Что посмотреть и где вкусно поесть в Варшаве?

Фотография Danor Aharon с Pixabay

Замковая площадь — отправная точка для изучения древнейшей части столицы и самое сердце ее Старого города. Она распложена прямо перед Королевским дворцом, который на протяжении сотен лет служил главной резиденцией польской монархии, а в ее центре стоит колонна короля Сигизмунда, установленная в 1644 году.

Помимо большой коллекции произведений искусства и антикварной мебели, хранящейся внутри дворца, здесь можно найти роскошный зал Каналетто, в котором выставлены 23 картины с изображениями Варшавы 18-го века венецианского художника Бернардо Беллотто. Эти полотна сыграли важную роль в послевоенном восстановлении города.

Замковая площадь радует гостей очаровательными аллеями, мощеными улочками, уютными кафе и чудесной архитектурой в стиле барокко и готики. После посещения этой знаковой достопримечательности пройдитесь по самой старой улице города — Нове-Място, и полюбуйтесь статуей Варшавской русалки, знаменитым символом польской столицы.

После прогулки по историческому центру загляните в ресторан U Wieniawy, предлагающий блюда, вдохновленные золотым веком польской кулинарии. Этот знаменитый период между Первой и Второй мировыми войнами отражен в винтажном интерьере заведения с роскошными люстрами, белыми скатертями и огромными портретами генерала Болеслава Венявы-Длугошовского — талантливого полководца и известного гурмана. Именно в его честь и назван ресторан.

В меню U Wieniawy, тщательно составленном шеф-поваром Кшиштофом Ковальским, представлено множество изысканных блюд: от сельди, маринованной в льняном масле, мясного рулета и кнедликов до говяжьей вырезки, запеченного морского окуня с цветной капустой и седла оленя с пюре из зеленого горошка и грибами. Сладкоежки будут в восторге от разнообразия десертов: блинчиков «Креп Сюзетт», вишневого мусса с парфе и халвой и шоколадного фондана с пьяной вишней.

Варшавский Барбакан. Фото Doronenko, лицензия CC BY-SA 4.0

Варшавский Барбакан — одно из самых красивых туристических мест в центре города. Эта окутанная тайной средневековая крепость была свидетелем многочисленных осад и реконструкций. Спроектированный итальянским архитектором эпохи Возрождения Джованни Баттиста, форпост первоначально был возведен в 16-м веке и служил воротами в Варшаву. Барбакан подвергся сильному разрушению во время Второй мировой войны, однако был восстановлен польским правительством по старинным рисункам.

Теперь это круглое строение из красного кирпича является одной из самых узнаваемых достопримечательностей столицы Польши. Внутри находится музей, в котором представлены архивные фотографии довоенного периода. Можно также взобраться на вершину крепости и полюбоваться невероятным панорамным видом на Старый город.

Всего в двух шагах от Варшавского Барбакана расположен ресторан Portretowa, где вы можете отведать блюда польской и европейской кухни. Это заведение с великолепным интерьером в старинном стиле, богато украшенными картинами и антикварной фурнитурой представляет собой идеальное сочетание польских традиций и современных кулинарных тенденций.

Меню Restauracja Portretowa – это настоящее гастрономическое наслаждение. Здесь можно найти такие изыски, как гуляш из оленины, селедку в сливках, блины с черной икрой, квашеную капусту с грибами, мясом и сливами, свекольник с равиоли, голубцы с картофелем и тартар из рубленого говяжьего стейка. В дополнение к прекрасному обеду или ужину предлагается широкий выбор чая и кофе, а также десерты: домашний шоколадный торт, чизкейк с клубничным соусом и горячий яблочный пирог с ванильным мороженым и взбитыми сливками.

Фото Pawel Grzegorz с Pixabay

Вилянувский дворец — это настоящая жемчужина архитектуры в стиле барокко, сохранившая свой первоначальный вид со времен правления Яна III Собеского, героя Вены, изгнавшего вторгшуюся турецкую армию в конце 1600-х годов. Благодаря утончённому декору здания, обилию мраморных скульптур и элегантных садов резиденцию также называют Польским Версалем.

Фасад правой части дворца украшен античными фигурами, олицетворяющими мужество и непобедимость короля, а левое крыло изобилует статуями греческих богинь, символизирующими красоту, рассудительность и верность королевы. Каждую осень и зиму Вилянувский дворец организует Королевский сад света — великолепное светомузыкальное шоу с красивой иллюминацией по всему примыкающему парку.

