Готовим из мраморной говядины зернового откорма на хоспере, что позволяет мясу обволакиваться необходимой корочкой и продолжать оплавляться изнутри. Именно так идеально раскрывается вкус премиального стейка.
СКЁРТ
550₽
Мягкое мясо с зернистой текстурой, выраженным говяжьим послевкусием, с поперечными волокнами внушительного размера.
ДЕНВЕР
670₽
Денвер — это внутренняя часть лопатки мраморного быка, отличающаяся повышенной мраморностью и невероятной сочностью. Прекрасное сочетание выраженного вкуса и удивительной нежности.
СТРИПЛОЙН
870₽
Стейк из тонкого филейного края, с крупными и плотными мясными волокнами, небольшим содержанием межмускульного жира и ярко выраженным мясным вкусом
ВЫРЕЗКА
1230₽
Самый ценный и самый нежный стейк. Минимальное количество жировых прослоек.
ПИКАНЬЯ
510₽
Мягкое мясо из верхней части заднего отруба с узнаваемой текстурой и приятной мраморностью. Он имеет треугольную форму и окружен толстым слоем жира, называемым жировой шапкой, которая тает и пропитывает стейк во время жарки.
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Бифштекс Beefsteak, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Бифштекс Beefsteak.
