Блюда адыгской кухни
-
Кабардинский пирог с картофелем и специями790₽Толстый кабардинский пирог из сдобного теста запекается на сковороде без масла до корочки, начинка — картофельное пюре на сливках со специями. При подаче пирог смазывается кабардинской сметаной (45%). Сметана доставляется в отдельном контейнере (23 с
-
Кукурузная мука со сметаной и сыром610₽Это нежное и сытное блюдо, которое отлично утоляет голод. Оно имеет приятный и насыщенный вкус, в котором чувствуется лёгкая кислинка. Кукурузная мука с мацони и сыром — это традиционное блюдо адыгской кухни, которое точно стоит попробовать
-
Нежный молочный суп с кусочками Лягура510₽Погрузитесь в атмосферу адыгской кухни с нашим блюдом - оно порадует вас нежной текстурой и насыщенным вкусом. Ароматный молочный суп с кусочками говядины и овощами станет настоящим открытием для ценителей кулинарных традиций
Блюда на углях
-
Люля-кебаб из телятины990₽Люля-кебаб из телятины — сытное и ароматное блюдо на углях. Нежный вкус молодой говядины, пикантность аджики и зелени, соус сацебели — идеальное сочетание
-
Люля-кебаб из ягненка1100₽Хотите попробовать настоящий кулинарный шедевр? Тогда вам стоит отведать это блюдо! Нежный ягненок в сочетании с ароматными специями и пряными травами. Подаётся прямо с углей
Меню ближайших ресторанов
Вино 0%
-
Bruni muscat белое игристое сладкое (Италия)3200₽Итальянское белое игристое безалкогольное вино с мягкой сладостью и мускатным оттенком. Подходит к легким закускам и десертам
-
Light house cabernet sauvignon Peter Mertes3000₽Красное сухое
-
Sauvignon blanc white Испания. Белое сухое3000₽Испания, белое сухое
-
Vina albali caberne red sweet3000₽Красное сладкое, Испания
Выпечка
-
Лаваш тонкий130₽Тонкий пресный хлеб из пшеничной муки. Текстура мягкая и эластичная, при высыхании становится хрустящей. Вкус нейтральный, подходит для заворачивания различных начинок или как accompaniment к блюдам
-
Пита70₽Свежеиспеченная пышная пита
-
Хачапури по 49 отзывов -аджарски с грушей и сыром Горгонзола710₽Золотистая лепёшка из дрожжевого теста, запечённая в дровяной печи, с тягучей сырной начинкой внутри. Сверху - ароматная груша и пикантная горгонзола, придающие блюду неповторимый вкус. Хачапури по-аджарски завершён капелькой топлёного сливочного мас
-
Хачапури по 49 отзывов -аджарски с яйцом650₽Это блюдо представляет собой лодочку из нежного дрожжевого теста, внутри которой - тягучая и ароматная сырная начинка. В центре начинки делается углубление, куда помещают желток куриного яйца и немного топлёного сливочного масла. При подаче блюдо име
-
Хачапури по 49 отзывов -имеретински (с сырной начинкой)650₽Национальное грузинское блюдо в виде лепешки, состоящее из дрожжевого теста и начинки из двух видов сыра (сулугуни, имеретинский). Запекается в дровяной печи, смазывается топленым сливочным маслом (21 см)
-
Хачапури по 49 отзывов -мегрельски (посыпается сулугуни)650₽Национальное грузинское блюдо в виде лепешки, состоящее из дрожжевого теста и начинки из двух видов сыра (сулугуни, имеретинский). Запекается в дровяной печи, смазывается топленым сливочным маслом. Сверху хачапури посыпается стружкой сыра сулугуни (2
-
Хачапури с сыром сулугуни на углях580₽Завернутый в слоеное тесто сыр сулугуни запекается на углях. Подается с запеченным на углях томатом и зеленью
Гарниры
-
Картофель, запеченный с кожурой на углях390₽Картофель запекается в кожуре в хоспере (испанский гриль закрытого типа), смазывается сливочным маслом и посыпается зеленью
-
Картофель, обжаренный с вешенками430₽Молодой картофель, обжаренный с луком и грибами вешенками. Картофель имеет хрустящую корочку и мягкую середину. Грибы придают блюду сочность и насыщенный аромат. Зелень добавляет свежесть
-
Классическое картофельное пюре кремовой текстуры. Приготовлено с добавлением молока и сливочного масла, что делает его нежным и воздушным. Вкус сливочный, с натуральным картофельным оттенком
-
Овощи, запеченные на углях780₽Паприка, баклажан и томат запекаются на мангале. Подаются с пучком зелени, заправляются маслом и посыпаются гранатом
Горячие блюда
-
Котлеты куриные с питой и спелыми помидорами750₽Горячие куриные котлеты — это классическое блюдо в новой интерпретации. Нежный фарш из курицы с говяжьим жиром, пряная зелень — укроп и базилик, а также сочный красный лук, спелые помидоры и ароматная кинза. Вкус и аромат этого блюда никого не оставя
-
Оджахури1290₽Ищете вкусное горячее блюдо? Предлагаем вам попробовать оджахури — традиционное грузинское блюдо из говядины, обжаренной с картофелем, сочными томатами и ароматной кинзой. А сванская соль придаст ему особый вкус и пикантность!
