Бибирево Меню

Добавить в избранное

Добавить к сравнению

Посмотреть меню на сайте ресторана Добавить меню

Версии меню (2)

1001 хруст Гарниры Горячие закуски Десерты Детское меню Закуски Колбасы и сосиски Мясо и птица Напитки Не для одного Раки и креветки Рыба и морепродукты Салаты Супы Фрукты и ягоды

1001 хруст

Бородинские гренки с чипсами из чили и арахисом

750₽

Плотные бородинские гренки с хрустящей текстурой. Чипсы из чили и арахис добавляют пикантность, остроту и сладость. Сметана и томат дарят нежность и лёгкую кислинку
Жареный артишок

960₽

Нежные сердцевины артишоков с мягкой и сочной текстурой. Чеснок и перец чили добавляют пикантность и легкую остроту. Простое и вкусное блюдо с насыщенным вкусом
Картофельные чипсы с трюфельной сметаной

730₽

Хрустящие картофельные чипсы с нежным вкусом. Трюфельная сметана добавляет насыщенность, пикантность и легкую кислинку. Простая и изысканная закуска
Попкорн из морского гребешка

1690₽

Нежные гребешки в хрустящем кляре с воздушной текстурой. Кокосовая стружка и соус унаги добавляют сладость и пикантность. Легкая и аппетитная закуска
Фритто мисто 1 отзыв

1030₽

Хрустящие кальмары и креветки в легкой панировке. Подаются с пикантным горчичным соусом. Сочетание нежных морепродуктов и хрустящей корочки
Хрустящие сырные шарики с халапеньо

800₽

Воздушные шарики с хрустящей корочкой и нежной тянущейся сырной начинкой. Халапеньо добавляет пикантность и легкую остроту. Подаются с пикантным спайси-соусом
Хрустящий лук с имбирным соусом

750₽

Золотистый хрустящий лук с нежной внутренней структурой. Имбирный соус дарит сладость, пикантность и легкую остроту. Воздушная и легкая закуска
Цукини с горчичным соусом

620₽

Хрустящие ломтики цукини в легком кляре. Пикантный горчичный соус добавляет насыщенность и легкую остроту. Текстура сочетает хрустящую корочку с нежностью внутри

Гарниры

Кабачки с пармезаном

500₽

Нежные ломтики кабачка с мягкой текстурой, посыпанные пармезаном, который дарит насыщенность и пикантность. Чеснок и укроп добавляют блюду яркий аромат, который пробуждает аппетит
Картофельно-трюфельное пюре

320₽

Воздушное картофельное пюре с нежной и кремовой текстурой. Трюфельная паста добавляет насыщенность и пикантность. Богатый и изысканный вкус
Томлёный шпинат

550₽

Нежный шпинат, томлённый в сливках до мягкой кремовой текстуры. Чеснок и мускатный орех добавляют насыщенность и пикантность. Легкий и гармоничный вкус
Хрустящий картофель 1 отзыв

390₽

Золотистые ломтики картофеля с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Чеснок и кинза добавляют пикантность и яркий аромат. Простая и вкусная закуска

Меню ближайших ресторанов

Ванлав Кейк меню

№7336 из 26500 ресторанов в Москве

Клевер меню

№2073 из 31806 кафе в Москве

БоЭми меню

№682 из 7440 рыбных ресторанов в Москве

Горячие закуски

Голубцы с лангустинами

1610₽

Голубцы получают авторское прочтение за счёт начинки из морепродуктов вместо традиционной мясной. Пекинская капуста служит основой, а фарш готовим из лангустинов, краба и креметте. К блюду добавляем унаги и соус из лука-порея
Куриные крылышки Баффало с соусом рокфор

1560₽

Хрустящие куриные крылышки с сочным мясом внутри. Пикантный соус Баффало и насыщенный соус рокфор создают сложный вкус. Сельдерей и морковь балансируют насыщенный вкус, добавляя свежесть и хруст
Куриные ножки тандури