Ресторан Baraban - это настоящий рай для любителей балканской кухни. Заведение предлагает популярные блюда таких стран, как Хорватия, Сербия, Черногория и Македония, которыми приятно полакомиться в просторном зале, оформленном в теплых тонах с яркими акцентами и обилием пышной зелени.

В меню можно найти такие классические балканские яства, как говядина на гриле с копченым беконом и сыром, рубленые котлеты из баранины или свиная вырезка. Также попробуйте интернациональную классику: пасту, пиццу, гамбургеры или стейки. Кроме того, ресторан Baraban предлагает широкий выбор пива, вин и коктейлей, в том числе крафтовые Makuja с ромом, маракуей и маковым сиропом и Letni Sad с коньяком, персиком, мятой и ангостурой.

Имя легендарного польского музыканта Фредерика Шопена тесно связано со столицей Польши. Юный Шопен проводил свои первые концерты в знаменитом дворце Острожских — великолепном барочном особняке 17-го века. Теперь в этом здании располагается музей, посвященный необыкновенной жизни и творчеству композитора.

Музей Шопена является одним из самых современных в Европе и позволяет глубже изучить музыкальные достижения и узнать о личной жизни Фредерика Шопена посредством интерактивных экспонатов и мультимедийных выставок. Примечательно, что в музее хранится самая большая в мире коллекция вещей польского композитора, включая его личные письма, ноты и фотографии.

Здесь вы можете представить, как он играет на рояле, выставленном в одной из комнат здания, рассмотреть портреты женщин, которых он любил, и даже взглянуть на копию его посмертной маски и прядь волос. Любопытно, что каждый год в день рождения Шопена музей бесплатно открывает свои двери и дает праздничный концерт.

После посещения музея Шопена загляните в необыкновенный ресторан Runo, расположенный всего в десяти минутах ходьбы от дворца Острожских. Его философия основана на единении с природой и проявляется не только в кулинарных предложениях, но и дизайне интерьера. Пространство заведения, оформленное в светлых тонах, с приглушенным освещением и обилием живых растений вызывает чувство гармонии и покоя.

В меню представлены разнообразные блюда, приготовленные из фермерских продуктов. Прекрасным выбором станут гуляш из оленины с польскими картофельными оладьями, лосось в лимонном соусе, свиные ребрышки в копченом соусе и польские кнедлики. Также рекомендуем попробовать их фирменные коктейли с добавлением местных трав, например, Rubus Idaeus — сочетание медового виски, малины и яблок или Lavandula Angustifolia — необычная смесь лавандового джина, черной смородины и игристого вина.

Фото Marek Rucinski с Unsplash

Дворец культуры и науки — это величественный небоскреб советских времен, расположенный в самом сердце Варшавы и представляющий собой по-настоящему впечатляющее зрелище. Это 237-метровое сооружение является самым высоким зданием в Польше. Отсюда открываются захватывающий панорамный вид на город. В небоскребе 43 этажа и более трех тысяч помещений, в которых находятся кинотеатры, театры, музеи и библиотеки.

Этот архитектурный шедевр, построенный в 1950-х годах, также называется «Дар Сталина» и сочетает в себе элементы неоампира и польского историзма. Несмотря на то, что когда-то дворец был предметом споров и считался символом советского господства, сейчас он превратился в одну из визитных карточек города.

После посещения Дворца культуры и науки и его обзорной площадки с головокружительными видами, загляните в стейк-хаус Beef and Pepper, расположенный неподалеку. Здесь вы можете пообедать сочными стейками, одними из лучших в городе! А все из-за 28-дневной выдержки, после которой они становятся сочными, нежными и невероятно вкусными, достигая идеальной мраморности. Изысканная и одновременно яркая атмосфера ресторана, созданная благодаря темным оттенкам, мягким сидениям и неоновому освещению, позволяет по-настоящему насладиться вкусом блюд.

В меню можно найти такие виды стейков, как филей, рибай и ти-бон, а также фирменные бургеры с говядиной и перцем, жаркое из окорока дикого кабана, филе лосося на гриле, говяжьи ребрышки и куриные крылышки. Однако заведение знаменито не только великолепными деликатесами, но и широким выбором напитков. В баре гости могут заказать виски, бурбон, разнообразные вина и вкусные коктейли.

Фото с PxHere

Расположенный неподалеку от Старого города, Мультимедийный парк фонтанов пользуется огромной популярностью у местных жителей и туристов. Этот массивный комплекс состоит из четырех фонтанов с 367 соплами, способными выбрасывать воду на высоту до 18 метров. Струи освещаются тремя сотнями прожекторов, которые используют современную светодиодную технологию RGB.

