Брускетты
-
Камчатский краб, авокадо, томаты и кинза990₽Филе фаланги камчатского краба, авокадо, томаты, кинза, чеснок, коньяк
-
Копчёный угорь, авокадо, сливочный сыр590₽Угорь копченый, мусс из сыра фета, авокадо, терияки, багет
-
Страчателла, томаты и черный перец590₽Хлеб поджаренный, помидоры обжаренные, сыр страчателла, черный молотый перец
-
Форель 2 отзыва , сливочный сыр и каперсы590₽Слабосолёная сёмга, сливочный крем-сыр, каперсы, огурец
Буррата
-
Буррата с сезонными фруктами850₽Фермерская буррата со спелой сливой, мизуной и орехом, подаём с лепёшкой
Меню ближайших ресторанов
Гарниры
-
Картофель фри250₽Картофель, соль
-
Картофель фри220₽Картофель, соль
-
Картофель фри220₽Картофель, соль
-
Картофельное пюре250₽Картофель, молоко, масло
-
Картофельное пюре220₽Картофель, молоко, масло
-
Картофельное пюре220₽Картофель, молоко, масло
-
Молодая спаржа на гриле600₽Ростки спаржи, обжаренные на гриле
-
Молодая спаржа на гриле550₽Ростки спаржи, обжаренные на гриле
-
Молодая спаржа на гриле490₽Ростки спаржи, обжаренные на гриле
-
Овощи на гриле350₽Болгарский перец, кабачки, шампиньоны, помидор
-
Овощи на гриле290₽Болгарский перец, кабачки, шампиньоны, помидор
-
Початки кукурузы290₽Кукуруза, обжаренная на гриле
-
Соус120₽
-
Соус120₽
-
Соус120₽В ассортименте
Гарниры и хлеб
-
Бланшированные овощи390₽Брокколи /Цветная капуста/ Кабачок/ Морковь/ Всё бланшируется в крепком овощном бульоне с добавлением сливочного масла, шафрана и кунжута кимчи
-
Картофель фри290₽
-
Картофельное пюре290₽Со сливочным маслом
-
Молодая спаржа на гриле600₽Ростки спаржи, обжаренные на гриле
-
Початки кукурузы290₽Початки кукурузы
-
Ремесленный хлеб со сливочным маслом350₽Ремесленный хлеб и французский багет с подкопчёным солёным мягким сливочным маслом
-
Ремесленный хлеб со сливочным маслом150₽Ремесленный хлеб с подкопчёным солёным мягким сливочным маслом
Десерты
-
Варенье из вина750₽Варенье из вина от сомелье Дарьи Прохоровой, г. Геленджик
-
Десерт Павлова360₽Подаётся с лимонным курдом, меренгой, сублимированной малиной
-
Десерт Павлова360₽Подаётся с лимонным курдом, меренгой, сублимированной малиной
-
Десерт Павлова350₽Подаётся с лимонным курдом, меренгой, сублимированной малиной
-
Десерт Павлова330₽Подаётся с лимонным курдом, меренгой, сублимированной малиной
-
Пралине550₽Мусс на основе крема англез, молочный шоколад, пралине, солёная карамель, вафельная крошка, дроблёный фундук, белый шоколад, какао масло, взрывная карамель
-
Сырный крем350₽Нежный сырный крем, соленая карамель и ореховый крамбл, сезонные фрукты
-
Сырный крем330₽Нежный сырный крем, соленая карамель и ореховый крамбл, сезонные фрукты
-
Сырный крем330₽Нежный сырный крем, соленая карамель и ореховый крамбл, сезонные фрукты
-
Сырный крем320₽Нежный сырный крем, соленая карамель и ореховый крамбл, сезонные фрукты
-
Торт Наполеон350₽Классический слоеный десерт в авторском исполнении
-
Торт Наполеон330₽Классический слоеный десерт в авторском исполнении
-
Торт Наполеон320₽Классический слоеный десерт в авторском исполнении
Закуски
-
Антипасти1790₽Брезаола, сыровяленная колбаса, пармская ветчина, артишоки, каперсы, вяленые томаты и греческие оливки
-
Большое сырное плато2490₽7 видов сыра с гречишным мёдом, джемом, сухофруктами и орехами
-
Большое сырное плато2200₽7 видов сыра с гречишным мёдом, джемом, сухофруктами и орехами
-
Брускетта Камчатский краб, авокадо, томаты и кинза750₽Филе фаланги камчатского краба, авокадо, томаты, кинза, чеснок, коньяк
-
