Буузы
-
Буузы традиционные100₽Традиционные буузы — одно из главных блюд бурятской кухни в кафе «Сытый бурят» во Владивостоке. Начинка готовится из фарша говядины и свинины с луком и специями, а тонкое тесто сохраняет сочность мяса при приготовлении на пару. Блюдо подходит для ...
-
Буузы Хаан120₽Буузы Хаан готовятся из рубленой говядины и баранины с луком и специями. Благодаря сочетанию двух видов мяса блюдо получается насыщенным и выразительным по вкусу. Подходит для гостей, которые хотят попробовать более мясной вариант традиционных буу...
-
Буузы рубленые110₽Рубленые буузы готовятся из рубленой говядины и свинины с луком и специями. Такой способ приготовления сохраняет текстуру мяса и делает вкус блюда более насыщенным. Хорошо подходят для обеда, ужина или заказа домой.
-
Буузы с потрошками80₽Буузы с потрошками — аутентичная позиция бурятской кухни для ценителей традиционных рецептов. В начинке используются говяжий рубец, ливер и другие субпродукты с луком и специями. Блюдо подойдет тем, кто хочет познакомиться с национальной кухней гл...
Горячие блюда
-
Цуйван430₽Цуйван — известное блюдо бурятской кухни из домашней лапши, обжаренной с мясом, луком, морковью и болгарским перцем. Сытная горячая позиция для обеда или ужина. Хорошо сочетается с салатами, супами и фирменным чаем.
-
Жареха из баранины600₽Жареха из баранины — горячее блюдо из обжаренного мяса с луком, картофелем, свежими огурцами и помидором черри. Баранина придает блюду насыщенный вкус. Подойдет любителям мясных блюд и национальной кухни.
-
Жареха из говядины550₽Жареха из говядины сочетает обжаренное мясо, лук, картофель и свежие овощи. Простое и сытное горячее блюдо, которое подходит для полноценного обеда или ужина во Владивостоке.
-
Жареха из свинины500₽Жареха из свинины — сытное горячее блюдо с обжаренным мясом, картофелем и свежими овощами. Подойдет для тех, кто предпочитает классические мясные блюда и домашние вкусы.
-
Ужин пастуха700₽Ужин пастуха готовится из обжаренной печени с языком, луком, морковью и болгарским перцем. Сочетание мясных ингредиентов делает блюдо насыщенным и выразительным по вкусу.
-
Дотор500₽Дотор — традиционное блюдо бурятской кухни из обжаренных внутренних частей говядины с сердцем. Подается с рисом и витаминным салатом. Подойдет для знакомства с аутентичными рецептами Бурятии.
-
Пунтус480₽Пунтус готовится из рисовой лапши, обжаренной с мясом, луком, морковью и болгарским перцем. Легкая текстура лапши и насыщенный вкус мяса делают блюдо сбалансированным и сытным.
-
Печень в рубашке550₽Печень в рубашке — традиционное блюдо из нежной печени, приготовленной в оболочке из внутреннего бараньего жира. Такой способ приготовления помогает сохранить сочность и насыщенный вкус.
-
Сэмгэн650₽Сэмгэн — запеченный костный мозг, который подается с домашним хлебом и маринованным красным луком. Необычная позиция меню для ценителей насыщенных мясных вкусов и национальной кухни.
Десерты
-
Боовы250₽Боовы — традиционный десерт бурятской кухни, который подается со сгущенкой или сметаной на выбор. Хорошо подходит к чаю и завершает трапезу.
-
Урмэн250₽Урмэн — творожный десерт с добавлением молотой черемухи. Нежная текстура и характерный вкус делают его одной из интересных национальных сладких позиций.
-
Наполеон175₽Наполеон — классический десерт из слоеного теста и крема. Подходит для чаепития, семейного обеда или завершения трапезы.
-
Блинчики200₽Блинчики подаются со сгущенкой или сметаной на выбор. Легкий десерт для детей и взрослых, который хорошо сочетается с чаем, кофе и фирменными напитками.
