Cуши без риса
-
Суши без риса с крабом, авокадо и унаги810₽Суши на основе краба с авокадо, соусом унаги и смесью перцев шичими тогараши.
-
Суши без риса с крабом, угрем и кунжутом810₽Суши на основе краба в подаче с угрем, сверху которого поливается соус унаги, при подаче посыпается кунжутом.
Авторские роллы
-
Краб, романо, тайский чили1150₽Ролл с крабом. В начинке: салат романо, огурец, сливочный сыр. При подаче сверху на краба добавляется соус собственного приготовления тайский чили на основе чеснока, кинзы, чили, рисового уксуса и лимонного фреша. Соус достаточно свежий по вкусу
-
Лосось Абури, романо, трюфельный терияки1300₽Нежнейший ролл с опалённым лососем. В начинке: сливочный сыр, салат романо, свежий огурец, свежее авокадо. При подаче ролл опаливается, добавляется трюфельный соус терияки и посыпается кунжутом кимчи, который придаёт лёгкую пикантность
-
Лосось 9 отзывов , краб и груша дичка1400₽Авторский ролл с опаленным лососем, сливочным сыром и крабом. При подаче добавляются соусы шрирача и унаги, а далее посыпается луком фри и натирается грушей дичкой
-
Ролл Авокадо, креветка темпура, тобико1200₽В начинке хрустящая креветка, свежее манго. При подаче выкладываются слайсы свежего авокадо и икра тобико
-
Теплый угорь, краб 2 отзыва , унаги1150₽Обжаренный ролл во фритюре, в начинке: угорь, краб. При подаче добавляется соус унаги
Бао
-
Бао с креветкой и лаймом830₽Сочная креветка в хрустящем кляре в сочетании с сочным огурцом и салатом романо заключена в мягкую рисовую булочку бао, дополнена тропическим вкусом соуса манго-чили и кинзы с долькой лайма и кунжутом
-
Бао 3 отзыва , цыпленок кацу, морковь кимчи740₽Бао - рисовая паровая булочка в начинке из хрустящего цыпленка кацу, соуса пикантной остроты динамайт, моркови по-корейски, огурцов по-китайски, красного репчатого лука. Подается со свежей кинзой
-
Булочка бао Утка-паприка840₽Рисовая паровая булочка, в начинке: утка в соусе хойсин, свежий болгарский перец, огурец, мелко рубленый зелёный лук, лук фри, в подаче с соусом сливочно-имбирным
Горячее
-
Лапша с говядиной и овощами1200₽Пшеничная лапша, томленная с овощами (паприка, лук-порей, морковь, красный лук, чеснок). Подаётся с обжаренной говяжьей вырезкой, зеленым луком, рисовыми шариками, луком фри и специей шичими тогараши
-
Лапша с креветками и соусом пад тай1050₽Пшеничная лапша подается с креветками, соусом пад тай, яичным желтком и зеленым луком
-
Лапша с цыпленок кацу и тонкацу990₽Пшеничная лапша с хрустящим цыпленком кацу, овощами, яичным желтком
-
Цыпленок-попкорн, батат фри, трюфельный майо860₽Цыпленок, обжаренный в мягком кляре, заправленный пикантным соусом табаджан, подается на подложке из батата фри, при подаче так же добавляются соус трюфельный майо, свежий зеленый лук, соломка из свежего редиса и огурцы по-китайски
Десерты
-
Нама-матча590₽Конфеты нама, приготовленные из нежных сливок и белого шоколада с добавлением ароматной матчи, дополнены какао-посыпкой
-
Нама-шоколад590₽Конфеты нама представляют собой сочетание нежных сливок и белого шоколада с темным, дополненное ароматом какао
Классические роллы
-
Калифорния, огурец и шичими тогараши1290₽Классический ролл в авторской подаче с начинкой из свежего краба, огурца со слайсами редиса и смесью перцев шичими тогараши
-
Канада, тамаго и семена кунжута1390₽Классический ролл с угрем в авторской подаче с начинкой из авокадо со сливочным сыром и японским омлетом. Также при подаче посыпается кунжутом и натирается грецким орехом