Брускетта Камчатский краб, авокадо, томаты и кинза720₽Филе фаланги камчатского краба, авокадо, томаты, кинза, чеснок, коньяк
-
Брускетта Камчатский краб, авокадо, томаты и кинза670₽Филе фаланги камчатского краба, авокадо, томаты, кинза, чеснок, коньяк
-
Брускетта Копчёный угорь, авокадо, сливочный сыр490₽Угорь копченый, мусс из сыра фета, авокадо, терияки, багет
-
Брускетта Копчёный угорь, авокадо, сливочный сыр490₽Угорь копченый, мусс из сыра фета, авокадо, терияки, багет
-
Брускетта Лосось, сливочный сыр и каперсы360₽Слабосоленый лосось, сливочный крем-сыр, каперсы, огурец
-
Брускетта Лосось, сливочный сыр и каперсы360₽Слабосолёный лосось, сливочный крем-сыр, каперсы, огурец
-
Брускетта Страчателла и томаты350₽Хлеб поджаренный, помидоры обжаренные, сыр страчателла, черный молотый перец
-
Брускетта Страчателла и томаты330₽Хлеб поджаренный, помидоры обжаренные, сыр страчателла, черный молотый перец
-
Брускетта Страчателла и томаты320₽Хлеб поджаренный, помидоры обжаренные, сыр страчателла, черный молотый перец
-
Брускетта с сёмгой и сливочным сыром390₽Слабосолёный лосось, сливочный крем-сыр, каперсы, огурец
-
Брускетта с форелью, сливочным сыром и каперсами450₽Слабосолёная форель, сливочный крем-сыр, каперсы, огурец
-
Буррата с вяленой медовой свёклой и красными апельсинами690₽Фермерская буррата, вяленая свёкла, красный апельсин, мёд, апельсиновый конфитюр
-
Буррата с мизуной и орехами750₽Фермерская буррата со спелой сливой, мизуной и орехом, подаём с лепёшкой
-
Буррата с сезонными фруктами, мизуной и орехами720₽Фермерская буррата со спелой сливой, руколой и орехом
-
Буррата с сезонными фруктами, мизуной и орехами690₽Фермерская буррата со спелой сливой, руколой и орехом
-
Буррата со спелыми и вялеными томатами с соусом песто и мизуной720₽Фермерский сыр со сливками, вялеными томатами и соусом песто
-
Буррата со спелыми и вялеными томатами с соусом песто и мизуной690₽Фермерский сыр со сливками, вялеными томатами и соусом песто
-
Дегустационное сырное плато850₽4 вида сыра с медом, сухофруктами и орехами
-
Дегустационное сырное плато760₽4 вида сыра с медом, сухофруктами и орехами
-
Дегустационное сырное плато760₽4 вида сыра с медом, сухофруктами и орехами
-
Мини-буррата со спелыми томатами850₽Мини-буррата со спелыми томатами, томатами черри, мизуна, укропное масло, кинза, красный лук, лепёшка
-
Мясное ассорти1790₽С итальянскими мясными деликатесами. Брезаола, салями милано, пармская ветчина, артишоки, каперсы, вяленые томаты и греческие оливки
-
Мясное ассорти1700₽С итальянскими мясными деликатесами. Брезаола, салями милано, пармская ветчина, артишоки, каперсы, вяленые томаты и греческие оливки
-
Оливки Каламата550₽Оливки каламата, масло, прованские травы
-
Оливки Каламата450₽Оливки каламата, масло, прованские травы
-
Оливки Каламата450₽Оливки каламата, масло, прованские травы
-
Поке с тунцом и лососем630₽Японский рис, тунец, лосось, авокадо, соус ментайко, органические водоросли нори, икра летучей рыбы, зелёный лук, бубу араре, перечная нить
-
Поке с тунцом и лососем630₽Японский рис, тунец, лосось, авокадо, соус ментайко, органические водоросли нори, икра летучей рыбы, зелёный лук, бубу араре, перечная нить
-
Поке с тунцом и сёмгой720₽Японский рис, тунец, лосось, авокадо, соус ментайко, органические водоросли нори, икра летучей рыбы, зелёный лук, бубу араре, перечная нить
-
Поке с тунцом и сёмгой720₽Японский рис, тунец, лосось, авокадо, соус ментайко, органические водоросли нори, икра летучей рыбы, зелёный лук, бубу араре, перечная нить
