Cупы (Soups)
-
Мастава300₽Мастава — сытный суп узбекской кухни. Сочная говядина, ароматный круглозёрный рис, нежная морковь и картофель, а также жгучий красный перец и душистая зелень — петрушка и кинза.
-
Лагман300₽Лагман — сытный суп из категории классических блюд узбекской кухни. В составе говядина, редька, болгарский перец и сельдерей, а также лапша. Сладкий перец и острота перца гармонично сочетаются с нежной белокочанной капустой и растительным маслом.
-
Шурпа 13 отзывов300₽Согревающий суп, который порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Нежная телятина, картофель, морковь, красный болгарский перец, помидоры, укроп и петрушка — всё это создаёт неповторимый ансамбль вкусов. Попробуйте, это действительно стоит вашег...
-
Шурпа с тушенкой400₽Шурпа тушёная — сытный суп из категории первых блюд. Ароматная говядина, приправленная лавровым листом, солью и зеленью. Попробуйте шурпу тушёную и погрузитесь в мир гастрономического удовольствия!
-
Шурпа 13 отзывов -балаза300₽Шурпа Балаза — это сытный суп из говядины с нутом, зеленью и специями. Согревающий, ароматный и по-домашнему вкусный — отличный выбор для семейного обеда или ужина.
-
Шурпа с фрикадельками300₽Шурпа с фрикадельками — это ароматное, насыщенное блюдо, где сочные, нежные мясные шарики (кюфта) плавают в золотистом, пряном бульоне и специях, с яркими кусочками картофеля, моркови и лука, приправленные свежей зеленью — настоящая симфония вкусо...
-
Шурпа 13 отзывов -куза в горшке400₽Куза-шурпа (шурпа в горшочке) — это квинтэссенция узбекской кухни, где нежная баранина, крупные овощи (картофель, морковь, перец) и пряности томятся в собственном соку, создавая прозрачный янтарный бульон.
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
-
Плов по 15 отзывов -бухарски3000₽Плов по-бухарски на 5-6 человек Плов по-бухарски — это сытное и ароматное блюдо, в котором гармонично сочетаются говядина, рис, красная и жёлтая морковь, зира, нут и виноград кишмиш. Изысканную нотку ему придают перепелиные яйца. Попробуйте этот ...
-
Казан-Кебаб из баранины2500₽Казан-кебаб из баранины на 3-4 человек Казан-кебаб — сытное блюдо для всей семьи. Сочное мясо и ароматное картофельное пюре, приготовленные в казане, создадут атмосферу уюта и тепла. Этот сет идеально подойдет для обеда или ужина.
-
Вагури2500₽Вагури на 3-4 человек Вагури по-бухарски — уютный семейный сет. В него входят сочные жареные бараньи рёбрышки и нежная баранина, подаваемые с картофелем. Это отличный выбор для любителей вкусной и сытной еды.
-
Джиз2500₽Джиз по-бухарски для 3-4 человек Джиз по-бухарски — это горячее блюдо из сочной телятины с обжаренным картофелем. Мясо, приготовленное со сливочным маслом, приобретает особый аромат и мягкость. Подаётся с хрустящим картофелем фри, создавая интере...
-
Бешбармак по-Казахски №12500₽Бешбармак сет №1 на 3–4 человек Бешбармак — роскошное блюдо кочевников. Оно символизирует щедрость степи. В центре блюда — нежное отварное мясо (конина или говядина) с жирком. Мясо лежит на тонких листах теста (талма или шелкоде). Всё это утопает...
-
Бешбармак по-Казахски №25000₽Бешбармак сет N2 на 3-4 человек Бешбармак — это блюдо кочевников, которое символизирует щедрость степи. В его основе лежит сочное, нежное отварное мясо (конина или говядина) с жирком. Мясо подается на крупных, тонких листах отварного теста (талма...
-
Шашлычный Сет №15000₽Шашлычный сет №1 для 5 человек Люля-кебаб — 4 шт. Куриная грудка — 1 шт. Куриные крылья — 1 шт. Телячья мякоть — 1 шт. Баранина — 1 шт. Люля-рулет — 2 шт. Марварид — 2 шт. Мясной рулет — 2 шт. Каре ягненка — 1 шт. Яблоко — 1 шт.