1200₽

Сочные куриные ножки с нежным мясом и хрустящей корочкой. Ароматные специи тандури и масала создают насыщенный и пикантный вкус. Подаются с воздушным попкорном из булгура
Мидии в белом вине с тимьяном

2080₽

Нежные мидии в соусе на основе белого вина с легкой кислинкой. Сливки и сыр креметте добавляют нежность и насыщенность. Подаются с хрустящим багетом
Начос с томлеными говяжьими щёчками

1560₽

Хрустящие чипсы начос с нежными томлёными говяжьими щёчками. Сырный соус чеддер и халапеньо дарят лёгкую остроту и насыщенную сливочность. Свежая кинза и лук добавляют свежести и пикантности
Паппарделле с лососем и красной икрой

2080₽

Мягкие паппарделле с нежным сочным лососем и соленой красной икрой. Соус на основе сливок и сметаны объединяет компоненты в цельное блюдо
Полента с морским гребешком

1250₽

Нежная полента с кремовой текстурой и сочными морскими гребешками. Сыр пармезан и белое вино добавляют насыщенность и пикантность. Лимонная цедра придаёт лёгкий, но яркий аромат
Равиоли с крабом и лососем

1800₽

Нежные равиоли с мягким тестом и сочной начинкой из краба и лосося. Сливочный соус и красная икра добавляют насыщенный солоновато-сливочный вкус. Гармоничное сочетание тонкого теста и сочной начинки

Десерты

Взрывная бомба

1150₽

Нежный десерт с воздушной текстурой шоколадного бисквита и сливочной начинкой. Арахисовая паста и карамель дарят насыщенность орехового вкуса, кислинку и сладость. Хрустящая шоколадная крошка завершает композицию
Павлова с воздушным ванильным кремом и свежими ягодами

2340₽

Хрустящее безе с нежным ванильным кремом. Свежие сочные ягоды малины и голубики оттеняют крем лёгкой кислинкой. Сублимированная малина придает вкус насыщенности
Птичка

900₽

Суфле формуем в виде птицы — внешний образ напрямую продолжает название позиции. Основу готовим на сливочном масле, сгущённом молоке и ванили, соединяя её с тёмным и молочным шоколадами
Сметанник

720₽

Более сливочная и сырная версия классического десерта. Сметанный крем сочетаем с варёной сгущёнкой и шоколадным бисквитом. Маскарпоне, креметте и сыр Виола делают эту версию особенно сырной
Тыква Louis Vuitton x Яеи Кусама 2.0

1150₽

Нежный десерт с мягким миндальным муссом и воздушным бисквитом. Компоте из персиков и малиновое кули добавляют сладкий фруктовый вкус с лёгкой кислинкой. Всё это покрыто аппетитной глазурью
Цветок Louis Vuitton 2.0

1150₽

Воздушный шоколадный мусс с нежной текстурой. Гель ежевика-юдзу и черничное кули дарят яркую кислинку и сладость. Гладкая глазурь завершает десерт
Чернослив в шоколаде

450₽

Чернослив и шоколад дополняем попкорном из булгура. Сушёный чернослив покрываем молочным шоколадом и формуем в отдельные конфеты

Детское меню

Борщ Детский

240₽

Борщ сохраняет классическую основу на говяжьем бульоне. Свёклу, капусту и картофель готовим с томатной пастой. К супу добавляем сметану
Картофель фри 4 отзыва

260₽

Золотистые ломтики с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной. Можно взять на закуску или как отдельное блюдо, дополнив любимым соусом
Котлеты из индейки

680₽

Нежные и сочные котлеты из индейки с мягкой текстурой. Подаются с воздушным картофельным пюре и сливочным соусом. Легкий и деликатный вкус
Куриный бульон с яйцом

200₽

Лёгкий и насыщенный куриный бульон с нежными кусочками мяса. Мягкие макароны и отварное яйцо делают блюдо сытным, но лёгким. Свежий и согревающий вкус
Макарошки Болоньезе

650₽

Макароны ригате с насыщенным и сочным мясным соусом болоньезе. Сыр чеддер добавляет вкусу сливочности и яркости
Пельмешки цветные

