Горячие блюда
-
Картофель, жаренный с мясом755₽Жареный картофель с мясом и луком подаётся с аджикой и бочковым огурцом
-
Котлеты мясные с картофельным пюре и аджикой815₽Котлеты ручной лепки с нежным картофельным пюре. Подаётся с аджикой и солёным огурцом.
Десерты
-
Торт юность570₽Нежный бисквитный торт с персиками и варёной сгущенкой
Домашняя лепка
-
Вареники с картофелем и шкварками600₽Вареники домашней лепки с хрустящими шкварками и картофелем подаются со сливочным маслом и укропом
-
Колдуны мясные с жареной капустой630₽Колдуны домашней лепки с сочной начинкой из мяса и капусты.
-
Пельмени из форели690₽Пельмени домашней лепки из форели подаются со сливочным маслом и зелёным луком.
-
Пельмени мясные675₽Пельмени домашней лепки подаются со сливочным маслом и укропом.
Закуски
-
Блины с красной икрой и топлёным маслом940₽Румяные блины с топлёным сливочным маслом и красной икрой.
-
Бутерброд с домашней бужениной и маринованным перцем690₽Бутерброд с домашней бужениной на хрустящем белом хлебе с соусом из свежей зелени и маринованным перцем
-
Бутерброд с шпротами585₽Бутерброд с шпротами на хрустящем хлебе с соусом тартар
-
Драники с форелью и сметанным соусом890₽Драники с форелью домашнего посола и чесночно-сметанным соусом.
-
Корюшка жареная в кляре890₽Хрустящая жареная корюшка подаётся со сметаной и аджикой.
-
Лосось фирменного посола с травами и оливками.1275₽Лосось домашнего посола с оливками и зерновой горчицей
-
Паштет из птицы с луковым вареньем680₽Домашний паштет из птицы, с вареньем из красного лука. Подаётся с белым хлебом
-
Сало и буженина1060₽Солёное сало с копчёной грудинкой и домашней бужениной. Подаётся с горчичным соусом и бочковым огурцом.
-
Сельдь собственного посола с гарниром1060₽Сельдь домашнего посола с зелёным горошком, печеным картофелем и маринованным луком.
-
Смореброд с сельдью660₽Бутерброд на хрустящем чёрном хлебе с сельдью малой соли и бочковым огурцом
-
Сыр Косичка570₽Копчёная сырная косичка.
-
Тала из форели по нанайски1200₽Традиционная нанайская закуска из красной рыбы, подаётся с жареным луком и чёрным хлебом
Летнее меню
-
Винегрет с сельдью600₽Винегрет с олютерской сельдью домашнего посола
-
Домашняя тушёнка из мраморной говядины880₽Домашняя тушёнка из мраморной говядины. Подаётся с копчёной сметаной и гляссажем из чёрной смородины.
-
Макароны по-флотски в соусе из красного вина с черносливом815₽Макароны по-флотски на подушке из овощного мусса с мясным соусом, топлёном в красном вине с черносливом
-
Окрошка на квасе с копчёной курицей460₽Освежающая окрошка с копчёной курицей на квасе, подаётся со сметаной.
-
Окрошка на тане с копчёной курицей460₽Освежающая окрошка с копчёной курицей на тане, подаётся со сметаной.
-
Тёплый салат с копчëной курицей570₽Тёплый салат с копчёной курицей и печеным перцем в ореховом соусе.
-
Чебурек с гребешком755₽Хрустящий чебурек со сливочным гребешком, подаётся с огурцами по-азиатски.
Салаты
-
Оливье с трюфельным майонезом и красной икрой755₽Оливье с домашней бужениной, трюфельным майонезом и красной икрой.
-
Салат с форелью755₽Салат из свежих овощей и форели домашнего посола
Соленья
-
Битые огурцы415₽Хрустящая закуска в традиционном азиатском стиле.
-
Бочковое ассорти с опятами910₽Закуска на компанию из домашних разносолов.
-
Капуста445₽Хрустящая капуста домашнего квашения
-
Огурцы445₽Огурцы домашней бочковой засолки.
-
Помидоры зеленые445₽Зелёные помидоры домашней бочковой засолки.
Супы
-
Борщ Московский725₽Борщ с домашней бужениной, подаётся со сметаной и крученым салом.
-
Пельмени в бульоне том ям785₽Мясные пельмени домашней лепки в традиционном тайском бульоне том ям, подаётся с чёрным хлебом и зелёным луком.
-
Суп гороховый с копчёностями740₽Наваристый гороховый суп с копчёностями, подаётся со сметаной и сухариками.
Фритюр
-
Батат460₽Хрустящий жареный батат. Подаётся с кетчупом.
-
Картофель дольками460₽Румяные дольки жареного картофеля с кетчупом
-
Картофель фри385₽Хрустящий картофель фри подаётся с кетчупом
-
Чесночные гренки460₽Хрустящие ржанные гренки с чесноком и сыром. Подаются с сметанным соусом
Чебуреки
-
Чебурек кавказский510₽Хрустящий чебурек с кавказскими травами и томатами подаётся с квашеной капустой.
-
Чебурек мясной с сыром510₽Хрустящий чебурек с мясом и сыром моцарелла. Подаётся с квашеной капустой
-
Чебурек с лососем510₽Хрустящий чебурек с красной рыбой и сыром моцарелла подаётся с квашеной капустой
-
Чебурек с цыплёнком барбекю510₽Хрустящий куриный чебурек с беконом и моцареллой подаётся с квашеной капустой.
