Блюда от шефа
-
Брускетта с форелью и копченой креветкой820₽Хрустящая чиабатта, сливочный крем из авокадо, с ломтиками форели и копчёной креветкой. Оформляется каплями орехового соуса, свежей голубикой и салатными листьями
-
Бургер с говядиной, с соусом из печеного перца1140₽Булка пшеничная для бургера, котлета в прожарке медиум (говядина, говяжий жир, жаренный лук, кориандр, кетчуп, яйцо). Соус из печеного перца (болгарский печеный перец, крем бальзамик, кориандр), бекон (Краснодар свинина, Ташкент говядина), копченые в
-
Запеченный молодой козленок в сливочном соусе шипс1450₽Запеченный козленок с костью (чеснок, розмарин, тимьян, растительное масло, морковь, репчатый лук, сельдерей, чили, куриный бульон, сливочное масло). Куриный бульон, соус шипс (репчатый лук, чеснок, сливочное и растительное масло, кориандр, паприка,
-
Люля из креветок с салатом из томатов и авокадо1400₽Люля из тигровых креветок с пряными травами, обжареные на мангале. Подается с салатом из сочных томатов, авокадо и ароматного оливкового масла. Лёгкое, но сытное блюдо
-
Люля из креветок с салатом из томатов и авокадо1350₽Люля из тигровых креветок с пряными травами, обжареные на мангале. Подается с салатом из сочных томатов, авокадо и ароматного оливкового масла. Лёгкое, но сытное блюдо
-
Мини чебуреки с форелью650₽Хрустящие мини-чебуреки с сочной начинкой из форели, креветки, подкопченного сливочного масла и ароматной зелени. Идеальны как закуска к вину или пиву, подаются с соусом майонез кимчи
-
Паста с креветками и кальмаром1180₽Спагетти с креветками, кальмарами, томатами конкоссе в винном соусе
-
Паста с креветками и кальмаром1140₽Спагетти с креветками, кальмарами, томатами конкоссе в винном соусе
-
Паштет из форели с питой670₽Воздушный мусс из слабосолёной форели с крем-чизом, тартаром из огурца и хрустящим луком фри. Подается со свежеиспеченной питой
-
Роти с лососем слабой соли, сыром надуги и персиковым ткемали1400₽Слоёная лепёшка роти, лосось, гуакамоле, сыр
-
Роти с тартаром из креветки1250₽Лепешка слоеная роти с тартаром из подкопчённой тигровой креветки и авокадо с перечным соусом. Дополняется икрой тобико и свежей кинзой
-
Ротти с лососем слабой соли, сыром надуги и персиковым ткемали1350₽Слоёная лепёшка ротти, лосось, гуакамоле, сыр
-
Ротти с тартаром из креветки1200₽Лепешка слоеная ротти с тартаром из подкопчённой тигровой креветки и авокадо с перечным соусом. Дополняется икрой тобико и свежей кинзой
-
Хумус с салатом из сладких томатов с острым перцем520₽Паштет из нута с тахини (пастой из кунжута) и овощным салатом массабах. Подается с грузинской лепешкой шоти из дровяной печи 1
-
Хумус с салатом из узбекских томатов с острым перцем540₽Паштет из нута с тахини (пастой из кунжута) и овощным салатом массабах. Подается с грузинской лепешкой шоти из дровяной печи
Блюда с мангала
-
Каре барашка на мангале1700₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Креветки на мангале1340₽Креветки в соусе харисса, салат кольраби, картофелем пай и морковью с добавлением майонеза, подается с долькой лимона и кинзы, с соусом карри нанто
-
Люля-кебаб из баранины980₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Люля-кебаб из говядины и свинины860₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Люля-кебаб из индейки790₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из cвинoй шеи730₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из бараньей мякоти1100₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из курицы690₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из лосося1700₽Подается с лавашом, зернами граната, соусом наршараб и лимоном
-
Шашлык из свиных ребрышек730₽Подается с лавашом, маринованным красным луком, ароматной кинзой
Меню ближайших ресторанов
Выпечка
-
Женгялов Хац390₽Тонкая лепешка с начинкой из мелко нарезанной зелени. Подается с мацони
-
Женгялов хац410₽Тонкая лепешка с начинкой из мелко нарезанной зелени. Подается с мацони
-
Мини чебуреки с бараниной610₽Мини чебуреки с бараниной из нашего фирменного хрустящего теста, с пряной начинкой из молодого барашка, подается с пикантным острым соусом и украшается соцветиями кинзы
-
Мини-чебуреки с бараниной640₽Мини чебуреки с бараниной из нашего фирменного хрустящего теста, с пряной начинкой из молодого барашка, подается с пикантным острым соусом и украшается соцветиями кинзы
-
Мини-чебуреки с креветкой и крабом720₽Фарш креветки и краба, подается с домашним майонезом кимчи
-
Мини-чебуреки с креветкой и крабом690₽Фарш креветки и краба, подается с домашним майонезом кимчи
-
Семите110₽Традиционная булочка с кунжутом
-
Семите100₽Традиционная булочка с кунжутом
-
Хачапури по аджарски780₽Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни. Подается по традиции с яичным желтком и сливочным маслом
-
Хачапури по имеретински850₽Приготовленная в дровяной печи лепешка с сыром сулугуни (30 см)
-
Хачапури по мегрельски870₽Приготовленная в дровяной печи лепешка с сулугуни внутри и с запечённым сыром сверху (30 см)
-
Хачапури по 35 отзывов -аджарски690₽Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни. Подается по традиции с яичным желтком и сливочным маслом
