ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Казан-кебаб895₽Тушёная баранья голяшка, подаётся с овощами.
-
Плов Чайханский795₽Наш фирменный плов из баранины и риса Лазер, с добавлением чеснока, зиры и барбариса.
-
Хумо795₽Куриная грудка, обжаренная в соевом соусе со сладким перцем и огурцами.
-
Мазза745₽Нежная баранья печень, с добавлением паприки, чеснока, кинзы, зеленого лука и соевого соуса.
-
Баранья голяшка1745₽Томленная баранья голяшка в соусе барбекю. Подаётся с картофельным пюре, сладким перцем и розмарином.
-
Димлама по-чайхански1275₽Горячее блюдо из баранины, запеченное в тажине с овощами, покрытое хрустящим хлебом (ОСТРЫЙ).
-
Цыплёнок Чкмерули1345₽Обжаренный на гриле до хрустящей корочки цыплёнок. Подаётся с нежным сливочно-чесночным соусом и свежей зеленью.
-
Лагман каурма815₽Блюдо из сочной бараньей мякоти, домашней лапши, тушеных овощей и омлета.
-
Заравшан895₽Мякоть телятины, жаренная с грибами в соевом соусе, с зеленью и перьями зеленого лука.
-
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре895₽Котлеты из нежнейшей телятины с воздушным пюре и трюфельным соусом.
-
Буглама1345₽Ребрышки ягненка, маринованные в гранатовом соусе, подаются со свежей зеленью.
-
Каре ягненка с соусом Бринджал2195₽Запеченное на гриле каре новозеландского ягненка. Подается с фирменным соусом Бринджал.
-
Хавас1215₽Медальоны из телячьей вырезки. Подаются со сливочно-грибным соусом.
-
WOK Шамури845₽Телятина, грибы, рис, перец чили, кунжут, кинза.
-
Чахохбили из цыплёнка745₽Цыплёнок, розовые томаты, чеснок, грецкий орех, лук, кинза.
-
Товук Каймак975₽Курица, грибы шампиньоны, розовые томаты, лук, сливочный соус, сыр, кинза.
-
Кесадилья с курицей740₽Курица, пшеничная лепёшка тортилья, розовые томаты, сыр Гауда, сыр Паулина, кинза, лук, подаётся со сметаной и соусами Сальса и Гуакомоле.
-
Жареная мраморная говядина с запеченным картофелем795₽
-
Семга на пару с овощами1745₽Приготовленное на пару филе семги с молодой фасолью, морковью и цуккини.
-
Золотистый Cибас1415₽Морская рыба, приготовленная по средиземноморскому рецепту на гриле, с морской солью и оливковым маслом. Подается с соусом песто и лимоном.
-
Хазино Дорадо1415₽Морская рыба, запеченная с веточкой розмарина и помидорами черри. Подается с соусом Песто и лимоном.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Харавац675₽Домашняя икра из тушеных овощей: баклажанов, цукини, помидоров и болгарского перца. Подается с луком и зеленью.
-
Баклажаны по-Чайхански745₽Обжаренный баклажан с овощами, заправленный пряной заправкой и зеленью.
-
Баклажан Биштак845₽Запеченный на гриле баклажан с сыром Фета и сочными помидорами.
-
Жареный сыр сулугуни745₽Жареный сулугуни с салатом из сочных томатов.
ДЕСЕРТЫ
-
Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго.
-
Торт «Шоколадный»695₽Торт с тонкими шоколадными коржами и шоколадным кремом.
-
Торт «Медовик»695₽Тонкие коржи теста, пропитанные сливочно-медовым кремом. Подается с ванильным соусом и мороженым.
-
Торт «Морковный»695₽Домашний морковный торт с орехами.
-
Карамельный чизкейк695₽Воздушный чизкейк, покрытый мягкой соленой карамелью. Украшается мороженым и вафельной крошкой.
-
Японский торт Матча зеленый695₽Блинный торт с кремом маскарпоне. Подается с соусом из свежей клубники и пюре фейхоа.
-
Крем-брюле645₽Нежный ванильный крем, покрытый хрустящей карамельной корочкой. Украшается свежими ягодами и мятой.
-
Торт «Hаполеон»695₽Домашний торт из хрустящего слоеного теста со сливочно-ванильным заварным кремом.
