Пасока – это бразильское лакомство, изобретенное местными жителями еще до прихода португальцев, хотя современный рецепт его приготовления был разработан в колониальный период. В простейшем виде пасока представляет собой смесь молотого арахиса, сахара и соли, в вариантах с добавлением маниоки или кукурузной муки.