-
Хачапури по 35 отзывов -имеретински780₽Приготовленная в дровяной печи лепешка с сыром сулугуни (30 см)
-
Хачапури по 35 отзывов -мегрельски790₽Приготовленная в дровяной печи лепешка с сулугуни внутри и с запечённым сыром сверху (30 см)
-
Хлеб бородинский110₽Хлеб бородинский
-
Хлеб бородинский100₽Хлеб бородинский
-
Хычины с картофелем и сыром570₽Кефир, мука пшеничная, масло сливочное, сыр сулугуни, картофель, сметана
-
Хычины с картофелем и сыром550₽Кефир, мука пшеничная, масло сливочное, сыр сулугуни, картофель, сметана
-
Хычины с картофелем, сыром и зеленью570₽Кефир, мука пшеничная, масло сливочное, сыр сулугуни, картофель, сметана, зелень, тархун, щавель, кинза
-
Хычины с картофелем, сыром и зеленью550₽Кефир, мука пшеничная, масло сливочное, сыр сулугуни, картофель, сметана, зелень, тархун, щавель, кинза
-
Чебурек с бараниной390₽Традиционный домашний чебурек с мясом, чесноком, пряностями и зеленью
-
Чебурек с бараниной320₽Традиционный домашний чебурек с мясом, чесноком, пряностями и зеленью
-
Чебурек с говядиной и свининой290₽Традиционный домашний чебурек с мясом, чесноком, пряностями и зеленью
-
Чебурек с креветкой и страчателлой450₽С нежной начинкой из молодого сыра, томатов канкасе и ароматной зелени
-
Чебурек с креветкой и страчателлой380₽С нежной начинкой из молодого сыра, томатов канкасе и ароматной зелени
-
Чебурек свино-говяжий360₽Традиционный домашний чебурек с мясом, чесноком, пряностями и зеленью
-
Шотти110₽Грузинский традиционный хлеб
-
Шотти100₽Грузинский традиционный хлеб
Гарниры
-
Баклажан на гриле300₽Баклажан на гриле
-
Баклажан на мангале320₽Баклажан на мангале
-
Капуста брокколи на гриле380₽
-
Картофель жаренный с грибами580₽Перец консервированный, зелень, специи, соль, чеснок, масло растительное, лук репчатый, вешенки, картофель, белые грибы жаренные с луком, грибы шампиньоны, сметана постная
-
Картофель фри
-
Картофель фри
-
Картофельное пюре340₽Картофель, сливочное масло, молоко, сливки
-
Картофельное пюре320₽Картофель, сливочное масло, молоко, сливки
-
Молодой картофель на мангале400₽Молодой картофель на мангале, с грузинскими специями
-
Молодой картофель на мангале380₽Молодой картофель на мангале, с грузинскими специями
-
Перец на гриле300₽Перец на гриле
-
Перец на мангале320₽Перец на мангале
-
Помидор на гриле300₽Помидор на гриле
-
Помидор на мангале320₽Помидор на мангале
-
Пряный рис280₽Рис басмати со специями, сливочным маслом и перцем чили
-
Рис пряный290₽Рис басмати со специями, сливочным маслом и перцем чили
-
Шампиньоны на мангале380₽Соль, перец, масло растительное
-
Шампиньоны на мангале360₽Соль, перец, масло растительное
Горячие блюда
-
Бефстроганов с пюре и бочковыми огурцами1130₽Тушенная в сливочном соусе говядина с грибами, подается с картофельным пюре и бочковым огурцом и перцем
-
Бефстроганов с пюре и бочковыми огурцами1090₽Тушенная в сливочном соусе говядина с грибами, подается с картофельным пюре и бочковым огурцом и перцем
-
Говяжьи щечки с картофельным пюре и салатом из свежих огурцов1520₽Говяжьи щечки, сливочное масло, кукурузный крахмал, сыр чечил в сливках, кинза, оливковое масло, молотый перец. Гратен: картофель, соус на гратен(сливки, чеснок, тимьян)
-
Говяжьи щечки с пюре и салатом из свежих огурцов1460₽Говяжьи щечки, сливочное масло, кукурузный крахмал, сыр чечил в сливках, кинза, оливковое масло, молотый перец. Гратен: картофель, соус на гратен(сливки, чеснок, тимьян)
-
Голень ягненка с пюре из цветной капусты1380₽Пюре из цветной капусты: цветная капуста, куриный бульон, сливочное масло, томлёная баранья голень, сыр креметте, сливки, луковые кольца, кинза, копчённый сулугуни, оливковое масло. Запеченная в глазури соево-медовом голень ягненка
-
Дорадо гриль с салатом из баклажан1250₽Жареная на мангале, подается с пикантными салатом из баклажан
-
Дорадо на гриле с салатом из баклажан1400₽Жареная на мангале, подается с пикантными салатом из баклажан
-
Запеченные свиные ребрышки в пряном кавказском соусе1140₽Томленые свиные ребрышки под пикантным томатным соусом с грузинскими специями. Подаются с салатом из картофеля и битых огурцов с заправкой из майонеза и кунжутного масла
-
Запечённые свиные рёбрышки990₽Томленые свиные ребрышки под пикантным томатным соусом с грузинскими специями. Подаются с салатом из картофеля и битых огурцов с заправкой из майонеза и кунжутного масла
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре760₽Котлеты из филе индейки с морковью. Подаются с картофельным пюре, зелеными бобами и муссом из моркови с кориандром
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре670₽Котлеты из филе индейки с морковью. Подаются с картофельным пюре, зелеными бобами и муссом из моркови с кориандром
-
Лосось с салатом табуле1680₽Филе лосося с салатом из кускуса, свежих овощей и зелени с кедровыми орехами
-
Лосось с салатом табуле1620₽Филе лосося с салатом из булгура, свежих овощей и зелени с кедровыми орехами
-
Мурманская камбала с вешенками1290₽Камбала, растительное масло, сливочное масло, тимьян, розмарин, чеснок, жаренные грибы вешенки, зелёный лук, укроп, лимон
