Это блюдо очень популярно на плавучих рынках, плошки с лапшой продаются с лодок на протяжении веков. Немного говядины, свинины, свиной печени или яичек плюс несколько веточек зелени и импомеи. Продавцы иногда конкурируют, снижая цены, и меряются высотой пирамидок из пустых плошек.