Антипасти
-
Антипасто формаджио1990₽Сырная тарелка с солёными мясными нарезками и сладковатым мёдом. Оливки и томаты добавляют кислинку
-
Аранчини с говяжьей щекой750₽Хрустящие аранчини с томлёной говяжьей щекой. Рис и соус демиглас добавляют насыщенность
-
Аранчини с крабом и трюфельным соусом790₽Хрустящие рисовые шарики с нежным крабом и трюфельным соусом. Креветки и пармезан усиливают вкус
-
Артишоки на гриле с пармезаном850₽Артишоки с упругой текстурой и дымным ароматом гриля. Пармезан добавляет солоноватость
-
Вяленные томаты390₽Традиционная итальянская закуска
-
Оливки390₽Сочные оливки с мягкой текстурой и солоноватым вкусом. Подаются как лёгкая закуска
-
Пармеджано Реджано490₽Традиционная итальянская закуска
-
Пекорино Романо490₽Традиционная итальянская закуска
-
Перчики с тунцом490₽Перчики с нежной начинкой из тунца и творожного сыра. Артишоки и тимьян добавляют пикантность
-
Печеный баклажан890₽Яркий вкус сочного бакла
-
Печёный перец рамиро с риетом из копчёной трески990₽Мягкие перцы с нежным риетом из трески. Каперсы и сыр добавляют солоноватые и кислые ноты
-
Прошутто ли Парма490₽Итальянская легкая мясная закуска
-
Ростбиф тоннато990₽Нежный ростбиф с кремовым соусом тоннато. Каперсы и анчоусы добавляют пикантность
-
Салями классика490₽Традиционная итальянская закуска
-
Салями тартуфо490₽Традиционная итальянская закуска
Брускетты
-
Пате из индейки650₽Нежный паштет с мягкой текстурой и сладковатыми нотами. Подаётся с хрустящей фокаччей
-
С риетом из тунца690₽Лёгкий риет с нежным тунцом и артишоком. Творожный сыр добавляет кремовость
Гарниры
-
Батат фри750₽Сладковатый батат с хрустящей корочкой и солоноватым пармезаном. Лёгкая и сытная закуска
-
Хрустящий картофель фри с ароматным трюфельным соусом и пармезаном. Сочетает простоту и насыщенный вкус
-
Картофельное пюре590₽Нежное пюре с кремовой текстурой и сырным вкусом. Сливки и масло добавляют бархатистость
Горячие блюда
-
Алио Олио650₽Одно из самых популярных блюд неаполитанской кухни. Название переводится как «паста с чесноком и маслом». Максимально простой и яркий вкус.
-
Аль Помодоро650₽Яркая томатная паста с добавлением свежего базилика и выдержанного пармезана.
-
Альфредо650₽Нежная сливочная домашняя паста отлично сочетается как с морепродуктами так и с мясными добавками
-
Аньолотти Алла карбонара с пармой1150₽Домашняя паста закрытого типа в форме квадратов с начинкой из Пармы, рикотты и тамбовского окорока
-
Бифштекс из мраморной говядины1190₽Сочный бифштекс с картофельным пюре, томатным соусом. Украшаем хрустящим огурчиком и жареным яйцом
-
Камбала с томатами и каперсами1690₽Камбала с нежным мясом и ярким соусом. Каперсы и оливки добавляют солоноватость
-
Качо Э Пепе с трюфельной пастой1190₽Насыщенная по вкусу паста Качо с добавлением овечьего сыра пекорино. Вкус блюда многократно усиливает трюфель и черный перец.
-
Котолетта из цыпленка с соусом вителло990₽Хрустящий цыпленок в воздушной панировке с соусом вителло
-
Классическая лазанья — несколько слоев теста с начинкой из мясного рагу
-
Мачете1990₽Сочный альтернативный стейк из диафрагмы.
-
Орекьетте с камчатским крабом1790₽Паста с томатным соусом наполи дополнена Чили и чесноком, что дополняет вкусу пикантности.
-
Орекьетте с мачете(большая порция)2990₽Флагманское блюдо. Паста в форме полумесяца с томатным соусом наполи. Дополняется чили и чесноком за счёт чего становится достаточно пикантной.
-
Папарделле с говяжьей щекой1390₽Нежная сырная паста, дополнена черным перцем и томленой щекой
-
Паста Аль 4 отзыва -бурро750₽Классическая паста, которая идеально сочетается с любыми добавками. Имеет нежный сливочно-сырный вкус
-
Паста Качо Э Пепе1090₽Яркая, насыщенная по вкусу паста с добавлением черного перца и сыра
-
Пирог с говяжьей щекой и грибами990₽Слоёный пирог с томлёной говяжьей щекой и грибами. Тесто хрустящее, начинка сочная
-
Равиоли Алла Флорентина с черным трюфелем1190₽Домашняя паста закрытого типа с начинкой из говяжьей щечки
-
Равиоли с крабом и соусом с биск1090₽Домашняя паста закрытого типа с начинкой из краба, белокочанной капусты и яйца
-
Рибай 5 отзывов3490₽Сочный рибай с плотной текстурой. Подаётся со свежими овощами и зеленью
-
Стейк из форели1890₽Нежный стейк форели с хрустящей кожицей. Цукини и лимонный соус добавляют свежесть
-
Филе трески с картофельным пюре1450₽Нежное филе трески с кремовым пюре. Соус берблан добавляет пикантность и кислинку
-
Филе-миньон2190₽Нежное филе-миньон с насыщенным трюфельным соусом. Сморчки и розмарин усиливают аромат
-
Фланк с бататом фри2090₽Сочный фланк со сладковатым бататом фри. Соус на основе портвейна добавляет насыщенность
Десерты
-
Медовик 3 отзыва790₽Медовик с альпийским медом и карамелизированным фундуком. Подается с воздушным сливочным кремом
-
Наполеон 4 отзыва650₽Хрустящие коржи смазаны заварным кремом и украшены крошкой из слоеного теста
-
Профитроли с заварным кремом650₽Легкие шарики из заварного теста наполнены заварным кремом с добавлением стручковой ванили. При подаче десерт дополняем густым горячим шоколадом.