-
Подкопченный тапака1160₽Копченый цыпленок тапака, масло сливочное с вялеными томатами, кинза. Аджика домашняя (помидор, яблоко, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, масло растительное, перец чили, петрушка, кинза, соль, сахар, хмели сунели, уксус 9%)
-
Сладкий цыпленок с брокколи730₽Бланшированный брокколи, кунжутный соус Гамодари, кунжут-кимчи, миндаль, жареный лук. Маринованный цыпленок: соль, рисовое вино мерин, аджика. Глазурь для цыпленка: соевый соус, рисовое вино мирин, вода, соус шрирача(острый чили). крем бальзамик, кун
-
Спагетти со стейком в томатном соусе1340₽Живая паста, стейк фланк, томаты пилати, лук красный, чеснок, сыр пармезан
-
Спагетти со стейком в томатном соусе1290₽Живая паста, стейк фланк, томаты пилати, лук красный, чеснок, сыр пармезан
-
Чкмерули с креветкой930₽Обжаренные тигровые креветки на оливковом масле в пряном соусе чкмерулли состоящим из чеснока, сливок, сметаны и фирменных специй
-
Чкмерули с креветкой890₽Обжаренные тигровые креветки на оливковом масле в пряном соусе чкмерулли состоящим из чеснока, сливок, сметаны и фирменных специй
-
Шницель чкмерули с салатом коул слоу790₽Шницель из куриного бедра: куриное яйцо, молоко, мука, сухари панко, соль, перец. Коул слоу: айсберг, романо, томаты конкассе, морковь, имбирный майонез(майонез, сок белого имбиря) батат пай, лимон
Горячие закуски
-
Аджапсандал 4 отзыва560₽Закуска из запечённых на углях баклажан, помидоров и сладкого перца с красным крымским луком и кинзой
-
Аджапсандал 4 отзыва490₽Закуска из запечённых на углях баклажан, помидоров и сладкого перца с красным крымским луком и кинзой
-
Долма с говядиной и свининой830₽Традиционное блюдо кавказской кухни из мяса с рисом и специями, завернутого в молодой винoградный лист. Подается с соусом Мацони
-
Долма с говядиной и свининой750₽Традиционное блюдо кавказской кухни из мяса с рисом и специями, завернутого в молодой винoградный лист. Подается с соусом Мацони
-
Жаренная барабуля930₽Хрустящая жаренная барабуля в кляре, подается с соусом майонез ким-чи
-
Жаренный сулугуни с соусом из свежей зелени и узбекскими помидорами710₽Сыр Сулугуни, помидор свежий, сухари панировочные, кинза, чеснок, соус бальзамический, соус свит чили, миндальные лепестки, микс салата, лук красный, сироп цитрусовый, масло оливковое
-
Жаренный сулугуни с томатами640₽Сыр Сулугуни, помидор свежий, сухари панировочные, кинза, чеснок, соус бальзамический, соус свит чили, миндальные лепестки, микс салата, лук красный, сироп цитрусовый, масло оливковое
-
Корюшка с молодым картофелем890₽Корюшка, соль, кукурузная мука, растительное масло, мини-картофель отварной, лимон, соус тар-тар, укроп
-
Лобио с копченой бараниной1160₽Лобио (говяжий бульон, фасоль, лук репчатый, сельдерей, масло растительное, масло сливочное, чеснок, перец чили, кондари, уцхосунели, кориандр, аджика, сванская соль, лавровый лист, кинза, петрушка). Лопатка копченая (лопатка барана, соль, паприка сл
-
Попкорн из креветок на авокадо с соусом чили-лайм910₽Горячая закуска из обжаренных в кляре тигровых креветок подается со свежим авокадо и соусом чили-лайм
-
Попкорн из креветок на авокадо с соусом чили-лайм840₽Горячая закуска из обжаренных в кляре тигровых креветок подается со свежим авокадо и соусом чили-лайм
-
Попкорн из креветок на авокадо со сладким васаби910₽Горячая закуска из обжаренных в кляре тигровых креветок, подается со свежим авокадо и соусом из васаби и сгущенного молока
-
Попкорн из креветок на авокадо со сладким васаби840₽Горячая закуска из обжаренных в кляре тигровых креветок, подается со свежим авокадо и соусом из васаби и сгущенного молока
-
Томленая баранина с муссом сулугуни1250₽Перец запеченный, баранина томленная, демки с кленовым сиропом, специи жаренные, кинза, зеленое масло, арахис жаренный, фисташка жаренная. Мусс из копченого сулугуни (сулугуни копченый, креметто, сливки)
-
Фиш энд чипс890₽Филе трески, кукурузный крахмал, молотый перец, темпурный кляр, картофельные чипсы, соус тар-тар, соус карри-манго, лимон
-
Хрустящие перцы цыцак550₽Перец консервированный цицак, крахмал, кляр, кинза, черный молотый перец, соус тар-тар
Десерты
-
Конфета Трюфель Лайм150₽Конфета Трюфель Лайм
-
Конфета Трюфель-соленая карамель150₽Конфета трюфель-соленая карамель
-
Кофейный торт580₽Нежная основа из бисквита (яйцо, сахар, мука в/с, разрыхлитель, растительное масло, кофе, вода) пропитанная молоком и сахаром, с насыщенным кофейным кремом ( сливки, Креметта, сахар, кофе, вода), с хрустящей прослойкой (вафельная крошка, фундучное пр
-
Лимонный мусс с базиликом550₽Основа из бисквита ( яйцо, сахар, мука в/с, мука миндальная, разрыхлитель, масло растительное) с воздушным лимонным муссом (лимонный фреш, сливки 33%, сахар, яичный белок) и прослойкой из лимонного желе с базиликом (вода, лимонный фреш, базилик свежи
-
Маковый торт680₽Бисквит (яичный белок, сахар, мука пшеничная, сливочное масло, мак). Заварной крем (сливки, ваниль, яичный желток, сахар). Ананасовая начинка с пропиткой ( свежий ананас, лимонный фреш, сахар, вода). Ганаш (сливки, шоколад молочный, шоколад темный)
