Блюда по предварительному заказу
-
Томленая баранья нога с овощами9500₽Задняя нога ягненка, томленая до мягкости, с овощами гриль и соусом сальса.
Горячие блюда
-
Утиная ножка с орехами, овощным рататуем и полбой1300₽Томленая утиная ножка с овощами, полбой и орехами.
-
Перепелка 12 отзывов , фаршированная с овощами950₽Перепелка, утиная печень, белые грибы, овощи, масло черного трюфеля.
-
Волжский судак с киноа1150₽Нежное филе волжского судака с киноа, бобами эдамаме и пармезаном с ароматным томатным соусом.
-
Утиная грудка с круассаном1500₽Утиная грудка, приготовленная в технике су-вид, с круассаном из зеленого яблока, медом и соусом порто.
-
Медальоны из говядины и конины с фуа-гра и кыстыбый2400₽Нежные медальоны из говядины и конины с тающим фуа-гра. Подаются с кыстыбый и сметанно-чесночным соусом.
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Запеченный баклажан с сыром700₽Теплый баклажан в нежном сливочно-чесночном соусе с томатами черри и свежей зеленью.
-
Запеченный камамбер с грушей глинтвейн1500₽Расплавленный сыр камамбер с томленой в глинтвейне грушей, медом и орехами.
-
Эскалоп из утиной печени фуа-гра2100₽Нежнейшее фуа-гра с печеным яблоком и свежей клубникой под ароматным малиновым соусом.
Гриль
-
Филе миньон 3 отзыва950₽Фермерское мясо из Татарстана
Десерты
-
Штрудель 13 отзывов600₽Классический десерт с начинкой из яблок и орехов. Подается с мороженым.
-
…И зигфрид750₽Под оболочкой из темного шоколада - вишневое пюре, ванильный крем и дакуаз.
-
Крем-чиз ягодный600₽Десерт на основе сливочного сыра со свежими ягодами и малиновым соусом.
-
Сорбет 50 отзывов250₽Десерт собственного производства. На выбор вкусы: манго, малина, кокос и новые экспериментальные вкусы.
-
Чак-чак пломбир300₽Фирменное мороженое. Подается в вафельном стаканчике.
-
Медовик 16 отзывов550₽Нежнейший домашний торт, состоящий из 24 слоев, подается с мороженым.
-
Черничный торт700₽Бисквит с начинкой из черники и заварного крема под вафельной крошкой.
Салаты
-
Салат с хрустящими баклажанами600₽Золотистые баклажаны с томатами черри, нежной Фетой, заправленные сладким чили и кунжутным маслом. Свежая кинза, укроп и петрушка добавляют яркости
-
Нисуаз с тунцом950₽Свежий тунец, молодой картофель, томаты, стручковая фасоль, болгарский перец, красный лук и маслины на миксе салата с куриным яйцом. Завершает классическую французскую композицию уксусно-горчично-бальзамическая заправка
-
Трио оливье950₽Три авторских варианта любимого салата — с кониной, лососем и уткой. Подается с песто и красной икрой.
-
Салат с утиной печенью650₽Нежная утиная печень с ароматными вешенками, вялеными томатами и кедровыми орехами в пикантном малиновом майонезе.
Супы
-
Крем-суп из тыквы600₽Нежный сливочный суп с тыквенными семечками, хрустящими гренками и свежей зеленью.
-
Домашний суп с уткой700₽Наваристый бульон с нежным утиным мясом и овощами. Подается с бутербродом из утиного паштета.
Холодные закуски
-
Тартар из лосося1450₽Свежий слегка опаленый лосось с авокадо, огурцом, луком и освежающим соусом юдзу.
-
Тещины соленья800₽Квашеная и острая капуста, хрустящие огурцы, помидоры собственного посола. Как у бабушки в погребе
-
Хамон по 22 отзыва -татарстански из гуся1100₽Сыровяленая гусятина собственного производства с хрустящими тостами и свежей томатной сальсой.
-
Хамон по 22 отзыва -татарстански из утки1100₽Изысканное трио: сыровяленая утка, тающее фуа-гра и освежающая дыня. Подается с миксом салата.
