Кто-то считает шашлык исконно русским блюдом, но это не так. Шашлык пришел в Россию из восточной кухни. Настоящий шашлык готовится из мяса: свинины, говядины, баранины. Чтобы блюдо получилось вкусным, мясо должно быть молодым и нежирным. Готовится шашлык на углях, а подается с овощами и вином.