-
Медовик с черносливом и грецким орехом570₽Тонкие медовые коржи, сметанно-карамельный крем, кусочки чернослива и грецкого ореха. Оформляется сухофруктами и орехами
-
Медовик с черносливом и грецким орехом450₽Тонкие медовые коржи, сметанно-карамельный крем, кусочки чернослива и грецкого ореха. Оформляется сухофруктами и орехами
-
Меренгово-фисташковый рулет620₽Меренговый рулет(фисташка, белок куриный, сахарная пудра, крахмал кукурузный, соль)крем(Креметта, сахарная пудра, сливки 33%, сливки шантипак, малина с/м), украшается фисташкой и сахарной пудрой
-
Наполеон 2 отзыва570₽Классический десерт из слоеного теста с заварным кремом и сахарной пудрой
-
Наполеон 2 отзыва450₽Классический десерт из слоеного теста с заварным кремом и сахарной пудрой
-
Пахлава с фисташкой и миндалем260₽Тонкое тесто фило с начинкой из фисташки и миндаля с сиропом из цветочного меда и корицы
-
Пахлава с фисташкой и миндалем250₽Тонкое тесто фило с начинкой из фисташки и миндаля с сиропом из цветочного меда и корицы
-
Сан-Себастьян с ягодным муссом600₽Креметта, яйцо, сливки 33%, сахар, крахмал кукурузный, экстрат ванили Бурбон. Ягодный соус (крахмал, сахар, соу апельсинацедра апельсина, малина, вишня, клубника, смородина, ежевика)
-
Сметанник600₽Корж на сметанник (масло растительное, разрыхлитель, сахар. мука пшеничная, яйцо, молоко сгущенное, сметана, смородина черная). Крем на сметанник ( сметана, сливки 33%, сахар, желатин, малина с/м). Малиновый мусс (малина с/м, сахар, агар). Украшается
-
Тарт Бретон с фисташкой и сезонными ягодами720₽Тесто Бретон ( масло сливочное, сахар, яйцо, ванильный сахар, мука, фисташка дробленная), клубничный кули (клубника, сахар). Крем мятный (Креметта, сливки, шоколад белый, мята свежая ). Тарт украшается свежей клубникой и черешней
-
Тарталетка с абрикосом680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Абрикосовое варенье, сахар. Украшается свежим абрикосом
-
Тарталетка с голубикой680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Джем (смородина, черника, сахар) Украшается голубикой
-
Тарталетка с клубникой680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Джем из клубника, свежая клубника
-
Тарталетка с черешней680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Вишневое варенье, сахар, корица. Украшается свежей черешней
-
Тирамису 1 отзыв550₽В основе классический бисквит, печенье савоярди, кофейная пропитка с апельсиновым фрешем с добавлением ликера амаретто, сливочный крем на основе желтка, сливок, маскарпоне
-
Тирамису 1 отзыв420₽В основе классический бисквит, печенье савоярди, кофейная пропитка с апельсиновым фрешем с добавлением ликера амаретто, сливочный крем на основе желтка, сливок, маскарпоне
-
Торт Прага660₽Бисквит(яйцо, сахар, мука, какао порошок, разрыхлитель, молоко, масло растительное)пропитка (абрикосовый джем), шоколадный ганаш(шоколад темный, сливки33%), шоколадный крем (сахарная пудра, шоколадный ганаш сливки33%)украшение (шоколадный ганаш)
-
Торт Прага630₽Бисквит(яйцо, сахар, мука, какао порошок, разрыхлитель, молоко, масло растительное)пропитка (абрикосовый джем), шоколадный ганаш(шоколад темный, сливки33%), шоколадный крем (сахарная пудра, шоколадный ганаш сливки33%)украшение (шоколадный ганаш)
-
Торт Трес-лечес450₽Нежная основа из бисквита (яйцо, сахар, мука, манка, разрыхлитель, масло растительное, ванилин), пропитанная ванильной пастой и сгущенным молоком, с сливочно-сгущенным кремом (шантипак, сгущенка), и с прослойкой из соленой карамели. Украшается дробле
-
Торт Шу фисташковый570₽Тесто профитроли (молоко, вода, масло сливочное, соль, сахар, мука, яйцо). Кракелин на профитроли (мука, сахар, масло сливочное). Малиновый соус (малина, сахар, агар-агар). Фисташковый крем (патисьер, сливки, фисташковая паста, желатин). Соленая кара
-
Фисташковое птичье молоко450₽Миндальная песочная основа с добавлением фисташки, фисташковое суфле, глазурь шоколадная с хрустящей вафельной крошкой
-
Фруктовая тарелка1970₽Ассорти сезонных фруктов
-
Фруктовая тарелка1900₽Ассорти сезонных фруктов
Летнее меню
-
Зеленый салат830₽Авокадо, редис, огурцы, бобы эдамаме, оливковое масло, тыквенные семечки, кедровый жаренный орех, соль, микс салата, клубника. Заправка лайм мирин (мирин, лаймовый фреш, соевый соус). Соевый соус (апельсин, яблоки, сахар)
-
Кюрзе с бараниной900₽Фарш (мякоть баранины, бараний жир, лук репчатый, черемша, соль, перец, фенхель, листья мяты). Тесто (мука, соль, яйцо, вода). Топленое масло, каймак, специи жаренные
-
Окрошка на квасе680₽Картофель, майонез, сметана, соль, хрен, огурцы, редис, молотый перец. Говядина (лук, морковь, лавровый лист, молотый перец, соль). Заправка квас (квас, дижонская горчица, хрен, лимонный фреш, соль, молотый перец). яйцо, укроп, зеленый лук, оливковое
-
Окрошка на мацони680₽Картофель, майонез, сметана, соль, хрен, огурцы, редис, молотый перец. Говядина (лук, морковь, лавровый лист, молотый перец, соль). Заправка мацони (мацони, лимонный фреш, минеральная вода, дижонская горчица, соль). Яйцо, укроп, зеленый лук, оливково
