SPECIAL (Еда)
-
Сырники с черешней590₽Нежнейшие ванильные сырники с воздушным лимонным кремом и сочной черешней, которые дополняются вишневым соусом и крошкой шоколадного бисквита
-
Шоколадный черешник590₽Шоколадный бисквит с вишневой пропиткой, покрытый нежным лимонным кремом и украшенный спелой черешней
-
Салат с креветками, страчателлой и черешней690₽Салат с хрустящей зеленью, нежными креветками в авторской заправке, который дополняет сочная черешня со сливочной страчателлой
ГРИЛЬ
-
Шашлык из курицы690₽Куриное бедро — мягкое, сочное, с насыщенным вкусом и лёгкой томатной ноткой. аджика добавляет глубину и остроту, битые огурцы освежают, маринованный лук даёт контраст. лепёшка из дровяной печи дополняет блюдо
-
Шашлык из свинины790₽Свиная шея — сочная, с ярким насыщенным вкусом. подаётся с аджикой, которая даёт глубину и лёгкое тепло, битые огурцы добавляют свежесть и баланс, маринованный лук — яркость. лепёшка из дровяной печи дополняет блюдо
-
Шашлык из говядины990₽Говядина бавет — плотная, сочная, с выразительным мясным вкусом. аджика усиливает вкус и добавляет характер, битые огурцы дают свежесть, маринованный лук — яркость. лепёшка из дровяной печи дополняет блюдо
-
Лосось на гриле с терияки1090₽Лосось на гриле покрыт соусом терияки, который даёт лёгкую сладость и делает вкус более глубоким. подаётся с холодным салатом из огурца с мятой, он освежает и балансирует блюдо
-
Стейк с фри и трюфелем1090₽Стейк бавет прожарки медиум велл — сочный, с насыщенным мясным вкусом. подаётся с картофелем фри и трюфельным соусом, который добавляет глубину, пармезан усиливает и даёт яркость
КАРМАНЫ
-
Карман с говядиной590₽Котлета из мраморной говядины с насыщенным мясным вкусом в тёплой лепёшке из дровяной печи. соусы дают яркость и лёгкую остроту, чеддер добавляет сливочность, свежие овощи балансируют и делают вкус более лёгким
-
Карман с курицей490₽Сочное куриное бедро с мягким насыщенным вкусом в тёплой лепешке из дровяной печи. соусы добавляют глубину и легкую остроту, овощи дают свежесть и баланс
-
Карман с колбаской490₽Сочная сосиска в тёплой лепёшке из дровяной печи с насыщенным и ярким вкусом. соусы добавляют остроту и глубину, свежие овощи делают вкус более лёгким
МИДИИ
-
Мидии с голубым сыром990₽Мидии в тёплом сливочном соусе с голубым сыром и чесноком — вкус насыщенный, с ярким сырным характером и глубиной. соус получается обволакивающим, с выразительным ароматом. подаём с хрустящим багетом, чтобы собрать его полностью
-
Мидии с манго и чили990₽Мидии в сливочном соусе с манго и шрирачей — вкус яркий, с сочной сладостью манго и лёгкой остротой чили. соус получается насыщенный, с балансом сладкого и острого. подаём хрустящим багетом, чтобы собрать соус до последнего
-
Мидии в сырно-чесночном соусе990₽Мидии в тёплом сливочном соусе с чеддером и чесноком — вкус насыщенный, обволакивающий, с яркой сырной глубиной. соус хочется доесть до конца. подаём с хрустящим багетом, чтобы собрать его полностью
НАБОРЫ
-
Полдюжины устриц2690₽Шесть императорских устриц с дальнего востока — свежий морской вкус, чистый и лёгкий. подаются с соусом миньонет, который подчёркивает вкус устрицы и делает его ярче
-
Дюжина устриц3990₽Двенадцать императорских устриц с дальнего востока — для тех, кто не хочет останавливаться на одной порции. свежий морской вкус, соус миньонет дополняет и раскрывает его
-
Бокал игристого + устрица790₽Бокал брют игристого с лёгкими свежими нотами и императорская устрица — чистый вкус моря в лёгком, освежающем сочетании. соус миньонет с винным уксусом и луком подчёркивает вкус устрицы и делает его ярче
-
Бутылка игристого и дюжина устриц4990₽Бутылка сухого игристого с лёгким, свежим вкусом и дюжина императорских устриц — классическое сочетание для компании. соус миньонет добавляет выразительности и завершает вкус — идеально, чтобы разделить
СВЕЖЕЕ
-
Окрошка с говядиной на квасе590₽Освежающая окрошка с говядиной — лёгкая, холодная, с ярким и бодрящим вкусом. квас подаём отдельно и аккуратно заливаем его перед подачей, чтобы вкус получился ровным и сбалансированным. за счёт хрена и горчицы есть характер, а сметана делает его ...
-
Хрустящие баклажаны590₽Хрустящие снаружи, но мягкие внутри баклажаны, подаются со спелыми томатами и соусом чили-майо, который даёт лёгкую сладость и остроту. сверху кунжут и кинза, они добавляют аромат и делают вкус ярче
-
Битые огурцы с перцем чили390₽Огурцы с насыщенным азиатским маринадом — вкус яркий, свежий, с хорошим балансом кислинки, сладости и остроты. есть лёгкая чесночная нота, цитрусовая свежесть юдзу и лайма, в конце чувствуется тепло от перца чили
-
Салат из свежих овощей490₽Свежие томаты и огурцы с миксом айсберга и романо — лёгкий, сочный вкус без перегруза. соевый соус и оливковое масло дают баланс и делают вкус более выразительным, красный лук добавляет лёгкую остроту
-
Салат романо с курицей590₽Курица с гриля на свежем миксе романо и айсберга с томатами. соус цезарь даёт насыщенный вкус и собирает всё вместе. пармезан добавляет глубины, а гренки с чесноком и специями дают хруст
-
Салат с креветками и манго790₽Обжаренные креветки на свежем миксе романо и айсберга. манго даёт сладость и сочность, кунжутный соус и гуакамоле добавляют мягкость и кремовую текстуру с лёгкой свежестью лайма и кинзы
СЛАДКОЕ
-
Мороженое / сорбет390₽Три шарика мороженого или сорбета на выбор описание: можно собрать под настроение: что-то сливочное или более лёгкое и освежающее. вкусы в наличии уточняет официант либо кассир
-
Сметанник со свежими ягодами590₽Нежный сметанный крем с мягким шоколадным бисквитом и лёгкой кофейной ноткой — вкус сливочный, с приятной глубиной. свежие ягоды добавляют сочность и свежесть
-
Развалины со свежими ягодами590₽Воздушное безе с нежным кремом — лёгкая текстура, которая тает, с мягким сливочным вкусом. свежие ягоды и базилик добавляют свежесть и баланс
Спешл лисички
-
Картофель фри с лисичками и сметаной490₽
-
Тартар из говядины с трюфелем и лисичками790₽
-
Пенне с форелью и лисичками990₽
-
Стейк бавет с картофелем фри и лисичками1190₽
СТРИТФУД
-
Классический френч-дог490₽Сочная и насыщенная сосиска в мягкой бриоши на сливочном масле. специальный соус даёт яркий вкус и связывает всё вместе. сверху хрустящий лук фри, который добавляет текстуру и делает каждый укус ещё интереснее
-
Чизбургер с говядиной690₽Сочная говяжья котлета с расплавленным чеддером в мягкой бриоши на сливочном масле — насыщенный, понятный вкус без перегруза. свежие томаты и айсберг добавляют лёгкость, маринованные огурцы и лук дают яркость. специальный соус делает вкус более вы...
-
Батат фри с трюфелем590₽Батат фри — хрустящий снаружи, но мягкий внутри, с лёгкой сладостью. трюфельный соус добавляет глубину и делает вкус более насыщенным, пармезан усиливает и даёт выразительность
-
Фри с сырным соусом и беконом390₽Картофель фри поливается сверху насыщенным сырным соусом и посыпается хрустящим беконом — сытно, ярко и по-настоящему комфортно
-
Фри с сырным соусом и огурцами390₽Картофель фри поливается сверху насыщенным сырным соусом. маринованные огурцы добавляют яркость и свежесть, а лук фри добавляет хруст
-
Креветки темпура с васаби690₽Креветки в лёгком хрустящем кляре — сочные внутри и с выразительной текстурой. соус васаби даёт мягкую остроту и лёгкую сладость, добавляя блюду яркость
СЫРОЕ
-
Устрица с юдзу и чили590₽Императорская устрица с соусом юдзу и чили — свежий морской вкус с яркой цитрусовой ноткой и лёгкой остротой. соус делает вкус более выразительным, не перебивая саму устрицу
-
Устрица с клубникой, манго и перцем590₽Императорская устрица с клубникой и черным перцем — необычное сочетание, где сладость клубники и лёгкая острота перца подчёркивают морской вкус и делают его более объёмным
-
Устрица классика490₽Императорская устрица с дальнего востока — чистый морской вкус, свежий, с лёгкой минеральностью. подаётся с соусом миньонет на красном винном уксусе с луком — он подчёркивает вкус устрицы и делает его ярче, не перебивая
-
Тартар из говядины с трюфелем690₽Рубленая говядина с каперсами и красным луком. снизу сливочный трюфельный крем, он добавляет глубину и делает текстуру мягче. пармезан усиливает вкус, а бородинский хлеб даёт контраст и помогает собрать всё вместе в каждом кусочке
-
Тартар из лосося с гуакамоле790₽Свежий лосось с цитрусовой кислинкой и морской чистотой. гуакамоле добавляет мягкость и насыщенность за счёт авокадо, лайма и лёгкой остроты чили. крем на творожном сыре делает вкус более округлым, а тонкие гренки дают хруст блюду
