Восхитительно сочный и очень ароматный Шкмерули — традиционное грузинское блюдо из курицы, известное своим сливочно-чесночным соусом. Мясо птицы обычно обжаривают на сковороде, а затем варят на медленном огне в молоке и большом количестве чеснока. Иногда его подают с мелко нарезанной свежей кинзой.