Бегуни – популярная закуска в южноазиатской кухне, в частности в Бангладеш и Западной Бенгалии в Индии. Она состоит из тонко нарезанных баклажанов в кляре из нутовой муки со специями, обжаренных во фритюре до хрустящей корочки.