Аквариум
-
морской ёж 3 отзыва390₽Изысканный морской ёж с уникальным сочетанием морских ароматов и нежного вкуса, подается с перепелиным яйцом и соусом понзу
-
3 устрицы 27 отзывов1100₽Подаются с лимоном и соусом
-
6 устриц 27 отзывов1990₽Подаются с лимоном и соусом
-
12 устриц 27 отзывов3790₽Подаются с лимоном и соусом
Гарниры
-
Картофель по-деревенски200₽Сытный гарнир, который готовится из крупных кусков картофеля, обжаренных до золотистой корочки. каждый кусочек пропитывается маслом, создавая неповторимый вкус и аромат
-
Золотистые брусочки картофеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. они обладают насыщенным вкусом и приятной текстурой, идеально подходят в качестве гарнира или закуски
Горячие блюда
-
Камбала с картофелем и соусом бер-блан990₽Нежное филе камбалы в хрустящей корочке из кукурузного крахмала, обжаренное до золотистого оттенка, подается с румяными картофельными дольками и соусом пармезан, создавая гармонию хруста, тающей текстуры рыбы.
-
Стейк из тунца с пюре990₽Идеально прожаренный стейк тунца с румяной корочкой и тающей розовой сердцевиной подается с воздушным картофельном пюре с пикантной горчицей и тертым пармезаном, дополненный ароматным перечным соусом — это сочетание нежности, пряности и глубины вкуса
-
Фиштекс с картофельной вафлей950₽Описание: хрустящий фиштекс, запечатанный между двумя золотистыми картофельными вафлями, пропитанными шелковистым голландским соусом, с солеными огурцами и икрой тобико, создает взрывной контраст текстур и вкусов.
-
Шницель из тунца930₽Аппетитные слои хрустящего шницеля из тунца и нежного картофельного пюре, с добавлением соуса барбекю и сливочного соуса пармезан, украшенные ароматным зеленым маслом и свежей микрозеленью — это сочетание кремовой текстуры и ярких вкусовых акцентов.
-
Гребешок с бататом и огурцами кимчи1590₽Блюдо сочетает нежность морских гребешков с экзотическим вкусом азиатских ингредиентов. мусс из сладкого батата придает блюду тонкий аромат, а пюре юдзу добавляет пикантную кислинку. фри из батата дополняет сочность гребешка, а огурцы кимчи остроту.
-
Мини-шашлычки из морепродуктов890₽Аппетитные шпажки с обжаренными креветками, тунцом medium rare, кальмаром "гармошкой" и карамелизированными черри, подаются с хрустящим картофелем беби, создавая праздник текстур и вкусов — от нежной сочности тунца до дымчато-хрустящих морепродуктов.
-
Кальмар в панировке790₽Хрустящий золотистый кальмар в воздушной панировке, обжаренный во фритюре, начиненный ароматной начинкой, подаются на нежном кукурузном пюре с ярким зеленым маслом, создавая контраст хрустящей текстуры, сливочной сладости.
-
Окунь в кисло-сладком соусе690₽Хрустящее филе окуня в золотистой корочке, залитое блестящим кисло-сладким соусом, подается с нежным пропаренным рисом и острыми огурцами кимчи, создавая идеальный баланс текстур и вкусов — от хрустящей рыбы до пикантной ферментированной свежести.
Горячие закуски
-
Горячий морской сет2190₽Кальмар, креветки и щупальца с нежными вонголе и мидиями, поданные с соусом дзадзыки и цитрусовыми дольками, сочетают дымчатые ноты, морскую сладость, пикантность и свежий кислый акцент.
