Свиная рулька Швайнхаксе
6.5Br

Запеченная свиная рулька по старинному баварскому рецепту с хрустящей корочкой, пивным соусом, гарниром из тушеной белой капусты и картофельным пюре

Мясные Блюда

Гамбургер 3 отзыва
26Br

Гамбургер с котлетой из говядины и свинины, фирменным соусом и мармеладом из красного лука. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Пиво Разливное

Kriekenbier
15Br

Бельгийское пиво с натуральной вишней
Hofbrau Original
17Br

Немецкое пиво с характером для гурманов!

Холодные закуски

Кёльнский Тар-тар из говядины
39Br

Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправленной ароматными специями.

Bierkeller меню

Обеденное меню Основное меню Холодные закуски Горячие закуски Салаты Супы Рыбные блюда Фирменные сосиски и колбаски Мясные блюда

Обеденное меню

Морковь пикантная
1,50

150 гр
Шницель рыбный с соусом тар 3 отзыва -тар 3 отзыва
11,00

150/30 гр
Суп дня
5,00

Каждый день - новый суп!
Салат из капусты с кукурузой и кунжутным соусом
2,50

150 гр
Куриное филе в сырной шапке
8,00

120 гр
Салат из свежих огурцов со сметаной
3,80

150 гр
Жаркое из свинины с картофелем
9,00

270 гр
Салат "Оливье
4,00

150 гр
Морс ягодный
2.50

Спросите Вашего официанта о нашем предложении 1/200
Печень по-Берлински
8,00

200 гр
Картофельное пюре
3,00

200 гр
Рис с овощами
3,00

150 гр.

Основное меню

Большое баварское кушанье
190

Фирменное блюдо нашего погребка! Огромное мясное блюдо для компании на любой вкус: запечённая свиная рулька, половина запечённой утки, запечённая свиная шея Швайнфляйш, колбаски из свинины и говядины. Подается на большой сковороде с гарниром из тушеной белой капусты, жареным картофелем, острой дижонской горчицей и хреном. 2110/1100
Фирменная закуска "КеллерФест
105.00

Фермерский сыровяленый свиной окорок, колбаса, соленое сало, фирменные колбаски из свинины и говядины, ароматный Швайнфляйш, сырный паштет Обацда, Смалец, паштет из говяжей печени, сыры - Мемель Блю, Провола, Чеддер, свежий редис, томаты черри, фирменный Бородинский хлеб собственной выпечки. XXL 1370
Сковородка колбас
99,00

Ассорти из фермерских колбасок со свининой и говядиной, куриная улитка с сыром. Подается с гарниром из квашеной белой капусты, свежего редиса, со сладкой баварской и острой дижонской горчицей. 860/370
Пивной фрай
80,0

Запеченные свиные ребра под соусом Барбекю, луковые кольца, куриные острые крылышки и нагетсы, гренки из бородинского хлеба с чесноком, большой брецель, маленькая обацда. Подается с соусом тар-тар. 1300 г
Ассорти к пиву
55

Хрустящие жареные панированные луковые колечки, куриные наггетсы, панированные креветки , подаются с соусами тар-тар и 1000 островов, томатами Черри и миксом свежих салатов. 410/165

Холодные закуски

Кёльнский Тар-Тар из говядины
37,00

Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправленной ароматными специями. Подается на большой деревянной доске с гренками из свежевыпеченного хлеба 155/140/75
Карпаччо 2 отзыва
29.00

Тонко нарезанные ломтики говяжьей вырезки, приправленной соусом из зелени свежего базилика и кедровых орехов, оливковым маслом, лимонным сосуом и свежемолотым черным перцем. Подаётся с рукколой, ломтиками твёрдого сыра, долькой лимона и каперсами. 100/60
Уши маринованные к пиву
16,00

Маринованные уши, с черными гренками и соусом тар-тар 200/60
Ассорти легких закусок к пиву
18,00

Паштет из говяжьей печени, обацда – баварский сырный паштет из мягкого творожного сыра с неострой паприкой, смалец – вытопленный на медленном огне свиной жир, смешанный с кусочками жаренного лука и шкварками, мармелад из красного лука. Подается с тостами из черного и белого хлеба, собственной выпечки, помидорами Черри и миксом свежих салатов 335
Вайнбайсер с ростбифом
22,00

Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и ростбифом деликатного приготовления 250
Вайнбайсер с семгой
20,00

Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и слабосоленой семгой 250
Сельдь по 2 отзыва -мюнхенски
15,00

Блюдо от нашего шеф-повара! Слабосоленая сельдь фирменного посола подается с гарниром из отварного картофеля 200/215

Горячие закуски

Сырный хворост
27,00

Хрустящие палочки из сыра, бекона и лука подаются с соусами тар-тар и 1000 островов, маринованными помидорами Черри и миксом свежих салатов 270/165
Ребра Барбекю в глазури
35,00