460₽

Разноцветные пельмени с сочной начинкой из свинины и говядины. Насыщенный мясной вкус в мягком тесте. Подаются со сметаной, добавляющей нежность и лёгкую кислинку
Пиратский хот-дог

700₽

Сочная сосиска с насыщенным вкусом в мягкой булочке. Сырный соус, хрустящий лук фри и солёные огурцы создают сложную гамму. Картофель фри добавляет хрустящую текстуру
Попкорн Куриные истории

520₽

Кусочки куриного бедра в хрустящей панировке. Нежный сырный соус и кетчуп добавляют пикантность и сладость. Подаются с хрустящим картофелем фри
Пюре картофельное

260₽

Воздушное пюре с мягкой кремовой текстурой. Сливочное масло и молоко дарят нежный вкус и делают блюдо питательным
Салат Садовый

520₽

Свежий салат из хрустящих огурцов, сочных помидоров и яиц. Заправлен сметаной, которая добавляет лёгкую кислинку и нежность. Простой и освежающий вкус
Сосиски Осьминожки

650₽

Поджаренные до корочки сосиски подаются с макаронами. Сливочно-сырный соус дарит насыщенность и нежность. Знакомое многим и по-домашнему уютное блюдо

Закуски

Ассорти вяленой икры

1560₽

Насыщенный и концентрированный вкус разных видов вяленой икры. Текстура плотная и одновременно нежная, тающая во рту. Деликатная пикантность подчеркивает природную сладость продукта
Ассорти мясных деликатесов

1430₽

Разнообразные мясные деликатесы: от нежной и сочной паштетной колбасы до плотной и пикантной сырокопчёной говядины. Каждый вид обладает своей уникальной текстурой — от нежной до плотной и упругой. Насыщенный вкус с деликатной пикантностью специй. Рул
Ассорти рыбы вяленой

2080₽

Плотная и упругая вяленая рыба с насыщенным вкусом и лёгкой солёностью. Хрустящие чипсы и воздушный попкорн из булгура создают интересный текстурный контраст
Брускетта с пастрами

1200₽

Брускетту готовим по мотивам сэндвича с пастрами — в духе нашей интернациональной кухни. К мясу на хлебе тартин добавляем солёные огурцы и горчицу
Каспийская килька с печёным перцем

600₽

Каспийская килька получает авторское прочтение с продуктами азиатского направления. Печёный красный перец сочетаем с заправкой из рыбного соуса, мирина и лайма. Добавляем лимонную траву, кинзу и хлопья чили
Ржаные тосты с балтийской сельдью

750₽

Бородинский хлеб с нежной солёной сельдью. Сырный соус с ментайко и маринованный лук дарят лёгкую кислинку и сливочность. Текстура сочетает хрустящую основу, сочную рыбу и нежный соус
Скумбрия холодного копчения с печёным картофелем

1230₽

Нежное филе скумбрии с насыщенным вкусом и дымным ароматом. Подается с мягким печёным картофелем и хрустящим бородинским хлебом. Сочетание плотной рыбы и воздушного картофеля создает гармоничный ансамбль
Тартар из вяленой свёклы с кремом из козьего сыра

830₽

Тартар переносит классическую идею блюда на овощную основу. Вяленую свёклу соединяем с кремом из козьего сыра и йогурта. К этой версии добавляем авокадо, гранат и базилик
Хе из сазана

1260₽

Свежесть маринованного сазана с яркой кислинкой лайма и соуса чили. Лук и помидоры добавляют сочность и легкую хрустящую текстуру. Насыщенный вкус с деликатной пикантностью восточных специй
Хрустящие мини-тако с лососем, угрем и крабом

860₽

Мини-тако отражают международный подход ресторана в одной компактной позиции. Основу из теста для гедза наполняем лососем, крабовым мясом и копчёным угрём. Кунжутная заправка, кимчи и самбал задают азиатское направление
Шпроты из корюшки

