Бутерброд
-
Багет с лососем, каперсами, листьями салата и взбитым сливочным сыром920₽В состав входит багет, взбитая сметана с укропом и петрушкой, микс салатов, лосось гравлакс, каперсы и красный лук.
-
Тартин с салями, индейкой и прошутто котто890₽Тартин с 3 видами мяса (салями, прошутто, индейка) и микс салатов
-
Шримп Ролл с креветкой840₽Вариация хот-дога от команды Бистро 54. Булочка бриош, креветки, релиш из дайкона, микс салатов, майо сельдерей.
Выпечка
-
Круассан220₽
-
Улика с заварным кремом и изюмом320₽
-
Маковая булочка280₽
-
Шоколадный твист330₽
-
Канели 4 отзыва150₽
-
Ватрушка230₽
-
Шоссон с яблоком360₽
Гарнир
-
Гратен из ломтиков картофеля с сыром480₽Французское блюдо из нарезанного картофеля, запеченного в молоке и сливках
-
Рататуй 1 отзыв570₽Овощное блюдо французской кухни. В составе цукини, баклажан, томаты розовые, запеченные в неаполитанском соусе.
Горячее
-
Соте из морепродуктов1250₽В состав входят: креветки, судак, кальмар и мидии. После приготовления добавляется соус на основе Наполи и белого вина.
-
Курица по 2 отзыва -мароккански с солеными лимонами880₽Нежная Курица су-вид(в специях-кардамон,куркума и перец болгарский молотый,соль,перец) с добавлением оливок зеленых,моркови и изюма.
Десерт
-
Бланманже 1 отзыв450₽Десерт на основе миндального молока, сливок, сахара и миндальной муки.
-
Груша в вине690₽Груша, томленая в красном вине со специями. Подается с соусом на основе творожного сыра, йогурта и сахарной пудры
Завтрак
-
Авокадо тост с печеными томатами и пашот950₽Хрустящий тост с мякотью авокадо, запеченными томатами и яйцом пашот
-
Яйцо всмятку с гренками и томатом420₽
-
Скрембл420₽Скрэмбл из трех яиц, подается с соусом бер-монте
-
Венгерский круглый сырник680₽Сырник в форме шара в миндальной обсыпке с персиковым конфитюром и сметаной
-
Овсяная каша с крем брюле560₽Овсяная каша на молоке с добавлением сливочного масла, ягодного компоте и крем-брюле
-
Пшенная каша с тыквой, яйцом пашот 2 отзыва , авокадо и сыром грана падано820₽Отварная пшенная каша на куринном бульоне с печеной тыквой с медом, добавлением сливочного масла и сыра грано подано, сверху выкладывается авокадо, яйцо пашот и посыпается сыром.
Закуска
-
Яйца по-бургундски в красном вине690₽Главное тут соус ,в который входит: демиглас, куриный бульон и вино(красное). Яйца пашот подаются с обжаренными беконом, грибами шампиньонами.
-
Тартарт из лосося с Авокадо1100₽Лосось гравлакс мелко нарезанный с добавлением:красного маринованного лука,каперсов и авокадо
Напитки
-
Эспрессо200₽
-
Американо 3 отзыва250₽
-
Капучино 2 отзыва280₽
-
Латте 1 отзыв300₽
-
Флэт Вайт300₽
-
Матча Латте310₽
-
Ванильный раф350₽
-
Декаф310₽
-
Чай в чайнике390₽
-
Какао 5 отзывов310₽
-
Брусничный морс 0,2250₽
Основное
-
Макательный бутерброд с петухом в вине920₽Сэндвич с начинкой из петуха кон-о-ван, грюейр, лука конфи и маринованными грибами, подается с соусом на основе бульона от петуха и миксом салата.
-
Говядина по 2 отзыва -бургундски970₽Традиционное, но широко распространенное блюдо французской кухни. Тушеные, слегка обжаренные кусочки говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне
-
Французский киш с лососем и луком порей850₽Слоеный тарт с основной из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок и сыра
-
Кордон Блю750₽Котлета из курицы начинается прошутто кото и сыром грюйер в панировке. Подается с картофелем бэби
Основное Меню
-
Яйцо Орсини на вафле с цукини1150₽Желтки, запеченные во взбитых белках, подаются на вафле из цукини со взбитой сметаной и соусом голландез.
Салaт
-
Салат с цукини, мятой и страчателлой620₽Цукини нарезанные в виде спагетти,заправленные соком лимона и мелко нарубленной мятой с добавлением кедрового ореха. Подается с сыром страчателла и микрогрин
Салат
-
Зеленый салат с киноа, яблоком и авокадо750₽Легкий зеленый салат со свежими овощами и фруктами и киноа
-
Салат с козьим сыром шевр650₽Микс трава смешивается с фриллисом ,грушей,виноградом,грецким орехом ,щавелем. Добавляется соус медово-горчичный. Подается с 2 кусочками багета ,на которые помазан козий сыр(шевр)
Суп
-
Тыквенный суп с креветками790₽Тыквенный крем суп на основе овощного бульона, чеснока, репчатого лука, тыквы бутылочной и сливок
-
Суп томатный с морепродуктами870₽Неопалитанский соус с добавлением куринного бульона. В состав входят креветки, треска и лосось.
-
Французский луковый суп830₽Любимый суп Романа Киселева, который готовится на основе большого количества томленого лука, подается с хрустящим багетом и большим количеством тертого сыра.
-
Вишисуаз620₽Холодный картофельный суп с добавлением лука порея и сливок
Хлеб
-
Багет180₽
-
Тартин (серый)410₽
-
Питерский полезный700₽Насыщенный, текстурный и богаты клетчаткой хлеб с семенами подсолнечника, тыквы и льна.
-
Ржаной турт410₽Для этого хлеба характерны живописные трещины на корочке, карамельно-солодовый вкус. Создается на ржаной закваске.
-
Фугас350₽Хлеб в состав которого входит сыр чеддер и оливки