-
Вакасаги850₽Хрустящая эксклюзивная рыбка нашей сети. вагасаги в аппетитной панировке, подается с ароматным чесночным соусом. блюдо дополнено дольками свежего лимона, которые придают ему яркий и освежающий вкус
-
Вакасаги спайси890₽Хрустящая во фритюре рыба вакасаги с золотистой панировкой, политая кисло-сладким и острым шрирача-соусом, украшенная кинзой, кунжутом, чили и лаймом, сочетает аппетитный хруст, нежную мякоть, сладко-пряный вкус с жгучим оттенком и свежими цитрусовым
-
Фритто мисто730₽Морепродукты в золотистой панировке, обжаренные до идеальной хрусткости, подаются с двумя соусами и свежим лимоном — это классическое сочетание морского вкуса, воздушной корочки и сочной текстуры.
-
Креветки bbq890₽Сочные обжаренные креветки, покрытые дымчато-сладким соусом bbq, подаются на бамбуковом листе с кисло-сладким соусом, создавая взрыв вкусов — пикантный, сладковато-копчёный с цитрусовыми нотами.
-
Креветки темпура550₽Креветки темпура в кляре, обжаренные до золотистой корочки. блюдо подается с пикантным соусом, который идеально дополняет нежный вкус креветок
-
Туновые данго с соусом умми950₽Туновые данго с соусом умми
Десерты
-
тирамису 2 отзыва490₽Классический итальянский десерт на основе нежного крема из сыра маскарпоне и пропитанного в кофейном сиропе печенья савоярди.
-
Панна-котта с клубникой490₽Нежный сливочный десерт с клубникой. украшен свежей клубникой и лепестками миндаля.
-
Наполеон с вишней490₽Хрустящая слоеная крошка с прослойкой из вишневого конфитюра и нежного заварного крема.
-
Морковный трайфл490₽Пряный морковный слоеный десерт со сливочным кремом и соленой карамелью. украшен грецким орехом и цукатами апельсина.
Кофе
-
Раф280₽
-
Манго-бамбл340₽
-
Капучино260₽
-
Эспрессо160₽
-
Латте280₽
-
американо 1 отзыв190₽
-
Флэт уайт260₽
Лимонады
-
Дыня и маракуйя360₽Дыня, пюре фруктовое маракуйя, мята, сироп в ассортименте, сахар, вода, имбирь корень, вода бонаква, мята, лайм
-
Манго и базилик390₽Пюре фруктовое манго, сахар, вода, лимон, базилик, агар агар, вода бонаква, лист бамбука, лайм
-
Вишня и тархун320₽Пюре фруктовое вишня, лимон, сироп в ассортименте, вода бонаква, апельсин, эстрагон
-
Кактус и юдзу320₽Сироп в ассортименте, пюре фруктовое юдзу, лимон, вода бонаква, лайм, лист бамбука
-
Гранат и малина390₽Пюре фруктовое малина, пюре фруктовое гранат, сироп в ассортименте, вода бонаква, мята, лайм
-
Арбуз и алыча360₽Арбуз, сироп в ассортименте, лимон, мята, имбирь корень, напиток лимон-лайм, мята, арбуз
-
Груша и мята320₽Пюре фруктовое груша, мята, сироп в ассортименте, лимон, вода бонаква, груша
-
Малина и алыча320₽Пюре фруктовое малина, сироп в ассортименте, лимон, вода бонаква, мята, апельсин
Мидии
-
Мидии в соусе по-каталонски990₽Фирменные мидии в соусе по-каталонски. блюдо подается с хрустящим французским багетом и картофелем фри, гармонично сочетая разнообразные вкусы и текстуры.
-
Мидии в соусе том-ям990₽Фирменные мидии в соусе том ям, дополненные ароматным зеленым маслом. блюдо подаетсяс хрустящим французским багетом и картофелем фри, гармонично сочетая разнообразные вкусы и текстуры.
-
Мидии в сливочно-сырном соусе990₽Состав: • мидии • соус сливочно-сырный • соус верде (зеленое масло из петрушки) • багет французский • картофель фри • масло чесночное сливочно-сырный соус: • сливки 33% • сыр сливочный • перец черный молотый • орегано соус верде (зеленое масл...