1130₽

Плотные и насыщенные шпроты из корюшки с ярким ароматом копчения. Подаются с мягким печёным картофелем и маринованным луком, дающим лёгкую кислинку. Хрустящий бородинский хлеб служит дополнением блюда

Колбасы и сосиски

Баранья колбаска с восточными специями и разными маринадами

1560₽

Плотная и сочная баранья колбаска с насыщенным вкусом и пикантностью восточных специй. Маринованные овощи добавляют хруст, лёгкую кислинку и свежесть. Сложная композиция текстур и вкусов
Белые мюнхенские колбаски с пюре из зелёного горошка и копченым беконом

1270₽

Сочные колбаски из нежного фарша. Воздушное пюре из зелёного горошка дополняет вкус колбасок сладостью. Хрустящий копчёный бекон добавляет пикантность и насыщенность
Говяжьи колбаски с хрустящим картофелем

1430₽

Плотные и сочные говяжьи колбаски с насыщенным мясным вкусом. Хрустящий картофель и ароматные травы подчеркивают пикантность. Лёгкая сладость медово-горчичного соуса дополняет ансамбль
Двухметровая куриная колбаска с халапеньо и сыром чеддер

2860₽

Сочная куриная колбаска с плотной текстурой. Острый халапеньо и насыщенный сыр чеддер создают пикантность и сладость. Подается с хрустящим картофелем и нежным горошком
Колбаска куриная с вяленой грушей и горгонзолой

1690₽

Куриная колбаска с сочной текстурой. Сладкая вяленая груша и пикантная горгонзола создают сложный вкусовой контраст. Нежное пюре из груши и маринованная капуста добавляют сочность и лёгкую кислинку
Колбаски баварские (улитка)

1560₽

Колбаски с сочной и мягкой текстурой. Насыщенный вкус свинины и говядины сочетается с пикантностью дижонской горчицы. Подаются с нежным артишоком
Утиные колбаски с савойской капустой

1560₽

Сочные утиные колбаски с плотной текстурой и насыщенным вкусом. Нежная савойская капуста и чернослив оттеняют сладостью. Пикантный соус спайси завершает букет.

Мясо и птица

Бифштекс Миланезе

2860₽

Нежная телятина с хрустящей корочкой и сочной текстурой. Подается с маслинами и каперсами, дающими солёность и пикантность. Свежие томаты и зелень оттеняют плотный и насыщенный вкус бифштекса
Котлеты из утки с пюре из корня сельдерея и груши

1100₽

Сочные утиные котлеты с насыщенным вкусом. Нежное пюре из сельдерея и груши обладает сладостью и легкой пряностью. Клюквенный соус добавляет яркую кислинку
Мраморный бургер с сыром и картофелем фри

1560₽

Сочная мраморная котлета с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Расплавленный чеддер обволакивает сливочным вкусом, а овощи добавляют свежесть. Хрустящий картофель фри дополняет блюдо
Пряные бычьи хвосты с овощным рагу

1690₽

Мягкие и сочные бычьи хвосты, томлённые до нежности. Овощное рагу из баклажанов, перца и кабачков добавляет свежесть и легкую кислинку. Насыщенный вкус с деликатной пикантностью специй
Свиные рёбра во фруктовом маринаде

2340₽

Мягкие и сочные свиные рёбра, томлённые до нежности. Фруктовый маринад придает сладость и насыщенность. Овощи конфи добавляют мягкость и легкую кислинку
Скёрт-стейк Сайгон-стайл

2080₽

Пикантный и сочный стейк с насыщенным вкусом рыбного соуса и лемонграсса. Свежая кинза и перец чили дарят освежающую остроту. Текстура плотная и нежная одновременно
Стейк Косичка

2860₽

Пикантная маринованная говядина с плотной и упругой текстурой. Ароматные травы и хрустящий перец создают насыщенный вкус. Лёгкая кислинка винного уксуса освежает
Стейк Рибай

7150₽

Насыщенный и сочный стейк с плотной мраморной текстурой. Подается с хрустящими овощами и ароматным оливковым маслом. Богатый мясной вкус с деликатной пикантностью перца
Томлёное мраморное ребро в соусе порто