-
Поке с угрём630₽Японский рис, копчёный угорь, авокадо, огурцы, соус ментайко, икра летучей рыбы, зелёный лук, бобы эдамаме, терияки
-
Поке с угрём630₽Японский рис, копчёный угорь, авокадо, огурцы, соус ментайко, икра летучей рыбы, зелёный лук, бобы эдамаме, терияки
-
Рийет из фермерского гуся в бриоши590₽Рваное филе фермерского гуся, демиглас, бриошь, тушённая в яблочном соке, квашеная капуста, грана падано, лук-шнитт
-
Ряпушка в темпуре490₽Филе ряпушки ,темпура с кремом из топинамбура и моркови, с маслом черемши
-
Севиче из морского гребешка620₽Маринованный в саке морской гребешок, хурма, коралловый гриб, соус юдзу дрессинг. Украшается икрой кеты, эдамаме, луком шнитт
-
Севиче из палтуса450₽Со спелыми томатами в цитрусовом соусе, с кинзой, красным луком и кунжутом
-
Севиче из палтуса430₽Со спелыми томатами в цитрусовом соусе, с кинзой, красным луком и кунжутом
-
Севиче из палтуса430₽Со спелыми томатами в цитрусовом соусе, с кинзой, красным луком и кунжутом
-
Севиче из палтуса430₽Со спелыми томатами в цитрусовом соусе, с кинзой, красным луком и кунжутом
-
Севиче из тунца и лосося650₽Сырое филе тунца и лосося нарезается крупным кубиком, огурец свежий. Заправляется соусом на основе лимонного сока, кунжутного масла и соевого соуса
-
Севиче из тунца и сёмги680₽Сырое филе тунца и лосося нарезается крупным кубиком, огурец свежий. Заправляется соусом на основе лимонного сока, кунжутного масла и соевого соуса
-
Севиче из тунца и форели750₽Сырое филе тунца и сёмги нарезается крупным кубиком, огурец свежий. Заправляется соусом на основе лимонного сока, кунжутного масла и соевого соуса
-
Севиче из форели690₽Форель, компрессионные огурцы, соус аоджисо из листьев перилл, укропное масло
-
Сыр Буррата450₽Сочный сыр с тонким изысканным вкусом, упругая оболочка моцареллы с жидкими сливками и нитями страчателлы внутри
-
Сыр Буррата430₽Сочный сыр с тонким изысканным вкусом, упругая оболочка моцареллы с жидкими сливками и нитями страчателлы внутри
-
Сыр Буррата430₽Сочный сыр с тонким изысканным вкусом, упругая оболочка моцареллы с жидкими сливками и нитями страчателлы внутри
-
Сыр Грана Падано590₽Итальянский сыр, срок вызревания до 18 месяцев. Нарезан кубиками
-
Сыр Грана Падано460₽Итальянский сыр, срок вызревания до 18 месяцев. Нарезан кубиками
-
Сыр Грана Падано460₽Итальянский сыр, срок вызревания до 18 месяцев. Нарезан кубиками
-
Сыр Пекорино Романо650₽Итальянский твердый, выдержанный овечий сыр
-
Сыр Пекорино Романо490₽Итальянский твердый, выдержанный овечий сыр
-
Сыр Пекорино Романо490₽Итальянский твердый, выдержанный овечий сыр
-
Тартар из северного оленя850₽Мясо северного оленя, чёрный чеснок, дегидрированный ягель, белые грибы темпура
-
Тартар из северного оленя с фуагра на бриоши1190₽Вырезка оленя из Нарьян-Мара, бриошь, утиная печень фуагра, чёрный чеснок, трюфельная паста
-
Тартар из северного оленя с фуагра на бриоши900₽Вырезка оленя из Нарьян-Мара, бриошь, утиная печень фуагра, чёрный чеснок, трюфельная паста
-
Тартар из северного оленя с фуагра на бриоши900₽Вырезка оленя из Нарьян-Мара, бриошь, утиная печень фуагра, чёрный чеснок, трюфельная паста
-
Тартар из северного оленя с ягелем, белыми грибами и чёрным чесноком890₽Вырезка северного оленя, чёрный чеснок, дегидрированный ягель, белые грибы темпура
-
Тартар из телятины890₽Тартар из телячьей покромки, жареные каперсы, красный лук, куриный желток, микрозелень(кислица), масло коджи, перец кубеба, крем из морского гребешка, гарум из кальмара, зернистая горчица. Хлеб Батард