-
Сациви с форелью1180₽Копченый лосось, кинза, зеленое масло, цветная капуста. Соус сациви (аджика, грецкий орех, кинза, чеснок, соль, молотый перец, паприка, куриный бульон, лук). Сальса (розовые томаты, красный лук, перец чили, кинза, тархун, оливковое масло, соль, сахар
-
Севиче из лосося1210₽Филе лосося, бобы эдомаме, лук крымский, кинза, авокадо, соль, шрирача, оливковое масло, зеленое масло, арахис ким-чи. Кокосовый соус (молоко кокосовое, цедра лайма, сахар, соль, свежевыжатый сок лайма)
-
Фаршированный кальмар на гриле1310₽Кальмар, начинка (креветки, говяжий жир, перец чили, сливочное масло, молотый перец, соль). Лимонное масло (сливочное масло, чеснок, саль, петрушка, цедра лимона). Цуккини, соус чимичури (кинза, петрушка, мята, красный лук, перец чили, чеснок, мед, к
Мангал
-
Каре барашка1940₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Креветки на мангале1400₽Креветки в соусе харисса, салат кольраби, картофелем пай и морковью с добавлением майонеза, подается с долькой лимона и кинзы, с соусом карри нанто
-
Люля-кебаб из баранины1020₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Люля-кебаб из говядины и свинины900₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из баранины1200₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из курицы780₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из лосося1760₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из свиной шеи810₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
Напитки
-
Аква дью420₽Минеральная вода, с газом /без газа
-
Ананасовый фреш880₽Свежевыжатый сок ананаса собственного приготовления
-
Ананасовый фреш850₽Свежевыжатый сок ананаса собственного приготовления
-
Апельсиновый фреш570₽Свежевыжатый сок апельсина собственного приготовления
-
Апельсиновый фреш550₽Апельсиновый свежевыжатый сок собственного приготовления
-
Биттер Лемон370₽Особое сочетание горьковатого вкуса тоника и пикантной кислинки лимона
-
Биттер Лемон330₽Особое сочетание горьковатого вкуса тоника и пикантной кислинки лимона
-
Грейпфрутовый фреш570₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления
-
Грейпфрутовый фреш550₽Свежевыжатый сок грейпфрута собственного приготовления
-
Джермук420₽Минеральная вода без газа
-
Индиан Тоник330₽Классический вкус тоника с горчинкой хинина
-
Кола Зеро330₽Многим знакомый яркий вкус колы. Искрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде
-
Компот Вишня290₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Вишня 1000мл910₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Вишня 250мл340₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Вишня 500мл540₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизил 1000мл910₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизил 250мл340₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизил 500мл540₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизиловый850₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизиловый490₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизиловый290₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа850₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа490₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа290₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа 1000мл910₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа 250мл340₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа 500мл540₽Домашний компот собственного приготовления
-
Морковный фреш520₽Свежевыжатый сок моркови собственного приготовления
-
Морковный фреш500₽Свежевыжатый сок моркови собственного приготовления
-
Морс Вишня290₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный850₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный490₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный290₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный 1000мл910₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный 250мл340₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный 500мл540₽Домашний морс собственного приготовления
-
Натахтари Груша370₽Популярный грузинский лимонад Натахтари Груша
-
Натахтари Тархун370₽Популярный грузинский лимонад Натахтари Тархун
-
Натахтари Фейхоа370₽Популярный грузинский лимонад Натахтари - Фейхоа
-
Натахтари в ассортименте320₽Натахтари - Груша, Саперави, Тархун, Фейхоа
-
Рич Индиан Тоник370₽Классический вкус тоника с горчинкой хинина
-
Рич Кола370₽Многим знакомый яркий вкус колы. Искрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде
-
Рич Кола330₽Многим знакомый яркий вкус колы. Искрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде
-
Рич Кола Зеро370₽Многим знакомый яркий вкус колы. Искрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде
-
Сельдереевый фреш520₽Свежевыжатый сок сельдерея собственного приготовления
-
Сельдереевый фреш500₽Свежевыжатый сок сельдерея собственного приготовления
-
Сок Рич Апельсин370₽Сладкий вкус фрукта открывается в разнообразии оттенков, сплетаясь со сложными нотами бодрящей кислинки
-
