Блюда от шефа
-
Бургер с говядиной, с соусом из печеного перца1140₽Булка пшеничная для бургера, котлета в прожарке медиум (говядина, говяжий жир, жаренный лук, кориандр, кетчуп, яйцо). Соус из печеного перца (болгарский печеный перец, крем бальзамик, кориандр), бекон (Краснодар свинина, Ташкент говядина), копченые в
-
Люля из креветок с салатом из томатов и авокадо1400₽Люля из тигровых креветок с пряными травами, обжареные на мангале. Подается с салатом из сочных томатов, авокадо и ароматного оливкового масла. Лёгкое, но сытное блюдо
-
Паста с креветками и кальмаром1180₽Спагетти с креветками, кальмарами, томатами конкоссе в винном соусе
-
Роти с лососем слабой соли, сыром надуги и персиковым ткемали1400₽Слоёная лепёшка роти, лосось, гуакамоле, сыр
-
Роти с тартаром из креветки1250₽Лепешка слоеная роти с тартаром из подкопчённой тигровой креветки и авокадо с перечным соусом. Дополняется икрой тобико и свежей кинзой
-
Хумус с салатом из узбекских томатов с острым перцем540₽Паштет из нута с тахини (пастой из кунжута) и овощным салатом массабах. Подается с грузинской лепешкой шоти из дровяной печи
Выпечка
-
Женгялов хац410₽Тонкая лепешка с начинкой из мелко нарезанной зелени. Подается с мацони
-
Мини-чебуреки с бараниной640₽Мини чебуреки с бараниной из нашего фирменного хрустящего теста, с пряной начинкой из молодого барашка, подается с пикантным острым соусом и украшается соцветиями кинзы
-
Мини-чебуреки с креветкой и крабом720₽Фарш креветки и краба, подается с домашним майонезом кимчи
-
Семите110₽Традиционная булочка с кунжутом
-
Хачапури по аджарски780₽Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни. Подается по традиции с яичным желтком и сливочным маслом
-
Хачапури по имеретински850₽Приготовленная в дровяной печи лепешка с сыром сулугуни (30 см)
-
Хачапури по мегрельски870₽Приготовленная в дровяной печи лепешка с сулугуни внутри и с запечённым сыром сверху (30 см)
-
Хлеб бородинский110₽Хлеб бородинский
-
Хычины с картофелем и сыром570₽Кефир, мука пшеничная, масло сливочное, сыр сулугуни, картофель, сметана
-
Хычины с картофелем, сыром и зеленью570₽Кефир, мука пшеничная, масло сливочное, сыр сулугуни, картофель, сметана, зелень, тархун, щавель, кинза
-
Чебурек с бараниной390₽Традиционный домашний чебурек с мясом, чесноком, пряностями и зеленью
-
Чебурек с креветкой и страчателлой450₽С нежной начинкой из молодого сыра, томатов канкасе и ароматной зелени
-
Чебурек свино-говяжий360₽Традиционный домашний чебурек с мясом, чесноком, пряностями и зеленью
-
Шотти110₽Грузинский традиционный хлеб
see_menus_nearby
Гарниры
-
Баклажан на мангале320₽Баклажан на мангале
-
Картофель жаренный с грибами580₽Перец консервированный, зелень, специи, соль, чеснок, масло растительное, лук репчатый, вешенки, картофель, белые грибы жаренные с луком, грибы шампиньоны, сметана постная
-
Картофель фри
-
Картофельное пюре340₽Картофель, сливочное масло, молоко, сливки
-
Молодой картофель на мангале400₽Молодой картофель на мангале, с грузинскими специями
-
Перец на мангале320₽Перец на мангале
-
Помидор на мангале320₽Помидор на мангале
-
Рис пряный290₽Рис басмати со специями, сливочным маслом и перцем чили
-
Шампиньоны на мангале380₽Соль, перец, масло растительное
Горячие блюда
-
Бефстроганов с пюре и бочковыми огурцами1130₽Тушенная в сливочном соусе говядина с грибами, подается с картофельным пюре и бочковым огурцом и перцем
-
Говяжьи щечки с картофельным пюре и салатом из свежих огурцов1520₽Говяжьи щечки, сливочное масло, кукурузный крахмал, сыр чечил в сливках, кинза, оливковое масло, молотый перец. Гратен: картофель, соус на гратен(сливки, чеснок, тимьян)
-
Дорадо на гриле с салатом из баклажан1400₽Жареная на мангале, подается с пикантными салатом из баклажан
-
Запеченные свиные ребрышки в пряном кавказском соусе1140₽Томленые свиные ребрышки под пикантным томатным соусом с грузинскими специями. Подаются с салатом из картофеля и битых огурцов с заправкой из майонеза и кунжутного масла