-
Тигровые креветки в темпуре с соусом кимчи бейс750₽Креветки тигровые, темпура, соус ментайко и кимчи бейс
-
Тигровые креветки в темпуре с соусом кимчи бейс570₽Креветки тигровые, темпура, соус ментайко и кимчи бейс
-
Тигровые креветки в темпуре с соусом кимчи бейс570₽Креветки тигровые, темпура, соус ментайко и кимчи бейс
-
Тигровые креветки в темпуре с соусом ментайко и кимчи бейс790₽Креветки тигровые, темпура, соус ментайко и кимчи бейс
-
Форель в соусе из огуречной воды и листьев шисо750₽Форель, компрессионные огурцы, соус аоджисо из листьев периллы, укропное масло
К вину
-
Большое сырное плато2590₽7 видов сыра с гречишным мёдом, сухофруктами и орехами
-
Дегустационное сырное плато990₽4 вида сыра с гречишным медом, сухофруктами и орехами
-
Оливки Каламата с оливковым маслом и травами420₽Оливки Каламата, масло, прованские травы
Мясо
-
Фланк стейк1490₽Фланк стейк с вешенками и соусом из белых грибов
-
Цыплёнок с пряным картофелем990₽Цыплёнок с пряным картофелем беби и крыжовником
Мясо и птица
-
Вырезка из коня сухого вызревания с корнеплодами1390₽Вырезка конины, гель из лактоферментированных: свёклы, моркови, тыквы, запечённый батат, прожарка Medium Rare
-
Котлета по 8 отзывов -киевски750₽Классическая котлета по-киевски из отбитой куриной грудки в панировке подаётся с картофельным пюре и грибным соусом
-
Котлета по 8 отзывов -киевски690₽Классическая котлета по-киевски из отбитой куриной грудки в панировке подаётся с картофельным пюре и грибным соусом
-
Котлета по 8 отзывов -киевски690₽Классическая котлета по-киевски из отбитой куриной грудки в панировке подаётся с картофельным пюре и грибным соусом
-
Стриплойн коджи с белыми грибами и соусом фуагра2100₽Стриплойн Primebeef прожарки Medium Rare, маринованный в коджи, соус фуагра, белые грибы
-
Томленая говядина750₽С пюре, грибным муссом и овощами
-
Томленая говядина690₽С пюре, грибным муссом и овощами
-
Томленая говядина690₽С пюре, грибным муссом и овощами
-
Томленая говядина690₽С пюре, грибным муссом и овощами
-
Утиное филе с апельсиновым конфитюром770₽Карамелизованная морковь, красный апельсин
-
Утиное филе с фуа-гра с инжирным вареньем990₽Опаленная горячим воздухом утиная грудка сувид, фуа-гра, хурма, варенье инжира, соус хойсин
-
Фермерский петух с кремом из чёрного грецкого ореха690₽Ножка фермерского петуха, фаршированная филе из этого же петуха коджи, демиглас, смесь из перцев кочхуджан, крем из грецких орехов
-
Флет айрон с соусом из грибов и баклажаном1550₽Филе мраморной телятины зернового откорма коджи прожарки Medium Rare с соусом из белых грибов, запечённым баклажаном и чипсами из топинамбура
Напитки
-
Pepsi250₽Сильногазированный напиток
-
Pepsi190₽Сильногазированный напиток
-
Pepsi Max250₽Без сахара
-
Pepsi Max190₽Без сахара
-
Tonic250₽Напиток безалкогольный сильногазированный
-
Tonic190₽Напиток безалкогольный сильногазированный
-
Апельсиновый фреш350₽
-
Вода Aqua Russa390₽В стеклянной бутылке (в ассортименте)
-
Вода Aqua Russa390₽В стеклянной бутылке
-
Вода Aqua Russa250₽В стеклянной бутылке (в ассортименте)
-
Вода Aqua Russa250₽В стеклянной бутылке
-
Вода Dausuz450₽
-
Вода Dausuz390₽В стеклянной бутылке (в ассортименте)
-
Вода Dausuz300₽
-
Вода Dausuz220₽В стеклянной бутылке (в ассортименте)
-
Грейпфрутовый фреш350₽
-
Дрип кофе - Эфиопия80₽
-
Морковный фреш250₽
-
Эвервесс Тоник290₽
Осьминог
-
