Авокадо
-
Зеленая гречка с авокадо и яйцом пашот570₽Зеленая гречка с яйцом пашот подается с кремовым авокадо, слайсами кабачка и огурца. Блюдо дополнено ароматным укропным маслом, белым бальзамическим соусом, ярким пюре из юдзу и хрустящей смесью семян
-
Скрембл с авокадо и сыром страчателла590₽Скрембл из двух яиц со сливками, приготовленный на сливочном масле, подается с кремовым авокадо и свежей страчателлой, украшен ароматной зеленью. Утонченный вкус и абсолютный утренний комфорт Добавки на ваш выбор: лосось / креветка ...
Горячие закуски
-
Печеный баклажан с кремом из феты и томатной сальсой590₽Баклажан запеченный, базилик, крем фета, лук резанец, помидоры, огурцы маринованные в соусе юдзу, заправка (масло оливковое, крем балтшамик белый, сок юдзу)
-
Креветки "пиль-пиль890₽Элементарное и бесспорно удачное сочетание чеснока, перца чили и копчёной паприки - это изюминка испанского соуса, которая идеально дополняет вкус жареных креветок
-
Морепродукты в сливочном соусе990₽Креветки, мясо мидий припущенное в вине, чеснок, петрушка, соус велюте, табаско, сливки, хлеб чиабатта
-
Жюльен с камчатским крабом и креветками930₽Нежный сливочный жюльен с камчатским крабом под аппетитной корочкой сыра с хрустящим багетом
-
Брускетта с креветками и авокадо770₽Хрустящий тост из чиабатты с намазкой из гуакамоле (авокадо, сок лайма, перец чили, оливковое масло) и обжаренными креветками. Креветки плотные, сочные. Гуакамоле придаёт кремовость, помидоры и зелень - свежесть. Сладкий чили-соус добавляет лёгкую...
-
Улитки по 3 отзыва -бургундски990₽Улитки, петрушка, масло сливочное, сахар, соль, масло растительное, чиабатта
-
Карпаччо из говядины с пармезаном790₽
-
Запеченный камамбер в виноградных листьях890₽Изысканный сыр камамбер с белой плесенью, запеченный в маринованных виноградных листьях, с яблочной горчицей и тостами из белого хлеба
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Лимонная тарталетка с меренгой370₽Нежная лимонная тарталетка с кисло-сладким кремом и воздушной сахарной меренгой. Состав: мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, мука миндальная, соль, яйца, сахар, лимон, лайм
-
Птичье молоко420₽Нежная классика в идеальном исполнении. Легкий воздушный бисквит служит основой для тающего во рту суфле с тонким сливочным вкусом. Состав: бисквит (яйцо, сахар, мука), суфле (белок, масло сливочное, сгущенное молоко, сахар, агар-агар, ванилин, ли...
-
Медовик 1 отзыв490₽Медовик на гречишном меде - теплый и душевный десерт с характером. Подается с ярким соусом из черной смородины, который подчеркивает глубокий, слегка карамельный вкус гречишного меда и добавляет десерту ягодной свежести. Состав: сахар, яйца, мед г...
-
Наполеон 13 отзывов590₽Мука, молоко, масло сливочное, соль, заварной крем, мята, сахарная пудра, тесто песочное, масло сливочное, клубника, голубика
-
Тирамису590₽Яйцо, сахар, сыр маскарпоне, сливки 33%, желатин, бисквит савоярди, кофе, ром, какао
-
Шоколадный торт без глютена550₽Предложение для любителей шоколада. Приготовлен без муки, содержащей глютен. Состав: шоколад темный, сливочное масло, сахар, яйца, шоколад молочный, сливки, сироп глюкозы, малина сублимированная
-
Чизкейк Сан-Себастьян570₽Роскошное сочетание кремовой нежности и легкой карамелизированной корочки. Состав: сыр творожный, сметана, маскарпоне, сливки, яйца, сахарная пудра, клубника, голубика
-
Торт Прага570₽Яйца, масло растительное, сахар, мука, сода, ганаш, взбитый с ромом, сливки 33%, шоколад темный, курага, темный шоколад, гель зеркальный, какао
-
Меренговый рулет с сезонными ягодами750₽
-
Крем-брюле с ягодами630₽
-
Панна-кота с ягодами590₽
-
Сабле ягодный630₽
-
Семифредо 3 отзыва630₽
-
Ягодный гаспачо720₽
Завтраки
-
Овсяная каша на кокосовом молоке с ягодным соусом450₽Нежная овсянка на кокосовом молоке с ярким ягодным соусом (клубника, малина, вишня, цукаты апельсина, сахар), орехом пекан, вяленой смородиной, хрустящими мюсли и карамельным сиропом из мусковадо
-
Манная каша с персиком и малиной450₽Манная каша на классическом молоке и сливках с бананом, украшенная малиновым соусом и солнечным соусом манго-персик, создает яркий дуэт вкусов - тропического и ягодного
-
Воздушный творог с сезонными ягодами/фруктами590₽Воздушный творожный мусс с нежным кремом подается с солнечным соусом из манго и свежей клубникой, украшен хрустящими лепестками миндаля для изысканного акцента
-
Ленивые вареники с ванильным соусом490₽Ленивые вареники из творога с ароматом ванили подаются с бархатным ванильным соусом и ярким ягодным соусом (клубника, малина, вишня, цукаты апельсина, сахар), дополненные сублимированной малиной для легкой кислинки и изысканного акцента
-
Сырники с сезонными ягодами590₽Румяные сырники из нежного творога с золотистой сахарной корочкой подаются со сливочным соусом на основе сметаны и творожного сыра, а также ароматным ягодным соусом. Состав: мука пшеничная, масло растительное, сахар тростниковый, творог, манная кр...
