Special bar
-
Fennel Gimlet900₽
-
Lychee Fizz950₽
-
Neon Crush900₽
-
Pomelo Fizz N/A700₽
Б/А Напитки | N/A Beverages
-
Lemonade щавель - груша550₽
-
Lemonade клубника - грейпфрут - мята550₽
-
Lemonade имбирный эль - ананас - лимон550₽
-
Detox Rush700₽
-
Милкшейк700₽
see_menus_nearby
Большие рыбы | Large fish
-
Дальневосточная камбала с печёным томатом2690₽Дальневосточная камбала на гриле с маслом нуазет с бланшированным шпинатом, печёным томатом и зелёной сальсой. Вес: 600 г
-
Морской язык с топлёным маслом и картофельным муссом5950₽Морской язык с топлёным маслом, чесноком и петрушкой. Подаём с картофельным пюре с мускатным орехом. Вес: 660 г
-
Дикий сибас с овощами12500₽Запечённый сибас с томатным соусом, мини-картофелем и шпинатом. Вес: 1000 г
-
Тюрбо с запечённым картофелем19500₽Вес: 2000 г
Гарниры
-
Перцы Рамиро820₽Печёные перцы рамиро с рубленым кантабрийским анчоусом, оливковым маслом, солью мальдон и луком сибулет. Вес: 134 г
-
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Вес: 160 г
-
Цветы цукини с соусом песто900₽Цветы цукини подаём с соусом песто и тёртым пармезаном.
-
Спаржа с боттаргой и голландским соусом1120₽Спаржу подаём с боттаргой и голландским соусом.
-
Соте из сезонных овощей980₽Соте из шпината, кейла и лисичек дополняем тёртым пармезаном.
Гастрономия
-
Сельдь из сибаса890₽Сельдь из сибаса с оливковым маслом, кольцами красного лука, крутонами из бородинского хлеба и жареными каперсами. Вес: 95 г
-
Взбитая щучья икра с хлебными чипсами780₽Взбитая щучья икра с хрустящими чипсами из ржаного хлеба. Вес: 49 г
-
Сморреброд с салом из масляной рыбы640₽Обжаренный бородинский хлеб с салом из масляной рыбы собственного приготовления. Дополняем белым луком, укропом, кервелем и укропным маслом. Вес: 107 г
-
Кантабрийский анчоус870₽Обжаренный тартин с узбекскими томатами в оливковом масле с кантабрийским анчоусом и луком шнитт. Вес: 110 г
-
Осетрина с мини-картофелем1290₽Осетрина с маслом нуазет с молодым картофелем и зеленью. Вес: 165 г
-
Тет-де-муан и камамбер с абрикосовым джемом и гриссини1920₽Сыры камамбер и тет-де-муан с абрикосовым джемом и хрустящими гриссини с прованскими травами. Вес: 138 г
-
Мортаделла из осьминога с томатами ХО1550₽Мортаделла из осьминога с томатами, соусом ХО и фисташками. Вес: 110 г
-
Ассорти оливок690₽Ассорти из оливок гордаль, чупадедос, ночеллара и греческих чёрных, заправленные оливковым маслом. Вес:128 г
Главные блюда
-
Болоньезе с тунцом и сыром манчего1250₽Авторская интерпретация пасты болоньезе –– с тунцом в соусе ндуйя и тертыми сырами пармезаном и манчего. Вес: 247 г
-
Фишстроганов из трубача с запечённым пюре1150₽Авторский твист на бефтроганов –– мясо трубача в сливочном соусе со сметаной и маринованными огурцами. Подаём с запечённым картофельным пюре с пармезаном. Вес: 251 г
-
Спагетти с морепродуктами и цитрусами2050₽Паста с креветками, гребешком, вонголе, каперсами и анчоусами в сливочно-рыбном соусе. Подаём с тёртым пармезаном и лимоном. Вес: 320 г
-
Лангустины с пряным маслом1100₽Лангустины на гриле со сливочным пряным маслом и прованскими травами. Вес: 178 г
-
Фирменная рыбная котлета1290₽Котлету из судака и сибаса, запечённую в хлебной корке, подаём с картофельным пюре, маринованными огурцами и соусом овощной демиглас. Вес: 339 г
-
Картофельная карбонара с копчёным тунцом1120₽Картофельная паста с копчёным тунцом и соусом из желтков с сыром грана падано. Вес: 196 г
-
Тунец с перечным соусом2320₽Стейк тунца на гриле с перечным соусом и картофелем фри, посыпанным пармезаном. Вес: 210 г
-
Судак с гратеном и соусом лимон-анчоус 108 отзывов1250₽Судак подаём с гратеном и соусом лимон-анчоус, посыпаем тёртым пармезаном.