Осьминог с овощами2490₽Осьминог Марокко картофель бэби, томаты черри, ферментированный перец, масло черемши, чёрный чеснок
Паста
-
Паста Казаречче с томатами и сыром Страчателла590₽Паста с томатным соусом Арабьято, Страчателлой и Пармезаном
-
Паста Казаречче с томатами и сыром Страчателла590₽Паста с томатным соусом Арабьято, Страчателлой и Пармезаном
-
Паста Каламарата890₽С морепродуктами. Паста фетучини с мидиями, креветками, осьминогом и кальмарами. Подается в сливочном соусе
-
Паста Каламарата800₽С морепродуктами. Паста фетучини с мидиями, креветками, осьминогом и кальмарами. Подается в сливочном соусе
-
Паста Орекьетте с лососем и спаржей750₽Лосось, сливочный соус, спаржа, оливки, лук-шнитт
-
Паста Орекьетте с сёмгой и спаржей890₽Лосось, сливочный соус, спаржа, оливки, лук-шнитт
-
Равиоли с телячьими щечками в трюфельном соусе690₽Домашние равиоли с телячьими щечками, трюфельный соус, Пекорино Романо
-
Равиоли с телячьими щёчками в трюфельном соусе690₽Домашние равиоли с телячьими щёчками, трюфельный соус, Пекорино Романо
-
Равиоли с телячьими щёчками в трюфельном соусе690₽Домашние равиоли с телячьими щёчками, трюфельный соус, Пекорино Романо
-
Ризотто с грибами700₽Древесный гриб, сморчки, шиитаке, вешенки, шампиньоны, белый гриб, трюфель
-
Ризотто с грибами700₽Древесный гриб, сморчки, шиитаке, вешенки, шампиньоны, белый гриб, трюфель
-
Ризотто с грибами590₽Древесный гриб, сморчки, шиитаке, вешенки, шампиньоны, белый гриб, трюфель
-
Ризотто с грибами550₽Древесный гриб, сморчки, шиитаке, вешенки, шампиньоны, белый гриб, трюфель
-
Шафрановый ризотто750₽Рис басмати, сливки, белое вино, шафран
-
Шафрановый ризотто650₽Рис басмати, сливки, белое вино, шафран
Паста и ризотто
-
Паста Казаречче с томатами и сыром страчателла690₽Паста с томатным соусом Арабьята, Страчателлой и Пармезаном, маринованный болгарский перец
-
Равиоли с лососем890₽Начинка: форель, маскарпоне, масло сливочное, цедра, лимона, апельсина, лайма, артишоки маринованые, эспелет. Соус из шпината: жженый шпинат, мисо паста, овощной бульон, сливки, сливочное масло. Мусс из сыра фета, свежий тимьян, укропное масло
-
Ризотто с грибами790₽Рис ризотто, куриный бульон, сливки 33%, оливковое мало, красный лук, Древесный гриб, сморчки, шиитаке, вешенки, шампиньоны, белый гриб, трюфельная паста. Пекорино Романо и Грана Падано
-
Ризотто с морепродуктами890₽Ризотто с креветками, кальмарами, мидиями-киви. Соус на основе кокосового молока и писо пасты с сыром грана падано
-
Тыквенные равиоли с крабом850₽Начинка: камчатский краб, морской гребешок, страчелла, масло сливочное, сок юдзу, эспелет. Мусс из тыквы: запечёная тыква, кокосовое молоко, овощной бульон. Масло из листьев смородины
Рыба и морепродукты
-
Камбала на гриле с соусом чимичурри1350₽Целая камбала, соус чимичурри, кумкват, жгучий перец чили, гранат
-
Камбала на гриле с соусом чимичурри1350₽Целая камбала, соус чимичурри, кумкват, жгучий перец чили, гранат
-
Мидии в сливочном соусе850₽Подаются с томатами конкассе и багетом
-
Мидии в сливочном соусе850₽Подаются с томатами конкассе и багетом
-
Мидии в соусе арабьятта850₽Мидии, обжаренные в соусе, с добавлением томатов конкассе, трав и специй, подаём с обжаренным багетом
-
Мидии в соусе с багетом890₽Мидии, обжаренные в соусе, с добавлением томатов канкассе, трав и специй, подаём с обжаренным багетом
-
Мурманские гребешки1090₽С булгуром и муссом из сельдерея, вешенками и изюмом
-
Мурманские гребешки950₽С булгуром и муссом из сельдерея, вешенками и изюмом