-
Блинчики с куриным жюльеном и муссом из пармезана590₽Золотистые блинчики (мука, молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль) с нежным куриным жюльеном из курицы и грибов в сырном кляре, обжаренные до аппетитной корочки. Подаются с воздушным муссом из пармезана, посыпанные тертым сыром и свежей зел...
-
Яичница из трех яиц290₽Яичница-глазунья из трех яиц с яркими солнечными желтками, посыпанная ароматной мелкорубленой зеленью, - простое удовольствие с насыщенным вкусом
-
Омлет 10 отзывов350₽Омлет из двух яиц, приготовленный на сливочном масле с ароматной зеленью петрушки и укропа, - легкий и вкусный завтрак с домашним теплом
-
Яичница шакшука с багетом590₽Яичница шакшука из трех яиц в пряном томатном соусе с болгарским перцем, спелыми томатами, луком, чесноком и легкой остринкой чили. Сверху - нежная брынза и свежая зелень, в дополнение - хрустящий багет для идеального завтрака
-
Скрембл с мортаделлой и трюфельным бри590₽Воздушный скрембл из двух яиц на сливках подается с тонкими слайсами мортаделлы и изысканным сыром бри с трюфелем, сопровождается свежим микс-салатом с ароматной заправкой. Утро с утонченным вкусом
-
Кабачковые оладьи с яйцом пашот и лососем770₽Две кабачковые оладьи подаются с яйцами пашот, сметаной и слабосоленым лососем под изысканным соусом беарнез. Состав: кабачки, яйца, соус беарнез, сливки 33%, кинза, сметана 20%, лук-резанец, лосось
-
Кабачковые оладьи с яйцом пашот и креветкой770₽Две кабачковые оладьи подаются с яйцами пашот, сметаной и обжаренными креветками под изысканным соусом беарнез. Состав: кабачки, яйца, соус беарнез, сливки 33%, кинза, сметана 20%, лук-резанец, креветка
-
Французский завтрак с лососем790₽Яичница-глазунья из двух яиц, золотистый картофель дофинуа, хрустящий багет, свежий микс-салат, креветки или лосось по выбору - утро с изысканным вкусом
-
Французский завтрак с креветкой790₽Яичница-глазунья из двух яиц, золотистый картофель дофинуа, хрустящий багет, свежий микс-салат, креветки
-
Большой драник с креветкой и миксом из зелени790₽Большой золотистый драник из картофеля (картофель, яичный меланж, мука, масло растительное, мускатный орех) с сочной начинкой из обжаренных креветок в соусах велюте и бер блан с томатами конкассе. Подается с освежающим миксом из зелени и маринован...