-
Филадельфия, авокадо, икра из ламинарии1400₽Классический ролл с авторской подачей со свежим лососем, сливочным сыром, авокадо и икрой из ламинарии
-
Хосомаки Авокадо530₽Классика во вкусе без соусов. Только рис, свежее авокадо, качественный нори
-
Хосомаки Лосось620₽Классика во вкусе без соусов. Только рис, свежая рыба, качественный нори
-
Хосомаки Огурец530₽Классика во вкусе без соусов. Только рис, свежий огурец, качественный нори
Летний спешл
-
Гаспачо из авокадо, краба и лайма860₽Холодный суп гаспачо из свежего авокадо, лайма, свежих огурцов и краба
-
Креветки васаби830₽Креветки, обжаренные в легком кляре на основе крахмала, в соусе на основе васаби и сгущенки, в подаче с икрой тобико
-
Поке Лосось, авокадо, манго760₽Свежий лосось соединяем с рисом, авокадо и манго. Эдамаме и омлет дополняют основу, а понзу, терияки и кунжутный соус задают азиатское направление
Марафон
-
Бао с паприкой и уткой по-пекински840₽Воздушная рисовая булочка бао с сочной уткой по-пекински, хрустящей паприкой и красной капустой дополняется соусами ментайко и хойсин и украшается свежим зеленым луком и луком фри
Сашими
-
Сашими Лосось, дайкон и красная капуста890₽Свежий лосось, дополненный хрустящей красной капустой и дайконом, кунжут добавляет лёгкий аромат
-
Сашими Тунец, дайкон и красная капуста890₽Свежий тунец, дополненный хрустящей красной капустой и дайконом, приобретает пикантность благодаря смеси перцев и освежающие нотки от лимона и имбирного соуса
-
Сашими Угорь, дайкон и красная капуста890₽Сочный угорь, политый соусом унаги и дополненный дайконом и красной капустой
Стартеры
-
Баклажаны, томаты и муэр750₽Хрустящие баклажаны с добавлением сочных томатов, дополненные хрустящими грибами муэр, салата романо и соуса цитрусовый чили
-
Батат фри, пармезан, трюфельный майо690₽Батат фри в подаче с соусом трюфельный майо и тертым пармезаном
-
Бобы эдамамэ, морская соль и имбирь570₽В этом блюде вкус бобов дополнен пряностью имбиря и легкой соленостью морской соли
-
Говядина татаки, трюфельный понзу, чили890₽Говяжья вырезка прожарки татаки (medium) в подаче с цитрусовым понзу, чесночными чипсами, маринованным перцем чили, луком фри и свежим зелёным луком. Замечательная закуска для любителей тартара из говядины
-
Зелёный салат-ролл 74 отзыва810₽Зелёный салат в формате ролла. В слайс огурца заворачиваюся основные ингредиенты: шпинат, авокадо, романо, проростки гороха. Всё нарезается на небольшие кусочки, в подаче с соусом понзу, который подчеркивает свежесть овощей
-
Креветки-попкорн, динамайт, стружка тунца850₽Креветки, обжаренные в мягком кляре, заправлены пикантным соусом Динамайт. В подаче со стружкой тунца
-
Огурцы по-китайски420₽Сочные огурцы, маринованные в остром кимчи и соевом соусе, дополнены кунжутным маслом и хрустящим арахисом
-
Цветная капуста 2 отзыва , паста табаджан и лайм710₽Обжаренная в мягком кляре цветная капуста, приправленная соусом табаджан на основе томатов и дополненная соком лайма, посыпана кунжутом
-
Чука, ламинария и муэр590₽Сочетание хрустящих водорослей чука и ламинарии, дополненное маринованным перцем чили и ореховым соусом с кунжутом, создает освежающий вкус
Супы
-
Рамен иватэ с уткой по-пекински и тофу990₽Нежная утка по-пекински и тофу дополняют пшеничную лапшу в курином бульоне с грибами шимеджи, маринованным яйцом и перцем чили, а лук-порей придает аромат
-