-
Хрустящий цыпленок по традиционному грузинскому рецепту1250₽Ищете идеальный ужин? Попробуйте хрустящего цыплёнка по традиционному рецепту! Сочные кусочки нежного мяса, пряности и травы, а также соус ткемали
-
Чкмерули (цыпленок в сметанно-чесночном соусе)1450₽Цыпленка солят сванской солью, обильно смазывают топленым маслом и запекают в хоспере (испанский гриль закрытого типа). Поливается сметанно-чесночным соусом и посыпается укропом
Горячие закуски
-
Долма с телятиной720₽Хотите ощутить тепло и уют южной кухни? Тогда вам стоит попробовать горячее блюдо — нежные виноградные листья, фаршированные сочной телятиной с базиликом, мятой и специями
-
Лобио по-мегрельски590₽Горячая закуска из фасоли с орехами и пряностями. Острый куриный бульон добавляет ей насыщенности, а нежная бархатистая текстура делает блюдо очень запоминающимся. Ароматы базилика, орегано и кинзы создают неповторимое сочетание, а солёные огурцы и г
-
Хычины с говядиной720₽Круглая лепешка из пресного теста с молодой говядиной, жареным луком и специями. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Пекутся на плоской поверхности без масла. При подаче смазываются топленым сливочным маслом. Подается с мацони
-
Хычины с картофелем и сыром650₽Круглая лепешка из пресного теста с картофелем и осетинским сыром. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Пекутся на плоской поверхности без масла. При подаче смазываются топленым сливочным маслом. Подается с мацони
Десерты
-
Медовик 2 отзыва550₽Десерт, который порадует сладкоежек. Воздушные коржи с насыщенным ароматом мёда, нежный крем из сливок и сгущёнки, а сверху — хрустящий грецкий орех в карамели. Идеальное сочетание вкусов
-
Наполеон 7 отзывов650₽Хотите удивить своих близких? Закажите десерт Наполеон! Это воздушное слоёное тесто из самой Бельгии, пропитанное сгущённым молоком и жирными сливками. Украшен десерт клубникой и голубикой
-
Птичье молоко650₽Ищете идеальный десерт? Нежный и изысканный, он подарит вам истинное наслаждение. Воздушное суфле, насыщенное брауни, тающий во рту тёмный шоколад и лёгкая меренга — это блаженство, которое вы оцените по достоинству
-
Чизкейк ванильный со свежими ягодами730₽Побалуйте себя неповторимым вкусом нежного сливочного чизкейка с семенами ванили. В сочетании со свежими ягодами и малиновым соусом он станет идеальным завершением трапезы
Закуски
-
Аджапсандал (овощи, томленные в собственном соку)640₽Традиционная холодная кавказская закуска. Томаты тушатся с луком и чесноком. Паприка и баклажан запекаются в духовке. Все смешивается и охлаждается в горшочке. Посыпается зеленью
-
Ассорти овощей с ароматной зеленью790₽Ассорти овощей с ароматной зеленью – это лёгкая и свежая закуска из огурцов, томатов и редиса, которая порадует вас гармоничным сочетанием вкусов и текстур. А зелень – перец чили, кинза, укроп, цицимати, тархун, зелёный лук и красный базилик – добавл
-
Домашние соленья990₽Ищете идеальную закуску? Попробуйте наши домашние соленья! В этой категории вас ждут самые разные вкусы: нежные маринованные и бочковые огурцы, пикантная квашеная капуста и легендарная капуста по-грузински
-
Домашние сыры (чечил, сулугуни, имеретинский)850₽Сырная тарелка, которая порадует разнообразием вкусов. В ассорти представлены четыре вида сыра: сулугуни, имеретинский и чечил в двух вариациях — молочный и копчёный. Украшают тарелку свежий базилик, зёрна граната и вяленые томаты
-
Сыр буррата1200₽Ищете новое гастрономическое удовольствие? Познакомьтесь с изысканным миром закусок – попробуйте сыр буррата! Нежный сыр, приготовленный из коровьего молока и сливок, украшен таджасскими оливками, гранатом и бальзамиком
Напитки
-
Borjomi газированная320₽Минеральная природная газированная вода Borjomi
-