Сок Рич Апельсин320₽Сладкий вкус фрукта открывается в разнообразии оттенков, сплетаясь со сложными нотами бодрящей кислинки
-
Сок Рич Вишня370₽Обладает глубоким вкусом, в котором нежность и насыщенность, почти десертная сладость и мягкая кислинка
-
Сок Рич Вишня320₽Обладает глубоким вкусом, в котором нежность и насыщенность, почти десертная сладость и мягкая кислинка
-
Сок Рич Томат370₽Насыщенный, благородный вкус с изысканным, чуть пряным ароматом
-
Сок Рич Томатный320₽Насыщенный, благородный вкус с изысканным, чуть пряным ароматом
-
Сок Рич Яблоко370₽Насыщенный, благородный вкус яблок
-
Сок Рич Яблоко320₽Насыщенный, благородный вкус яблок
-
Яблочный фреш520₽Свежевыжатый сок ананаса собственного приготовления
-
Яблочный фреш500₽Свежеважитай сок яблока собственного приготовления
Осеннее меню
-
Бургер с говядиной, с соусом из печеного перца1100₽Булка пшеничная для бургера, котлета (говядина, говяжий жир, жаренный лук, кориандр, кетчуп, яйцо). Соус из печеного перца (болгарский печеный перец, крем бальзамик, кориандр), бекон (Краснодар свинина, Ташкент говядина), копченые вяленые томаты, айс
-
Запеченый баклажан с каймаком и пряными томатами650₽Баклажан с аджикой (баклажан, кинза, аджика, оливковое масло). Каймак с сузьмой (сузьма, творожный сыр). Кавказкая сальса (томаты, зелень, кинза, болгарский перец, кондари). Томаты черри, зеленое масло, кинза, тесто лахманджури (мука, дрожжи, мацони,
-
Крем суп из копченого картофеля с рваной говядиной790₽Основа (репчатый лук, чеснок, запеченый картофель, вино, сливочное масло, молоко, сливки, тимьян), молоко, пармезан, томленые хвосты говяжьи, зеленый лук, кавказская сальса (томаты, зелень, кинза, болгарский перец, кондари), трюфельное масло, молотый
-
Лахмаджун с бри, белыми грибами, тыквой и розмарином850₽Тесто (мука, дрожжи, мацони, яйцо, специя ореховая трава, адыгейский сыр). Соус камамбер (трюфельное масло, молоко, камамбер, сливки). Тертая моцарелла, жаренные грибы (белые грибы, тимьян, чеснок, растительное масло). Запеченная тыква, луковая зола,
-
Лахмаджун с кебабом и томатами650₽Тесто (мука, дрожжи, мацони, яйцо, специя ореховая трава, адыгейский сыр). Люля из баранины (баранина, говяжий жир, репчатый лук, кориандр). Соус сацибели, сыр страчателла, оливковое масло, розовые томаты, фисташка, кинза, красный лук, мука
-
Открытая лазанья с козленком и копчеными томатами1050₽Паста лазанья, соус шипс (репчатый лук, чеснок, сливочное и растительное масло, кориандр, паприка, мука, куринный бульон, сметана, сливки.) Запеченый козленок без кости, соус демиглясс (сливочное масло, розмарин, тимьян, чеснок, вино, томатная паста,
-
Открытая лазанья с томлеными хвостами1050₽Паста лазанья, соус шипс (репчатый лук, чеснок, сливочное и растительное масло, кориандр, паприка, мука, куриный бульон, сметана, сливки). Томленые говяжьи хвосты, соус демиглясс (сливочное масло, розмарин, тимьян, чеснок, вино, томатная паста, сельд
-
Пирог чуду с томленой уткой1050₽Слоеное тесто, бланшированный шпинат, фарш из утки (томлёная утиная ножка(чеснок, розмарин, растительное масло), репчатый лук, растительное масло, изюм, бадьян, гвздика), желток, соус демиглясс(сливочное масло, розмарин, тимьян, чеснок, вино, томатна
-
Салат с цыпленком су вид, жаренным сыром, тыквой и тархуном690₽Микс салатов, заправка йогурт-тархун (греческий йогурт, тархун, мята). Розовые томаты, цыпленок су-вид на чкмерули, сулугуни в панировке, запеченная тыква, зерна граната, семена тыквы, фисташка, кинза
-
Строганов с рапанами и белыми грибами980₽Строганов с рапанами и белыми грибами Рапаны приготовленные в су-виде 3 часа, после подаем их в грибном соусе с белыми грибами и шампиньонами. на подушке из пюре. При подаче посыпаем пармезаном, луком фри, петрушкой и трюфельным маслом
-
Хычины с молодым сыром и тыквой550₽Тесто (кефир, томленное масло, мука, соль). Начинка из тыквы с сыром (запеченная тыква, моцарелла, запеченный картофель, сулугуни, сыр чанах), томленное масло, мука, сметана
Салаты
-
Домашний с цыпленком и баклажаном770₽Сладкий перец и узбекские помидоры с цыпленком в заправке из домашнего майонеза и соевого соуса. Украшен ароматными травами
-
Домашний с цыплёнком и баклажаном690₽Сладкий перец и узбекские помидоры с цыпленком в заправке из домашнего майонеза и соевого соуса. Украшен ароматными травами
-
Зеленый с подкопченной креветкой и авокадо980₽Салат из зеленого шпината и авокадо, с эдамамэ и подкопчёнными креветками. Дополнен сладким красным луком и цитрусовой заправкой
-
Зелёный с подкопчённой креветкой и авокадо890₽Салат из зеленого шпината и авокадо, с эдамамэ и подкопчёнными креветками. Дополнен сладким красным луком и цитрусовой заправкой
-
Из свежих овощей с сыром чанах630₽Летний салат из свежих овощей с зеленью и рассольным сыром чанах
-
Из свежих овощей с сыром чанах и крымским луком660₽Летний салат из свежих овощей с зеленью и рассольным сыром чанах
-
С индейкой су-вид, салатом романо и сладкими томатами660₽Кулинарный твист на популярный салат с индейкой, листьями романо, сладкими помидорами и соусом из анчоусов и сыра пармезан
-