-
Осьминог гриль1950₽С муссом из жареной картошки и соусом из томатов
-
Осьминог гриль1950₽С муссом из жареной картошки и соусом из томатов
-
Палтус с картофельным пюре и грейпфрутом с соусом из огуречной воды и листьев шисо990₽Палтус, картофельное пюре, грейпфрут, соус из огуречной воды и листьев шисо
-
Палтус с картофельным пюре и грейпфрутом с соусом из огуречной воды и листьев шисо950₽Палтус, картофельное пюре, грейпфрут, соус из огуречной воды и листьев шисо
-
Пельмени с копчёным сомом и фуа-гра690₽Террин из фуа-гра, тесто гёдза, копчёный мраморный сом, сметана, бульон из копчёного чая лапсанг-сушонг
-
Плато из морепродуктов4490₽Камчатский краб, гребешок, осьминог, королевские креветки, мидии. Подается с соусом понзу укропным маслом
-
Плато из морепродуктов4490₽Камчатский краб, гребешок, осьминог, королевские креветки, мидии, соус понзу-укропное масло
-
Плато из морепродуктов4390₽Камчатский краб, гребешок, осьминог, королевские креветки, мидии. Подается с соусом понзу укропным маслом
-
Плато из морепродуктов4200₽Камчатский краб, гребешок, осьминог, королевские креветки, мидии. Подается с соусом понзу укропным маслом
-
Рыбная котлета с картофельным пюре720₽Котлеты из лосося и трески, картофельное пюре, сливочный соус, красная икра
-
Рыбная котлета с картофельным пюре690₽Рыбные котлеты состоят из форели, трески, палтуса и тунца. Мусс из мяса мидий: нори, мисо паста, сливки. Маринованый редис в лимонном соке
-
Рыбные котлеты720₽Котлеты из лосося и трески, картофельное пюре, сливочный соус, красная икра
-
Сахалинские гребешки с булгуром990₽Гребешки с булгуром и муссом из сельдерея, вешенками и изюмом
-
Сахалинские гребешки с муссом из сельдерея1090₽Гребешки, булгур, мусс из сельдерея, вешенкми и изюм
-
Сибас в темпуре1190₽Сибас в темпуре с травами, картофелем беби и соусом велуте
-
Стейк из вьетнамского тунца1380₽
-
Стейк из вьетнамского тунца1300₽Стейк вьетнамского тунца на гриле
-
Стейк из сёмги1380₽Лосось фарерский, масло растительное, соль, перец
-
Стейк из фарерского лосося1380₽Лосось фарерский, масло растительное, соль, перец
-
Стейк из форели1500₽Форель, масло растительное, соль, перец
-
Филе африканского сома в темпуре с гречкой и щавелем690₽Фермерский африканский мраморный сом, жареная гречка, соус из щавеля, листья щавеля
-
Форель в шио коджи1690₽Форель предварительно маринуется в шио коджи 12 часов. Что бы сохранить подходящюю текстуру и сочность для рыбы, её готовят в су-виде при 45с 15 минут. Перед подачей обжаривается со стороны кожи на нуазете. подаётся с бланшированными овощами и соусом
-
Чёрная треска с ферментированным булгуром950₽Угольная треска, ферментированный в пасте писо булгур, соус из зелёных яблок, сливочное масло
-
Чёрная треска с ферментированным булгуром в соусе из зелёных яблок950₽Угольная треска, ферментированный в пасте писо булгур, соус из зелёных яблок, сливочное масло
Салаты
-
Зелёный салат660₽Микс салатов, виноград, шпинат, молодая спаржа, киви, тыквенные семечки, бобы эдамамэ, кунжутно-соевая заправка, масло смородины, щавель
-
Зелёный салат с горгонзолой450₽Листья салата, хумус из зелёного горошка, соус кунжутный, авокадо, бобы эдамаме, сыр горгонзола
-
Зелёный салат с горгонзолой450₽Листья салата, хумус из зелёного горошка, соус кунжутный, авокадо, бобы эдамаме, сыр горгонзола
-
Нисуаз с тунцом720₽Микс салата, черри, болгарский маринованный перец, свежий огурец, яйцо перепелиное, картофель отварной обжаренный, анчоусы, тунец прожарки медиум с кунжутом, соус Нисуаз
