Гарниры / Contorni
-
Картофельное пюре с травами и пармезаном | Purè di patate alle erbe aromatiche e parmigiano590₽Картофельное пюре со шпинатом, базиликом, сливочным маслом и пармезаном -
Спаржа на пару или на гриле | Asparagi al vapore o alla griglia1150₽
-
Брокколи на пару | Broccoli al vapore590₽ -
Овощи на гриле | Verdure grigliate590₽
-
Картофель жареный с розмарином и морской солью | Patate fritte al rosmarino e sale marino490₽
-
Соте из молодого шпината со сливочным маслом | Centinaia di spinaci con burro690₽
Десерты / Dolce
-
Лимонный тарт | Torta di limone590₽
-
Тирамису | Tiramisù600₽ -
Сырное пирожное с маракуйей | Pasticcino al formaggio con frutto della passione950₽ -
Панна котта с лесными ягодами | Panna cotta con frutti di bosco690₽
-
Шоколадный фондан | Fondan di cioccolato690₽ -
Мильфей с ванильным кремом и свежими лесными ягодами | Millefoglie con crema alla vaniglia e frutti di bosco1350₽ -
Холодный суп из свежей клубники с малиной и базиликовым мороженым | Zuppa dolce di fragola fresca, lampone e gelato al basilico890₽ -
Клубника | Fragola950₽
-
Малина | Lampone950₽
-
Голубика | Mirtillo blu650₽
-
Ежевика | Mora950₽
-
Наполеон | Napoleone690₽
Домашняя паста и ризотто / Pasta fatta a casa e riso
-
Тальолини с цуккини и креветками | Tagliolini con zucchine e gamberetti1300₽Домашние тальолини с цуккини, тигровыми креветками и свежими помидорами
-
Апулийские орекьетте с тунцом и соусом из сладких помидоров | Orecchiette pugliesi con tonno e salsa di pomodoro dolce1100₽Домашние орекьетте с соусом из тунца и свежих сладких помидоров -
Тортелли с рикоттой и шпинатом в соусе с шалфеем |Tortelli con ricotta e spinace in salsa di salvia950₽Домашние Тортелли с начинкой из сыра с припущенным шпинатом в соусе из сливочного масла и шалфея
-
Спагетти с вонголе | Spaghetti alle vongole1250₽Домашние спагетти с ракушками вонголе, оливковым маслом и петрушкой -
Лингвини с морепродуктами | Linguini ai frutti di mare2690₽Лингвини Граньяно DOP с несколькими видами креветок, кальмаров и ракушек, с осьминогом, приготовленные с соусом из свежих помидоров, белого вина и петрушки -
Ризотто по 13 отзывов -милански с креветками | Risotto alla milanese con gamberi2250₽ -
Ризотто с перепёлкой | Risotto con la quaglia1490₽Ризотто с рагу из перепёлок с пармезаном, сливочными маслом и петрушкой -
Паппарделле с кроликом | Pappardelle con coniglio990₽ -
Равиоли с крабом и соусом из свежих помидоров и креветок | Ravioli con granchio e salsa di pomodoro e gamberi1990₽
-
Тальолини с камчатским крабом и страчателлой / Tagliolini con granchio reale e stracciatella1650₽
Закуски / Antipasti
-
Буратта с узбекскими помидорами и бальзамиком 15-летней выдержки | Buratta con pomodori uzbeki e acetto balsamico invecchiato15 anni1650₽200 граммов сливочного удовольствия с рукколой, узбекским помидором и бальзамиком 12-летней выдержки
-
Брускетта с тунцом, рукколой и белым луком | Bruschetta con tonno, rucola e cipolla bianca650₽Поджаренный бездрожжевой пшеничный хлеб с горчицей, белым луком, рукколой и консервированным тунцом -
Брускетта с помидорами, базиликом и страчателлой | Bruschetta con pomodori, basilico e strachatella650₽Свежие помидоры, базилик, чеснок со страчателлой и оливковом маслом на поджаренном ломтике багета -
Тальятта из говядины с салатом из рукколы и помидоров с пармезаном | Tagliata di manzo con insalata di rucola, pomodorini e parmigiano2450₽Приготовленная на решётке в печи с травами и тонко нарезанная говяжья вырезка с рукколой, пармезаном и бальзамиком 12-летней выдержки -
Террин из печени кролика с соусом из клюквы и тимьяна на тосте из пшеничного хлеба | Terrina di fegato di vitello con salsa di mirtilli rossi e timo su pane tostato di grano690₽Запечённый паштет из печени кролика с овощами, белым вином и сливками на поджаренном бездрожжевом хлебе с соусом из клюквы -
Горячая закуска из спаржи, картофеля и тигровых креветок | Antipasto caldo di asparagi, patate e gamberi1650₽Жаренные на оливковом масле с морской солью тигровые креветки, свежая спаржа и картофель -
Вителло тоннато | Vitello tonnato1400₽
-