-
Омлет с камчатским крабом и соусом бер блан970₽Нежный омлет (яйца, сливки 22%, сливочное масло) с сочным мясом камчатского краба, томатами конкассе и сливками, щедро политый соусом бер блан. Утро с утонченной текстурой
-
Завтрак Гаврош970₽Маринованное филе лосося, 2 яйца всмятку, огурцы, гуакамоле (авокадо, сок лайма, перец чили, оливковое масло), микс зелени, зерновой тост, крем-чиз, заправка греческая, лук-резанец, микс семян
Закуски
-
Перец Рамиро с козьим сыром690₽Перец Рамиро, крем из козьего сыра, сальса из оливок, каперсы, масло оливковое
-
Зеленые оливки в маринаде470₽Битые отборные оливки в пряном маринаде с соусом терияки
-
Гравлакс с горчичным соусом1050₽Тонкие ломтики маринованного лосося (гравлакс) с нежной, маслянистой текстурой. Подаются на чёрном бородинском хлебе с горчичным соусом, который добавляет остроту и пикантность. Рыба имеет чистый, слегка солоноватый вкус
-
Тарелка европейских деликатесов1490₽Изысканные европейские деликатесы (ветчина Коппа, ветчина Ломо, колбаса Тартюффо, артишоки, томаты вяленые, слива вяленая, красный маринованный перец мини, каперсы, базилик) станут идеальным сопровождением к бокалу красного вина
-
Сырная тарелка1140₽Ассорти из сыров разной текстуры и вкуса: от мягкого бри и пикантной горгондзолы до твёрдого пармезана. Подаётся с орехами, мёдом и горчичным соусом мостарда для контраста. Каждый сыр имеет свой характер: сливочный, острый, ореховый
-
Сыр фета с оливками560₽Кусочки солёного сыра фета, подаются с маринованными оливками, вялеными томатами и свежим базиликом. Сыр имеет плотную, крошащуюся текстуру. Оливковое масло и багет дополняют закуску. Вкус солоноватый, с травяными нотами
-
Пате из фуа-гра с лимонным курдом и бриошь1190₽Нежный террин из утиной печени. Подаётся с лимонным курдом, подрумяненной бриошью и желе из белого вина
Мясо и птица
-
Котлеты из цыпленка с картофельным пюре770₽Нежные котлеты из цыплёнка (бедро куриное, сливки 22%, лук, масло сливочное, хлеб батон, яйца) в сочетании с мягким картофельным пюре (картофель, молоко, сливочное масло, сливки). Грибной соус придает блюду изысканный аромат, а трюфельная паста и ...
-
Пеппер-стейк с белыми грибами1900₽Прожарка - Well done. Пряная говядина с ароматными белыми грибами и сливочным соусом
-
Большой бифштекс с картофельным кремом и битыми огурцами1250₽Бифштекс из говядины, картофельный крем (картофель, сливки, сливочное масло), соус жу, битые огурцы (огурцы, уксус бел винный, укроп, соевый соус, соль, сахар, перец чили) Степень прожарки Medium Rare+ 0 ₽ Medium+ 0 ₽ Medium Well+ 0 ₽ Rare+ 0 ₽...
-
Куриное филе на пару с авокадо и овощным салатом820₽Питательный и полезный обед - куриное филе, приготовленное на пару с киноа, кремовым авокадо и миксом зелени
-
Стейк Шатобриан с молодым картофелем и винным соусом2900₽Прожарка - Well done. Шатобриан - мясное блюдо, приготовленное из толстой части говяжьей вырезки. Обычно одного стейка хватает на две порции, что делает его прекрасным вариантом для романтического ужина
-
Говяжьи щечки с пастой орзо и пармезаном1100₽Нежное мясо говяжьих щёчек, приготовленных методом су-вид, в сочетании с рассыпчатой пастой орзо, ароматным имбирём и сливочным маслом, дополненное насыщенным куриным бульоном и сладко-солёным соусом терияки, завершает вкусовую композицию пикантны...
-
Куриное филе с овощным рататуем820₽Сочная грудка куриная су-вид в сочетании с ароматными овощами: помидорами, болгарским перцем, шампиньонами, баклажанами и кабачками. Приправленное тимьяном, чесноком и другими специями, блюдо дополнено нежным сливочным маслом и украшено свежей кин...
-
Утка конфи с кремом из моркови, шпинатом и ягодным соусом970₽Изысканное блюдо, в котором нежная утиная ножка гармонично сочетается с сливочным кремом из моркови, свежим шпинатом и ярким ягодным соусом (клубника, малина, вишня, цукаты апельсина, сахар). Богатый вкус утки подчёркивают тимьян, чеснок, розмарин...
Овощи
-
Классическое картофельное пюре с кремовой текстурой, приготовленное с молоком, сливками и сливочным маслом. Приправлено мускатным орехом, что добавляет тёплую, пряную ноту. Кедровые орешки сверху дают хруст и ореховый вкус
-
Батат фри с пармезаном490₽Ломтики батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки снаружи и мягкой текстуры внутри. Посыпаны тёртым пармезаном и сбрызнуты трюфельным маслом для аромата. Подаются с соусом чили-лайм, который добавляет остроту и кислинку
-
Картофель фри с муссом пармезан390₽Картофель фри, пармезан, сливки
Паста
-
Равиоли с морепродуктами и соусом берблан930₽Начинка (креветки, лосось, судак, треска, краб), зелень петрушки, сливочное масло, перец чили для пикантности), тесто из домашней пасты, соус из лука шалота, чеснок, перец чили, рыбный бульон, белое вино, сливочное масло, черри бланшированный, пет...
