Гарниры
-
Картофель по-деревенски240₽
-
Специальный жаренный картофель220₽
-
Рис200₽
-
Свежие овощи220₽Салат, томаты черри, свежие огурцы, слайсы редиса, моркови и тыквы
-
Овощи на гриле450₽Баклажан, кабачок, помидор, красный лук, болгарский перец, тимьян.
-
Брокколи и цветная капуста240₽Припущенные, немного хрустящие овощи.
Десерты
-
Морковный пирог690₽Морковный пирог с апельсиновой карамелью, подаётся с мороженым, грецким орехом и мятой.
-
Горячая груша630₽Запечённая с мёдом, корицей, гвоздикой и бадьяном, в густом финиково-медовом соусе с фундуком и растительными сливками
-
Миндальный рулет с малиной670₽Бисквит с миндалём, сливочный крем и свежая малина.
-
Крем брюле из тыквы590₽Тыквенно-ванильное крем-брюле, со свежими ягодами и лепестками миндаля. При подаче карамелизуется огнём.
-
Чуррос 2 отзыва570₽Традиционный испанский десерт из заварного теста, обжаренный в масле. Подаётся с ванильным и шоколадным соусами собственного производства.
-
Мраморный чизкейк530₽Шоколадно-ванильный чизкейк с шоколадным соусом.
-
Мороженое и сорбет180₽Ванильное, шоколадное или клубничное мороженое
Закуски
-
Сырная тарелка1390₽Скаморца, камамбер, дор блю, пармезан
-
Мясная тарелка1200₽Хамон, чоризо, сальчичон и фуэт
-
Крудите470₽Морковь, сельдерей, болгарский перец, соус блючиз и гуакамоле
-
Твисти с сыром и беконом630₽Запечённые палочки из слоёного теста
-
Куриные пальчики590₽Из куриного филе, с соусом на выбор
-
Хрустящие треугольники с чесноком440₽Пшеничные конверты с чесноком, запекаются и подаются с сырным дип-соусом.
-
Тапиока с базиликом440₽Шарики из безглютеновой муки — маниоки, с сыром и базиликом
Мидии
-
Мидии в сидре1300₽Мидии в сидре, с чесноком и зеленью. Подаются с булочкой.
-
Мидии в сливочный соусе с чоризо1300₽В соусе на основе сливок и чоризо. Подаются с булочкой.
Мясо и птица
-
Тартифлет790₽Классика Франции – картофель, бекон, репчатый лук и тимьян, под сыром скаморца
-
Раксо880₽Классика Испании – рубленая свиная вырезка и куриное филе со сливками, томатом и острым перцем, под хрустящим тестом
-
Фрикасе в булочке790₽Куриное филе и шампиньоны в сливочном соусе с чесноком и луком, подаём в домашней булочке
-
Куриное филе с морковной вязанкой850₽Куриное филе под ореховой корочкой, карамелизованная морковь с корицей и сливочно-перечный соус
-
Перечная говядина и гратен1300₽Говядина в сливочном соусе с маринованным зелёным перцем-горошком, картофельный гратен
-
Гусь с камамбером1350₽Томлёный гусь с теплым камамбером, соусом из красной смородины и карамелизованным кешью
-
Фланк-стейк 10 отзывов1890₽Альтернативный стейк прожарки medium в сливочно-трюфельном соусе, с мини-картофелем, черри и тимьяном
-
Брискет1650₽Подаём с карамелизированной морковью, кремом и чипсами из цветной капусты
-
Шницель890₽Тонкий шницель из свинины или пухлый шницель из курицы — на выбор, подадим с мини-картофелем в соусе свит-чили
-
Щёчки по-мордовски1190₽Томлёные щёчки в соусе, с картофельным пюре и мочёной клюквой,
-
Тальята с картофелем1300₽Говядина medium, обжаренная в соли, со специальным жаренным картофелем и руколой
Паштеты
-
Кроличий паштет670₽С лепестками миндаля
-
Печёночный паштет650₽С грушевым конфитюром
-
С клюквенным конфитюром
-
Сет паштетов1680₽3 паштета – сетом дешевле, скидки не суммируются
Пинчос
-
Фермерский сыр410₽Жаренный в панировке с соусом на выбор
-
Финик в хамоне230₽Со сливочным сыром
-
Хамон 2 отзыва380₽
-
Вяленые томаты270₽
-
Хамон из утки370₽
-
Оливки370₽Таджарские
-
Пастрами из утки290₽
-
Мидия под песто240₽Красным или зелёным
-
Камамбер 2 отзыва830₽Жареный в панировке, с соусом на выбор
Рыба и морепродукты
-
Креветки в сырном соусе990₽Горячий сырный соус на основе сливок и сидра, с чесноком, подаём с тостами
-
Паста с морепродуктами1130₽Паста с креветками и мидиями, с добавлением чесночного масла, в сливочном соусе. Подаётся со страчателлой, икрой и свежим базиликом.