-
Шашлычный Сет №210000₽Шашлычный сет N2 на 10 персон: Люля-кебабы — 8 шт. Куриная мякоть — 2 шт. Крылья из курицы — 2 шт. Телячья мякоть — 2 шт. Баранина — 2 шт. Люля-рулеты — 4 шт. Марварид — 4 шт. Рулеты — 4 шт. Каре ягненка — 2 шт. Яблоки — 2 шт.
-
Шашлычный Сет №315000₽Шашлычный сет N3 на 15 человек: Люля-кебаб (12 шт.) Куриная мякоть (3 шт.) Куриные крылья (3 шт.) Телячья мякоть (3 шт.) Баранина (3 шт.) Люля-рулет (6 шт.) Марварид (6 шт.) Рулет (6 шт.) Каре ягненка (3 шт.) Яблоко (3 шт.)
-
Шашлычный Сет №420000₽Шашлычный сет №3 на 20 человек: Люля-кебаб — 16 шт. Куриная мякоть — 4 шт. Куриные крылья — 4 шт. Телячья мякоть — 4 шт. Баранина — 4 шт. Люля-рулет — 8 шт. Марварид — 8 шт. Рулет — 8 шт. Каре ягненка — 4 шт. Яблоко — 4 шт.
-
Мясо из тандыра2500₽Мясо из тандыра для 3-4 человек Мясо, приготовленное в тандыре, отличается особой сочностью, насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Благодаря уникальным свойствам тандыра, мясо не подгорает, а приобретает аппетитную корочку.
-
Шея ягненка (буйин,гардан)2500₽Шея ягненка на 3-4 человек Шея ягненка — это ароматное, сочное и нежное мясо с насыщенным вкусом и красивым мраморным узором. Она тает при готовке, что делает её универсальной: подходит для тушения, запекания или шашлыка. Это идеальный выбор для ...
-
Мясной сет из говядины5000₽Мясной сет из говядины на 5 человек - Тушеная говядина — 0,5 кг - Джиз по-бухарски — 0,5 кг - Казан-кебаб — 0,5 кг - Силтама по-бухарски — 0,5 кг - Картофель — 0,5 кг
-
Мясной сет из баранины6000₽Мясной сет из баранины на 5 человек - Вагури — 0,5 кг - Казан-кебаб — 0,5 кг - Голень — 0,5 кг - Баранина, приготовленная в тандыре — 0,5 кг - Картофель — 0,5 кг
-
Казан-кебаб из говядины2500₽Казан-кебаб из телятины на 3-4 человек Казан-кебаб — это сытное и ароматное блюдо, которое согреет всю семью. Нежная телятина томится в казане с картофелем и луком, а специи добавляют пикантности и особого шарма.
-
Мясо Тушеное2500₽Тушеное мясо на 3-4 человек Тушеное мясо — это блюдо с нежной текстурой, насыщенным ароматом специй и овощей, глубоким коричневым цветом и густым, аппетитным соусом. Каждый кусочек буквально «поет» соком и вкусом, легко отделяясь от волокон.
-
Семечки-ребрышки2500₽Семечки-ребрышки на 3-4 человек «Золотистые мясные „семечки“ — это воплощение вкуса. Мелкие бараньи ребрышки, обжаренные в раскаленном казане, приобретают дерзкий хруст и скрывают под румяной корочкой невероятно нежное и сочное мясо. Каждый кусо...
-
Джиз с овощами2500₽Джиз с овощами на 3-4 человек Бухарский джиз с овощами — это ароматное, сочное блюдо узбекской кухни, представляющее собой нежнейшую говядину, томлённую в собственном соку с крупно нарезанными овощами — помидорами, болгарским перцем и чесноком, ...
-
Богатый Плов5000₽Богатый плов на 5 человек. Богатый плов – это не просто рис с мясом, а царское блюдо с ярким ароматом специй и нежным вкусом, подается горкой в большом блюде, украшается целыми головками чеснока, кусками мяса, сухофруктами или казы, а изысканност...
-
Каре ягненка2750₽Каре ягненка на 3-4 человек Каре ягненка — это премиальный отруб из рёбер молодого ягненка до полугода, ценящийся за нежнейшее, диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира.
Вторые блюда (Main courses)
-
Плов по 15 отзывов -чайхански400₽Это блюдо — отличный выбор для тех, кто любит сытную и пряную пищу. В нём гармонично сочетаются мясо и рис, а яркие овощи придают не только мягкий вкус, но и аппетитный вид. Аромат специй создаёт атмосферу настоящего восточного застолья.