2340₽

Нежное телячье ребро, томлённое до мягкости в насыщенном соусе порто. Сливочный шпинат и ароматный мускатный орех дополняют богатый вкус. Текстура мяса тающая, сочная
Турнедо с сезонными грибами

2730₽

Говяжья вырезка с мягкой и сочной текстурой. Ароматные грибы и насыщенный демиглас подчеркивают вкус мяса. Подаются на хрустящей булочке с нежным фуа-гра
Утка 6 отзывов , запечённая с тыквой

1560₽

Нежная утка с хрустящей кожей и насыщенным вкусом. Сладкая тыква конфи и медово-имбирная заправка подчеркивают вкус мяса. Пряный перец чили добавляет пикантность
Чили кон карне с чипсами из поленты

1360₽

Насыщенный и пикантный чили с нежным говяжьим фаршем и фасолью. Хрустящие чипсы из поленты создают приятный текстурный контраст. Сладковатые томаты и перец халапеньо добавляют легкую остроту
Шашлык из цыплёнка, маринованный в йогурте с домашней аджикой

1430₽

Нежный и сочный шашлык из куриного бедра с мягкой текстурой. Маринад на основе йогурта и аджики дарит пикантность и легкую кислинку. Пряные нотки гарам масала и карри создают насыщенный вкус

Напитки

Baikal Pearl Still

700₽

Негазированная минеральная вода Baikal Pearl подходит к блюдам разных направлений кухни. Нейтральный вариант на весь день
Baikal Pearl Still

420₽

Baikal Pearl Still представлена в негазированном варианте минеральной воды. Напиток подходит для обеда или ужина
Baikal Reserve

420₽

Baikal Reserve — вода для повседневного сопровождения еды. Её можно выбрать в любое время дня
Baikal Reserve Sparkling

700₽

Газированная минеральная вода Baikal Reserve подходит для сопровождения блюд. Её можно выбрать в любое время дня
Bakalar za Studena Chmeleny Nealko Чехия

690₽

Безалкогольное пиво сварено по технологии холодного охмеления, основанной на добавлении сухих шишек хмеля в чаны на поздних стадиях брожения при низкой температуре
Borjomi Limonati Мандарин

450₽

Мандариновая версия Borjomi Limonati подходит для обеда или ужина. Напиток можно выбрать и отдельно в течение дня
Borjomi Limonati Тархун

450₽

Borjomi Limonati Тархун — лимонад со вкусом тархуна. Напиток уместен во время еды или отдельно в течение дня
Clausthaler Lemon non-Alcoholic Германия

650₽

Освежающий безалкогольный напиток с ярким вкусом лимона и легкой хмелевой горчинкой. Игристая и лёгкая текстура. На 40% состоящий из лагера Clausthaler Classic и на 60% из лимонада
Clausthaler Non-Alcoholic (Германия)

650₽

Освежающее безалкогольное пиво с насыщенным хмелевым вкусом и легкой горчинкой. Имеет мягкую текстуру и сбалансированную свежесть. Бренд Clausthaler сегодня выступает синонимом безалкогольного пива, его популярность строится на высоком качестве напит
San Felice Sparkling

1200₽

Газированная вода San Felice сопровождает обед или ужин. Подходит к основным блюдам и десертам
San Felice Sparkling

650₽

San Felice Sparkling — газированная вода для сопровождения еды. Уместна как днём, так и вечером
San Felice Still

1200₽

Негазированная вода San Felice нейтрально сопровождает блюда ресторана. Подходит для обеда или ужина
San Felice Still

650₽

San Felice Still — негазированная вода для нейтрального сопровождения еды. Уместна в течение всего дня
St. Peters Without Gold, Alcohol Free Англия

990₽

St. Peters Without Gold — безалкогольное пиво из Англии для гастропабного меню. Уместно во время обеда или ужина
Tsingtao zero alcohol (Китай)

650₽

Tsingtao zero alcohol — безалкогольная версия китайского пива. Подходит для гастропабного обеда или вечернего меню
Балтика 0 безалкогольное

