Cold 1
-
Узбекские томаты с каперсами и мороженым из базилика950₽
-
Тартар из лосося с малосольным огурцом и жемчугом из авокадо1150₽
-
Лангустин с щучьей икрой, желе юдзу и сублимированными нори1190₽
-
Гаспачо из перца рамиро с фалангой краба1490₽
Cold 2
-
Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалём1190₽
-
Салат с копченым угрём и маринованным дайконом1150₽
-
Карпаччо из печёной свеклы с соусом из копчёного масла и икрой сёмги850₽
-
Тартар из говядины с эстрагоном, листьями салата и соусом из лука970₽
-
Паштет печени птицы с черешней, ревенем и бобами тонка850₽
see_menus_nearby
Hot 3
-
Томатный суп с копченым угрём990₽
-
Карпаччо из морского гребешка с квашеной капустой и грибным соусом1390₽
-
Голубцы с лангустинами, креветочным биском, страчателлой и маринованным цукини1750₽
-
Стейк из корня сельдерея, лисичками и грибным консоме950₽
-
Палтус со шпинатом, сельдереем и яблоком1920₽
-
Жаренные морские гребешки с зеленым горошком и травами1850₽
Hot 4
-
Томленая говядина с боровиками и муссом из лукового супа1190₽
-
Томлёные говяжьи щёки с сельдереем, лисичками и соусом порто1390₽
-
Телятина с лисичками и цветной капустой2300₽
-
Рубленый стейк из говяжьей вырезки с муссом из фуа-гра, копчёным пастернаком и сморчками1890₽
-
Запеченная утка с черешней, свеклой и лофантом1590₽
Sweet 5
-
Яблоко с укропом и цитрусовой меренгой790₽
-
Банановая карамель с фундуком, бататом и кофейным мороженым850₽
-
Вяленая в кофе свёкла с чёрной смородиной, сметанным мороженым и муссом из козьего йогурта750₽
-
Клубника с ревенем, томатами и мороженым из лофанта790₽
-
Анна Павлова с малиной и мороженным из черники890₽
Без категории
-
Арбуз с вяленными томатами,фермерским сыром и граните из граната750₽
Меню
-
Винное сопровождение8900₽
-
Хлеб и масло390₽
-
СЕТ XVI9600₽