Замороженная продукция
-
Замороженные буузы с потрошками70₽Замороженные буузы с начинкой из говяжьего рубца, ливера и других субпродуктов, лука и специй. Подходят для домашнего приготовления и ценителей аутентичной бурятской кухни.
-
Замороженные буузы традиционные90₽Замороженные традиционные буузы с фаршем из говядины и свинины, луком и специями. Удобный вариант, чтобы приготовить любимое блюдо дома.
-
Замороженные буузы рубленые100₽Замороженные рубленые буузы с начинкой из рубленой говядины и свинины, лука и специй. Подходят для домашнего обеда или ужина.
-
Замороженные буузы Хаан110₽Замороженные буузы Хаан с рубленым мясом говядины и баранины, луком и специями. После приготовления сохраняют насыщенный вкус фирменной позиции меню.
-
Пельмени домашние замороженные700₽Домашние пельмени в формате замороженной продукции с фаршем из говядины и свинины, луком и специями. Удобное решение для семейного обеда.
-
Пельмени ханские замороженные850₽Ханские пельмени с фаршем из говядины и баранины, луком и специями. Подходят для любителей насыщенных мясных вкусов.
Напитки
-
Морс ягодный 250 мл110₽Ягодный морс из брусники-смородины или облепихи. Освежающий напиток, который хорошо сочетается с блюдами бурятской кухни.
-
Морс ягодный 1000 мл400₽Большой объем ягодного морса из брусники-смородины или облепихи для компании или семейного заказа.
-
Компот из сухофруктов 250 мл90₽Компот из сухофруктов с мягким натуральным вкусом. Подходит к обеду, ужину и домашним блюдам.
-
Компот из сухофруктов 1000 мл320₽Компот из сухофруктов в большом объеме для компании, семейного обеда или доставки.
-
Чай с саган-дали100₽Чай с саган-дали — фирменный напиток кафе «Сытый бурят» с местным колоритом. Хорошо сочетается с буузами, выпечкой и десертами.
-
Монгольский чай100₽Монгольский чай — традиционный напиток с молоком и солью. Отличается необычным вкусом и связан с культурой кочевых народов.
-
Чай черный, зеленый, с лимоном или молоком80₽Классический чай на выбор: черный, зеленый, с лимоном или молоком. Универсальное дополнение к блюдам и десертам.
-
Чайник чая «Витаминный»400₽Фирменный чайник чая с саган-дали, чабрецом, шиповником и черным чаем. Подходит для чаепития в компании и хорошо дополняет национальные блюда.
-
Чайник чая «С саган-дали»400₽Чайник фирменного чая с саган-дали и черным чаем. Ароматный напиток для знакомства с местными гастрономическими традициями.
-
Чайник чая «Монгольский»400₽Чайник монгольского кирпичного чая с молоком и солью. Традиционный напиток с необычным вкусом для любителей национальной кухни.
-
Чайник чая «Таежный»400₽Фирменный чай с брусникой, черным чаем, саган-дали и медом. Ароматный ягодный напиток к десертам, буузам и выпечке.
-
Чайник чая «Облепиховый»400₽Чай с облепихой, имбирем, медом и саган-дали. Насыщенный напиток с ярким ягодным вкусом.
-
Чайник чая черного, зеленого или с молоком300₽Чайник классического чая на выбор: черного, зеленого или с молоком. Удобный формат для компании.
-
Эспрессо100₽Классический эспрессо — крепкий кофейный напиток для завершения обеда или быстрого перерыва.
-
Американо130₽Американо — классический кофейный напиток с мягким вкусом, который подходит к десертам и выпечке.
-
Капучино150₽Капучино — кофейный напиток с молочной пеной. Хорошо сочетается с десертами, блинчиками и боовы.
Салаты
-
Салат с языком430₽Салат с языком готовится из говяжьего языка, листьев салата, помидора, кедрового ореха и соуса. Сочетание мясного ингредиента и свежих овощей делает блюдо сбалансированным и подходящим для начала обеда или ужина.