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре760₽Котлеты из филе индейки с морковью. Подаются с картофельным пюре, зелеными бобами и муссом из моркови с кориандром
-
Лосось с салатом табуле1680₽Филе лосося с салатом из кускуса, свежих овощей и зелени с кедровыми орехами
-
Оджахури с осьминогом1310₽Осьминог, картофель мини отварной, перец болгарский, лук репчатый, помидор, чеснок, масло сливочное, соль сванская, петрушка, кинза, аджика сухая, перец черный молотый
-
Подкопченный тапака1160₽Копченый цыпленок тапака, масло сливочное с вялеными томатами, кинза. Аджика домашняя (помидор, яблоко, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, масло растительное, перец чили, петрушка, кинза, соль, сахар, хмели сунели, уксус 9%)
-
Спагетти со стейком в томатном соусе1340₽Живая паста, стейк фланк, томаты пилати, лук красный, чеснок, сыр пармезан
-
Чкмерули с креветкой930₽Обжаренные тигровые креветки на оливковом масле в пряном соусе чкмерулли состоящим из чеснока, сливок, сметаны и фирменных специй
Горячие закуски
-
Аджапсандал 4 отзыва560₽Закуска из запечённых на углях баклажан, помидоров и сладкого перца с красным крымским луком и кинзой
-
Долма с говядиной и свининой830₽Традиционное блюдо кавказской кухни из мяса с рисом и специями, завернутого в молодой винoградный лист. Подается с соусом Мацони
-
Жаренная барабуля930₽Хрустящая жаренная барабуля в кляре, подается с соусом майонез ким-чи
-
Жаренный сулугуни с соусом из свежей зелени и узбекскими помидорами710₽Сыр Сулугуни, помидор свежий, сухари панировочные, кинза, чеснок, соус бальзамический, соус свит чили, миндальные лепестки, микс салата, лук красный, сироп цитрусовый, масло оливковое
-
Лобио с копченой бараниной1160₽Лобио (говяжий бульон, фасоль, лук репчатый, сельдерей, масло растительное, масло сливочное, чеснок, перец чили, кондари, уцхосунели, кориандр, аджика, сванская соль, лавровый лист, кинза, петрушка). Лопатка копченая (лопатка барана, соль, паприка сл
-
Попкорн из креветок на авокадо с соусом чили-лайм910₽Горячая закуска из обжаренных в кляре тигровых креветок подается со свежим авокадо и соусом чили-лайм
-
Попкорн из креветок на авокадо со сладким васаби910₽Горячая закуска из обжаренных в кляре тигровых креветок, подается со свежим авокадо и соусом из васаби и сгущенного молока
-
Томленая баранина с муссом сулугуни1250₽Перец запеченный, баранина томленная, демки с кленовым сиропом, специи жаренные, кинза, зеленое масло, арахис жаренный, фисташка жаренная. Мусс из копченого сулугуни (сулугуни копченый, креметто, сливки)
Десерты
-
Маковый торт680₽Бисквит (яичный белок, сахар, мука пшеничная, сливочное масло, мак). Заварной крем (сливки, ваниль, яичный желток, сахар). Ананасовая начинка с пропиткой ( свежий ананас, лимонный фреш, сахар, вода). Ганаш (сливки, шоколад молочный, шоколад темный)
-
Медовик с черносливом и грецким орехом570₽Тонкие медовые коржи, сметанно-карамельный крем, кусочки чернослива и грецкого ореха. Оформляется сухофруктами и орехами
-
Наполеон 2 отзыва570₽Классический десерт из слоеного теста с заварным кремом и сахарной пудрой
-
Пахлава с фисташкой и миндалем260₽Тонкое тесто фило с начинкой из фисташки и миндаля с сиропом из цветочного меда и корицы
-
Сан-Себастьян с ягодным муссом600₽Креметта, яйцо, сливки 33%, сахар, крахмал кукурузный, экстрат ванили Бурбон. Ягодный соус (крахмал, сахар, соу апельсинацедра апельсина, малина, вишня, клубника, смородина, ежевика)
-
Сметанник600₽Корж на сметанник (масло растительное, разрыхлитель, сахар. мука пшеничная, яйцо, молоко сгущенное, сметана, смородина черная). Крем на сметанник ( сметана, сливки 33%, сахар, желатин, малина с/м). Малиновый мусс (малина с/м, сахар, агар). Украшается
-
Тарт Бретон с фисташкой и сезонными ягодами720₽Тесто Бретон ( масло сливочное, сахар, яйцо, ванильный сахар, мука, фисташка дробленная), клубничный кули (клубника, сахар). Крем мятный (Креметта, сливки, шоколад белый, мята свежая ). Тарт украшается свежей клубникой и черешней
-
Тарталетка с абрикосом680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Абрикосовое варенье, сахар. Украшается свежим абрикосом