Evervess Cola220₽Классический газированный напиток со вкусом колы. Имеет умеренную сладость и характерный карамельно-пряный вкус. Газация выраженная, освежающая
-
Evervess Апельсин220₽Газированный напиток с ярким апельсиновым вкусом. Обладает выраженной сладостью и цитрусовым ароматом. Газация интенсивная, создаёт освежающий эффект
-
Evervess Лимон-лайм220₽Газированный напиток с комбинацией лимона и лайма. Вкус цитрусовый, с освежающей кислинкой и сбалансированной сладостью. Газация лёгкая, хорошо утоляет жажду
-
Evervess Тоник220₽Классический тоник с характерной горчинкой хинина. Вкус освежающий, с лёгкой сладостью и яркой цитрусовой нотой. Газация выраженная, напиток хорошо сочетается с другими ингредиентами
-
Соки Il Primo300₽Свежевыжатые соки из отборных фруктов. Имеют однородную, без мякоти, текстуру. Вкус насыщенный, натурально-фруктовый, с естественной сладостью
Салаты
-
Овощной салат по 1 отзыв -грузински со специями, гранатом и ореховым соусом690₽Откройте для себя вкусы Грузии с нашим овощным салатом! Сочные томаты и огурцы, пикантный красный лук и перец чили, а также ореховый соус с ароматными специями: кориандром, уцхо, шереули, чабером и сумахом. Орехи, куриный бульон, аджика, чеснок, винн
-
Салат из помидоров с домашним сыром760₽Свежие томаты без кожицы, таджасские оливки, соус из виноградного крема-бальзамика и оливкового масла, имеретинский сыр, маринованный в оливковом масле с чёрным перцем, свежая зелень (укроп, красный базилик, цицмати, кинза), огурцы, редис, сметана
-
Салат из помидоров с красным луком и тархуном850₽Ищете лёгкий и свежий салат? Для вас есть отличное блюдо из узбекских томатов, красного лука и тархуна, заправленное оливковым маслом
-
Салат из помидоров с цицмати и сыром сулугуни690₽Салат из помидоров с цицмати и сыром сулугуни — это свежий и ароматный салат, в котором гармонично сочетаются сочные помидоры, нежный сыр сулугуни и пикантная зелень, заправленные оливковым маслом и бальзамиком
-
Салат с жареным сулугуни и виноградом590₽Салат с жареным сулугуни и виноградом - это свежий и оригинальный салат, в котором гармонично сочетаются нежная зелень, сладкий виноград и расплавленный сыр сулугуни. Орехи пекан, мёд и зернистая горчица придают блюду пикантный вкус и хрустящую текст
-
Салат с хрустящими баклажанами690₽Откройте для себя свежесть сезонного меню с нашим блюдом — оно порадует вас хрустящей текстурой и богатым вкусом. Сочные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, гармонично сочетаются с зеленью и пикантной ноткой сладкого чили, а грецкие орехи и
-
Теплый салат с куриной печенью820₽Лёгкое и ароматное блюдо с нежной куриной печенью, обжаренной до золотистой корочки. Помидоры и свежая зелень придают салату яркий вкус и свежесть, а гранатовые зёрна добавляют лёгкую кислинку. Всё это заправляется оливковым маслом и дополняется спец
Сезонное меню
-
Ассорти пхали620₽Классическая грузинская закуска трех видов. Подается с чипсами из национального лаваша
-
Гриль-салат с индейкой и овощами790₽Сочетание нежной индейки-гриль с миксом из овощей, руколой с ароматными специями
-
Домашние колбаски с овощами и аджикой650₽Сочные говяжьи колбаски готовим с картофелем и томатами. Дополняем грузинской аджикой и свежей зеленью
-
Донская сельдь с картофелем, соусом тартар и бородинским хлебом670₽Донская кухня представлена сочетанием сельди, картофеля и бородинского хлеба. Дополняем блюдо соусом тартар и красным луком
-
Лимонный тарт с меренгой590₽Песочный тарт с лимонным кремом и прослойкой имбирного мармелада под шапкой воздушной меренги
-
Осетинский пирог с телятиной750₽Традиционный осетинский пирог из тонкого теста с начинкой из рубленной телятины
-
Паштет из куриной печени с бриошью и чатни из груши590₽Домашний паштет из куриной печени. Подается с чатни из груши, сливочным маслом и хрустящей бриошью
-