-
Цезарь с курицей380₽Цезарь с курицей — классический салат с куриной грудкой, листьями салата, помидорами черри, сухариками, сыром Пармезан и фирменным соусом. Подходит для легкого обеда или дополнения к горячим блюдам.
-
Салат по 4 отзыва -монгольски380₽Салат по-монгольски готовится из отварной говядины, моркови, свежих огурцов, лука, чеснока и соуса. Сочетает мясную основу и свежие овощи в стиле бурятско-монгольской кухни.
-
Мясной салат330₽Мясной салат с отварной говядиной, картофелем, маринованными огурцами, яйцом, луком и майонезом. Сытная позиция, которая подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к основному заказу.
-
Салат с кедровыми орешками430₽Салат с кедровыми орешками сочетает говядину, картофель, маринованные огурцы, яйцо, лук, майонез и кедровый орех. Подходит для тех, кто любит насыщенные салаты с интересной текстурой.
-
Пикантный салат380₽Пикантный салат готовится из отварной говядины, свежих огурцов, болгарского перца, лука, картофеля пай и майонеза. Хорошо дополняет супы, буузы и горячие блюда.
-
Витаминный салат250₽Витаминный салат — легкая овощная позиция из белокочанной капусты, моркови, болгарского перца, лука, масла и специй. Хорошо сочетается с мясными блюдами и буузами.
-
Овощное ассорти280₽Овощное ассорти включает свежие огурцы, помидоры, пекинскую капусту, лук, морковь, масло и специи. Легкое дополнение к буузам, супам и горячим блюдам.
Сеты и наборы
-
Сет «Дангина»500₽Сет «Дангина» — ассорти из четырех видов бууз с фирменным соусом. Удобный формат для первого знакомства с меню кафе «Сытый бурят» и выбора любимого вкуса. Подходит для обеда, заказа навынос или небольшой компании.
-
Сет «Батыр»1400₽Сет «Батыр» объединяет традиционные, хаан, рубленые и жареные буузы. Набор позволяет попробовать разные варианты одного из главных блюд бурятской кухни и подходит для компании, семейного обеда или сытного ужина.
-
Сет «Сытый бурят»3200₽Фирменный сет «Сытый бурят» создан для большой компании. В набор входят традиционные буузы, хаан буузы, рубленые буузы, хушууры, жареные пельмени, фирменный соус и аджика. Это полноценное решение для застолья, семейной встречи или заказа еды на ко...
Супы
-
Бухлеор из говядины400₽Бухлеор из говядины — наваристый бурятский суп с мясом на кости и картофелем. Блюдо получается сытным, насыщенным и хорошо подходит для полноценного обеда. Один из традиционных супов, с которого удобно начинать знакомство с бурятской кухней во Вла...
-
Бухлеор из баранины450₽Бухлеор из баранины готовится на насыщенном мясном бульоне с картофелем и мясом на кости. Баранина придает супу яркий вкус и делает блюдо особенно сытным. Хорошо сочетается с буузами, хушуурами и домашней выпечкой.
-
Шулэн300₽Шулэн — традиционный бурятский суп на мясном бульоне с кусочками говядины и домашней лапшой. Простое и понятное сочетание делает блюдо сытным и подходящим для ежедневного обеда. Подается горячим.
-
Хабирга из говядины350₽Хабирга из говядины — наваристый суп с мясом на кости и домашними пельменями. Сочетание бульона, мяса и пельменей делает блюдо особенно питательным. Подходит для тех, кто ищет сытный суп во Владивостоке.
-
Хабирга из баранины380₽Хабирга из баранины готовится на насыщенном бульоне с мясом на кости и домашними пельменями. Баранина придает блюду характерный вкус национальной кухни. Хороший вариант для полноценного обеда.
-
Талын шулэн330₽Талын шулэн — наваристый мясной бульон с кусочками говядины, домашней лапшой и хошхоногом. Это более аутентичная вариация бурятского супа для гостей, которые хотят познакомиться с традиционными блюдами региона.