-
Тарталетка с голубикой680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Джем (смородина, черника, сахар) Украшается голубикой
-
Тарталетка с клубникой680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Джем из клубника, свежая клубника
-
Тарталетка с черешней680₽Песочное тесто( масло сливочное, мука, сахар, яйцо, соль, миндальная мука). Крем Чиз (сливки, Креметта, сахар, заварной крем). Вишневое варенье, сахар, корица. Украшается свежей черешней
-
Тирамису 1 отзыв550₽В основе классический бисквит, печенье савоярди, кофейная пропитка с апельсиновым фрешем с добавлением ликера амаретто, сливочный крем на основе желтка, сливок, маскарпоне
-
Торт Прага660₽Бисквит(яйцо, сахар, мука, какао порошок, разрыхлитель, молоко, масло растительное)пропитка (абрикосовый джем), шоколадный ганаш(шоколад темный, сливки33%), шоколадный крем (сахарная пудра, шоколадный ганаш сливки33%)украшение (шоколадный ганаш)
-
Торт Шу фисташковый570₽Тесто профитроли (молоко, вода, масло сливочное, соль, сахар, мука, яйцо). Кракелин на профитроли (мука, сахар, масло сливочное). Малиновый соус (малина, сахар, агар-агар). Фисташковый крем (патисьер, сливки, фисташковая паста, желатин). Соленая кара
-
Фруктовая тарелка1970₽Ассорти сезонных фруктов
Летнее меню
-
Гаспачо по-грузински1000₽Розовые томаты, красные томаты, красный лук, чеснок, базилик, соль, сахар, винный уксус, перец чили, оливковое масло, огурцы, копченые креветки, арахис ким-чи
-
Зеленый салат830₽Авокадо, редис, огурцы, бобы эдамаме, оливковое масло, тыквенные семечки, кедровый жаренный орех, соль, микс салата, клубника. Заправка лайм мирин (мирин, лаймовый фреш, соевый соус). Соевый соус (апельсин, яблоки, сахар)
-
Окрошка на квасе680₽Картофель, майонез, сметана, соль, хрен, огурцы, редис, молотый перец. Говядина (лук, морковь, лавровый лист, молотый перец, соль). Заправка квас (квас, дижонская горчица, хрен, лимонный фреш, соль, молотый перец). яйцо, укроп, зеленый лук, оливковое
-
Окрошка на мацони680₽Картофель, майонез, сметана, соль, хрен, огурцы, редис, молотый перец. Говядина (лук, морковь, лавровый лист, молотый перец, соль). Заправка мацони (мацони, лимонный фреш, минеральная вода, дижонская горчица, соль). Яйцо, укроп, зеленый лук, оливково
-
Сациви с форелью1180₽Копченый лосось, кинза, зеленое масло, цветная капуста. Соус сациви (аджика, грецкий орех, кинза, чеснок, соль, молотый перец, паприка, куриный бульон, лук). Сальса (розовые томаты, красный лук, перец чили, кинза, тархун, оливковое масло, соль, сахар
-
Севиче из лосося1210₽Филе лосося, бобы эдомаме, лук крымский, кинза, авокадо, соль, шрирача, оливковое масло, зеленое масло, арахис ким-чи. Кокосовый соус (молоко кокосовое, цедра лайма, сахар, соль, свежевыжатый сок лайма)
-
Фаршированный кальмар на гриле1310₽Кальмар, начинка (креветки, говяжий жир, перец чили, сливочное масло, молотый перец, соль). Лимонное масло (сливочное масло, чеснок, саль, петрушка, цедра лимона). Цуккини, соус чимичури (кинза, петрушка, мята, красный лук, перец чили, чеснок, мед, к
Мангал
-
Каре барашка1940₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Креветки на мангале1400₽Креветки в соусе харисса, салат кольраби, картофелем пай и морковью с добавлением майонеза, подается с долькой лимона и кинзы, с соусом карри нанто
-
Люля-кебаб из баранины1020₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Люля-кебаб из говядины и свинины900₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из баранины1200₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из курицы780₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из лосося1760₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
-
Шашлык из свиной шеи810₽Подается с лавашем, маринованным красным луком и ароматной кинзой
Напитки
-
Ананасовый фреш880₽Свежевыжатый сок ананаса собственного приготовления
-
Апельсиновый фреш570₽Свежевыжатый сок апельсина собственного приготовления
-
Биттер Лемон370₽Особое сочетание горьковатого вкуса тоника и пикантной кислинки лимона