Ночью здесь проходят великолепные представления, сотканные из брызг и света. На дымке из воды возникает лазерная анимация, в которой рассказывается о достопримечательностях Варшавы, ее истории и легендах. Шоу сопровождается классической музыкой и современными хитами от Queen и леди Гаги. Зрелищем можно насладиться с мая по сентябрь, вход свободный

После посещения Мультимедийного парка фонтанов загляните в очаровательный ресторан La Rotisserie, чтобы насладиться превосходной французской едой и вином. Заведение является частью роскошного отеля Mamaison Le Retina и восхищает изысканным декором, арочными потолками, дорогой мебелью и обилием света. Это место рекомендовано такими признанными гастрономическими гидами, как Мишлен и Gault & Millau.

В этой великолепной обстановке гостям предлагается отправиться в кулинарное приключение, отведав такие изыски, как седло ягненка с жареным шпинатом, утиная грудка с яблоком, тушенная в айвовом сиропе или вителло тоннато. Любители морепродуктов точно оценят филе рыбы-меч с рататуем, морского окуня с тушеным цикорием, осьминога на гриле с морковным пюре или копченого лосося, завернутый в нори. От горячих и холодных закусок до десертов — все блюда готовятся только из местных продуктов высочайшего качества.

Парк Лазенки. Фото Mircea Iancu с Pixabay

Просторный и элегантный Парк Лазенки позволяет гостям насладиться безмятежной атмосферой, живописной природой, а также его жемчужиной — великолепным дворцом на воде, построенном на искусственном острове. Комплекс был основан в 17 веке, и в настоящее время является крупнейшим парком Варшавы.

Очарование Королевских Лазенок заключается в их разнообразии. Здесь можно покататься на лодке по озеру, встретить белок и павлинов и послушать чудесные концерты Шопена у памятника, посвященного знаменитому польскому музыканту. А также посетить Ботанический сад и Старую оранжерею и увидеть впечатляющей коллекцию тропических растений, оригинальный театр 18-го века и старейшие солнечные часы в Варшаве.

Если после длительной прогулки по парку вам захочется отдохнуть и перекусить, то совсем недалеко есть уютный ресторан Le Petit Bistro. В этом приятном месте с располагающей атмосферой и элегантным декором можно отведать разнообразные классические блюда французской кухни в современной интерпретации.

От креветок, обжаренных в белом вине, устриц в соусе и морских улиток до сэндвичей с ростбифом, осьминогом и утиным паштетом — каждое яство демонстрирует утонченность галльской кулинарии. Одной из особенностей ресторана Le Petit Bistro является широкий выбор французских сыров и вин, которые прекрасно дополняют меню.

Фото Piotr Zakrzewski с Pixabay

Крепость Модлин, расположенная примерно в 30 км к северо-западу от Варшавы, является одним из самых длинных зданий в Европе и свидетельством великой истории Польши. Построенная Наполеоном в 1806 году, она позже служила цитаделью в обеих мировых войнах. На территории крепости можно осмотреть множество объектов: тюремную башню, Михайловские ворота, пороховые склады, зернохранилище.

Также здесь можно прогуляться по казармам длиной 2 километра, полюбоваться захватывающим видом на окружающие пейзажи и слияние рек Вислы и Нарева или побродить по окрестностям, полным заброшенных зданий. Недавно часть строений крепости была выкуплена частным инвестором, и возможно скоро здесь откроется отель для туристов.

Если исследуя территорию крепости, вы нагуляли аппетит, загляните в необычный маленький ресторанчик неподалеку и отведайте блюда традиционной польской кухни. Restauracja Stara Pralnia, что переводится как «старая прачечная», имеет вековую историю. Заведение даже успело превратиться из общественного предприятия для стирки белья в городскую гастрономическую достопримечательность. Старинная архитектура здания в сочетании с элегантными внутренним убранством, выполненным преимущественно в белых тонах, создает комфортную и уютную атмосферу.

В меню представлено большое количество угощений на разный вкус: свиная отбивная, картофельные оладьи, говяжьи котлеты в винном соусе, ризотто с шампиньонами и селедка в клюквенном соусе. Однако заведение предлагает не только вкусную еду, но и широкий выбор вин и других напитков. Если вы любите живую музыку, тем более заходите, потому что здесь часто выступают местные таланты.

Надеемся, наши рекомендации помогли сделать вашу поездку в Варшаву поистине незабываемой! Увлекательного путешествия и приятного аппетита!