Отварная пшенная каша на куринном бульоне с печеной тыквой с медом, добавлением сливочного масла и сыра грано подано, сверху выкладывается авокадо, яйцо пашот и посыпается сыром.
Закуска
Яйца по-бургундски в красном вине
690₽
Главное тут соус ,в который входит: демиглас, куриный бульон и вино(красное). Яйца пашот подаются с обжаренными беконом, грибами шампиньонами.
Тартарт из лосося с Авокадо
1100₽
Лосось гравлакс мелко нарезанный с добавлением:красного маринованного лука,каперсов и авокадо
Традиционное, но широко распространенное блюдо французской кухни. Тушеные, слегка обжаренные кусочки говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне
Французский киш с лососем и луком порей
850₽
Слоеный тарт с основной из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок и сыра
Кордон Блю
750₽
Котлета из курицы начинается прошутто кото и сыром грюйер в панировке. Подается с картофелем бэби
Основное Меню
Яйцо Орсини на вафле с цукини
1150₽
Желтки, запеченные во взбитых белках, подаются на вафле из цукини со взбитой сметаной и соусом голландез.
Салат
Зеленый салат с киноа, яблоком и авокадо
750₽
Легкий зеленый салат со свежими овощами и фруктами и киноа
Суп
Тыквенный суп с креветками
790₽
Тыквенный крем суп на основе овощного бульона, чеснока, репчатого лука, тыквы бутылочной и сливок
Суп томатный с морепродуктами
870₽
Неопалитанский соус с добавлением куринного бульона. В состав входят креветки, треска и лосось.
Французский луковый суп
830₽
Любимый суп Романа Киселева, который готовится на основе большого количества томленого лука, подается с хрустящим багетом и большим количеством тертого сыра.
Хлеб
Багет
210₽
Тартин (серый)
390₽
Питерский полезный
700₽
Насыщенный, текстурный и богаты клетчаткой хлеб с семенами подсолнечника, тыквы и льна.
Ржаной турт
410₽
Для этого хлеба характерны живописные трещины на корочке, карамельно-солодовый вкус. Создается на ржаной закваске.
Фугас
350₽
Хлеб в состав которого входит сыр чеддер и оливки
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Бистро 54, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Бистро 54.