Том ям с гребешком и креветкой990₽Пикантный том ям на основе куриного бульона с кокосовым молоком, с добавлением сочных гребешков, креветок и ароматных грибов шиитаке подается с рисом басмати и украшается долькой лайма
Суши
-
Суши Лосось, имбирь, икра из ламинарии720₽Свежий лосось и васаби, дополненные имбирным соусом, подаются с икрой из ламинарии
-
Суши Угорь, соус унаги и грецкий орех720₽Сочетание свежего угря с соусом унаги и васаби, дополненное кунжутом и хрустящими грецкими орехами, подается на основе риса для суши
Теппан
-
Гедза 4 отзыва , креветка 14 отзывов , цитрусовый понзу830₽На пару приготовленные гедза, затем слегка обжаренные на теппане в начинке с креветкой, пекинской капустой в подаче с соусом цитрусовый понзу
-
Гедза 4 отзыва , цыпленок, пекинская капуста810₽Обжаренные во фритюре гедза, в начинке: цыпленок, пекинская капуста. В подаче с соусом понзу
-
Лосось 9 отзывов , вешенки, васаби-дрессинг1700₽Стейк лосося подаётся с вешенками, дайконом, красной капустой, соусом васаби-дрессинг и долькой лимона. Время приготовления: 30–40 минут
-
Рис 12 отзывов -фрай с креветками и вешенками790₽Рис-фрай - это рис басмати, обжаренный на теппане с добавлением креветки, овощей (имбирь, чеснок, морковь, паприка, томаты черри, цветная капуста, грибы вешенки) и соусов понзу, свит чили, соевый. В подаче с кинзой, дайконом и кунжутом
-
Рис 12 отзывов -фрай с цыпленком и тонкацу790₽Обжаренный на теппане рис с сочным цыпленком и овощами, заправленный ароматными соусами тонкацу и свит-чили, дополнен свежей кинзой и хрустящим луком фри
-
Роти c креветкой и огурцом990₽Тонкая слоеная пшенично-луковая лепешка, которая смазывается сливочным сыром в подаче с обжаренными креветками, огурцами по-китайски, свежим авокадо, также при подаче поливается соусами: терияки, динамайт, манго-чили
-
Роти с креветкой и авокадо990₽Тоненькая индийская пшенично-луковая лепешка обжаривается на теппане, далее добавляется глазурь унаги, гуакамоле из свежего авокадо и креветка
-
Тепаньяки с креветкой и грибами муэр830₽Тепаньяки - мини-шашлычки, которые обжариваются на теппане. Данная позиция подается на подложке из обжаренного риса, далее выкладываются шпажки с креветкой и томатами черри, далее поливается соус ментайко. Подача с древесными грибами муэр, смесью пер
-
Тепаньяки с цыпленком и кинзой790₽Тепаньяки - мини-шашлычки, которые обжариваются на теппане. Данная позиция подается на подложке из обжаренного риса, далее выкладываются шпажки с цыпленком и маринованной капустой по-пекински, далее поливается соусами на основе черного перца и шрирач
-
Черная треска, цукини, азиатский демиглас1750₽Нежный стейк из трески с соусом азиатский демиглас. Подается со шпинатом и цукини
Хенд-роллы
-
Хенд-ролл Авокадо, сливочный сыр и терияки590₽В этом ручном ролле сочетание свежего авокадо и нежного сливочного сыра дополнено соусом терияки
-
Хенд-ролл Креветка темпура, шрирача и зеленый лук650₽Хрустящая креветка темпура, дополненная соусом шрирача и свежим зеленым луком, завернута в ручной ролл
-
Хенд-ролл Лосось, чука и тобико660₽В этом ручном ролле сочетание свежего лосося и хрустящих водорослей чука, дополненное огурцом и острым соусом шрирача, создает гармоничное блюдо
-
Хенд-ролл Утка по-пекински, огурцы по-китайски и Хойсин660₽Ручной ролл с сочной уткой, хрустящими огурцами по-китайски и нежным луком-пореем, приправленный соусом Хойсин, представляет собой гармоничное сочетание вкусов