-
Филе сибаса с соте из вонголе2620₽Филе сибаса подаём с соте из вонголе.
-
Филе трески с сицилийским томатным соусом1960₽Филе трески подаём с сицилийским томатным соусом из узбекских томатов, шрирачи, томатной сальсы, базилика и чеснока.
-
Сибас с соусом ахобланко1950₽Сибас на гриле подаём с соусом ахобланко и креветочным маслом.
Гриль
-
Осьминог на гриле2350₽Марокканский осьминог на гриле подаём с салатом из фенхеля, маринованной красной капусты, петрушки и укропа. Вес: 100 г
-
Гребешок1650₽Гребешок на гриле подаём с салатом из фенхеля, маринованной красной капусты, петрушки и укропа. Вес: 100 г
-
Лосось 37 отзывов2100₽Лосось на гриле подаём с салатом из фенхеля, маринованной красной капусты, петрушки и укропа. Вес: 200 г
-
Стейк тюрбо5100₽Стейк тюрбо подаём с салатом из фенхеля, маринованной красной капусты, петрушки и укропа. Вес: 350 г
Десерты
-
Птичка с горьким шоколадом590₽Птичье молоко с бисквитной основой, пропиткой из халвы и ванильным суфле с соусом из тёмного шоколада. Вес: 110 г
-
Наполеон с вишней620₽Наполеон из слоёного теста с ванильным кремом и вишней конфи. Вес: 150 г
-
Пончики в глазури с заварным кремом650₽Пончики с заварным соусом англез, маком и цедрой лайма. Вес: 129 г
-
Лимонный тарт с меренгой720₽Лимонный тарт из песочного теста с мармеладом из апельсина и лимона, лимонным кремом под шапкой меренги. Вес: 135 г
-
Крем-брюле с шалфеем690₽Нежный крем-брюле с деликатной нотой шалфея, хрустящей корочкой из карамельной пудры и россыпью освежающих замороженных ягод брусники. Вес:150 г
-
Конфеты трюфель, карамельная с изюмом и орехом390₽Облегчённая версия классического трюфеля и карамельная конфета в молочном шоколаде с фундуком и изюмом. Вес: 31 г
-
Мусс базилик с ягодами и мороженым870₽Мусс из базилика подаем с ванильным мороженым и миксом ягод.
-
Ягоды голубика / малина / клубника430₽Сезонные ягоды (малина, голубика, клубника) подаём с воздушным соусом англез.
