Финансье – это маленькое французское миндальное пирожное, сдобренное сливочным маслом и часто подаваемое с фруктами к кофе или чаю. Его основные ингредиенты – миндальная мука, топленое масло и яичные белки. Это легкий и влажный десерт с хрустящей корочкой, который обладает характерным ореховым вкусом.