-
Тирамису с кофейной бабой890₽Тирамису с нежной кофейной бабой. Сочетает сладость и горьковатые ноты какао
-
Чизкейк Сан-Себастьян750₽Нежный чизкейк с кремовой текстурой и ванильным ароматом. Подаётся охлаждённым
Завтрак
-
Большой мясной итальянский завтрак1590₽Сытный завтрак с сочным стейком, печёным картофелем и шпинатом. Соус гремолата добавляет свежесть и кислинку
-
Завтрак с форелью, авокадо и красной икрой1290₽Сбалансированный завтрак с нежной форелью, кремовым авокадо и солоноватой икрой. Яйцо и тост добавляют плотность и хруст
-
Крок-мадам с тамбовским окороком950₽Открытый сэндвич с хрустящей бриошью, нежным окороком и яйцом. Сырный соус и томаты добавляют пикантность и сочность
-
Круассан с вареньем и взбитым маслом490₽Слоёный круассан с нежной текстурой и сладким малиновым вареньем. Взбитое масло добавляет кремовость
-
Омлет 1 отзыв450₽Пышный омлет с нежной текстурой и свежей зеленью. Подаётся с хрустящим тостом
-
Пшенная каша с тыквой550₽Нежная каша с мягкой текстурой и сладковатой тыквой. Орехи пекан добавляют хруст и ореховый вкус
-
Скрембл450₽Нежный скрембл с кремовой текстурой и свежей зеленью. Подаётся с хрустящим тостом
-
Скрембл с креветками и трюфельным соусом790₽Нежный скрембл с упругими креветками и ароматным трюфельным соусом. Лук добавляет свежесть
-
Сырники с вареньем и сметаной690₽Нежные творожные сырники с хрустящей корочкой. Подаются со свежей сметаной и сладким вишнёвым вареньем, создавая баланс кислинки и сладости
-
Яичница450₽Простая яичница с нежной текстурой и свежей зеленью. Подаётся с хрустящим тостом
-
Яйцо Бенедикт с форелью на бриоши890₽Нежное яйцо пашот с форелью и кремовым гуакамоле. Соус голландез добавляет кислинку, бриошь — хруст
Салаты
-
Буррата с тамбовским окороком1190₽Нежная буррата в сочетании с традиционным мясным деликатесом, итальянская нежность встречается с русской копчено-вареной пикантностью
-
Буррата со сладкими томатами1090₽Нежный вкус сыра выгодно подчеркивают сочные томаты и оттеняет свежесть базилика
-
Зелёный салат с авокадо и брокколи690₽Хрустящие овощи и сочная зелень под легкой цитрусовой заправкой
-
Нисуаз с тунцом1290₽Нежный обжаренный до розового коллера тунец. Сочетает в себе сочные спелые, хрустящую фасоль, свежий шпинат и яркую заправку на основе желтков, зернистой горчицы, соуса ворчестер, меда и фреша лимона
-
Салат Алла Греко1190₽Свежий салат с солёной фетой и маринованными овощами. Оливковое масло и уксус добавляют кислинку
-
Цезарь с креветками890₽Салат Цезарь с упругими креветками и хрустящими сухариками. Соус сохраняет классическую пикантность
-
Цезарь с цыпленком790₽Классический салат с нежным цыпленком и хрустящими сухариками. Соус Цезарь добавляет пикантность
Супы
-
Аньолини в грибном бульоне690₽Разновидность традиционной закрытой итальянской пасты с мясной начинкой родом из Мантуя
-
Гаспаччо с авокадо650₽Яркий вкус холодного томатного супа выгоден дополнен спелым авокадо и свежим базиликом. Суп отлично сочетается с камчатским крабом.
-
Лёгкий куриный бульон с лапшой и яйцом. Вяленые томаты добавляют кислинку
Сырое
-
Карпаччо с пармезаном990₽Тонко нарезанная говядина с солоноватым пармезаном и каперсами. Лимонный сок добавляет кислинку
-
Тартар из бычка с соусом айоли и пармезаном1090₽Классический тартар с нежной говядиной и пармезаном. Лук и желток добавляют сочность
-
Тартар из бычка с сыром Тет-де-муан1290₽Нежный тартар с пикантным сыром и маринованными огурцами. Каперсы и горчица добавляют остроту
-
Тартар из форели1090₽Закуска, в которой насыщенный вкус форели дополняется сливочным сыром и ароматным шнитт-лук
Холодные напитки
-
Sport Pilsner750₽Светлое безалкогольное пиво в баварском стиле
-
Вода Nedra750₽Премиальная минеральная вода, добываемая из скважины в заповедном крае
-
Сок Yoga490₽Натуральный сок с ярким фруктовым вкусом. Текстура однородная, с лёгкой кислинкой