-
Баншатай шулэн330₽Баншатай шулэн сочетает мясной бульон, кусочки говядины, домашнюю лапшу и пельмени. Благодаря такому составу суп получается особенно питательным и подходит для полноценного обеда или ужина.
-
Лагман 5 отзывов330₽Лагман — наваристый суп из говядины с овощами и домашней лапшой. В составе морковь, болгарский перец, лук и картофель. Подходит для гостей, которые любят сытные блюда с лапшой и насыщенным вкусом.
-
Арса300₽Арса — питательный бульон с кисломолочной закваской. Это необычное национальное блюдо бурятской кухни с мягким вкусом. Подойдет тем, кто хочет попробовать аутентичные позиции меню кафе «Сытый бурят».
-
Пельмени по 4 отзыва -домашнему230₽Пельмени по-домашнему подаются в наваристом бульоне. Домашние пельмени с мясной начинкой делают блюдо сытным и понятным по вкусу. Хороший вариант для обеда, ужина или заказа привычной домашней кухни.
Фирменные блюда
-
Сет «Баян-Тала»1600₽Сет «Баян-Тала» — ассорти бурятских деликатесов: кровяная колбаса, хошхоног, тархи и эреэлжэ. Подается с маринованным красным луком. Фирменное блюдо по предварительному заказу для гастрономического знакомства с национальной кухней.
-
Хорхог2500₽Хорхог — фирменное блюдо бурятско-монгольской кухни по предварительному заказу. Баранина с овощами готовится на раскаленных речных камнях и томится в собственном соку. Подходит для компании и особого застолья.
Фритюр и выпечка
-
Хушуур с мясом150₽Хушуур с мясом — популярная бурятская выпечка из тонкого теста с сочной мясной начинкой. После обжаривания тесто становится золотистым и хрустящим. Подходит для перекуса, обеда или заказа навынос.
-
Хушуур с мясом, сыром и помидором170₽Хушуур с мясом, сыром и помидором сочетает мясную начинку, расплавленный сыр и томаты. Получается более насыщенный и сочный вариант традиционной бурятской выпечки.
-
Хушуур с потрошками130₽Хушуур с потрошками готовится по мотивам традиционной бурятской кухни. Начинка из субпродуктов со специями создает характерный вкус для ценителей национальной гастрономии.
-
Жареные пельмени350₽Жареные пельмени подаются с фирменным соусом и отличаются румяной корочкой. Подходят как самостоятельная закуска, быстрый перекус или дополнение к основному заказу.
-
Жареные буузы120₽Жареные буузы — традиционные буузы, обжаренные во фритюре. Снаружи тесто становится хрустящим, а мясная начинка остается сочной. Популярная вариация классического блюда.
-
Чебурек с мясом250₽Чебурек с мясом готовится из тонкого теста с начинкой из говядины и свинины. После обжаривания образуется хрустящая корочка, которая подчеркивает сочность мясной начинки.
-
Чебурек с сыром250₽Чебурек с сыром — вариант горячей выпечки с нежной сырной начинкой. Подходит как самостоятельное блюдо, перекус или дополнение к супам и горячим позициям меню.
-
Чебурек с мясом и сыром300₽Чебурек с мясом и сыром объединяет сочную мясную начинку и расплавленный сыр в хрустящем тесте. Сытная позиция для обеда, перекуса или заказа навынос.
-
Гамбир100₽Гамбир — традиционная лепешка со специями и зеленью. Простая ароматная выпечка хорошо дополняет супы, горячие блюда и национальные закуски.
-
Шарбин300₽Шарбин — лепешка из пресного теста с мясной начинкой из говядины и свинины. Сытная национальная выпечка для перекуса, обеда или заказа навынос.
-
Картошка фри250₽Картошка фри с томатным соусом — простое и популярное дополнение к основным блюдам, фритюру и заказам для компании.