Завтраки
-
Anchovy’s Club-сэндвич с беконом из тунца1450₽Сэндвич с тунцом холодного копчения и фирменным рийетом из тунца. Дополняем маринованным красным луком, маринованным огурцом и печёным болгарским перцем. Вес: 302 г
-
Трёхпалубный завтрак с лососем гравлакс и бейглом2300₽Завтрак-конструктор с лососем гравлакс собственного посола. Подаём с домашней булочкой, яичной и сливочной намазками и свежими хрустящими овощами. Вес: 561 г
-
Зелёный салат с соусом из петрушки910₽Зелёный салат с огурцом, цукини и авокадо заправляем цитрусово-лаймовой эмульсией и крем-соусом из петрушки. Дополняем тыквенными семечками, семенами льна и чипсами из топинамбура. Вес:190 г
-
Фалафель с лососем и соусом дзадзики960₽Фалафель из нута с лососем гравлакс, соусом дзадзики и яйцом пашот. Дополняем печёным томатом, зеленью и лимоном. Вес: 253 г
-
Картофельная вафля с яйцом и лососем980₽Картофельная вафля с нежным слабо-солёным лососем и яйцом пашот в сочетании с соусом голландез. Подаём с миксом зелени, заправленным цитрусовой эмульсией.#nbsp; Вес: 313 г
-
Картофельная вафля с красной и щучьй икрой1340₽Картофельную вафлю с кремом на основе творожного сыра и йогурта подаём с красной и щучьей икрой. Вес: 235 г
-
Блины с мортаделлой и яйцом890₽Блины с сыром грюйер, мортаделлой из осьминога и малосольным огурцом с глазуньей. Вес: 207 г
-
Яичница с анчоусами820₽Яичницу из трёх яиц, приготовленная в хоспере, с брокколи, перечно-томатным соусом и анчоусами. Вес: 193 г
-
Омлет с осьминогом, соусом ромеско и пармезаном940₽Омлет из двух яиц с осьминогом и маринованными томатами внутри с соусом ромеско и пармезаном. Вес: 226 г
-
Скрембл на тартине с анчоусами860₽Скрембл из трёх яиц подаём на домашнем тартине, обжаренном в зелёном масле. Дополняем страчателлой, анчоусами и луком шнитт. Вес: 171 г
-
Скрембл на тартине с угрём и соусом унаги-гиннесс1050₽Скрембл из трёх яиц на поджаренном домашнем тартине, с подушкой из страчателлы и угря, глазированного в соусе унаги-гиннесс.#nbsp; Вес: 216 г
-
Бейгл с лангустином и гуакамоле1250₽Бейгл, пропитанный маслом нуазет, с кремом из авокадо, креветками лангустинами и яйцом пашот. Дополняем томатами, заправленными сальсой из зелени и печёных овощей. Вес: 216 г
-
Бейгл с крабом и соусом голландез1350₽Бейгл, пропитанный маслом нуазет, с мясом краба, шпинатом и соусом голландез. Вес: 216 г
-
Пшённая каша с пармезаном и печёным томатом760₽Пшённая каша с печёным узбекским томатом и пармезаном. Вес: 310 г
-
Овсянка с карамельным яблоком600₽Овсяная каша на молоке с мёдом, печёными кедровыми орехами и крошкой из домашней гранолы. Дополняем яблочными чипсами и голубикой. Вес: 327 г
-
Асаи боул840₽Асаи-боул на творожной основой с пюре ягод асаи и семенами чиа. Подаём со свежими бананом, голубикой, жареным кешью и домашней гранолой с апельсином и мёдом. Вес: 228 г
-
Творожная запеканка с муссом из варёной сгущенки670₽Запеканка из топлёного творога с муссом из варёной сгущёнки и сметаны. Глазируем финиковым сиропом и украшаем цедрой лимона и лайма. Вес: 168 г
-
Оладушки со сметаной и вареньем580₽Оладьи со сметаной и домашним малиновым вареньем. Вес: 211 г
-
Блин с бананом и шоколадным соусом760₽Золотистый блин с бананом, соусом из тёмного бельгийского шоколада и ванильным мороженым, посыпанный крошкой жжёного шоколада. Вес: 230 г
-
Energy Shot*390₽На выбор: •Черноплодная рябина, ананас, каркаде, вишня, гуарана •Имбирь, цитрусы, мёд, гуарана •Облепиха, апельсин, розовый перец, гуарана *кофеина как в шоте эспрессо! 100 мл Chokeberry, pineapple, karkade, cherry, guarana Ginger, citrus fruits, ...