-
Плов по 15 отзывов -бухарски400₽Хотите насладиться настоящим восточным блюдом? Тогда вам стоит попробовать наш горячий плов по-бухарски! В нём нежная говядина сочетается с рассыпчатым рисом, а яркие акценты добавляют красная и жёлтая морковь, изюм и нут. Украшают блюдо аппетитны...
-
Пельмени 3 отзыва400₽Горячие пельмени с ароматной начинкой из телятины и лука. Фарш с пряностями придаёт блюду изысканный вкус и восточный колорит. Подаются с бульоном.
-
Манты 5 отзывов400₽Горячие блюда — то, что нужно в любое время года. Манты по-бухарски из отборной говядины, репчатого лука и ароматного теста с зирой — сытный и вкусный вариант для обеда или ужина.
-
Лагман жареный350₽Лагман жареный – сытное горячее блюдо, которое подарит чувство уюта. В составе только знакомые ингредиенты: лапша, говядина, морковь, яйцо и соус.
-
Лагман по 15 отзывов -уйгурски400₽Лагман — сытный суп из категории классических блюд узбекской кухни. В составе: говядина, редька, болгарский перец и сельдерей, а также лапша. Сладкий перец и острота перца гармонично сочетаются с нежной белокочанной капустой и растительным маслом
-
Долма 1 отзыв400₽Долма из виноградных листьев — горячее блюдо для ценителей кавказской кухни. Нежный говяжий фарш с рисом, завёрнутый в виноградный лист, подарит вам новые вкусовые ощущения.
-
Бешбармак500₽Это блюдо из говядины, которое подают горячим. Оно имеет уникальный вкус, благодаря вяленому луку, который добавляет сладости и аромата. Это сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина.
-
Силтама500₽Силтама по-бухарски из тушёной говядины с картофелем и помидорами. Картофель и мясо насыщают, а помидоры добавляют сочности и приятную кислинку. В меру солёное, хорошо утоляет голод.
-
Казан-Кебаб из баранины550₽Сочная баранина, ароматный картофель и специи - всё это объединяет в себе горячее блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и аромат. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
-
Казан-Кебаб из телятины550₽Казан-кебаб из телятины — сытное горячее блюдо для всей семьи. Сочная телятина томится в казане вместе с картофелем и луком, а ароматные специи придают блюду особую пикантность.
-
Джиз по-бухарски500₽Джиз по-бухарски — горячее блюдо из нежной телятины с обжаренным картофелем. Мясо приготовлено со сливочным маслом, что придаёт ему особый аромат и мягкость. Подаётся с картофелем фри, который приятно хрустит и создаёт интересный контраст текстур.
-
Мясо тушеное500₽Мясо тушеное — это сочетание нежной, тающей во рту текстуры, насыщенного аромата специй и овощей, глубокого коричневого цвета и густого, аппетитного соуса, в котором каждый кусочек будто «поет» соком и вкусом, легко отделяясь от волокон.
-
Куриное филе в кляре500₽Куриное филе в кляре с картофелем фри и чесночным соусом — это блюдо, которое сочетает в себе нежную курицу в хрустящей корочке и ароматный картофель фри, поданный с соусом на основе чеснока. Это блюдо часто можно встретить в меню кафе и ресторано...
Выпечка (Bakery)
-
Самса 4 отзыва -Амири50₽Узбекская самса — это вкусная выпечка в форме треугольника. Особенно популярна самса «Амири», что может значить «королевская» или «изысканная». Она золотистая и хрустящая, с начинкой из мелко нарезанной говядины, лука и специй. В начинку добавляют...
-
Лепешка из тандыра50₽Узбекская лепешка (нон) — это настоящее «солнышко» из тандыра: круглая, румяная, с хрустящей золотистой корочкой и пышными, но мягкими бортиками, а в центре — узорный «пятачок», посыпанный ароматным кунжутом. Она пахнет домом и теплом Востока, обл...
-
Фатир-лепешка из тандыра100₽Узбекская лепешка «Фатир» — это невероятно ароматная, слоеная, маслянистая лепёшка с нежным, рассыпчатым мякишем, которая готовится из теста на молоке/кефире и масле, часто с добавлением в начинку, и выпекается до золотистой корочки, становясь укр...