-
Нисуаз с тунцом650₽Микс салата, черри, болгарский маринованный перец, свежий огурец, яйцо перепелиное, картофель отварной обжаренный, анчоусы, тунец прожарки медиум с кунжутом, соус Нисуаз
-
Овощной салат с луковым дрессингом и авокадо640₽Спаржа, помидоры черри, мизуна, шпинат, огурцы, грейпфрут, бобы эдамаме, фурикакэ, луковый дрессинг, редис, авокадо
-
Овощной салат с луковым дрессингом и авокадо640₽Спаржа, помидоры черри, мизуна, шпинат, огурцы, грейпфрут, бобы эдамаме, фурикакэ, луковый дрессинг, редис, авокадо
-
Салат с камчатским крабом, страчателлой и манговым соусом990₽Камчатский, краб, томаты, листья салата, соус манго, страчателла, чёрный перец, авокадо
-
Салат с камчатским крабом, страчателлой и манговым соусом900₽Камчатский, краб, томаты, листья салата, соус манго, страчателла, чёрный перец, авокадо
-
Салат с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и манговым соусом990₽Камчатский, краб, томаты, листья салата, соус манго, страчателла, чёрный перец
-
Салат с копчёным угрём и картофельным муссом850₽Копчёный угорь, картофельный мусс на кокосовом молоке, киноа, терияки, огурцы, кунжут кимчи, авокадо, кунжутный соус, бобы эдамаме, органические водоросли нори
-
Салат с копчёным угрём и картофельным муссом850₽Копчёный угорь, картофельный мусс на кокосовом молоке, киноа, терияки, огурцы, кунжут кимчи, авокадо, кунжутный соус, бобы эдамаме, органические водоросли нори
-
Салат с лососем слабого посола и папайей740₽Мизуна, шпинат, слабосолёный лосось собственного посола, бобы эдамаме, огурцы, папайя
-
Салат с лососем слабого посола и папайей740₽Мизуна, шпинат, слабосолёный лосось собственного посола, бобы эдамаме, огурцы, папайя
-
Салат с осьминогом и кальмаром лолиго850₽Осьминог марроканский, кальмары лолиго, маринованный болгарский перец, сублимированная клубника, анчоусы, ферментированный перец, оливки, черри, шичими тогараши, кинза, лук красный
-
Салат с сёмгой слабого посола и папайей840₽Мизуна, шпинат, слабосолёный лосось собственного посола, бобы эдамаме, огурцы, папайя
-
Салат с форелью и папайей840₽Мизуна, шпинат, слабосолёный лосось собственного посола, бобы эдамамэ, огурцы, папайя
-
Салат с цыплёнком коджи670₽Мизуна, шпинат, черри, ягоды, сливочный имбирный соус, фурикакэ, перец шичими тогараши, цыплёнок корнишон коджи
-
Салат с цыплёнком коджи620₽Мизуна, шпинат, черри, ягоды, сливочный имбирный соус, фурикакэ, перец шичими тогараши, цыплёнок корнишон коджи
-
Салат с цыплёнком коджи620₽Мизуна, шпинат, черри, ягоды, сливочный имбирный соус, фурикакэ, перец шичими тогараши, цыплёнок корнишон коджи
-
Салат с цыплёнком коджи550₽Мизуна, шпинат, черри, ягоды, сливочный имбирный соус, фурикакэ, перец шичими тогараши, цыплёнок корнишон коджи
-
Салат со страчаттелой, спелыми томатами и трюфельным понзу690₽Страчателла, томаты, трюфельный понзу, кинза, перец кубеба, каперсы, оливки Каламата
-
Салат со страчаттелой, спелыми томатами и трюфельным понзу590₽Страчателла, томаты, трюфельный понзу, кинза, перец кубеба, каперсы, оливки Каламата
-
Салат со страчаттелой, спелыми томатами и трюфельным понзу550₽Страчателла, томаты, трюфельный понзу, кинза, перец кубеба, каперсы, оливки Каламата
-
Салат со страчаттелой, спелыми томатами и трюфельным понзу550₽Страчателла, томаты, трюфельный понзу, кинза, перец кубеба, каперсы, оливки Каламата
-
Салат со страчаттелой, спелыми томатами и трюфельным понзу550₽Страчателла, томаты, трюфельный понзу, кинза, перец кубеба, каперсы, оливки Каламата