-
Yellow Fancy*580₽Маракуйя, базилик, коллаген, содовая дневная норма коллагена Passion fruit, basil, collagen, soda daily rate of collagen
-
Какао со сливочно-сырным муссом560₽
Кидс
-
Джуниор бокс1800₽Джуниор бокс (детский бокс) с наггетсами из креветки и трески, картофелем фри или овощными палочками на выбо. Также в боксе - игрушка-брелок и переводные татуировки для девочек/мальчиков. Вес: 220 г
-
Наггетсы из креветок и трески690₽Наггетсы из креветок и трески с хрустящей корочкой с соусом тартар. Вес: 200 г
-
Детская паста390₽Спагетти с нежным сливочным и оливковым маслом. Вес: 96 г
Коктейли | Cocktails
-
Sorrel Spritz900₽
-
Fresh Rider950₽
-
Ocean Fizz900₽
-
Berry Waves950₽
-
Kiwi Smash900₽
-
Passion Swell950₽
-
Pacific Gimlet950₽
-
Rouge Gimlet900₽
-
Michelada Fish1090₽
-
Martini Fiero & Tonic 2 отзыва900₽
-
Port & Tonic 2 отзыва950₽
Крудо, тартары и севиче | Crudo, tartare, and ceviche
-
Крудо лосось990₽Крудо из лосося с дрессингом на основе кинзы, сока лайма и сельдерея. Дополняем каперсами, миндалём, луком шалот и ферментированными чёрными бобами. Вес: 118 г
-
Крудо гребешок с соусом цитронет1600₽Крудо из дальневосточного гребешка с соусом цитронет на основе лимона, лайма, апельсина и юдзу. Дополняем базиликом, морской солью и цедрой лайма. Вес: 118 г
-
Севиче сибас990₽Севиче из сибаса с соусом лече де тигре на основе лайма, печёного перца, имбиря и сельдерея. Подаём с авокадо, редисом, красным луком и кинзой. Вес: 166 г
-
Тартар из тунца1980₽Тартар из тунца bigeye с тёртым пармезаном, желтком и картофелем фри. Вес: 283 г
-
Крудо средиземноморский сибас1360₽Крудо из сибаса с соусом вьерж на основе лука шалот, фермерских разноцветных томатов, лимона и петрушки.
-
Тартар из лосося с красной икрой1290₽Тартар из лосося, заправленный томатной сальсой и гуакамоле, поедаем с красной икрой.
Ледник
-
Устрица Муроцу / Розовая Джоли / Касабланка с фирменным табаско720₽Устрица с соусом миньонет, лимоном и свежим огурцом. Вес: 160 г
-
Морской ёж с желтком и понзу495₽Морской ёж подаём с соусом понзу и перепелиным желтком, дополненный лимоном и свежим огурцом. Вес: 132 г
-
Магаданские креветки2180₽Магаданские креветки на льду фраппе. Подаём с лимоном и соусом 1000 островов. Вес: 450 г
-
Фаланга камчатского краба5680₽Камчатский краб на льду фраппе с лимоном и соусом 1000 островов. Вес: 330 г
-
Плато морепродуктов9430₽Плато морепродуктов: камчатский краб (целая клешня) с соусом 1000 островов, устрицы Murotsu и Pink Jolie (4 шт) с соусом миньонет, а также морские ежи (4 шт) с соусом понзу и перепелиным желтком. Вес: 940 г
Моктейли | Mocktails
-
Spring Spritz650₽
-
Colada Sour700₽
-
Berry Gimlet650₽
Салаты
-
Панцанелла с осьминогом1450₽Панцанелла из узбекских томатов, гренок, рукколы, оливок, каперсов и осьминога. Заправляем салат лимонно-горчичным соусом с мёдом и сальсой из петрушки. Вес: 314 г
-
Нисуаз с лососем1600₽Нисуаз с маринованными перепелиными яйцами, молодым картофелем и печёным перцем с лососем на гриле. Салат заправляем соусом нисуаз на основе горчицы и мёда. Вес: 269 г
-
Зеленый с соусом из петрушки910₽Зелёный салат с огурцом, цукини и авокадо, заправленные цитрусово-лаймовой эмульсией и крем-соусом из петрушки. Дополняем семечками, льняными семенами и чипсами из топинамбура. Вес: 190 г
-
Цезарь с лососем1120₽Цезарь с лососем и классической заправкой, дополненные чипсами из бриоши и пармезаном. Вес: 200 г
-
Цезарь с креветками990₽Цезарь с креветками и классической заправкой с чипсами из бриоши и пармезаном. Вес: 210 г
-
Нисуаз с креветками1350₽Нисуаз с маринованными перепелиными яйцами, молодым картофелем и печёным перцем с креветками на гриле. Салат заправляем соусом нисуаз на основе горчицы и мёда. Вес: 220 г
-
Грека1360₽Сезонная вариация греческого салата из перца рамиро, огурца, томатов, красного лука, оливок и каперсов. Дополняем сыр фета, заправляем оливковым маслом и прованскими травами. Вес: 318 г
-
С артишоками и боттаргой1980₽Салат со свежим артишоком, боттаргой, зелёным яблоком и белым луком заправляем лимонным дрессингом и посыпаем сыром грюйер.