Печеный баклажан с томатами и сыром по-грузински650₽Запекаем баклажан до мягкости и соединяем с томатами в собственном соку. Посыпаем кабардинским сыром и добавляем грузинские специи
-
Салат с кальмаром гриль и битыми огурцами1090₽Объединяем кальмара гриль с битыми огурцами и грузинскими специями. Сочетаем морепродукты с овощной основой и пряными добавками
-
Тарталетка с ванильным кремом и клубникой590₽Песочная корзинка со вкусом детства: охлажденный сливочный крем-брюле в сочетании со сладкой клубникой в яблочном ликере
-
Тартар из говядины с джонджоли850₽Тартар из говяжьей вырезки в сочетании с мягким сыром, дижонской горчицей. Подается с джонджоли и соусом демиглас
-
Филе сома с сырным картофелем и соусом из зеленой аджики1190₽Сочетаем филе сома с картофелем и соусом на основе зеленой аджики. Добавляем сырный картофель как дополнение к рыбной позиции
-
Чебурек с сыром и пряным сацебели410₽Готовим чебурек с сырной начинкой и подаем с соусом сацебели. Грузинские традиции раскрываем через пряный соус к домашней выпечке
-
Чебуреки с говядиной и пряным сацебели430₽Готовим чебуреки с начинкой из говядины и подаем с соусом сацебели. Дополняем блюдо пряным соусом в традициях грузинской кухни (2 шт.)
-
Шашлык из индейки на ароматной лепешке990₽Сочный шашлык из индейки, подается на ароматной лепешке с овощами и пряным сацебели
Соусы
-
Аджика 2 отзыва190₽Острая пастообразная приправа на основе перца. Имеет густую, однородную текстуру и насыщенный пряный вкус с выраженной остротой. Используется как добавка к мясным и другим блюдам для усиления вкуса
-
Мацони120₽Густой кисломолочный напиток, похожий на йогурт. Имеет плотную, однородную консистенцию и чистый кисломолочный вкус с лёгкой естественной кислинкой. Освежающий и питательный
-
Наршараб200₽Густой гранатовый соус
-
Ткемали200₽Сливовый соус на основе алычи
-
Тузлук200₽Густой соус на основе сметаны и молока с добавлением чеснока и специй. Консистенция кремовая, однородная. Вкус сливочный, с чёткой остротой чеснока, пикантностью чёрного перца и лёгкой нотой чабреца
Супы
-
Борщ с пампушками и сметаной530₽Погрузитесь в атмосферу уюта с нашим блюдом из сезонного меню — насыщенным и ароматным борщом, где нежная говядина и свекольный фреш создают неповторимый вкус, а пампушки со сметаной добавляют блюду особый шарм
-
Грибной крем-суп 33 отзыва590₽Это густой и нежный суп с гладкой текстурой и приятным ароматом. Он имеет насыщенный вкус шампиньонов и картофеля, который дополняется тонкими нотами куриного бульона и сливок. В послевкусии чувствуется лёгкий аромат трюфельного масла и пудры из бело
-
Домашняя лапша куриная470₽Суп на основе насыщенного куриного бульона с добавлением кусочков нежного филе и домашней лапши. В блюде используются перепелиные яйца, а также лук, морковь и укроп, придающие вкусу сложность и глубину. Это сытное и согревающее блюдо, которое идеальн
-
Дюшбара (суп с маленькими пельменями)590₽Прозрачный бульон с мелкими пельменями из ягнячьего и куриного фарша. Пельмени нежные, с тонким тестом. Бульон имеет лёгкую кислинку винного уксуса и свежесть мяты
-
Харчо с аджикой на говяжьей грудинке690₽Национальный наваристый грузинский суп из говядины на говяжьем бульоне с луком, томатами, рисом, зеленью (кинза, петрушка), с добавлением острого красного перца и аджики. Украшается рубленой кинзой, петрушкой и базиликом. Имеет пикантную остроту
Хинкали
-
Хинкали с молодой телятиной и мацони650₽Лепятся в форме мешочка с начинкой из телятины с репчатым луком, аджикой, кинзой, хлопьями перца чили, черным перцем, сливочным маслом (4 шт.). Хинкали - популярное блюдо кавказской кухни. Подается с мацони
-
Хинкали с нежным ягненком с мацони790₽Хинкали с нежным ягнёнком – блюдо из фарша из ягнёнка с репчатым луком, кинзой и чёрным перцем. Подаётся с мацони (4 шт.)