Сырная лавка
-
Буррата 8 отзывов490₽Сочный сыр с тонким изысканным вкусом, упругая оболочка моцареллы с жидкими сливками и нитями страчателлы внутри. Россия, Рб, Давлекановский район
-
Горгонзола450₽Мягкий сливочный сыр с благородной голубой плесенью и ярким ароматом. Аргентина
-
Козий полутвёрдый650₽Козий полутвёрдый сыр, сыроварня Frico, Нидерланды
-
Козий с трюфелем790₽Козий полутвёрдый сыр Tartuffo с кусочками чёрного трюфеля. Нидерланды
-
Коровий с трюфелем690₽Коровий полутвёрдый сыр Tartuffo с кусочками чёрного трюфеля. Нидерланды
-
Мукка дОро350₽Коровий полутвёрдый сыр, сыроварня Fratelli Spirini, Екатеринбург
-
Пекорино Романо750₽Твердый итальянский сыр, изготовленный из овечьего молока. 18 месяцев вызревания
-
Рикотта Аль Форно780₽Сыр с нежным карамельно-сливочным вкусом. Это та же рикотта, только приготовленная в печи. сыроварня Fratelli Spirini, Екатеринбург
Устрицы
-
Жилардо900₽
-
Устрица Маака670₽Устрицы касабланка обладают нежным и немного сладковатым вкусом, выращиваются в двух известных устричных районах Марокко - Дахла и Уалидия в специальных садах-клерах с морской водой и специальными водорослям, именно они и придают зеленоватый оттенок
-
Устрица Муроцу670₽Произрастает в экологически чистом заливе Муроцу на стыке впадения двух горных рек Ибо и Чикуша в богатых минералами водах. Необычный богатый морской букет придает сладковатый и фруктовый вкус устрицам, что делает их такими популярными
-
Устрица Святой Патрик670₽Устрица Фин да Клер - самая популярная устрица Франции. Французские фермеры сначала выращивают устрицу в садках в море, а затем выдерживают в специальных бассейнах (клерах) с пресной водой, чтобы избавить её от солёного вкуса
Супы
-
Буйабес 2 отзыва1990₽Крепкий рыбный суп с осьминогом, кальмарами Лолиго, королевской креветкой, гребешками, мидиями и палтусом
-
Буйабес 2 отзыва1990₽Крепкий рыбный суп с осьминогом, кальмарами Лолиго, королевской креветкой, гребешками, мидиями и палтусом
-
Буйабес 2 отзыва1950₽Крепкий рыбный суп с осьминогом, кальмарами Лолиго, королевской креветкой, гребешками, мидиями и палтусом
-
Буйабес 2 отзыва1700₽Крепкий рыбный суп с осьминогом, кальмарами Лолиго, королевской креветкой, гребешками, мидиями и палтусом
-
Буйабес 2 отзыва1700₽Крепкий рыбный суп с осьминогом, кальмарами Лолиго, королевской креветкой, гребешками, мидиями и палтусом
-
Домашние равиоли из цыплёнка450₽Равиоли 5шт, в крепком курином бульоне, петрушка
-
Окрошка с говядиной350₽Филе говядины, квас, редис, огурец, зелень, картофель, яйцо, лук, горчица, хрен, сметана
-
Равиоли Домашние из цыплёнка430₽В крепком курином бульоне
-
Равиоли Домашние из цыплёнка430₽В крепком курином бульоне
-
Равиоли Домашние из цыплёнка430₽В крепком курином бульоне
-
Суп Том Ям с креветками690₽Тайский суп на рыбном бульоне с креветками, кальмарами, мидиями и грибами на кокосовом молоке с пастой том ям
-
Суп Том Ям с креветками570₽Тайский суп на рыбном бульоне с креветками, кальмарами, мидиями и грибами на кокосовом молоке с пастой том ям
-
Том ям с морепродуктами890₽Тайский суп на рыбном бульоне с креветками, кальмарами, мидиями, осьминогом и грибами на кокосовом молоке с пастой том ям
Соусы
-
Соус120₽
Хлеб
-
Ремесленный хлеб со сливочным маслом220₽Ремесленный хлеб и французский багет с солёным и мягким подкопченным сливочным маслом
-
Ремесленный хлеб со сливочным маслом90₽Ремесленный хлеб с солёным и мягким подкопченным сливочным маслом