Гарниры (Side dishes)
-
Картофель на углях/мангале200₽Простой, но невероятно вкусный гарнир. Подойдёт к любому блюду. Запечённый картофель с лёгкой золистой корочкой. Мягкий внутри и с характерным ароматом костра. Нежный вкус картофеля, оттенённый солью.
-
Картофель фри150₽Картофель фри — хрустящий, золотистый и безумно вкусный. Нежный картофель, соль и аромат подсолнечного масла-всё это в одной тарелке.
-
Картофель по-деревенски150₽Картофель по-деревенски — простой и понятный состав подчёркивает природный вкус картофеля, а способ приготовления дарит аппетитную хрустящую корочку.
-
Овощи на углях/мангале250₽Овощи на углях — это сочное, ароматное и красочное блюдо: яркие полоски перцев, румяные ломтики баклажанов, нежные кабачки и помидоры узбекские обугленные на огне, с дымком и хрустящей корочкой, источающие аппетитный запах специй и чеснока, превра...
-
Креветки темпура450₽Креветки темпура — это изысканное японское блюдо, где сочные, сладковатые креветки облачены в воздушный, золотистый и невероятно хрустящий кляр, обжаренный во фритюре до совершенства, раскрывая нежную мякоть и морские ноты, дополненные пикантным с...
Салаты (Salads)
-
Греческий с фетой350₽Греческий с фетой — это классика средиземноморской кухни в категории Салаты. Сочные помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, оливки и маслины в сочетании с сыром фета создают гармонию вкусов. Семена кунжута добавляют салату изысканности.
-
Цезарь с курицей350₽Цезарь с курицей — это классический салат, который никогда не выходит из моды. Сочные листья салата айсберг, ароматная курочка гриль, спелые помидоры, пикантный пармезан и хрустящие сухарики под соусом — идеальный выбор для обеда или ужина.
-
Цезарь с креветками450₽Цезарь с креветками - это классический салат в новой интерпретации. Сочные листья салата айсберг, ароматные креветки гриль, пикантный соус, пармезан и сухарики - идеальный баланс вкусов и текстур.
-
Чирокчи300₽Салат «Чирокчи» представляет собой утончённое кулинарное творение, в котором мелко нарубленные овощи из Узбекистана искусно дополняются соусом сузма.
-
Оливье350₽Оливье — это традиционный слоёный салат из категории Салаты, который состоит из картофеля, моркови, яиц, колбасы из говядины, зелёного гороха, майонеза и огурцов.
-
Шакароб250₽Шакароб — это узбекский салат из свежих овощей, нарезанных тонкими ломтиками.
-
Овощной букет450₽Лёгкий и свежий салат из овощей и зелени. Помидоры добавляют сочности, огурцы — нежности, укроп и петрушка — пряности. Это простое и вкусное блюдо, которое подойдёт почти к любому столу.
-
Солёная нарезка250₽Солёная нарезка представляет собой ассорти из домашних солёных овощей, включая огурцы, помидоры и перец, нарезанных средними по размеру ломтиками. Овощи предварительно подвергаются процессу засолки в бочках.
Соусы (Sauces)
-
Чака-Сузма100₽
-
Аджика100₽
-
Чесночный соус100₽
-
Шашлычный соус100₽
Супы (Soups)
-
Шурпа с бараниной400₽Шурпа из баранины — это не просто суп, а душа Востока в тарелке: густой, ароматный, наваристый бульон из баранины, утопающий в крупных кусках нежного мяса, ярких овощах (картофель, морковь, перец, лук) и свежей зелени, приправленный специями, кото...
Холодные Закуски (Cold Snacks)
-
Фруктовая тарелка750₽Состав: банан, апельсин, яблоко, киви, груша, мандарин.
-
Мясная тарелка750₽Состав: говядина, баранина, конина, мясо с лопатки, язык.
-
Сырная тарелка750₽Состав: дорблю, чеддер, фета, гауда, пармезан
-
Казы из конины350₽Казы из конины — это традиционная сыровяленая (или вареная) колбаса тюркских народов, готовящаяся из жирного мяса с ребер коня с добавлением соли, перца, чеснока и других специй, плотно набитая в натуральную конскую кишку; отличается высокой питат...
