Попара – это старинный способ сохранить хлеб, который зачерствел и покрылся толстой корочкой. Его нарезают на мелкие кусочки и опускают в миску с горячим чаем, молоком или водой, обычно добавляя мед, сахар, масло и/или сыр для придания аромата. Это блюдо известно на Балканах и в Южной Европе.