Cold 1
-
Узбекские томаты с каперсами и мороженым из базилика950₽
-
Карпаччо из морского гребешка с квашеной капустой и грибным соусом1390₽
-
Тартар из лосося с малосольным огурцом и жемчугом из авокадо1150₽ -
Лангустин с щучьей икрой, желе юдзу и сублимированными нори1190₽
-
Карпаччо из инжира с вяленой уткой и страччателой1190₽
Cold 2
-
Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалём1190₽ -
Салат с копченым угрём и маринованным дайконом1150₽ -
Паштет из печени птицы с маринованным яблоком850₽
-
Карпаччо из печёной свеклы с соусом из копчёного масла и икрой сёмги850₽ -
Тартар из говядины с эстрагоном, листьями салата и соусом из лука970₽ -
Паштет из печени птицы с маринованными яблоками850₽
-
Салат с цукини ,дыней и козьим сыром с мороженым из трав890₽
Меню ближайших ресторанов
Hot 3
-
Томатный суп с копченым угрём990₽ -
Голубцы с лангустинами, креветочным биском, страчателлой и маринованным цукини1750₽ -
Стейк из корня сельдерея, лисичками и грибным консоме950₽
-
Палтус со шпинатом, сельдереем и яблоком1920₽ -
Жареные морские гребешки с зеленым горошком и травами1850₽
Hot 4
-
Томленая говядина с боровиками и муссом из лукового супа1190₽ -
Томлёные говяжьи щёки с сельдереем, лисичками и соусом порто1390₽ -
Телятина с белыми грибами и цветной капустой2300₽ -
Рубленый стейк из говяжьей вырезки с муссом из фуа-гра, копчёным пастернаком и сморчками1890₽
-
Запечённая утка с ежевикой, свеклой и лофантом1590₽
Sweet 5
-
Яблоко с укропом и цитрусовой меренгой790₽
-
Банановая карамель с фундуком, бататом и кофейным мороженым850₽
-
Вяленая в кофе свёкла с чёрной смородиной, сметанным мороженым и муссом из козьего йогурта750₽ -
Дыня с кокосовым муссом и мороженым из лофанта790₽
-
Анна Павлова с малиной и мороженным из черники890₽
Меню
-
Винное сопровождение8900₽ -
Хлеб и масло390₽
-
Сет XVII «Ворота в город»9900₽