Отличительной чертой этого супа является его цвет - красный или темно-красный, все зависит от свеклы, которую туда добавляют. Борщ - это очень густой суп, его бульон варится из говядины, а затем в него добавляют такие овощи, как капуста, морковь, лук, картофель. Сегодня существует множество разновидностей борща, и, безусловно, это одно из самых любимых блюд.