550₽

Балтика 0 — безалкогольное пиво, которым можно освежиться в любое время дня. Обладает насыщенным вкусом и ароматом пилснера благодаря специальной технологии производства
Безалкогольное пиво Maisels Weisse

850₽

Безалкогольная версия Maisels Weisse поддерживает пивное направление гастропаба. Напиток подойдёт к обеду или ужину
Иль Примо Апельсин

350₽

Апельсиновый сок Иль Примо — фруктовый напиток к завтраку или обеду. Его основой служит сок апельсина
Иль Примо Вишня

350₽

Иль Примо Вишня — вишнёвый сок для обеда или дневной паузы. Напиток представлен без дополнительных вкусовых сочетаний
Иль Примо Томат

350₽

Томатный сок Иль Примо — овощной напиток для завтрака или обеда. Основу позиции составляет сок томата
Иль Примо Яблоко

350₽

Яблочный сок Иль Примо подходит для первой половины дня или сопровождения обеда. Для напитка используется зелёное яблоко
Лимонад Малина-цитрус

900₽

Ягодно-цитрусовая версия лимонада соединяет малину с грейпфрутом и лимоном. В основу добавляем тоник и сахарный сироп
Лимонад Малина-цитрус

450₽

Ягодно-цитрусовая версия лимонада соединяет малину с грейпфрутом и лимоном. В основу добавляем тоник и сахарный сироп
Лимонад Маракуйя

900₽

Тропическая версия лимонада с маракуйей подходит для паузы в течение дня. В напитке соединяем маракуйю, лайм и содовую
Лимонад Маракуйя

450₽

Маракуйя определяет фруктовую основу этого лимонада. К ней добавляем лайм и содовую
Рич Биттер Лемон

430₽

Освежающий цитрусовый напиток с характерной горчинкой лимонной цедры. Имеет яркий вкус, тонизирующий эффект и идеально подходит для употребления в охлажденном виде
Рич Индиан Тоник

430₽

Рич Индиан Тоник представлен как самостоятельный безалкогольный напиток. Подходит для дневной или вечерней паузы
Рич Кола

430₽

Питкий, освежающий, бодрящий, с приятной карамельной сладостью и тонизирующими кофейными тонами в послевкусии. Аромат напитка приятный, с легко узнаваемыми тонами кофе и карамели
Рич Кола без сахара

430₽

Питкий, освежающий, бодрящий, с приятной карамельной сладостью и тонизирующими кофейными тонами в послевкусии. Аромат напитка приятный, с легко узнаваемыми тонами кофе и карамели
Свежевыжатый апельсиновый сок

600₽

Апельсиновый фреш подходит для начала дня или сопровождения завтрака. Используем свежевыжатый сок апельсина
Свежевыжатый грейпфрутовый сок

600₽

Яркий сок с выраженной освежающей кислинкой и приятной горчинкой. Текстура нежная, с легкой терпкостью. Бодрит и дарит насыщенное цитрусовое послевкусие
Свежевыжатый морковный сок

470₽

Свежевыжатый морковный сок — овощной напиток для утра или дополнения к обеду. Готовим его из моркови
Свежевыжатый сельдереевый сок

470₽

Сельдереевый фреш — овощной вариант для утра или дневной паузы. Напиток готовим из свежевыжатого сока сельдерея
Свежевыжатый яблочный сок

450₽

Освежающий сок со сбалансированным вкусом — нежная сладость и легкая кислинка. Идеально утоляет жажду, оставляя чистое фруктовое послевкусие

Не для одного

Ассорти мясных деликатесов XXL

2860₽

Разнообразные мясные нарезки с текстурами от нежных и сочных до плотных и упругих. Насыщенный вкус каждого вида подчеркнут деликатной пикантностью специй. Идеальное сочетание мясных деликатесов. Рулет из птицы паштетный, салями миланская, колбаса гов
Лапша пад-тай

