Блюда из селедки всегда являются частью русского стола. Практически каждая хозяйка умеет обращаться с этой рыбой. В соленом виде селедка подается чаще всего. Ее приправляют лимонным соком, а также подают со свежим луком. Одним из любимых блюд из соленой селедки является “селедка под шубой”.