-
Паста с говядиной и грибами890₽Домашняя паста собственного приготовления, говядина, вешки, сливки 22%, шпинат, соус устричный, масло растительное, масло чесночное
-
Паста с камчатским крабом1300₽Паста домашняя, креветки, мясо краба, соус биск, чеснок, петрушка, сливки 33%, соус морне, тобико, масло сливочное, томаты конкассе, базилик, масло растительное, сыр пармезан
-
Паста качо э пэпе670₽Домашнее тесто на равиоли (мука семола, мука для пиццы, яичный желток, соль, оливковое масло), сливочное масло, пармезан, трюфельное масло, перец чёрный горошком
Паштеты
-
Паштет из куриной печени с багетом490₽Классический паштет из куриной печени с подсоленным маслом и хрустящим багетом
-
Утиный паштет с фруктовым чатни590₽Паштет из утиной печени с оригинальным дополнением чатни из фруктов (яблоки, груши, цедра апельсина)
-
Паштет из норвежского лосося со сливочным сыром690₽Домашний паштет из лосося с сырным кремом и сливками
Рыба и морепродукты
-
Филе лосося с пастой орзо1230₽Орзо, пюре шпинат, соус песто, сливочное масло, сыр пармезан, стейк лосось
-
Угольная треска с сырными равиоли1700₽Угольная треска, картофельный крем, сырные равиоли (креметте и сливочный сыр), соус из угря (угорь копченый, бальзамик темный, оливковое масло, соус терияки, перец чили хлопья)
-
Крабкейк с картофельным кремом и овощным салатом870₽Сочный крабовый фарш (лосось, креветки, судак, снежный краб), нежный картофельный крем (картофель, молоко, сливки, сливочное масло) и свежий овощной салат из огурцов, авокадо и помидоров конкассе, дополненные изысканным соусом айоли и зеленью, соз...
-
Дикая камбала с томатами, каперсами и фенхелем990₽Нежное филе камбалы с золотистой корочкой подается на ароматном салате из хрустящего фенхеля, свежего базилика и тонких ломтиков цукини
Салаты
-
Салат с баклажанами и розовыми томатами670₽Салат с запечёнными баклажанами, которые имеют мягкую, почти кремовую текстуру, и свежими розовыми томатами. Заправлен соусом демиглас, добавляющим насыщенность и лёгкую кислинку. Лук и перец дают хруст, кинза - яркий аромат
-
Греческий салат с цитрусовой заправкой730₽Классический греческий салат с кубиками сыра фета, свежими овощами и оливками. Заправка на основе цитрусового сока и оливкового масла придаёт яркую кислинку и свежесть. Овощи сочные, сыр солоноватый, оливки плотные
-
Большой зеленый салат с авокадо и спаржей890₽Салат романо, руккола, шпинат, цуккини, спаржа, брокколи, горошек зеленый, фенхель, авокадо, огурцы, масло укропное, лук резанец, заправка (масло оливковое, соус бальзамик белый, уксус винный белый) Креветка на бриошь+ 150 ₽ Не готовить+ 0 ₽ Все...
-
Салат нисуаз со свежим тунцом770₽Классический салат нисуаз с кусочками свежего тунца, отварным картофелем, стручковой фасолью и овощами. Тунец плотный, мясистый. Заправка на основе оливкового масла, лимона и тапенада из маслин придаёт солоновато-кислый вкус. Овощи сохраняют форму...
-
Большой салат с лососем и авокадо950₽Сытный салат с кусочками слабосоленого или обжаренного лосося, авокадо, киноа и свежими овощами. Заправка на основе соевого соуса, цитрусов и мёда придаёт сложный вкус - сладковато-солёный с кислинкой. Текстуры сочетают нежность рыбы, кремовость а...
