Анадара1500₽Сашими дальневосточной анадары. Подается на свежих огурце и такуане. В паре с соусами (острый, соленый, сладкий), подается шот крови анадары. Лимон. Микрозелень
-
Спизула1500₽Сашими дальневосточной спизулы. Три соуса (острый, соленый, сладкий). Лимон. Микрозелень
Поке
-
Поке с креветками770₽Креветки
-
Поке с лососем770₽Гавайский салат
-
Поке с тунцом770₽Тунец
Роллы
-
Калифорния с креветкой690₽Креветка, авокадо, огурец, тобико оранжевая, рис
-
Калифорния с лососем660₽Лосось, авокадо, огурец, тобико оранжевая, рис
-
Канада770₽Угорь, лосось, огурец, сливочный сыр, соус унаги, кунжут, рис
-
Катастрофа620₽Сливочный сыр, груша, масляная рыба, стружка тунца, тобико оранжевая, рис
-
Маки Сливочный капа220₽Рис, нори, огурец, сливочный сыр
-
Маки капа210₽Рис, нори, огурец
-
Маки магуро270₽Рис, нори, тунец
-
Маки с авокадо250₽Рис, нори, авокадо
-
Маки сяки270₽Рис, нори, лосось
-
Маки унаги290₽Рис, нори, угорь, соус унаги, кунжут
-
Маки эби270₽Рис, нори, креветка
-
Панда550₽Сливочный сыр, черная тобико, тунец магуро, микс дайкона, соус терияки, темпура, рис
-
Саймон610₽Рис, лосось в панировке, огурец, зеленый лук, авокадо, соус терияки, кунжут
-
Сенсей830₽Лосось, рис, креветка темпура, яблоко голд, авокадо, соус спайси, соус терияки
-
Спайси магуро730₽Жареный тунец в кунжуте, лук зеленый, спайси-соус, огурец, острый красный чили, тобико красная, рис
-
Сяке темпура590₽Лосось, сыр сливочный, огурец, жареная креветка в соусе том ям, темпура
-
Тайский ролл750₽Лосось, манго, креветка темпура, авокадо, нори
-
Темпурная киото740₽Сыр сливочный, угорь, масаго красная, эби-соус, темпура, рис
-
Токио690₽Сыр сливочный, угорь, масаго красная, кунжут, соус унаги, азиатский сырный соус, рис
-
Филадельфия классик690₽Лосось, сливочный сыр, огурец, рис
-
Филадельфия лайт550₽Лосось, сливочный сыр, огурец, рис
-
Филадельфия манго750₽Лосось, манго, сливочный сыр, рис
-
Филадельфия премиум800₽Лосось, сурими, сливочный сыр, икра тобико красная, рис
-
Филадельфия с угрем750₽Угорь, огурец, сливочный сыр, соус унаги, кунжут, рис
-
Филадельфия цитрус700₽Лосось, рис, зеленый лук, сливочный сыр, авокадо, соус спайси, соус манго-чили, цедра
-
Эби-хот550₽Креветка темпура, рис, айсберг, сладкий соус чили, тобико оранжевая, соус спайси
Рыба и морепродукты
-
Барабуля жареная1100₽Черноморская барабуля
-
Луфарь жареный1000₽Луфарь
-
Сарган жареный1000₽Черноморский сарган
-
Ставрида жареная900₽Черноморская ставрида
Супы
-
Суп Том ям чик690₽Тайский кисло-острый суп на рыбном бульоне с кокосовым молоком, сливками, тигровыми креветками, мидиями, шампиньонами, томатами черри и ароматной зеленью. Подается с японским рисом и долькой лимона
Устрицы
-
Дальневосточная устрица №1450₽Устрица обладает свежим огуречным вкусом с тонким морским послевкусием, подается с долькой лимона и фирменным соусом на основе винного уксуса с красным луком, малиной и зеленым яблоком. Вес моллюска без раковины 30-50 г
-
Дальневосточная устрица №2500₽Устрица обладает свежим огуречным вкусом с тонким морским послевкусием, подается с долькой лимона и фирменным соусом на основе винного уксуса с красным луком, малиной и зеленым яблоком. Вес моллюска без раковины 50-70 г
-
Дальневосточная устрица №3550₽Устрица обладает свежим огуречным вкусом с тонким морским послевкусием, подается с долькой лимона и фирменным соусом на основе винного уксуса с красным луком, малиной и зеленым яблоком. Вес моллюска без раковины 70-100 г
-
Розовая Джоли600₽Устрица, прилетевшая из Намибии. Кремовая, сладковатая, сливочная африканская устрица с еле заметной соленостью. Подается с долькой лимона и фирменным соусом на основе винного уксуса с красным луком, малиной и зеленым яблоком. Вес моллюска без ракови
