Гарниры
-
Батат фри432₽Хрустящий батат фри с пармезаном. Подается с сырным соусом на основе сливок и французского сыра дорблю
-
Гречка с луком и грибами270₽
-
Жареный картофель с луком и грибами310₽
-
Кабачки Дорблю400₽Кабачки гриль с соусом дорблю -
Картофель фри240₽Классический хрустящий картофель фри с соусом на выбор
-
Овощи гриль465₽Хрустящие овощи, поджаренные на гриле
Десерты
-
Вареники с местной вишней432₽Вареники ручной лепки с вишней и сметаной -
Нежные творожные сырники со сметаной и соленой карамелью528₽Нежные творожные сырники, дополненные соусом из соленой карамели и сметаной -
Тонкие домашние блины со сметаной и джемом465₽Нежные ароматные блины со сливочным маслом в сочетании со сметаной и домашним малиновым джемом
Завтрак
-
Домашние блины с мясом540₽Нежные домашние блины с мясной начинкой из говядины с обжаренным на сливочном масле репчатым луком. Подаются со сметаной и зеленью -
Драники с индейкой и овощами517₽
-
Каша рисовая с кокосовым молоком, лесными ягодами и ароматной ванилью480₽Нежная молочная рисовая каша в сочетании с кокосом и ванилью, дополненная лесными ягодами и миндальными лепестками -
Классические вареники с вишней432₽Вареники ручной лепки с местной вишней. Подаются со сметаной и вишневым кули. В состав домашнего вишневого кули входит вишня, гвоздика, корица и бадьян -
Классические вареники с картофелем504₽Вареники ручной лепки с начинкой из молодого картофеля и обжаренного репчатого лука . Подаются со сметаной и зеленью -
Нежные творожные сырники со сметаной и соленой карамелью528₽Нежные творожные сырники. Подаются со сметаной и домашней соленой карамелью -
Овсяная каша с лесными ягодами и кедровыми орешками396₽Нежная овсяная каша на молоке в сочетании с лесными ягодами и кедровыми орешками -
Овсяная каша с трюфельным маслом540₽Изысканный сытный завтрак .Овсяная каша с ароматом белого трюфеля, пармезаном и яйцом пашот. Подается с миксом зелени и слабосоленым лососем -
Оладьи из кабачка с лососем864₽Нежные кабачковые оладьи в сочетании со слабосоленым лососем, сметаной и миксом салатных листьев -
Омлет 1 отзыв324₽Нежный воздушный яичный омлет с добавлением сливок -
Скрэмбл324₽ -
Творожная ПП-вафля из рисовой муки с бананом540₽Украшается лесными ягодами, лепестками миндаля и медом -
Тонкие домашние блины с ягодным соусом465₽Ароматные домашние блины со сливочным маслом. Подаются со сметаной и домашним малиновым вареньем -
Яичница 2 отзыва324₽
Закуски
-
Закуска из говяжьего языка со свежим огурцом и руколой840₽Тонкие слайсы отварного языка в сочетании с хрустящей руколой и свежим огурцом. Подается вместе с хреном и горчицей -
Овощная нарезка425₽
-
Паштет из куриной печени610₽Нежный паштет из куриной печени. Подается с кули из черной смородины и обжаренной бриошь -
Пивная тарелка1092₽
-
Сельдь с отварным картофелем и хрустящим красным луком540₽Слабосоленая сельдь с отварным молодым картофелем, приправленная горчичным маслом с добавлением хрустящего красного лука -
Сырное ассорти1437₽
-
Фирменная закуска Болконский690₽Мини-бутерброды на бородинском хлебе со взбитым салом, с шпротами и соусом тартар, с селедкой под шубой
Мясо и птица
-
Бефстроганов с картофельным крокетом1068₽Классический бефстроганов из нежной говядины в сливочном соусе с хрустящим картофельным крокетом -
Вареники с картофелем504₽Вареники ручной лепки с начинкой из молодого картофеля и обжаренного лука -
Жареная картошка с мясом1127₽
-
Котлета по 5 отзывов -киевски с картофельным пюре660₽Котлета из куриного филе со сливочным маслом в хрустящей панировке. Подается с картофельным пюре, квашеной капустой и маринованными опятами с горчичным маслом -
Котлеты куриные с картофельным пюре636₽Нежные котлеты с картофельным пюре и соусом тартар -
Куриная грудка с булгуром и овощами828₽Куриное филе, приготовленное методом сувид и обжаренное на гриле. Подается на подушке из булгура и обжаренных овощей -
Макароны по 3 отзыва -флотски900₽Классическое русское блюдо. На основе говяжьего фарша, обжаренного репчатого лука и макарон. С добавлением пармезана -
Пельмени с говядиной и свининой500₽Домашние пельмени ручной лепки со свининой и говядиной. Подаются со сметаной -
Ребра барбекю с картофелем по-деревенски и домашними малосольными огурцами970₽Нежные томленые ребра в пикантном соусе барбекю с добавлением хрустящего лука фри. Подается с молодым картофелем по-деревенски и домашними ароматными малосольными огурцами -