-
Грейпфрутовый фреш570₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления
-
Компот Вишня 1000мл910₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Вишня 250мл340₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Вишня 500мл540₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизил 1000мл910₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизил 250мл340₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Кизил 500мл540₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа 1000мл910₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа 250мл340₽Домашний компот собственного приготовления
-
Компот Фейхоа 500мл540₽Домашний компот собственного приготовления
-
Морковный фреш520₽Свежевыжатый сок моркови собственного приготовления
-
Морс Ягодный 1000мл910₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный 250мл340₽Домашний морс собственного приготовления
-
Морс Ягодный 500мл540₽Домашний морс собственного приготовления
-
Натахтари Груша370₽Популярный грузинский лимонад Натахтари Груша
-
Натахтари Тархун370₽Популярный грузинский лимонад Натахтари Тархун
-
Натахтари Фейхоа370₽Популярный грузинский лимонад Натахтари - Фейхоа
-
Рич Индиан Тоник370₽Классический вкус тоника с горчинкой хинина
-
Рич Кола370₽Многим знакомый яркий вкус колы. Искрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде
-
Рич Кола Зеро370₽Многим знакомый яркий вкус колы. Искрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде
-
Сельдереевый фреш520₽Свежевыжатый сок сельдерея собственного приготовления
-
Сок Рич Апельсин370₽Сладкий вкус фрукта открывается в разнообразии оттенков, сплетаясь со сложными нотами бодрящей кислинки
-
Сок Рич Вишня370₽Обладает глубоким вкусом, в котором нежность и насыщенность, почти десертная сладость и мягкая кислинка
-
Сок Рич Томат370₽Насыщенный, благородный вкус с изысканным, чуть пряным ароматом
-
Сок Рич Яблоко370₽Насыщенный, благородный вкус яблок
-
Яблочный фреш520₽Свежевыжатый сок ананаса собственного приготовления
Салаты
-
Домашний с цыпленком и баклажаном770₽Сладкий перец и узбекские помидоры с цыпленком в заправке из домашнего майонеза и соевого соуса. Украшен ароматными травами
-
Зеленый с подкопченной креветкой и авокадо980₽Салат из зеленого шпината и авокадо, с эдамамэ и подкопчёнными креветками. Дополнен сладким красным луком и цитрусовой заправкой
-
Из свежих овощей с сыром чанах и крымским луком660₽Летний салат из свежих овощей с зеленью и рассольным сыром чанах
-
С лососем слабой соли, авокадо и узбекскими помидорами1340₽Зеленый салат из мини-шпината, эдемами, авокадо и сладких томатов с лососем слабой соли. Заправка цитрусовая с каплями сладкого васаби
-
Салат овощной по-грузински530₽Свежий овощной салат с ароматным реганом, острым перцем и грецкими орехами
-
Салат с индейкой су-вид, салат романо и сладкими узбекскими помидорами690₽Кулинарный твист на популярный салат с индейкой, листьями романо, сладкими помидорами и соусом из анчоусов и сыра пармезан
-
Салат с морепродуктами1340₽Мидии в створках, кальмар, креветка, чеснок, шпинат, микс салат, помидоры узбекские, авокадо, бальзамический крем, лук крымский. Заправка (оливковое масло, соль, перец ч/м), украшается паем из батата
-
Салат с осьминогом1310₽Картофель очищенный жаренный, отварной осьминог, сельдерей, лук крымский, петрушка, оливковое масло, перец черный молотый, томаты, соль, дижонская горчица, белое вино, чеснок
-
Салат с ростбифом1000₽Микс салата, ростбиф, томаты, горчица зернистая, картофельные чипсы. Соус каталана (горчица, сахар, уксус винный, масло растительное, соль). Соус вителло тонато (сахар, соус ворчестер, соевый соус, чеснок, каперсы, тунец, майонез)
-
Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром820₽Хрустящие баклажаны обжаренные в панировке из кукурузной муки, со сладкими узбекскими томатами, болгарским перцем, ялтинским луком с микс-салатом. Заправленный соусом чили лайм с дробленным жареным арахисом и сливочным сыром
-
Теплый по-гальски с языком820₽Абхазский домашний теплый салат из овощей с телячьим языком и запечённым молодым картофелем
