Выпечка
-
Круассан классический3.9BrХрустящий снаружи и воздушный внутри круассан, обладающий приятным сливочным вкусом. Может быть идеальной основой как для сладкой, так и соленой начинки
-
Круассан миндальный7.7BrКруассан с хрустящей корочкой из миндальных лепестков, нежной начинкой из миндальной пасты и небольшим количеством рома и миндаля
-
Улитка с маком и грушей5.2BrНежное слоёное тесто с маковой начинкой, дополненное сочной грушей. Внутри — крем патисьер, который придаёт блюду кремовую текстуру. Всё это пропитано сиропом, что делает десерт особенно вкусным
-
Улитка с яблоком и корицей5.2BrУлитка из слоеного теста с корицей и кусочками сочного яблока
-
Ушко5.7BrХрустящее и при этом тающее, пропитанное сахарным сиропом ушко с приятным сливочным вкусом
-
Ушко шоколадное6.9BrСлоеное ушко с добавлением шоколада и приятной кислинкой от сублимированной малины
Десерты
-
Безе на палочке1.5BrРазноцветное хрустящее и сладкое безе на палочке вызовет счастливую улыбку у каждого ребенка
-
Киевский с фундуком11.9BrСочетает в себе нежный, таящий масляный крем, хрустящие коржи из фундучной муки, с добавлением дробленого фундука и тонкий слой темного бельгийского шоколада. Идеальный вариант для любителей шоколада и орехов
-
Лимонная тарталетка9.5BrНа песочной основе из миндальной муки идеальный вкусовой дуэт: легкая кислинка от лимонного курда и приятная сладость обожжённой меренги
-
Медовик7.5BrЛегкий десерт, сочетающий в себе воздушные коржи на натуральном меду и сливочно-сметанный крем, который дает легкую кислинку за счет входящей в состав сметаны. Сметанный крем прекрасно оттеняет вкус медовых коржей
-
Меренговый рулет11.9BrОчень нежный десерт, в котором соблюдается идеальный баланс сладкой меренги (взбитых белков с сахаром), сливочного крема на основе творожного сыра и сливок, легкую нотку кислинки придает кули смородины. Это любимец девушек. В нем нет муки
-
Наполеон 6 отзывов9.9BrХрустящие слоенные коржи и заварной крем с добавлением белого шоколада. Это наш бестселлер, за которым возвращаются
-
Пирожное Картошка (в темном шоколаде)6.5BrВсеми любимая и знакомая с детства картошка в одноименном дизайне - сладкое шоколадное пирожное в темном шоколаде. Отлично подойдет к кофе
-
Пирожное Эскимо5.9BrПод слоем шоколада прячется пирожное картошка. Для детей это идеальный десерт. Декор может быть разным
-
Рулет творожный с вишней10.5BrВоздушный бисквит с творожным кремом и начинкой из цельной вишни. Сезонный десерт с ягодной кислинкой и мягким сливочным послевкусием
-
Тарталетка смородина-шоколад10.9BrПесочное тесто, а внутри - смородиновое кули: яркая, живая кислинка, которая оставляет послевкусие свежей ягоды и шоколадный ганаш на темном шоколаде. А сверху ванильный ганаш на белом шоколаде, посыпанный тёмной шоколадной массой
-
Трайфл мини-Наполеон 6 отзывов9.9BrНежный десерт с гладкой текстурой и лёгким ванильным ароматом. В основе — воздушное тесто, а в качестве дополнения — белый шоколад и сливочный сыр. Сладость балансируется умеренным количеством сахара
-
Трюфель Кокос-миндаль4.3BrРайский трюфель в булочках из белого бельгийского шоколада с кокосом и цельным миндалем
-
Трюфель из сухофруктов с лимоном без сахара4.3BrКонфета трюфель идеально подойдет для тех, кто не употребляет сахар, является приверженцем здорового образа жизни, а также для веганов
-
Чиа-пудинг с гранолой13.9BrДля ценителей здорового питания. Десерт состоит из семян чиа, замоченных в кокосовом молоке, со слоем соуса на основе легкого греческого йогурта с добавлением цедры лимоны или базилика, рома, 100% пюре малины/ манго и нашей гранолы на меду.