С лососем слабой соли, авокадо и узбекскими помидорами1340₽Зеленый салат из мини-шпината, эдемами, авокадо и сладких томатов с лососем слабой соли. Заправка цитрусовая с каплями сладкого васаби
-
С лососем слабой соли, авокадо и узбекскими помидорами1290₽Зеленый салат из мини-шпината, эдемами, авокадо и сладких томатов с лососем слабой соли. Заправка цитрусовая с каплями сладкого васаби
-
Салат Тёплый по-галльски с языком790₽Абхазский домашний теплый салат из овощей с телячьим языком и запечённым молодым картофелем
-
Салат овощной по-грузински530₽Свежий овощной салат с ароматным реганом, острым перцем и грецкими орехами
-
Салат овощной по-грузински510₽Свежий овощной салат с ароматным реганом, острым перцем и грецкими орехами
-
Салат с баклажанами и сливочным сыром750₽Хрустящие баклажаны обжаренные в панировке из кукурузной муки, со сладкими узбекскими томатами, болгарским перцем, ялтинским луком с микс-салатом. Заправленный соусом чили лайм с дробленным жареным арахисом и сливочным сыром
-
Салат с индейкой су-вид, салат романо и сладкими узбекскими помидорами690₽Кулинарный твист на популярный салат с индейкой, листьями романо, сладкими помидорами и соусом из анчоусов и сыра пармезан
-
Салат с морепродуктами1340₽Мидии в створках, кальмар, креветка, чеснок, шпинат, микс салат, помидоры узбекские, авокадо, бальзамический крем, лук крымский. Заправка (оливковое масло, соль, перец ч/м), украшается паем из батата
-
Салат с морепродуктами1290₽Мидии в створках, кальмар, креветка, чеснок, шпинат, микс салат, помидоры узбекские, авокадо, бальзамический крем, лук крымский. Заправка (оливковое масло, соль, перец ч/м), украшается паем из батата
-
Салат с ростбифом1000₽Микс салата, ростбиф, томаты, горчица зернистая, картофельные чипсы. Соус каталана (горчица, сахар, уксус винный, масло растительное, соль). Соус вителло тонато (сахар, соус ворчестер, соевый соус, чеснок, каперсы, тунец, майонез)
-
Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром820₽Хрустящие баклажаны обжаренные в панировке из кукурузной муки, со сладкими узбекскими томатами, болгарским перцем, ялтинским луком с микс-салатом. Заправленный соусом чили лайм с дробленным жареным арахисом и сливочным сыром
-
Теплый по-гальски с языком820₽Абхазский домашний теплый салат из овощей с телячьим языком и запечённым молодым картофелем
-
Цезарь с креветками1030₽Розовые томаты, соус цезарь (бальзамический соус, чеснок, растительное масло, соль, каперсы, ворчестер, яйцо, пармезан, дижонская горчица, анчоусы, молотый перец), креветки, чесночное масло, белое вино, растительное масло, салат романо, сольПосыпаетс
-
Цезарь с креветкой990₽Цезарь с креветкой
Соусы
-
Аджика 1 отзыв110₽Аджика грузинская
-
Горчица130₽Горчица
-
Горчица110₽Горчица
-
Кетчуп130₽Томатный кетчуп
-
Кетчуп110₽Томатный кетчуп
-
Мацони150₽Кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь
-
Мацони110₽Кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь
-
Мацони с зеленью180₽Кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. С добавлением зелени
-
Мацони с зеленью140₽Кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. С добавлением зелени
-
Наршараб210₽Натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из
-
Наршараб140₽Натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из
-
Сацебели170₽Знаменитый соус грузинской кухни. Приготовлен он из дробленых томатов с добавлением сушеного чеснока, уцхо-сунели, красного перца, семян кориандра и сушеного укропа. Этот соус станет отличным дополнением к мясным блюдам и приготовленным на гриле овощ
-
Сацебели110₽Знаменитый соус грузинской кухни. Приготовлен он из дробленых томатов с добавлением сушеного чеснока, уцхо-сунели, красного перца, семян кориандра и сушеного укропа. Этот соус станет отличным дополнением к мясным блюдам и приготовленным на гриле овощ
-
Сметана160₽Домашняя сметана
-
Сметана110₽Домашняя сметана
-
Соус Тартар120₽Холодный соус на основе майонеза (приготовленного из сваренного вкрутую желтка) и зелёного лука. Во французской кухне подаётся к холодной рыбе, угрю, телячьей ноге, устрицам и картофелю фри
-
Соус Шрирача140₽Это острый соус, приготовленный из пасты перца чили, сахара, чеснока, дистиллированного уксуса и соли. Соус был первоначально сделан в прибрежном городе Сирача в провинции Чонбури восточного Таиланда, отсюда и его название
-
Соус Шрирача120₽Это острый соус, приготовленный из пасты перца чили, сахара, чеснока, дистиллированного уксуса и соли. Соус был первоначально сделан в прибрежном городе Сирача в провинции Чонбури восточного Таиланда, отсюда и его название
-
Ткемали170₽Натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из самых полезных соусов. Лучше всего соус подходит именно к мясным блюдам, в частности, к свежеприготовленному шашлыку, но также его подают к картофельн
-
Ткемали110₽Натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из самых полезных соусов. Лучше всего соус подходит именно к мясным блюдам, в частности, к свежеприготовленному шашлыку, но также его подают к картофельн
-