-
Стейк из сёмги1590₽На пару или на гриле, со свежими овощами и лаймом
Салаты
-
Салат с запечённой грушей680₽С сырно-малиновым муссом, сыром горгонзола, рукколой и карамелизованным грецким орехом
-
Зелёный салат с кунжутным соусом610₽Салат, фенхель, огурец, черри, авокадо, эдамамэ, редис, свежая мята
-
Куриная печень и ягоды690₽Печень и вишня, обжаренные со специальным медовым соусом
-
Креветки с авокадо780₽С руколой, черри, пармезаном и соусом каройн
-
С грушей и дорблю740₽Томлёная с мёдом груша, хамон, дорблю, листья салата, томаты черри и кедровые орешки под заправкой каройн
-
Боул с угрём960₽Угорь унаги, кус-кус, эдамаме, листья салата, томаты черри, под тамариндово-кунжутным соусом
Сендвичи
-
Большой клаб-сендвич с курицей и беконом890₽Свежими томатами и огурцами, салатом айсберг, соусом цезарь или майонезом, подаём с картофелем фри и кетчупом
-
Клаб-сендвич с лососем850₽Солодовый хлеб со слабосолёным лососем, сливочным сыром, свежими томатами и огурцами, салатом айсберг
-
Чиз-сендвич870₽Горячий сендвич с сырами чеддер, тильзитер и домашним джемом из бекона. Очень сырно!
Сеты
-
Сет популярных тапас950₽Утка, хамон, чоризо, угорь, лосось, камамбер.
-
Сет тапас с рыбой850₽Лосось, тунец, креветки, угорь, тапенада.
-
Сет тапас вегетарианский700₽Камамбер, оливки, конкассе, груша, острый сыр.
-
Доска пинчос с камамбером1550₽Горячий камамбер в панировке с соусом на выбор, тосты трёх видов из нашей пекарни и 3 пинчос на выбор гостя. На 2-3 человека.
Супы
-
Сырный с хамоном690₽Крем-суп из чеддера и сливочного сыра, подаём с тостами
-
Сырно-куриный карри680₽С отварным куриным филе, луком и морковью
-
Французский луковый630₽Классический на белом вине с кальвадосом, под сырным крутоном
-
Тыквкенный со страчателлой560₽Суп-пюре с сыром страчателла и стружкой бекона
Тапас
-
Тапенада180₽Паста из оливок, каперсов и анчоусов
-
Томаты и базилик180₽Мелкорубленные томаты и базилик
-
Медовая груша180₽С муссом из горгонзолы
-
Острый сыр180₽С карамелизованным луком
-
Чоризо и вяленый томат180₽С маринованным перцем
-
Тунец крем-чиз190₽С каперсами и кунжутом
-
Камамбер и груша190₽
-
Тапас с оливками190₽Паста из таджарских оливок, крем-чиза, кедрового ореха, вяленого томата и базилика
-
Хамон и джем фейхоа190₽С кокосовым крем-чизом
-
Утка с малиной210₽Сырокопчёное утиное филе и малиновый соус
-
Креветки и гуакомоле210₽
-
Лосось крем-чиз210₽
-
Угорь крем-чиз210₽С томатами конкассе
-
С трюфельным муссом210₽С сырно-трюфельным муссом
Тартары
-
Тунец950₽С авокадо, луком шалот и красным песто, подаём с лаймом и тостом
-
Говядина 4 отзыва950₽С каперсами, луком шалот и томатами конкассе, подаём с тостом
-
Сёмга1150₽Подаём с лаймом и тостом