Моцарелла с песто из базилика | Mozzarella con pomodori e pesto di basilico1200₽
-
Брускетта с гуакамоле, камчатским крабом и айоли | Bruschetta con guacamole, granchio reale e aioli1250₽
-
Морской гребешок с марсалой и птитим | Capesante con Marsala e ptitim1550₽
-
Брускетта с лососем, козьим сыром и вялеными помидорами / Bruschetta con salmone, formaggio di capra e pomodori secchi790₽
Итальянские специалитеты / Specialita italiane
-
Салями Милано (50 г) | Salami Milano 50 g550₽ -
Салями Фелино (50 г) | Salami Felino 50 g690₽
-
Мортаделла (50 г) | Mortadella 50 g390₽ -
Коппа (50 г) | Coppa 50 g490₽ -
Артишоки (100 г) | Сarciofi 100 g550₽
-
Оливки Таджаске (50 г) | Olive Taggiasche 50 g590₽
-
Вяленые сицилийские помидоры (50 г) | Pomodori secchi siciliani 50 g350₽
-
Салями Наполи (50 г) | Salami Napoli (50 g)690₽
-
Хамон Иберика (50 г) | Jamon Iberica ( 50g)950₽ -
Спьяната Романа Дольче (50 г) | Spianata Romana Dolce (50 г)650₽
Крудо / Crudo
-
Тартар из говядины с каперсами и перепелиным яйцом и кремом из пармезана | Tartare di manzo con capperi, uovo e crema di parmigiano1900₽Татар из говяжьей вырезки категории Прайм с перепелиным яйцом, луком-шалот, каперсами, горчицей и вурстерским соусом -
Тартар из лосося и авокадо с песто из петрушки | Tartare di salmone e avocado al pesto di prezzemolo1390₽Филе свежего лосося с авокадо и конкосе из помидоров в соусе из трёх видов растительного масла с песто из петрушки
-
Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном и трюфелем| Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano reggiano DOP, olio d'oliva, aceto balsamico e succo di limone1800₽Карпаччо из говяжьей вырезки категории Прайм с трюфелем и пармезаном -
Крудо из сибаса с сельдереем, оливковым маслом и цедрой лимона | Branzino crudo con sedano, cipolla di Crimea e salsa di cedro990₽Пластины филе свежей рыбы с ялтинским луком и черешковым сельдереем под цитроновым соусом -
Карпаччо из тунца1250₽Филе свежего тунца с оливковым маслом, соком лимона, морской солью, свежемолотым чёрным перцем. -
Карпаччо из лосося с розовым перцем | Carpaccio di salmone e pepe rose1050₽Тонко нарезанное филе свежего мурманского лосося с оливковым маслом и розовым перцем -
Устрица Жилардо №3 | Ostrica Di Gilardo №3900₽
-
Устрица Черный жемчуг №2 | Ostrica La Perla Nera №2750₽
-
Морской ёж | Riccio di mare450₽
-
Тартар из тунца с пикантными огурцами и вялеными помидорами | Tartare di tonno con cetrioli piccanti e pomodori secchi1250₽
Мясо / Carne
-
Утиная грудка с соусом из сицилийских апельсинов с соте из шпината и свёклой | Petto di anatra al sugo d'arancia siciliana con sauté di spinaci e barbabietole1250₽Филе фермерского утёнка на соте из шпината с соусом из апельсина
-
Рёбрышки поросёнка в бруснично-медовом соусе | Costolette di maialino alla salsa di miele e mirtilli rossi1250₽Рёбрышки поросёнка, подготовленные методом длительного щадящего приготовления в вакууме с травами, морской солью, сычуаньским перцем и запечённые под маринадом из мёда, горчицы и брусники
-
Стейк Рибай (цена за 100 г.) | Bistecca "Rib-Eye" (prezzo per 100 g)1800₽Премиальный стейк из спинного отруба категории Прайм. Цена за 100 г. Указана стоимость за 350 г сырого стейка -
Стейк Стриплойн (цена за 100 г.) | Bistecca "Strip steak" (prezzo per 100 g)990₽Премиальный стейк из поясничного отруба категории Прайм. Цена за 100 г. Указана стоимость за 350 г сырого стейка -
Стейк Тендерлойн (цена за 100 г.) | Bistecca di filetto (prezzo per 100)2200₽Премиальный стейк из говяжьей вырезки категории Прайм. Цена за 100 г. Указана стоимость за 220 г сырого мяса
-
Оссобуко с ризотто по-милански1900₽Томлёная с овощами, пряными травами и белым вином часть телячьей голяшки на ризотто с шафраном -
Корейка ягненка ( цена за 100 г) | Lombo di agnello (prezzo per 100 g)1550₽ -
Филе "Россини" с фуа-гра и соусом из свежих ягод на соте из шпината | Filetto alla Rossini con foie-gras, spinace e salsa frutti di bosco6750₽
Рыба и морепродукты / Pesce e frutti di mare
-
Стейк Мурманского лосося на гриле | Pistecca di sailmone di Murmansk1300₽Филе лосося на коже, жаренного на решётке в печи. Цена за 100 г.