-
Ли-нон с бананом и клубникой575₽Аппетитный блинчик с начинкой из банана и клубники. Подается с ванильным соусом и мороженым.
-
Мильфей со сгущённым молоком695₽Хрустящие пластинки слоеного теста, пропитанные кремом из сгущенного молока.
-
Чак-чак445₽Хрустящий десерт из Татарстана. Обжаренное тесто, пропитанное сливочным кремом.
-
Меренговый рулет765₽Фисташковый рулет с нежным кремом и клубникой.
-
Хворост415₽Хрустящее печенье в сахарной пудре. Подается с соусом из вареной сгущенки.
-
Брауни с шариком мороженого495₽
-
Чизкейк домашний695₽
-
Фруктовая нарезка1945₽
МАНГАЛ
-
Уч-Панжа из баранины1475₽Баранина на ребрышке. Подается с луком и свежей зеленью
-
Уч-Панжа из телятины1475₽Сочная телятина на трех шампурах. Подается с луком и свежей зеленью.
-
Уч-панжа из индейки1315₽Сочное мясо индейки на трех шампурах. Подается с луком и свежей зеленью.
-
Шаш-кебаб из баранины845₽
-
Шаш-кебаб из телятины795₽
-
Шаш-кебаб из курицы795₽
-
Шаш-кебаб из семги975₽
-
Шаш-кебаб из креветок975₽
-
Шаш-кебаб из говяжьего языка895₽
-
Шаш-кебаб из курицы по-кавказски985₽
-
Люля-кебаб Искандер795₽
-
Люля-кебаб из баранины795₽
-
Люля-кебаб из курицы795₽
-
Люля-кебаб из телятины795₽
-
Шашлык из печени795₽
-
Шампиньоны на гриле695₽
-
Кебаб по 8 отзывов -Чайхански1295₽
-
Курица с овощами1245₽Сочная нежная курица с овощами гриль, приготовленная по рецептам шефа (ОСТРАЯ).
САЛАТЫ
-
Салат с клубникой и авокадо1275₽Спелый авокадо с сочной клубникой, дольками апельсина и грейпфрута на листьях салата романо, фризе и лолло россо, заправленный соусом из киви.
-
Салат Цезарь с курицей895₽Листья Роман, заправленные соусом «Цезарь» по традиционному рецепту, подается с нежным куриным филе.
-
Салат Цезарь с креветками1175₽Листья Романо, заправленные соусом «Цезарь» по традиционному рецепту, подается с тигровыми креветками.
-
Салат Лола975₽Обжаренные на гриле креветки, с листьями салата руккола, сочными томатами под бальзамическим соусом.
-
Салат с языком и рукколой895₽Кусочки телячьего языка с рукколой, заправленный ореховым соусом.
-
Салат Моцарелла795₽Сочные розовые помидоры с сыром моцарелла и рукколой.
-
Султан Сулейман845₽Восточный салат с хрустящей зеленью, сыром Моцарелла, спелыми помидорами Черри, вяленными помидорами, заправленный соусом песто и бальзамическим кремом.
-
Салат Греческий875₽Классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин, каперсов, мягкого сыра Фета.
-
Салат Ташкент695₽Салат из отварной телятины, сочной редьки, перепелиных яиц и жареного лука, заправленный майонезным соусом.
-
Салат Айчичук575₽Традиционный узбекский салат из спелых розовых томатов, репчатого лука и ароматного базилика. (ОСТРЫЙ).
-
Салат из свежих овощей645₽Спелый розовые помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец и лук.
-
Салат Лазат695₽Оригинальное сочетание телячьей мякоти в томатно-соевом соусе с перьями зеленого лука, огурцами и ароматной кинзой (ОСТРЫЙ).
-
Салат Чукка575₽Водоросли чукка, кунжут, соус гамадари
-
Салат Оливье715₽Традиционный Оливье с куриным филе, заправленный домашним майонезом.
-
Салат из хрустящего баклажана895₽Обжаренные баклажаны со свежим огурцом, розовыми помидорами, кинзой и арахисом, заправленные кисло-сладким соусом.
-
Салат Оливье с морепродуктами1345₽Классический салат с морепродуктами: креветки, гребешок, снежный краб.