Ткемали персиковый170₽Ткемали - натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из самых полезных соусов. Лучше всего соус подходит именно к мясным блюдам, в частности, к свежеприготовленному шашлыку, но также его подают к
-
Ткемали персиковый110₽Ткемали - натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из самых полезных соусов. Лучше всего соус подходит именно к мясным блюдам, в частности, к свежеприготовленному шашлыку, но также его подают к
Супы
-
Борщ с пампушкой и салом870₽Традиционный борщ с говядиной. Подается с маринованным чесноком, салом, сметаной, пампушкой и с зеленью, луком
-
Борщ с пампушкой и салом780₽Традиционный борщ с говядиной. Подается с маринованным чесноком, салом, сметаной, пампушкой и с зеленью, луком
-
Куриный с домашней лапшой510₽Легкий куриный суп с домашней лапшой, морковью и луком
-
Куриный суп с домашней лапшой530₽Легкий куриный суп с домашней лапшой, морковью и луком
-
Кюфта бозбаш640₽Основа (болгарский перец, репчатый лук, чеснок, морковь, томатная паста, кориандр, зира, бараний бульон, кинза). Бараний бульон, кюфта (фарш люля баранина), отварной нут, отварной мини-картофель, зеленый маринованный перец, маринованные огурцы, перец
-
Солянка мясная700₽База для солянки(говяжий бульон, лук, томатная паста, красные томаты, розовые томаты, маринованные огурцы, растительное масло, сахар)
-
Том ям 1 отзыв1030₽База для Том Яма (куриный бульон, сахар, кокосовое молоко, паста том ям). Пряный рис (рыбный соус, чеснок, перец чили, зеленый лук, кунжут ким-чи, кинза, имбирь, сливочное масло, оливковое масло). Шампиньоны, вешенки, лист лайма, стебель лемонграсса,
-
Харчо 8 отзывов720₽Насыщенный грузинский суп из говядины с рисом и пряными специями
-
Харчо 8 отзывов650₽Насыщенный грузинский суп из говядины с рисом и пряными специями
Холодные закуски
-
Ассорти рулетов из баклажана и сладкого перца590₽Три вида рулетов с грузинским ореховым соусом Баже, узбекскими помидорами и творожным сыром Надуги
-
Ассорти рулетов из баклажанов и сладкого перца520₽Три вида рулетов с грузинским ореховым соусом Баже, узбекскими помидорами и творожным сыром Надуги
-
Брускетта с ростбифом930₽Чиабатта, ростбиф, микс салата, халапеньо. Соус ромеско (перец печеный, томаты вяленые, масло оливковое, чеснок печеный). Маринад для ростбифа (соль, соль нитритная, соус устричный, масло оливковое, розмарин, чеснок)
-
Домашние кавказские сыры900₽Все именитые кавказские сыры - адыгейский, брынза чанах, сулугуни, чечил. Подаются с зернами граната, зеленью и соусом сацебели
-
Домашние кавказские сыры770₽Все именитые кавказские сыры - адыгейский, брынза чанах, сулугуни, чечил. Подаются с зернами граната, зеленью и соусом сацебели
-
Европейские сыры1750₽Пармезан, горгонзола, камамбер, козий, грюйер, винoград, мед
-
Европейские сыры1680₽Пармезан, горгонзола, камамбер, козий, грюйер, винoград, мед
-
Мясная закуска1370₽Бастурма говяжья, буженина, копченый рулет из свинной грудки, суджук и говядина копченая. Все это со свежей зеленью, острым красным перцем и горчицей
-
Мясная тарелка1540₽Бастурма говяжья, буженина, копченый рулет из свинной грудки, суджук и говядина копченая. Все это со свежей зеленью, острым красным перцем и горчицей
-
Овощи домашнего засола930₽Квашеная капуста двух видов, красные и зеленые помидоры, бочковые огурцы, маринованный чеснок, а так же национальные засолы - турша, цицмат и джонджоли. Подается все со свежей зеленью и красным луком
-
Овощи домашнего засола790₽Квашеная капуста двух видов, красные и зеленые помидоры, бочковые огурцы, маринованный чеснок, а так же национальные засолы - турша, цицмат и джонджоли. Подается все со свежей зеленью и красным луком
-
Паштет из куриной печени с мастардой из айвы и вишни720₽Легкий муссовый паштет со сливочным маслом в интересном сочетании со сладким соусом из айвы и вишни
-
Паштет из куриной печени с мостардой из айвы и вишни630₽Легкий муссовый паштет со сливочным маслом в интересном сочетании со сладким соусом из айвы и вишни
-
Рыбное плато2030₽Лосось, филе скумбрии, филе сельди, мусс из форели, картофельный салат, лук фри, зеленый лук, укроп, редис, лук красный, шотти, хлеб бородинский
-
Рыбное плато1840₽Лосось, филе скумбрии, филе сельди, мусс из форели, картофельный салат, лук фри, зеленый лук, укроп, редис, лук красный, шотти, хлеб бородинский
-
Свежие овощи с зеленью930₽Узбекские помидоры, огурцы, сладкая морковь и редис со свежей ароматной зеленью
-
Свежие овощи с зеленью890₽Узбекские помидоры, огурцы, сладкая морковь и редис со свежей ароматной зеленью
-
Сельдь с запеченным картофелем590₽Сельдь малосольная, картофель, лук зеленый, зелень, лук красный, масло сливочное
-
Сельдь с запеченным картофелем490₽Сельдь малосольная, картофель, лук зеленый, зелень, лук красный, масло сливочное
-
Тартар из лосося1050₽Лосось свежий, авокадо, масло оливковое, кунжут кимчи, лук зеленый, лимон, домашний майонез кимчи, заправляется соево-имбирным маринадом 1
-
Тартар из телятины на мозговой косточке с копченным желтком720₽Говядина, крымский лук, кетчуп, молотый перец, зернистая горчица, ворчестер, оливковое масло, говяжья кость мозговая, шотти, копченый желток, зеленый лук