-
Салат с морепродуктами и соусом из манго990₽Салат с обжаренными креветками, кальмаром и гребешком. Морепродукты плотные, сочные. Соус из манго и маракуйи придаёт яркую сладость и кислинку, чили - лёгкую остроту. Свежие листья салата и цукини добавляют хруст и нейтральный фон
-
Салат с ростбифом890₽Салат с тонкими ломтиками ростбифа, отварным картофелем. Заправка на основе соевого соуса и зелени придаёт солоновато-пряный вкус. Редис и лук добавляют хруст
-
Салат с арбузом и сыром фета670₽Цветные помидоры, арбуз, сыр фета, базилик, кедровый орех, заправка на греческий салат (заправка табуле - оливковое масло, белый бальзамический соус, цедра лимона, юдзу-пюре; оливковое масло; соль; перец), мята, лук резанец, цедра лайма
-
Салат с камчатским крабом и авокадо1290₽Мясо краба, фенхель, авокадо, огурцы, микс салата (руккола, шпинат, укроп, петрушка, кинза, лоло-россо), цветные помидоры, заправка манго-маракуйя (пюре манго и маракуйи, соус мирин, юдзу-пюре, перец чили, цедра лайма, имбирь)
Супы
-
Зеленый борщ с говядиной630₽Шея говяжья отварная, лук, морковь, щавель, листья свеклы, сметана, петрушка, лук зеленый, соус из трав (петрушка, базилик, уксус белый винный), яйцо
-
Окрошка с ростбифом590₽Ростбиф, яйцо, огурец, редис, кефир, хрен со сливками, уксус рисовый, айран, горчица дижонская, картофель, укроп, лук зеленый, сметана
-
Французский луковый суп по классическому рецепту с гренками под хрустящей корочкой. Состав: куриный бульон, морковь, лук, демиглас, масло растительное, тимьян, масло сливочное, коньяк, мука пшеничная, сыр пармезан, соль, сахар, перец горошек, багет
-
Прозрачный бульон с курицей и яичной лапшой490₽Прозрачный куриный бульон с овощами (морковь, лук, тимьян), куриным мясом и свежей зеленью
-
Крем-суп из шампиньонов с беконом490₽Сливочный крем-суп из шампиньонов с хрустящей свиной грудинкой и чесночным маслом
-
Гаспаччо с крабом и креветкой890₽Краб, креветки, томаты? перц болгарский, огурцы, соус сладкий чили, чеснок, сахар, уксус винный красный, авокадо, огурцы маринованные с юдзу, клубника, базилик
Сэндвичи и тосты
-
Крок-месье450₽Горячий французский тост с ветчиной, сырным соусом и хрустящей сырной корочкой
-
Круассан с ветчиной, сливочным сыром и корнишонами430₽Классический круассан из слоеного теста с ветчиной, сливочным сыром и насыщенным соусом из опят
-
Круассан с лососем и сырным кремом770₽Традиционный французский круассан из слоеного теста с начинкой из слабосоленого лосося, свежего огурца и нежного сырного крема
-
Краб 23 отзыва -кейк на бриоши с соусом беарнез950₽Котлета (судак, креветки, лосось, снежный краб, масло сливочное, сливки 33%), обжаренная до хрустящей корочки, подаётся на подушке из бриоши. Краб-кейк имеет нежную, сочную внутренность. Соус беарнез (на основе яичного желтка и масла) добавляет сл...
Тартары
-
Тартар из креветок с томатами и соусом из маракуйи670₽Тартар из креветок с томатами конкассе, икрой тобико и соусом из тропической маракуйи
-
Тартар из говядины с муссом из пармезана и картофелем фри950₽Фарш из сырой говяжьей вырезки, смешанный с каперсами, корнишонами и луком. Подаётся с воздушным муссом из пармезана, который добавляет солоновато-сливочный вкус. Картофель фри хрустящий, служит гарниром. Икра палтуса и трюфельное масло обогащают ...
-
Дуэт тартаров из лосося и тунца с кремом авокадо-груша970₽Тартар из тунца, тартар из лосося (в рассоле из воды, соли и сахара), крем авокадо (авокадо, уксус винный белый, оливковое масло, базилик), заправка сорго с юдзу (яблочный сок, сок лайма, оливковое масло, соевый соус, лемонграсс, цедра лайма, соус...
Устрицы
-
Устрица "Муроцу720₽Устрицы Муроцу выращиваются в заливе Муроцу префектуры Хёго в Японии. Между реками Ибо и Чикуса, где в море поступают минеральные потоки от гор. Вкус часто описывают как кремовый, сочный, с ярко выраженной сладостью и фруктовыми нотками, а также у...
-
Устрицы "Черный жемчуг690₽
Хлеб
-
Хлебная корзина200₽Идеальный выбор для любителей свежего хлеба! Собрали для вас разнообразие: багет, тостовый, бородинский, гречневый и безглютеновый хлеб. Дополняет корзину нежное сливочное масло - наслаждайтесь каждым кусочком!