1100₽

Мягкая лапша с сочными кусочками курицы и креветок в пикантном соусе. Арахис и красный лук добавляют хруст и сладость. Сложный баланс сладости, кислинки и пикантности
Мраморный рубленый бифштекс с мозговой косточкой

1430₽

Сочный рубленый бифштекс с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Подается с ароматным зеленым маслом и пикантным перцем чили. Мозговая косточка добавляет богатство и насыщенность
Подкопчённые телячьи рёбра с печёным картофелем

3770₽

Мягкие телячьи ребрышки с легкой дымностью. Печёный картофель и томаты добавляют сладость и сочность. Насыщенный вкус с пикантными нотами паприки
Рулька из телятины с луково-перечным соусом

3120₽

Нежная рулька из телятины, томлённая до мягкости и сочности. Ароматный луково-перечный соус добавляет пикантность и насыщенность. Овощи дарят легкую сладость
Свиная рулька с капустой

2340₽

Плотная и сочная свиная рулька с хрустящей корочкой. Тушёная капуста с овощами добавляет мягкость и лёгкую кислинку. Пряности и зира подчеркивают насыщенный вкус
Спагетти с боттаргой

1560₽

Солоноватый вкус вяленой икры леща и кефали раскрывается на горячей пасте. Сливочное масло объединяет вкусы, петрушка вносит свежий аромат

Раки и креветки

Антарктические лангустины на гриле с чесноком и травами

1560₽

Для антарктических лангустинов выбираем приготовление на гриле. Добавляем чеснок, петрушку и сливочное масло. Такая версия подойдёт, когда хочется морепродуктов без сложных соусов
Кастрюлька магаданских креветок

2080₽

Кастрюлька превращает магаданские креветки из привычной пивной позиции в самостоятельное блюдо на рыбном бульоне. В основу добавляем соевый соус, чеснок и лавровый лист. Лайм поддерживает направление мировой кухни гастропаба
Копчёные магаданские креветки

2080₽

Копчение отличает эту версию магаданских креветок от других позиций в подборке. К морепродуктам добавляем соус спайси. Блюдо естественно вписывается в пивную линию гастропаба
Магаданские креветки

2080₽

Эта позиция сохраняет магаданские креветки в базовом прочтении. Главную пару составляют креветки и соус спайси. В меню гастропаба это прямой вариант к пивной части
Раки 6 отзывов

3900₽

Раки — классика пивного гастропаба, которую сохраняем без авторских усложнений. При приготовлении используем Жигулёвское пиво, укроп и лавровый лист. Фенхель и душистый перец входят в пряную основу

Рыба и морепродукты

Дорадо в конверте из пергамента с томатами и маслинами

2470₽

Нежная дорадо с сочной и мягкой текстурой, приготовленная на пару. Томаты, маслины и каперсы добавляют солёность и лёгкую кислинку
Камбала в миндальном соусе

1560₽

Хрустящая камбала в панировке с нежным мясом внутри. Сладковатый миндальный соус придает насыщенность и ореховые нотки. Вяленые томаты добавляют пикантность
Лосось в медово-имбирной заправке с рисом

2470₽

Сбалансированный вкус сочного лосося с нежной текстурой в сладковато-пряной заправке с нотками свежего имбиря и лимона. Рис и овощи дополняют рыбу деликатными вкусами, создавая полноценное блюдо
Люля из креветок и лангустинов с тыквой

1560₽

Нежные люля из морепродуктов с мягкой и сочной текстурой. Сладковатая тыква подчеркивает сладость креветок и лангустинов. Пикантный соус добавляет насыщенность
Сибас по рецепту императрицы Цинь

2470₽

Нежное филе сибаса с хрустящей кожей и сочной текстурой. Пикантный сычуаньский соус дарит насыщенность и легкую остроту. Свежий имбирь и кинза добавляют свежесть
Стейк из палтуса с гречневой лапшой

2470₽

Плотный и сочный стейк из палтуса, нежный внутри. Гречневая лапша в пикантном соусе терияки и кимчи создает насыщенный вкус. Легкая острота и свежесть кинзы
Стейк из тунца с паппарделле из кабачка

