Бозбаш – это традиционный азербайджанский суп на основе баранины, который обычно приправляют шафраном, куркумой и другими специями. В его состав входят овощи, такие как картофель, горох и лук, а также фрукты, такие как айва или каштаны, для придания особого вкуса.