Телячьи щеки с трюфелем, картофельным пюре и шампиньонами1065₽Томленые телячьи щеки в соусе демиглас с шампиньонами. Подается на подушке из сливочного картофельного пюре с добавлением трюфельной пасты
Напитки
-
Добрый Апельсин265₽
-
Добрый Кола265₽
-
Добрый Лимон-лайм265₽
Рыба и морепродукты
-
Котлеты из щуки с гречкой и соусом тартар948₽Классика в новой подаче: щучьи котлеты с гречкой и домашним соусом тартар -
Лапша с нежным лососем, красной икрой и сливочным соусом936₽Подается с красной икрой -
Лосось гриль с брокколи и соусом морне1680₽Лосось гриль подается с обжаренными на гриле брокколи в сливочном соусе морне -
Судак с овощами и перечным соусом1044₽Филе судака, обжаренное до золотистой корочки, подается с сезонными овощами и пикантным перечным соусом -
Филе скумбрии с кабачками и соусом морне948₽Обжаренное Филе скумбрии с добавлением сладкой паприки. Подается с гарниром в виде лапши из кабачка в соусе морне
Салаты
-
Зеленый салат600₽Витаминный салат, состоящий из микса салатных листьев, свежего шпината, хрустящего огурца, кислого зеленого яблока, свежего зеленого горошка и авокадо. Заправка на основе оливкового масла с добавлением меда, винного уксуса и лимонного сока, тыквенных -
Овощной салат с сыром фета и горчичным маслом432₽Свежий салат с хрустящими овощами.Заправляется горчичным маслом и сливочным сыром фета -
Оливье Русская классика с языком720₽Классический русский салат. В основу идут отварной картофель, свежий горошек, отварная морковь, свежий огурец и отварное яйцо. Заправляется майонезом. Подается со слайсами из отварного языка -
Рукола с креветками, авокадо и томатами950₽Свежая хрустящая рукола с авокадо и розовым томатом в сочетании с тигровыми креветками, обжаренными с чесноком и белым сухим вином. Заправляется горчичным соусом на основе меда, оливкового масла и дижонской горчицей. Дополняется снегом из пармезана -
Салат с куриной печенью, грушей, романо и соусом дорблю730₽Обжаренная куриная печень с соусом на основе меда, кориандра, соевого соуса и белого вина. Подается с грушей конференция, обжаренной на гриле с молодым салатом романо и соусом дорблю на основе сливок, французского сыра и миндаля -
Салат с ростбифом, печеным перцем и бальзамическим соусом936₽Ростбиф, запеченный до состояния медиум вел в сочетании с миксом салатных листьев, печеным красным болгарским перцем и вялеными томатами. Дополняется сливочным сыром страчателла и заправляется соусом на основе оливкового масла и бальзамического уксус -
Цезарь с креветками950₽Хрустящие листья романо, розовые томаты, пармезан, кростини, обжаренные креветки с чесночным маслом и белым сухим вином. Подается с оригинальным соусом цезарь на основе майонеза, анчоусов, каперсов, чеснока и соуса ворчестер -
Цезарь с курицей780₽Хрустящие листья романо, розовые томаты, пармезан, кростини, обжаренное на гриле куриное филе. Подается с оригинальным соусом Цезарь на основе майонеза, анчоусов, каперсов, чеснока и соуса Ворчестер
Сезонное меню
-
Дорадо гриль1320₽Дорадо, обжаренная на гриле до золотистой корочки, внутри с дольками лимона для сочности
-
Салат с морепродуктами и киноа1100₽Салат, перемешанный в единую массу с сегментами апельсина, киноа и розовым томатом. Обжаренный гребешок с лососем выкладывается сверху. Заправляется оливковым маслом
-
Салат с тунцом и адыгейским сыром980₽Обжаренный тунец и подрумяненный адыгейский сыр на подушке из микса салата, руколы, розового томата и авокадо. Заправлен соусом на основе маракуйи и меда
-
Салат с хрустящим баклажаном, ростбифом и страчателлой780₽Хрустящий баклажан, заправленный соусами унаги и сладкий чили, в сочетании с нежным ростбифом, сливочная страчателла и освежающий грейпфрут
-
Сибас с анчоусным маслом1320₽Филе сибаса в соусе из анчоусов и зелени обжаривается до румяной корочки, подается с легким капустным миксом
-
Тунец гриль1920₽Тунец гриль прожаркой медиум полит устричным соусом. Подается с тартаром из огурца и авокадо под апельсиновым дрессингом
Супы
-
Ароматная русская уха840₽Классический рыбный суп на бульоне из двух видов рыбы: лосось и судак -
Домашний куриный суп с яйцом480₽ -
Фирменный борщ600₽Классический Борщ сваренный на говяжьем бульоне. Подается с домашним салом, хрустящим зеленым луком, чесноком, горчицей и сметаной. Подается с поджаренным на гриле бородинским хлебом