1270₽

Плотный и сочный стейк из тунца, розовый и нежный внутри, с овощными паппарделле из кабачка, которые сохраняют легкую хрустящую текстуру и свежесть. Пикантный соус из васаби и соевый соус подчеркивают вкус
Фиш энд чипс с картофельной крошкой

1270₽

Нежное филе трески в хрустящем кляре с сочной текстурой. Картофельная крошка и шпинат создают контраст мягкости и хруста. Сливочно-чесночный соус связывает все компоненты и добавляет пикантности
Хрустящая северная треска в соусе из печёного перца

1430₽

Хрустящие кусочки трески с нежным и сочным мясом внутри. Насыщенный соус из печёного перца дарит сладость и легкую дымность. Арахис и чипсы из чили добавляют пикантность и хруст
Чёрная треска с томлёным шпинатом

1820₽

Обжаренное филе черной трески с плотной и сочной текстурой. Томлёный шпинат со сливками и мускатным орехом добавляет нежность и насыщенность. Легкая пикантность мисо-пасты обогащает вкус

Салаты

Большой зелёный салат с авокадо

1360₽

Свежий салат из хрустящих листьев шпината, кейла и мангольда. Нежное авокадо и соус мисо добавляют насыщенность и пикантность. Овощные слайсы и стручковый горошек дарят сладость и хруст
Техасский Cobb-салат с цыплёнком

1820₽

Свежие овощи и хрустящие салатные листья дополняют сочную куриную грудку, авокадо и пикантный сыр горгонзола. Всё это в медово-горчичной заправке, которая сочетает сладость и пикантность
Тёплый салат с кальмарами, кинзой и помидорами

1200₽

Тёплая подача и цитрусово-чесночная заправка подчёркивают вкус морепродуктов и добавляют умеренную остроту. Свежие травы и помидоры дают аромат, каперсы вносят солёный акцент

Супы

Баварский пивной суп

840₽

Насыщенный суп на темном пиве с копчёными говяжьими колбасками. Сливки и лук дарят нежность и сладость. Плотная и согревающая текстура
Борщ с копчёной индейкой и мочёными яблоками

750₽

Насыщенный борщ с копчёной индейкой и сладостью свёклы. Мочёные яблоки добавляют яркую кислинку и свежесть. Плотная текстура с нежными овощами
Грибная похлёбка с гречневой лапшой

880₽

Ароматная похлёбка с нежными белыми грибами и мягкой гречневой лапшой. Овощи добавляют сладость и насыщенность блюду. Сметана обогащает вкус, добавляя лёгкую кислинку
Рассольник по 2 отзыва -ленинградски

710₽

Сытный рассольник с солёными огурцами и перловкой на курином бульоне с ароматом лаврового листа. Сметана дарит лёгкую кислинку
Уха из пяти видов рыб

990₽

Прозрачная, но насыщенная уха с кусочками пяти видов рыбы. Овощи добавляют сладость и легкую хрустящую текстуру. Свежий укроп подчеркивает вкус

Фрукты и ягоды

Голубика

590₽

Голубика — самостоятельная ягодная позиция для завершения обеда или ужина. Такой вариант подойдёт тем, кто предпочитает ягоды более сложным десертам
Малина

900₽

Малину представляем отдельно, без дополнительных ингредиентов. Она может заменить привычный десерт. Ягодная позиция уместна в завершение обеда или ужина

Меню ресторана Бибирево

Основное меню ресторана Бибирево в Москве

Меню ресторана Бибирево - Коктейльная карта

Посмотреть меню на сайте ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Бибирево, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Бибирево на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом

Бибирево Меню

Меню от владельца 29 дней назад

1001 хруст

Гарниры

Меню ближайших ресторанов

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

Закуски

Колбасы и сосиски

Мясо и птица

Напитки

Не для одного

Раки и креветки

Рыба и морепродукты

Салаты

Супы

Фрукты и ягоды

Меню от владельца 4 месяца назад

Меню ресторана Бибирево