-
Филе сибаса с соусом из кумкватов и стручками на пару | Filetto di branzino pescato con salsa di kumquat e contorno di asparagi al vapore1650₽Обжаренное филе свежей средиземноморской рыбы с соусом из кумкватов и стручками молодых горошка и кенийской фасоли -
Средиземноморские сибас или дорада на гриле (цена за 100 г) | Branzino del Mar Mediterraneo o orata alla griglia (prezzo per 100 g)790₽Свежая рыба, приготовленная целиком на решётке в печи с розмарином и чесноком.
-
Дикий сибас на гриле (цена за 100 г) | Branzino pescato alla griglia (prezzo per 100 g)1400₽Рыба, обитающая в диких условиях открытого Средиземного моря и вылавливаемая рыбаками. Вес от 1200 г подходит для компании от 3 персон. Максимальный вес 2900 г
-
Соте из черноморских мидий с помидорами и белым вином (цена за 100 г.) | Sauté di cozze del Mar Nero con pomodori e vino bianco (prezzo per 100 g)600₽Мидии, приготовленные на сковороде с белым вином, свежими помидорами, чесноком, петрушкой и базиликом. Стоимость 100 г - 450 рублей.
-
Тигровые креветки на гриле с топлёным чесночным маслом (цена за 100 г.) | Gamberi alla griglia sotto burro fuso all'aglio (prezzo per 100 g)1150₽Гигантские креветки, приготовленные на решётке в печи со сливочным маслом, чесноком, петрушкой, морской солью и соком свежего лимона. Средний вес 1 креветки 180 г -
Кальмар на гриле (цена за 100 г) | Calamari alla griglia (prezzo per 100 g)800₽Сахалинские кальмары, жаренные на решётке в печи -
Осьминог на гриле (цена за 100 г) | Polpo alla griglia (prezzo per 100 g)2250₽Осьминог приготовленный в печи со свежими помидорами, пряными травами, оливками таджаске, каперсами. Цена 1200 рублей за 100 г. Средний вес 1 щупальца 180 г. -
Морской гребешок - на гриле или на сковороде | Capesante - grigliato o in padella2800₽
-
Лангустины на гриле | Scampia alla griglia1990₽
Салаты / Insalata
-
Тёплый салат из картофеля с артишоками | Isalata caldo con patate e carcioffi850₽
-
Овощной салат с авокадо, кедровыми орехами и пармезаном | Insalata mista con verdure, avocado, pinoli e Parmigiano Regiano DOP1050₽Ассорти зелёных листьев с авокадо, помидором, огурцом, морковью, кедровыми орехами, пармезаном и бальзамиком 12-летней выдержки.
-
Тёплый салат из рукколы с авокадо и тигровыми креветками | Insalata di rucola con avocado e gamberi1850₽
-
Тёплый салат с фасолью лима, дикими аргентинскими креветками и крымским луком | Insalata caldo con fagioli di Lima, gamberi argentini pescati e cipolle di Crimea990₽Салат из листьев молодого шпината с дикими красными креветками, гигантской фасолью и ялтинским луком -
Салат из морепродуктов | Insalata ai frutti di mare2450₽
-
Тёплый салат с осьминогом, фенхелем и сельдереем | Insalata caldо di polpo con finocchio e sedano1990₽Осьминог, картофель, помидоры, таджаске, ялтинский лук и петрушка.
Соусы / Salsa
-
Перечный соус400₽
-
Сливочный соус с белыми грибами510₽
-
Сливочный соус со сморчками450₽
-
Томатная сальса410₽
Супы / Zuppa
-
Крем-суп из спаржи с шафраном | Zuppa cremosa di asparagi allo zafferano690₽Сливочный суп на телячьем бульоне со спаржей, цветной капустой, картофелем и рыльцами иранского крокуса.
-
Телячий бульон с макарончиками и яичной страчателлой | Brodo di vitello con pasta e strachatella di uovo490₽Бульон из телячьих хвостов с домашней вермишелью и яичной страчателлой.
-
Суп из печёного перца | Zuppa di pomodori con peperone dolce al forno690₽Постный суп из печёного перца. -
Морской суп | Zuppa ai frutti di mare2600₽3 вида креветок, 2 вида кальмаров, вонголе, мидии, осьминог, лосось, сибас и треска в насыщенном рыбном бульоне со свежими помидорами.
-
Тыквенный суп 5 отзывов -пюре с креветкой и шалфеем690₽Суп-пюре из сладкой тыквы с обжаренной на оливковом масле с шалфеем и чесноком креветкой
