Горячие блюда
-
Паста Птитим с креветками595₽Обжариваем креветку, добавляем соус помидоро и сливки, далее - птитим, доводим до вкуса соусом шрирача, добавляем пармезан, при отдаче посыпаем пармезаном и микрозеленью
Десерты
-
Маковый торт320₽
Завтраки весь день
-
Гречневая каша с форелью, крем-чизом и яйцом пашот595₽
-
Гречневая каша с цыплёнком и муссом из сыра пармезан495₽
-
Континентальный завтрак495₽
-
Кукурузные хлопья с гранолой и свежими ягодами545₽
-
Овсяная каша на молоке395₽
-
Овсяная каша с гранолой, пьяной вишней и карамельным кремом395₽
-
Скрембл с жареной креветкой595₽
-
Скрембл со слабосоленой форелью666₽
-
Тост Бриошь со слабосоленой форелью595₽
-
Фирменные драники с форелью595₽Хрустящие картофельные драники подаются с огурцом в трюфельном масле, фермерской сметаной и слабосоленой форелью
-
Шакшука со страчетеллой и ремесленным хлебом595₽
Напитки
-
Байкал Резерв380₽
-
Грейпфрутовый фреш274₽
-
Сок Rich в ассортименте225₽
Салаты
-
Салат с форелью595₽Легкий салат романо с форелью слабой соли со свежим авокадо, томатами черри, огурцом и красным луком заправляется лимонно-трюфельной заправкой и украшается микрозеленью
-
Цезарь с креветками595₽Листья салата романо поливаем лимонно-трюфельной заправкой, добавляем томаты черри, яйцо пятиминутку, заправляем соусом Цезарь и украшаем Пармезаном, луком фри.
-
Цезарь с цыпленком495₽
Соусы
-
Горчично-трюфельный105₽
-
Крем из вареной сгущенки105₽
-
Крем-чиз84₽
-
Майонез105₽
-
Молоко сгущенное105₽
-
Мусс из пармезана105₽
-
Соус Цезарь105₽
-
Соус ягодный105₽
-
Фермерская сметана105₽
Супы
-
Балтийский сливочный суп с красной рыбой, креветками и каперсами595₽
Сэндвичи
-
С пеперони495₽Ломтики хрустящей светлой чиабатты с соусом из печеного Болгарского перца, соленым огурчиком, перцем халапеньо и салями пеперони
-
С тунцом495₽Ломтики хрустящей чиабатты с соусом тартар, салатом романо, кольцами свежего красного лука и тунцом обжариваем на гриле