Супы
-
Ух 11 отзывов -а810₽Уха на рыбном бульоне с филе сибаса и лосося, морковью, сельдереем и картофелем. К супу подаём фирменный сморреброд с салом из масляной рыбы, а также укроп, зелёный лук и дольку лимона. Вес: 332 г
-
Гаспачо 6 отзывов780₽Гаспачо на основе печёных перцев, томатов и тартина. Дополняем мелко нарезанными редисом, огурцом, болгарским перцем и красным луком. Подаём со страчателлой, креветками или крабом на выбор. Вес: 313 г
-
Том Кха с кремом из трав1050₽Том Кха на рыбном бульоне с кокосовыми сливками, карри, лемонграссом и листом лайма. Суп подаём с креветками, судаком и вешенками, украшаем мятой, кинзой и зелёным маслом. Вес: 257 г
Стартеры
-
Страчателла с анчоусами1290₽Томатная сальса со страчателлой, оливковым маслом и кантабрийскими анчоусами. Дополняем зелёным маслом и зелёным луком. Вес: 118 г
-
Вафля с риетом из лосося и красной икрой840₽Картофельная вафля с рийетом из лосося, зелёным луком и красной икрой. Вес: 150 г
-
Бутерброд с красной и щучьей икрой1230₽Бутерброд с красной и щучьей икрой подаём со взбитым соевым маслом и луком сибулет.
-
Картофельный гратен с сардинами Ortiz990₽Картофельный гратен с соусом песто подаём с премиальными сардинами Ortiz и свежим зелёным салатом.
-
Картофельный гратен с лососем и икрой960₽Картофельный гратен подаём с тартаром из лосося на томатной сальсе и страчателле, гуакамоле, красной икрой и свежим зелёным салатом.
-
Тост с анчоусом и токийским яичным салатом870₽Тост подаём с кантабрийским анчоусом и токийским яичным салатом, украшаем луком сибулет.
-
Томаты тоннато830₽Сезонные фермерские томаты с соусом тоннато из тунца, анчоусов и каперсов дополняем красным луком и базиликом.
-
Лабне с печёными перцами810₽Лабне из греческого йогурта с белым перцем и прованскими травами подаём с печёными фермерскими перцами и соусом песто.
Фриттеры
-
Картофель фри с чесночным айоли460₽Картофель фри с хрустящей корочкой и чесночным айоли. Вес: 170 г
-
Чебуреки с крабом и креветкой920₽Чебуреки с начинкой из краба и креветок, обжаренные до хрустящей корочки. Подаём с воздушным пряным майонезом и маринованными огурцами. Вес: 130 г
-
Осьми-дог1750₽Марокканский осьминог на гриле с салатом коул слоу и томатами в тайском соусе в мягкой домашней булочке.#nbsp; Вес: 234 г
-
Батат фри с тарамасалатой550₽Батат фри с греческим соусом тарамасалата на основе копчёной тресковой икры. Вес: 190 г
-
Креветки попкорн с васаби айоли890₽Креветки в кляре с соусом васаби айоли. Вес: 198 г
-
Сибас 28 отзывов & чипс с соусом тартар1550₽Сибас в панировке с картофелем фри и соусом тартар. Вес: 300 г