-
Салат Бора-бора1275₽Тигровые креветки, авокадо, микс салатов, розовые томаты,свежие огурцы, сливочный соус, соус песто, сэр пармезан, зелёный лук.
-
Салат Сололаки895₽Хрустящий баклажан и томат под сладким соусом, на подушке из сливочного крема с сыром страчателла, кинзой и миндалём.
-
Салат Садовый795₽Розовые томаты, свежие огурцы, сельдерей, болгарский перец, редис, микс салатов, семена кунжута, сыр Фета, оливковое масло, паприка.
-
Салат Китайская история895₽Телятина, баклажаны, розовые томаты, свежие огурцы, болгарский перец, зелёный лук, чеснок, семена кунжута, кинза.
-
Салат с морепродуктами1315₽Морской гребешок, командорский кальмар, тигровые креветки, микс салатов, болгарский перец, соус Песто.
-
Салат Гаурда715₽Розовые томаты, свежие огурцы, болгарский перец, красный лук, гранат, грецкий орех, соус наршараб, бальзамический крем, зелень
-
Салат Оливье с лососем945₽Классический салат с икрой летучей рыбы и слабосолёным лососем.
-
Буррата с клубникой и томатами975₽Сыр буррата, розовые томаты, свежая клубника, бальзамический крем, соус юдзу.
-
Салат с командорским кальмаром975₽Командорский кальмар, авокадо, манго, микс салатов, киноа, соус тигровое молоко.
-
Запеченный баклажан с сыром Страчателла875₽Запеченный на мангале баклажан, сочные томаты и сливочный сыр собственного производства
СУПЫ
-
Том ям 4 отзыва895₽Суп на кокосовом молоке с морепродуктами, , томатами, корнем галангала, лемонграссом, листьями каффир-лайма и перцем чили (ОСТРЫЙ).
-
Борщ Ханский795₽Ароматный домашний борщ с нежной телятиной. Подается со сметаной.
-
Лагман 5 отзывов795₽Сытный традиционный суп из мякоти баранины и овощей, с добавлением домашней лапши (ОСТРЫЙ).
-
Суп Харчо745₽Ароматный суп из телятины со спелыми томатами и грузинскими специями. Подается с аджикой (ОСТРЫЙ).
-
Шурпа795₽Ароматный насыщенный бульон с бараньей корейкой и овощами.
-
Грибной крем-суп695₽Суп из белых грибов и шампиньонов со сливками и крутонами.
-
Суп Сырный695₽Оригинальны сырный суп с нежным куриным филе и специями.
-
Кок-шурпа 4 отзыва695₽Щавелевый суп из телятины, подается с перепелиным яйцом и сметаной.
-
Мисо суп645₽Мисо, тофу, водоросли вакаме, грибы шиитаке, зеленый лук, семена кунжута.
-
Тузлама-шурпа 4 отзыва795₽Сборная мясная солянка с копченостями. Подается со сметаной.
-
Чучвара 2 отзыва795₽Пельмени с бараниной ручной лепки в ароматной бульоне со специями. Подается со сметаной.
-
Суп 31 отзыв -пюре из тыквы695₽Суп из тыквы и овощей. Подается с пшеничными гренками.
-
Товук-шурпа 4 отзыва695₽Куриный суп с лапшой. Подается с морковью и зеленью.
-
Балык 1 отзыв -шурпа 4 отзыва795₽Ароматный рыбный суп с овощами и добавлением шафрана.
-
Суп Фо Бо1245₽Классический вьетнамский суп из телятины с рисовой лапшой. Подается с ростками сои, кинзой, луком, базиликом и лаймом.
-
Суп Кимчи875₽Острая капуста кимчи, телятина, лапша, розовые томаты, зелёный лук, чили перец, кинза и семена кунжута.
-
Суп Рамэн875₽Нежное куриное филе, лапша, пак-чай, яйцо куриное, перец чили, зелёный лук, семена кунжута.
-
Сливочная уха795₽Филе семги, сливки, томаты черри, соус песто, зелень.
-
Том Кха895₽Тигровые креветки, кальмары, гребешок, грибы шампиньоны, розовые томаты, кинза.
-
Суп 31 отзыв -пюре со шпинатом715₽Нежный крем-суп из свежего шпината с кусочками копченого лосося и пармезана.