Холодные Напитки (Drinks)
-
Айран по-бухарски150₽
-
Окрошка по 1 отзыв -бухарски200₽
-
Рс Кола (Таджикстан)200₽
-
Лимонад Тархун150₽
-
Компот из сухофрукты300₽
Шашлык & Гриль
-
Грибы шампиньоны на углях200₽Грибы шампиньоны – это вкусное и питательное блюдо категории «Шашлык & Гриль». Нежные грибы, приготовленные с соевым соусом и майонезом, станут отличным дополнением к вашему столу.
-
Мякоть куриное200₽Сочное куриное филе, приготовленное на огне, прекрасно сочетается с овощами-гриль и ароматными соусами. Попробуйте это блюдо категории «Шашлык & Гриль» и убедитесь, что курица тоже может быть невероятно вкусной!
-
Люля-Кебаб 7 отзывов200₽Люля-кебаб из телятины — это сытное и вкусное блюдо из категории Шашлык & Гриль. Его сочность и нежность достигаются благодаря качественному говяжьему фаршу.
-
Люля-Рулет250₽Люля-рулет из телятины — это блюдо из категории "Шашлык & Гриль", которое покоряет своей сочной начинкой и румяной корочкой. Его готовят из нежного телячьего фарша.
-
Мякоть телятины300₽Нежный и сочный шашлык из телятины, предлагаемый в категории Шашлык & Гриль, не оставит равнодушными ценителей мясных блюд. Его аромат и изысканный вкус обеспечены исключительно натуральными компонентами.
-
Мякоть баранины300₽Баранья мякоть — это шашлык из баранины, который отличается сочностью и мягкостью. В его составе — нежное мясо, соль, зира и газированная вода. Эти ингредиенты создают идеальный вкус. Бараний жир добавляет блюду пикантности и насыщенности.
-
Наполеон 1 отзыв300₽Тогда вам стоит заказать блюдо из категории «Шашлык & Гриль» — сочный и ароматный «Наполеон», для приготовления которого мы используем телятину и курдюк.
-
Уч Панджа (Три-пальца)750₽Уч панджа (Три пальца) — это блюдо из категории «Шашлык и гриль». В нём используются нежные кусочки телятины, которые готовят на огне вместе с ароматным бараньим жиром.
-
Яблочко баранины750₽Бараньи яблочки — это кулинарное произведение, относящееся к категории Шашлык & Гриль. Их нежное мясо, приготовленное на горячих углях, покорит любого гурмана.
-
Корейка баранины750₽Баранья корейка из раздела "Шашлык & Гриль" — это превосходный выбор для ценителей блюд, приготовленных на огне. Её сочный и ароматный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана.
-
Крылышки куриное200₽Шашлык из куриных крылышек — сочное и ароматное блюдо с золотистой корочкой. Его готовят на мангале после маринования в пикантном соусе из специй, кефира или майонеза. Маринад делает мясо нежным и легко усваиваемым. Это идеальный выбор для пикника.
-
Люля-Марварид300₽Шашлык «Марварид» — это жемчужина мангала: смесь нежной фаршировки, тающей говяжьей вырезки и сочного курдюка, создающая многогранный вкус с румяной корочкой и сочной, бархатной сердцевиной, где гармонируют деликатность и насыщенность.
-
Рулет300₽Шашлык-Рулет – это сочное и ароматное блюдо, представляющее собой тонкие пластины мяса (говядина, баранина), начиненные курдючным жиром, специями, которые плотно скручиваются в рулет, фиксируются и обжариваются на мангале создавая нежную текстуру ...
-
Помидоры на углях/мангале200₽Помидоры на углях — это ароматная, сочная закуска, которая приобретает дымный вкус и карамелизированную сладость после быстрого обжаривания над жаром углей, становясь мягкой, но не разваливающейся, с яркими следами решетки гриля, часто подаются с ...
-
Беш Панжа (Пять Пальцев)1500₽Беш Панжа (или «Пять пальцев») — это особый узбекский шашлык, который готовится сразу на пяти шампурах, нанизывая длинные полоски нежной мякоти (чаще говяжьей вырезки или баранины) и курдючного жира, чередующиеся между собой, чтобы при жарке жир п...
-
Овощи запеченные500₽Запеченные овощи — это волшебство вкуса и аромата, где яркие краски лета превращаются в рубиново-золотистые оттенки, сочные дольки моркови и сладкая паприка карамелизуются, а ароматные травы окутывают каждый кусочек, создавая хрустящую корочку и н...
