Баранина
-
Шашлык баранина яблочко850₽Нежная часть баранины с тонким вкусом и минимальным количеством жира, замаринованная по традиционному рецепту.
-
Шашлык из мякоти баранины720₽Сочная мякоть баранины в пряном маринаде, идеально подходящая для гриля.
-
Шашлык баранина семечки600₽Мини‑шашлычки из бараньих рёбрышек с пикантным вкусом и хрустящей корочкой.
-
Шашлык из бараньей корейки850₽Премиальный кусок корейки, приготовленный на углях до идеальной степени прожарки.
-
Люля-кебаб из баранины480₽Плотный фарш из баранины с пряностями, обжаренный на шампуре до насыщенного вкуса.
Гарниры
-
Овощи на углях300₽Сезонные овощи (кабачки, баклажаны, перец, помидоры), запечённые на гриле с дымным ароматом.
-
Шампиньоны на углях300₽Сочные шампиньоны, приготовленные на открытом огне с пряными травами.
-
Молодой картофель на углях300₽Молодой картофель, запечённый на углях до хрустящей корочки, с розмарином и чесноком.
Говядина
-
Шашлык из говяжьей вырезки850₽Нежнейшая говяжья вырезка, замаринованная и приготовленная на углях.
-
Люля-кебаб из говядины480₽Ароматный фарш из говядины с пряными специями, обжаренный до румяной корочки
-
Говядина Наполеон720₽Тонкие отбивные из говядины, чередующиеся с ломтиками курдючного жира. Мясо отбивается до тонкости, слоируются с курдюком, маринуются и жарятся на углях. Благодаря курдюку блюдо получается необыкновенно сочным, с насыщенным вкусом и нежной текстурой
-
Шашлык из телятины750₽Нежное мясо молодого телёнка, приготовленное на углях с минимальным набором специй, чтобы подчеркнуть натуральный вкус.
Горячее
-
Хашлама700₽Тушёное мясо с овощами в собственном соку, с добавлением ароматных трав и специй.
-
Казан кебаб говядина700₽Мясо, томлённое в казане с картофелем, морковью и специями, подаётся горячим.
-
Казан кебаб баранина750₽Насыщенный вкус баранины, томлённой в казане с овощами и пряностями.
Индейка
-
Шашлык из филе грудки индейки620₽Диетическое, но сочное мясо индейки в лёгком пряном маринаде, идеально для тех, кто следит за питанием.
Курица
-
Шашлык из куриной грудки470₽Сочный шашлык из филе куриной грудки в пряном маринаде, приготовленный на углях.
-
Шашлык из куриных крыльев350₽Хрустящие снаружи и сочные внутри крылья с фирменными специями.
-
Люля-кебаб куриный с сыром380₽Нежный фарш из куриного мяса с добавлением сыра, обжаренный до золотистой корочки.
-
Фаршированные грибы650₽Крупные шампиньоны, фаршированные нежным куриным фаршем с сыром и зеленью, запечённые до румяной корочки. Ароматная закуска с гармоничным сочетанием текстур.
-
Куриная шаурма350₽Классическая шаурма с сочным куриным мясом, свежими овощами и фирменным соусом в лаваше.
Салаты
-
Чобан салат350₽Традиционный турецкий салат из свежих огурцов, помидоров, зелени и лука, заправленный оливковым маслом.
-
Мангал салат370₽Овощи, запечённые на гриле (перец, баклажаны, помидоры), с зеленью и оливковым маслом.
-
Соленья ассорти200₽Ассорти домашних солений: огурцы, помидоры, капуста, чеснок — идеальная закуска к мясу.
-
Овощной букет450₽Свежие сезонные овощи, красиво оформленные в виде букета: огурцы, помидоры, редис, зелень.
Соус
-
Аджика50₽Острый и пряный соус из красного перца, чеснока и ароматных трав, для любителей пикантного.
-
Чесночный50₽Нежный сливочный соус с ярким чесночным вкусом, идеально дополняет мясо и гарниры.
Супы
-
Шурпа350₽Наваристый мясной суп с овощами, специями и зеленью — классика восточной кухни.
-
Харчо350₽Густой пряный суп с говядиной, рисом, грецкими орехами и тклапи (кислой пастилой), по традиционному грузинскому рецепту.
-
Суп дня350₽Ежедневный суп по домашнему рецепту, приготовленный из свежих ингредиентов.
Тандыр
-
Тандырный лаваш80₽Тонкий армянский лаваш, слегка поджаренный, отлично сочетается с мясом и овощами.
-
Лепешка из тандыра100₽Свежая лепёшка из тандыра: мягкое тесто и хрустящая корочка, идеально подходит к шашлыку.