ТЕСТО И ВЫПЕЧКА
-
Чебурек с телятиной595₽
-
Чебурек с бараниной595₽
-
Чебурек с курицей595₽
-
Чебурек с сыром595₽
-
Хачапури845₽Грузинское хачапури с сырной начинкой из двух видов сыра: Гауда и Паульньо.
-
Хачапури по 5 отзывов -аджарски845₽Грузинское хачапури с сырной начинкой из двух видов сыра: Гауда и Паульньо. Подается с яичным желтком.
-
Самса с бараниной445₽
-
Самса с зеленью и брынзой435₽
-
Самса baby с телятиной265₽
-
Лепешка тандырная145₽
-
Пича-нон с сыром495₽
-
Пича-нон с овощами495₽
-
Пича-нон с бараниной495₽
-
Пича-нон с тыквой495₽
-
Шаурма с телятиной645₽
-
Шаурма с бараниной615₽
-
Шаурма с курицей595₽
-
Пельмени домашние695₽Домашние пельмени из телятины, подаются со сметаной.
-
Вареники с картофелем и грибами675₽Домашние вареники с картофелем и грибами. Подаются с жареным луком и зеленью.
-
Манты с бараниной715₽
-
Манты с лососем795₽
-
Хинкали с бараниной195₽
-
Хинкали с говядиной195₽
-
Хинкали Чкмерули с курицей225₽
-
Хинкали том ям245₽
-
Хинкали с сыром225₽
-
Хинкали с грибами225₽
-
Жареные хинкали с бараниной195₽
-
Жареные хинкали с говядиной195₽
-
Жареные хинкали Чкмерули с курицей225₽
-
Жареные хинкали том ям245₽
-
Жареные хинкали с сыром225₽
-
Жареные хинкали с грибами225₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Закуска с авокадо, клубникой и сыром Страчателла1275₽Свежая клубника, авокадо, сыр Страчателла, джем алоэ, бальзамический крем.
-
Ассорти Тамерлана1345₽Казы по-Татарски, казы по-Узбекски, нежный куриный рулет, отварной говяжий язык, баранина деликатесная, мясной рулет со специями и овощами.
-
Казы По-Татарски795₽
-
Карпаччо из говядины975₽Традиционная холодная закуска из тончайших кусочков говяжьей вырезки. Подаются в сыром виде с рукколой и сыром пармезан, приправленные соком лайма и оливковым маслом.
-
Тар 1 отзыв -тар с лососем1145₽Ароматная закуска из свежего лосося и авокадо, заправленная соевым соусом, бальзамическим уксусом и горчицей. Подается с перепелиным желтком, гренками и зеленью.
-
Рыба по 9 отзывов -Амурски1795₽Закуска из слабосоленой форели. Подается с лимоном и каперсами.
-
Рыбное ассорти1975₽Ассорти из слабосоленой форели, сельди и масляной рыбы холодного копчения. Подается с дольками лайма, лимона и оливками с косточками.
-
Домашние сыры895₽Копченый домашний сыр, Сулугуни, Чечил
-
Сырное ассорти1475₽Ассорти из разных сортов сыра.
-
Домашние соленья715₽Квашеная капуста, соленые огурцы, бочковые помидоры, острый перец, маринованный чеснок, черемша. Подаются с натуральной зеленью.
-
Свежая зелень545₽Свежая зелень
-
Овощное ассорти795₽Сочные розовые помидоры, огурцы, болгарский перец, свежая зелень, редис, морковь, стебель сельдерея и острый стручковый перец. Подается с чесночным соусом (ОСТРЫЙ).
-
Свежие овощи615₽Розовые помидоры, огурцы. Подаются с чесночным соусом и ароматной зеленью.
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
-
Унаги маки угорь745₽
-
Сякке маки лосось595₽
-
Каппа маки огурец415₽
-
Авокадо маки445₽
-
Гункан кани спайси275₽
-
Гункан эби спайси275₽
-
Суши Гункан икура495₽
-
Гункан сяке спайси375₽
-
Дракон ролл795₽
-
Филадельфия ролл945₽
-
Калифорния ролл с крабом795₽
-
Окинава ролл695₽
-
Гейша ролл675₽
-
Кранч745₽
-
Роллы четыре сыра745₽
-
Ред745₽
-
Алибаба745₽
-
Филадельфия грин795₽
-
Кани спайси маки615₽