Молочные коклейли
-
Ванильный390₽Мороженое, молоко, сливки, сироп в ассортименте, сливки взбитые, вафельные трубочки, топинг в ассортименте
-
Вишневый390₽Мороженое, молоко, сливки, сироп в ассортименте, сливки взбитые, пюре фруктовое вишня, маршмелоу, топинг в ассортименте
-
Орео390₽Мороженое, молоко, сливки, сироп в ассортименте, печенье орео, сливки взбитые, топинг в ассортименте
Паста
-
Паста сливочная с форелью790₽Сочетание нежного филе форели, сливок и феттучини, которое поражает своим вкусом и текстурой.
-
Паста ньокки с овощами690₽Нежные ньокки в ароматном овощном соусе с обжаренными овощами, подаются с воздушным муссом из брынзы и хрустящими кедровыми орехами, создавая гармонию мягкой текстуры пасты, сочной овощной сладости и сливочно-солоноватого мусса.
-
Паста томатная с мидиями630₽Это гастрономическое приключение, полное неожиданных открытий. феттучини, сваренная аль денте, обволакивается в соус из свежих помидоров, чесночного масла и нежных мидий. сыр пармезан, добавленный сверху, придает блюду завершенность и благородство
-
Паста карбонара с феттуччини, приготовлена с беконом и сливками. блюдо дополнено тертым пармезаном, чесночным маслом для насыщенного вкуса. завершает композицию сочные помидоры черри
Салаты
-
Салат с тартаром из форели790₽Нежный тартар из форели с свежим миксом салата и хрустящих овощей, с лёгкой заправкой, создаёт гармоничный баланс деликатной солоноватой рыбы и свежей зелени с яркими акцентами.
-
Салат с тартаром из тунца730₽Свежий тартар из тунца с нежным авокадо, сочными томатами и сладковатым персиком подается на хрустящем миксе салатных листьев, с легкой заправкой и украшенный кунжутом, создавая гармонию текстур и вкусов — от тающей рыбы до сливочно-фруктовых нот
-
Салат с хрустящими баклажанами590₽Салат с хрустящим баклажаном, который сочетает в себе свежие помидоры, ароматный сырный крем с базиликовым. блюдо дополнено заправкой из сладкого чили и лимонного сока, а также украшено кинзой и кешью
-
Овощной салат с сырным муссом650₽Салат с сыром брынза, который сочетает в себе свежие огурцы, помидоры, ароматный болгарский перец. блюдо дополнено оливками, салатами руккола, мангольд и айсберг, а также украшено кинзой
Смузи
-
Смузи груша и базилик570₽Пюре фруктовое груша, груша, сахар, вода, лимон, базилик, агар агар, сироп в ассортименте, мята, семена чиа, кокосовая стружка, цукаты, орех миндаль
-
Смузи манго и маракуйя570₽Пюре фруктовое манго, пюре фруктовое маракуйя, сироп в ассортименте, сок в ассортименте, мята, семена чиа, кокосовая стружка, цукаты, орех миндаль
-
Смузи малина и гранат570₽Пюре фруктовое малина, пюре фруктовое гранат, сироп в ассортименте, банан, мята, семена чиа, сок в ассортименте, орех миндаль, цукаты, кокосовая стружка
Согревающие напитки
-
Облепиха - имбирь390₽Облепиха с/м, мед цветочный, вода, лимон, сахар, имбирь корень, сок в ассортименте
-
Безалкогольный глинтвейн320₽Апельсин, сок в ассортименте, мед цветочный, вода, бадьян, гвоздика, сахар, имбирь корень
-
Малина - горные травы390₽Пюре фруктовое малина, сок в ассортименте, лимон, чай краснополянский, сахар, вода, имбирь корень
-
Груша - жасмин390₽Алоэ с медом, пюре фруктовое груша, лимон, груша, вода, чай цветы жасмина
-
Горячий шоколад470₽Сливки 10%, молоко 3,2%, шоколад в ассортименте (молочный/горький), сливки взбитые, печенье савоярди, маршмелоу
