Гарниры
-
Коул Слоу350₽
-
Овощи гриль450₽ -
Спаржа гриль750₽
-
Картофель жареный с грибами и вялеными томатами670₽ -
Картофель фри с пармезаном390₽ -
Картофельное пюре с трюфелем450₽
Горячие закуски
-
Гратен с щучьей икрой и копченой сметаной650₽ -
Хрустящий картофель 1 отзыв , шамайка, чапра790₽ -
Чебуреки из ягнёнка550₽ -
Запеченные мозговые кости с чесночным маслом650₽
Гриль
-
Бифштекс из мраморного бычка с домашней аджикой990₽ -
Брискет1300₽ -
Бургер с котлетой из мраморной говядины990₽ -
Кебаб из курицы790₽ -
Кебаб из ягненка890₽ -
Лопатка ягненка из печи3900₽Блюдо на две персоны -
Ребра свиные1390₽ -
Стейк из свинины по-ростовски1150₽ -
Цыпленок с корнеплодами1800₽Блюдо на две персоны
-
Вырезка мраморного бычка1150₽Минимальный вес готового блюда 200 гр
-
Каре карачаевского ягненка890₽Минимальный вес готового блюда 250 гр -
Рибай 2 отзыва1350₽Минимальный вес готового блюда 300 гр
-
Рибай на кости1250₽Минимальный вес готового блюда 1 кг
-
Стриплойн990₽Минимальный вес готового блюда 300 гр
-
Форель950₽Минимальный вес готового блюда 200 гр
Десерты
-
Грецкий орех120₽ -
Медовик с сотами450₽ -
Пончики с заварным кремом590₽
-
Тарт «Абхазский лимон»370₽ -
Тарт шоколадный с трюфелем590₽ -
Торт «Карпатка»590₽ -
Печеное яблоко с ягодным сорбе590₽
-
Мусс из варенца с домашним пломбиром и клубникой из печи450₽
-
Фермерский чизкейк550₽
Игристые вина
-
Prosecco Brut, Bruni, Италия790₽Бокалы-игристое настроение к вашему завтраку
-
Alveus Ultra Cuvee Extra Brut, Fanagoria, Россия650₽Бокалы-игристое настроение к вашему завтраку
Квас
-
Малиновый350₽
Коктейли
-
Персик-Пузыри750₽Белый персик в гармонии с игристым вином просекко и бренди с ликером из персика
-
Росинка750₽Березовый сок в композиции соцветия бузины с эвкалиптом и игристого вина
Кофе
-
Какао350₽
-
Раф сосновые шишки430₽
-
Фисташковый раф430₽
-
Раф400₽
-
Латте березовый430₽
-
Флет уайт390₽
-
Капучино Дабл390₽
-
Капучино 1 отзыв350₽
-
Двойной эспрессо290₽
-
Американо 1 отзыв270₽
-
Эспрессо190₽
Лепешки
-
С маринованным баклажаном550₽
Лепешки из печи
-
С маринованным баклажаном580₽ -
С сыром480₽ -
С томатами480₽ -
С ягненком690₽ -
С ароматными специями и травами480₽ -
С ростовским окороком и трюфельным соусом650₽
Лимонады
-
Лимонад Олео Сахарум350₽Персик в сочетании с шиповником и топинамбуром
-
Вишня с апельсином350₽Вишня в сочетании с соком апельсина и мяты
-
Березовый с виноградом350₽Виноград в сочетании с березовым соком и базиликом
Молочные коктейли
-
Шоколадный350₽
-
Ванильный350₽
Мороженое
-
Бородинский хлеб150₽
-
Халва150₽
-
Шоколадное150₽
-
Ванильное150₽
-
Кедровое150₽
Мясо и птица
-
Котлета пожарская870₽
-
Пирог с томленой уткой750₽ -
Томленый ягнёнок из печи с соусом из варенца1150₽ -
Утка ростовская930₽ -
Язык томленый в печи с пшеничной кашей и краснокачанной капустой990₽
Намазки
-
Баба гануш 2 отзыва150₽ -
Дзадзики из варенца150₽
-
Кабачковая икра150₽
-
Чапра150₽
Холодные закуски
-
Мусс из щуки с икрой650₽ -
Мочанка по-ростовски390₽ -
Паштет из печени цыпленка с конфитюром из жерделы550₽ -
Тартар из говядины750₽ -
Тарталетка с риетом из утки и конфитюром из сливы490₽ -
Тарталетка с хе из судака в азиатском стиле490₽ -
Страчателла с маринованным виноградом и хрустящим баклажаном750₽ -
Холодец из языка мраморного бычка690₽
Салаты
-
Донская селёдка под шубой490₽ -
Зелёный салат с маринованным артишоком и соусом песто750₽ -
Салат из фермерских овощей с яйцом590₽ -
Оливье "Лебедь Рак и Щука790₽ -
Салат из кубанских томатов, брынзы и крымского лука590₽ -
Салат с кебабом из цыпленка650₽ -
Салат с ростбифом и трюфельным соусом820₽
Супы
-
Казачий рыжий борщ из печи750₽ -
Лапша из цыпленка450₽ -
Донская уха из печи970₽
Чай
-
Гречишный чай Ку Цяо450₽
-
Зеленый Шэн Люй Ча450₽
-
Черный Дян Хун450₽
-
Авторский сбор550₽Зверобой, чабрец, душица, мята, Пряный и травянистый , с цветочными нотами, улучшает настроение
Рыба
-
Рак 3 отзыва -кейк с зелеными овощами1490₽ -
Угольная треска с картофельным гратеном и сливочным соусом1190₽
-
Филе судака под сливочным соусом890₽ -
Хвост угольный трески на листьях салата ромейн2900₽Блюдо на компанию
-
Фирменная каша из киноа с креветками и сливочным соусом990₽ -
Форель в виноградных листьях со сливочно- икорным соусом и шпинатом4990₽Блюдо на компанию
Свежевыжатые соки
-
Сельдерей450₽
-
Грейпфрут390₽
-
Морковь350₽
-
Апельсин/Яблоко350₽
Холодный кофе
-
Березовый айс-кофе 5 отзывов350₽
-
Ванильный с мороженым350₽
Тесто
-
Вареники с картофелем570₽ -
Пельмени домашние590₽ -
Пельмени с щукой, домашней сметаной и щучьей икрой890₽ -
Пончики с риетом из бычьих хвостов720₽
Сорбет
-
Ягодный150₽
-
Берёзовый сок - Абхазский лимон150₽
-
Жердела150₽
Чайная коллекция
-
Красный чай Сяо Чжун Ми Сян550₽
-
Шу Пуэр Бирма 2019550₽
-
Улун темный Да Хун Пао550₽
-
Улун светлый Габа550₽
-
Белый чай Лао Гун Мэй 2013550₽
Полезное
-
Ростовский варенец250₽
-
Ряженка230₽
-
Греческий йогурт290₽
Холодный чай
-
Белый чай с жасмином и абрикосом350₽
Хлеб из печи цельный хлеб
-
Хлебная корзина350₽Ассорти хлеба с топленым маслом, цветочной солью и ароматным маслом -
Бородинский370₽ -
Тартин 1 отзыв270₽ -
Ростовский с жерделой390₽ -
Сливочная бриошь690₽