-
Цезарь с креветками1030₽Розовые томаты, соус цезарь (бальзамический соус, чеснок, растительное масло, соль, каперсы, ворчестер, яйцо, пармезан, дижонская горчица, анчоусы, молотый перец), креветки, чесночное масло, белое вино, растительное масло, салат романо, сольПосыпаетс
Соусы
-
Горчица130₽Горчица
-
Кетчуп130₽Томатный кетчуп
-
Мацони150₽Кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь
-
Мацони с зеленью180₽Кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. С добавлением зелени
-
Наршараб210₽Натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из
-
Сацебели170₽Знаменитый соус грузинской кухни. Приготовлен он из дробленых томатов с добавлением сушеного чеснока, уцхо-сунели, красного перца, семян кориандра и сушеного укропа. Этот соус станет отличным дополнением к мясным блюдам и приготовленным на гриле овощ
-
Сметана160₽Домашняя сметана
-
Соус Шрирача140₽Это острый соус, приготовленный из пасты перца чили, сахара, чеснока, дистиллированного уксуса и соли. Соус был первоначально сделан в прибрежном городе Сирача в провинции Чонбури восточного Таиланда, отсюда и его название
-
Ткемали170₽Натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из самых полезных соусов. Лучше всего соус подходит именно к мясным блюдам, в частности, к свежеприготовленному шашлыку, но также его подают к картофельн
-
Ткемали персиковый170₽Ткемали - натуральный соус грузинского происхождения, изготовлен из природных компонентов. Считается одним из самых полезных соусов. Лучше всего соус подходит именно к мясным блюдам, в частности, к свежеприготовленному шашлыку, но также его подают к
Супы
-
Борщ с пампушкой и салом870₽Традиционный борщ с говядиной. Подается с маринованным чесноком, салом, сметаной, пампушкой и с зеленью, луком
-
Куриный суп с домашней лапшой530₽Легкий куриный суп с домашней лапшой, морковью и луком
-
Солянка мясная700₽База для солянки(говяжий бульон, лук, томатная паста, красные томаты, розовые томаты, маринованные огурцы, растительное масло, сахар)
-
Том ям 1 отзыв1030₽База для Том Яма (куриный бульон, сахар, кокосовое молоко, паста том ям). Пряный рис (рыбный соус, чеснок, перец чили, зеленый лук, кунжут ким-чи, кинза, имбирь, сливочное масло, оливковое масло). Шампиньоны, вешенки, лист лайма, стебель лемонграсса,
-
Харчо 8 отзывов720₽Насыщенный грузинский суп из говядины с рисом и пряными специями
Холодные закуски
-
Ассорти рулетов из баклажана и сладкого перца590₽Три вида рулетов с грузинским ореховым соусом Баже, узбекскими помидорами и творожным сыром Надуги
-
Брускетта с ростбифом930₽Чиабатта, ростбиф, микс салата, халапеньо. Соус ромеско (перец печеный, томаты вяленые, масло оливковое, чеснок печеный). Маринад для ростбифа (соль, соль нитритная, соус устричный, масло оливковое, розмарин, чеснок)
-
Домашние кавказские сыры900₽Все именитые кавказские сыры - адыгейский, брынза чанах, сулугуни, чечил. Подаются с зернами граната, зеленью и соусом сацебели
-
Европейские сыры1750₽Пармезан, горгонзола, камамбер, козий, грюйер, винoград, мед
-
Мясная тарелка1540₽Бастурма говяжья, буженина, копченый рулет из свинной грудки, суджук и говядина копченая. Все это со свежей зеленью, острым красным перцем и горчицей
-
Овощи домашнего засола930₽Квашеная капуста двух видов, красные и зеленые помидоры, бочковые огурцы, маринованный чеснок, а так же национальные засолы - турша, цицмат и джонджоли. Подается все со свежей зеленью и красным луком
-
Паштет из куриной печени с мастардой из айвы и вишни720₽Легкий муссовый паштет со сливочным маслом в интересном сочетании со сладким соусом из айвы и вишни
-
Рыбное плато2030₽Лосось, филе скумбрии, филе сельди, мусс из форели, картофельный салат, лук фри, зеленый лук, укроп, редис, лук красный, шотти, хлеб бородинский
-
Свежие овощи с зеленью930₽Узбекские помидоры, огурцы, сладкая морковь и редис со свежей ароматной зеленью
-
Сельдь с запеченным картофелем590₽Сельдь малосольная, картофель, лук зеленый, зелень, лук красный, масло сливочное