-
Вишня - пряности390₽Пюре фруктовое вишня, тимьян, бадьян, лавровый лист, кориандр, гвоздика, лимон, сахар, вода
Супы
-
Уха из трех видов рыбы790₽В основе этого блюда лежит благородный кижуч, нежная треска и питательный тунец. всё это соединено в одном бульоне, который дарит ухе насыщенный рыбный вкус. картофель отварной и помидоры черри добавляют текстурное разнообразие
-
Том-ям с морепродуктами630₽Насыщенный и пряный том ям с морепродуктами, включающий древесные грибы, помидоры черри, треску, кижуч, кальмары, мясо мидий и креветки. блюдо украшено свежей кинзой и подается с отварным рисом, красным перцем чили и долькой лайма
-
Рамен с морепродуктами590₽Ароматный рамен с морепродуктами, приготовленный на насыщенном бульоне и дополненный креветками, треской, мясом мидий, кижучем и кальмаром. блюдо включает древесные грибы, лапшу удон, водоросли нори и посыпано семенами кунжута, свежей зеленью
-
Сарсуэла1190₽Ароматный испанский суп с нежной рыбой и свежими травами, где каждый ингредиент сохраняет свою текстуру, а зелёное масло добавляет завершающий штрих бархатистой глубины
-
Крем суп из сельдерея590₽Крем суп из сельдерея
Холодные закуски
-
Багет100₽Хрустящий багет с мягким соусом и ярким вкусом. ароматное блюдо, которое отлично дополнит обед или ужин. соус придает вкусу глубину и насыщенность
-
Сет из морепродуктов на льду2190₽Роскошная ледяная композиция с свежайшими дарами моря.
-
Северные креветки на льду1790₽Сочные магаданские креветки, подаются с дольками свежего лимона. этот деликатес, обладает нежным вкусом и ароматом моря
-
Вителло тонато из тунца750₽Нежные слайсы тунца, выложенные по окружности тарелки, дополненные солёными хрустящими каперсами и с соусом вителло тоннато и ароматным маслом, создают сочетание тающей текстуры рыбы, яркой солености и сливочно-травяных акцентов с элегантной подачей
-
Тартар из гребешка790₽Нежный гребешок, приготовленный с использованием соуса тар-тар, создаёт великолепный баланс между сладким персиком и насыщенным вкусом кисло-сладкого пикантного соуса. этот уникальный дуэт украшен микрозеленью, которая добавляет блюду свежесть и я...
-
Тартар из форели с муссом из авокадо730₽Изысканный тартар из охлажденной форели, поданный с нежным гуакамоле и майонезом. блюдо дополнено соусом для устриц и соусом унаги, а также украшено свежей микрозеленью, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур
-
Туна-тауэр490₽Нежный рис под слоем сливочного творожного сыра, тающим во рту тунцом в пикантном соусе, дополненный бархатистым гуакамоле, хрустящей икрой тобико и нори, создаёт взрывной контраст сливочности, лёгкой остроты, свежести авокадо и морской солоноватости
-
Мидийный паштет430₽Нежный, бархатистый паштет из мяса мидий с глубоким морским вкусом, подается с хрустящим запеченным хлебом и свежей микрозеленью.
-
Риет из тунца430₽Нежный риет из тунца с бархатистой текстурой подается на хрустящем запеченном хлебе с воздушным голландским соусом и свежим зеленым луком, создавая изысканное сочетание рыбы, хрустящей основы и сливочной легкости.
-
Овощи кимчи200₽Острые, хрустящие ферментированные овощи.
-
Тартар из свеклы и сельди450₽Тартар из свеклы и сельди
Чай
-
Нахальный фрукт 500 мл320₽
-
Сенча 500 мл320₽
-
Молочный улун 500 мл320₽
-
Краснополянский сбор 500 мл320₽
-
Эрл грей 500 мл320₽
-
Ассам 500 мл320₽