Запеченные свиные ребра под соусом Барбекю. Подается с микс-салатом и соусом тар-тар 300/130
Жареные куриные крылышки
20.00

Порция острых жареных куриных крылышек в глазури из соуса барбекю с перцами халапеньо и пири-пири 250/75
Бамбергский жареный сыр
24,00

Панированный в сухарях и обжаренный до золотистого цвета мягкий сыр Моцарелла, становится внутри тягучим и пластичным. Подаётся с картофелем фри и фирменным соусом. 160/240 г

Салаты

Салат с овощами гриль и ростбифом
25,00

Тонко нарезанное филе говядины, запеченное при низкой температуре, обжаренные на гриле сладкий перец, баклажаны, цуккини, маринованные корнишоны, яйцо, кольца красного лука, смесь из салатных листьев, заправка из сладкой и острой горчицы 305
Салат из слабосоленой семги
22,00

Сочный, легкий и одновременно сытный салат. Хрустящий микс салатов, слабосоленная семга собственного приготовления, огурец, томаты черри и фирменная тыквенная заправка. Настоящий праздник на Вашем столе 250
Салат с хрустящим баклажаном и томатами
18,00

340 гр.
Баварский овощной салат
13,00

Микс из салатных листьев со свежими овощами. Заправляется фирменной тыквенной заправкой. 255

Супы

Айнтпоф с баварской капустой
8,00

Традиционный немецкий суп из кислой капусты, сваренный на бульоне из рульки с колбасой. Подается со сметаной и рубленой зеленью 350/50
Суп 20 отзывов -гуляш с чипетками
8,00

Традиционный суп из говядины, паприки, картофеля, перцев, лука и чеснока на крепком мясном бульоне с мучными клецками 400

Рыбные блюда

Дорадо на гриле
15,00

Нежная рыба запеченная на гриле. *Вес уточняйте у официанта. 100

Фирменные сосиски и колбаски

Колбаса Риндвюрст
34,00

Две колбаски из говядины, обжаренные на гриле, подаются с ароматным картофелем с розмарином и дижонской горчицей 240/230
Братвурские колбаски
21,00

Приготовленные по оригинальному рецепту из отборной свинины и сдобренные специальными приправами колбаски. Подаются с белой капустой тушенной с беконом, картофельным пюре и сладкой баварской горчицей 160/300
Колбаски Тюрингские
26,00

Жареные колбаски из отборной говядины и свинины. Подаются с гарниром из тушеной белой капусты с беконом, жареным картофелем и дижонской горчицей 200/250
Улитка из куриной колбасы с сыром
28,00

Приготовленная по фирменному рецепту колбаса подается с красной тушеной капустой, картофельным пюре и баварской сладкой горчицей 250/300

Мясные блюда

Свиная рулька Швайнхаксе
11,00

Запеченная свиная рулька по старинному баварскому рецепту с хрустящей корочкой, пивным соусом, гарниром из тушеной белой капусты и картофельного пюре. * Вес уточняйте у официанта. За каждые следующие 100 грамм - 6,00 р. 100/250/100
Запеченная утка
14,00

Маринованная с ароматными специями, а затем запеченная, наша утка подается под пивным соусом, с гарниром из картофельного пюре и тушеной белой капусты за каждые следующие 100 грамм - 8,00 р. 100/370
Драники с грудинкой
22,00

Картофельные оладьи с жаренной грудинкой, шампиньонами и луком 180/80 гр
Жареный говяжий язык с немецким салатом.
45,00

Отварной говяжий язык, маринованный в смеси сока лимона, мёда, чеснока и соевого соуса, обжарен в печи. Нежнейшая текстура и превосходный вкус позволит по-новому взглянуть на любимое блюдо. Подается с немецким картофельным салатом. 200/150/50
Венский шницель 4 отзыва
25,00

В австрийском стиле! Сочная свиная отбивная, панированная в сухарях, обжаренная до золотистого цвета. Подаётся с клюквенным соусом и жареным картофелем. 240/240
Швайнфляш
31,00

Два куска ароматной сочной свиной шеи, запеченной в травах, подается с картофельным пюре, мясным соусом с хреном 250/235
Уши по-бюргерски
17.00

Жаркое из свиных ушей с обжаренным картофелем с луком и чесноком в пивном соусе 450
Гамбургер 3 отзыва
24,00

Булочка собственного приготовления с зернами кунжута, котлетой из говядины и свинины, фирменным соусом и мармеладом из красного лука, ломтиком сыра Чеддер и свежими помидорами. Подается с картофелем фри и кетчупом 300/200

Bierkeller меню

Посмотреть меню на сайте ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Bierkeller, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Bierkeller на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом