Горячие блюда
-
Лагман 2 отзыва300₽Домашний лагман с говядиной, лапшой, картофелем, сладким болгарским перцем, морковью и луком в насыщенном ароматном соусе. Подаётся горячим.
-
Плов с курицей250₽Рассыпчатый плов с курицей, морковью, луком и ароматными специями. Сытное домашнее горячее блюдо.
Дагестанская кухня
-
Ботишал250₽Традиционное чохское блюдо — тонкая лепёшка из пресного теста с нежной творожной начинкой. Готовится на сухой сковороде, смазывается сливочным маслом и подаётся горячей, чтобы начинка оставалась мягкой и тягучей.
-
Чуду с зеленью230₽Тонкая лепёшка с начинкой из свежей зелени. Лёгкое и ароматное дагестанское блюдо, подаётся горячим.
-
Чуду с мясом280₽Тонкое дагестанское чуду с сочной начинкой из говядины и лука. Обжаривается до румяной корочки и подаётся горячим.
-
Курзе с мясом300₽Традиционные дагестанские курзе из тонкого теста с сочной мясной начинкой. Каждый курзе защипывается характерной «косичкой» и отваривается до готовности. Подаются горячими, со сметаной или соусом
-
Аварский хинкал с мясом350₽Традиционный аварский хинкал — пышные мягкие кусочки теста, приготовленные в мясном бульоне. Подаётся с отварным мясом, горячим ароматным бульоном и домашними чесночным и томатным соусами. Одно из главных блюд аварской кухни.
Домашняя Кухня
-
Голубцы 1 отзыв300₽Домашние голубцы из капустных листьев с начинкой из мяса и риса, тушённые до мягкости в томатном соусе. Подаются горячими, со сметаной.
Завтраки
-
Шакшука280₽Яйца, томаты и сладкий болгарский перец, приготовленные вместе на сковороде с ароматными специями. Подаётся горячей.
-
Оладьи на завтрак180₽Домашние пышные оладьи, приготовленные перед подачей. Подаются со сметаной или вареньем.
-
Яичница150₽Яичница из свежих яиц. Готовится перед подачей.
Комплексные обеды
-
Комплексный обед700₽Сытный домашний обед с блюдами дагестанской и кавказской кухни: суп, голубцы, плов, аварский хинкал, ботишал, свежая овощная нарезка и домашний компот. Состав может немного меняться в зависимости от меню дня.
Напитки
-
Домашний компот250₽Домашний компот из кураги или вишни. Натуральный освежающий напиток с насыщенным фруктово-ягодным вкусом.
Питание (комплексное)
-
Ужин для туристической группы900₽Домашний ужин для туристических групп — 900 ₽ с человека. Дагестанская кухня, сытное меню и подача к согласованному времени. Возможность заказа на группу Специальные цены Гибкий график Профессиональное обслуживание
Салаты
-
Овощной салат250₽Свежий салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени. Лёгкий овощной салат, подаётся свежим. Соус: лёгкая ароматная заправка на основе растительного масла, лимонного сока и специй, которая подчёркивает вкус свежих овощей.
Супы
-
Суп чечевичный180₽Домашний чечевичный суп на курином бульоне с чечевицей, картофелем, морковью и луком. Сытный, ароматный и согревающий суп, подаётся горячим.
-
Куриный суп180₽Домашний куриный суп с лапшой, картофелем, кусочками курицы и морковью. Лёгкий, сытный и ароматный суп, подаётся горячим.