-
Эскимо ХL9.9BrПирожное картошка в большем размере с дизайном лапки или сердца. Идеальный вариант для детей и тех, кто любит побольше
Дополнительно
-
Ароматное сливочное масло 82% взбитое16BrВоздушное масло 82% к нашему хлебушку с разными вкусами
-
Паштет куриный домашний16BrДомашний паштет из куриной печени со сливками, морковью и луком, традиционная закуска к хлебу
Завтрак
-
Английский маффин с лососем, яйцом и авокадо26.5BrОбжаренная на сливочном масле солоноватая булочка английского маффина с норвежским лососем гравлакс, глазуньей и сочным авокадо
-
Английский маффин с рваной говядиной25.9BrМежду булочками солоноватого английского маффина кладем сочную рваную говядину, маринованную с травами, соусом демигласс и томленую 12 часов при низкой температуре, яичный скрэмбл и томатную сальсу с соусом айолли и луковым джемом
-
Бенедикт с беконом и двумя яйцами пашот25.9BrНаш Бенедикт из обжаренного тоста Хоккайдо с луковым мармеладом, беконом и двумя яйцами-пашот под голландским соусом со свежей зеленью
-
Бенедикт с лососем и двумя яйцами пашот29BrТост из хлеба хоккайдо, поджаренный на сливочном масле, соус из крем-чиза с авокадо, сочный маринованный лосось гравлакс, и хрустящий салат. А под голландским соусом подается сразу два яйца пашот
-
Блинчики с заварным кремом и сезонными ягодами17.9BrТонкие блинчики с заварным кремом Патисьер, малиновым пюре и спелыми ягодами и фруктами. Изысканный десерт с идеальным балансом сладости и свежей ягодно-фруктовой кислинки
-
Зеленая гречка с лососем, авокадо и яйцом-пашот22.5BrПолезное и вкусное блюдо из зеленой гречки со шпинатом и пармезаном в основе дополняем норвежским лососем, слайсами авокадо и яйцом-пашот
-
Зеленая гречка со шпинатом и моцареллой16.9BrПолезное и вкусное блюдо из зеленой гречки со шпинатом и пармезаном в основе дополняем моцареллой, сладкими томатами черри, оливковым маслом и средиземноморскими травами
-
Итальянская овсяная каша с яйцом пашот18.9BrНаша авторская овсяная каша по-итальянски с соусом песто, вялеными томатами и яйцом-пашот с выдержанным пармезаном
-
Омлет из трех яиц с салатом или свежими овощами15.9BrПышный омлет из трех яиц со свежими овощами (черри и огурцы) или салатом из рукколы и черри и сладкого соуса чили. Прекрасно подойдет для деток, приверженцев зож, взрослых и просто любителей омлета
-
Панкейки со сливочным кремом и вишневым конфитюром15.9BrНаши повара готовят панкейки на сливочном масле, благодаря чему блюдо получается воздушным и румяным. К пышным, хорошо обжаренным панкейкам добавляется нежный крем на основе сливочного сыра и сливок, а затем они поливаются домашним вишневым конфитюр
-
Перловка с грибами, беконом и пармезаном16.9BrСытная и вкусная каша из перловой крупы, которую мы готовим аль-денте с беконом, выдержанным пармезаном, луком и грибами
-
Сырники со сметанным муссом и ягодным пюре16.9BrСырники обладают нежной текстурой, их подают со сметанным муссом, который придаёт блюду лёгкость. Ягодное пюре добавляет кислинку, а украшение из свежих сезонных ягод и мяты делает десерт ещё более аппетитным
Закуски
-
Зеленый боул с лососем и авокадо27.9BrСбалансированный боул с суперфудами и лососем гравлакс. В основе киноа, свежие овощи, руккола и микрозелень с авокадо, добавляем белковые составляющие - бобы эдамаме и лосось, сдабриваем устричным соусом и получаем не только вкусное блюдо, но пользу
-
Зеленый боул с цыпленком23.5BrСбалансированный боул с суперфудами и филе цыпленка. В основе киноа, руккола, микрозелень и свежие овощи, добавляем белковые составляющие - бобы эдамаме и филе су-вид цыпленка, сдабриваем устричным соусом и получаем не только вкусное блюдо, но пользу
-
Зеленый боул с яйцом пашот и авокадо23BrСочный боул покоряет гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Нежное яйцо пашот дополняет кремовый авокадо и хрустящие овощи, а пикантный устричный соус придаёт блюду особую глубину. Свежая руккола, микрозелень и смесь семечек создают яркую композици
-
Круассан с лососем17.5BrХрустящий круассан с начинкой из нежного крем-чиза и сочного лосося. Овощи — свежий огурец, томат и салат — придают лёгкость, а вяленые томаты добавляют насыщенный вкус. Кунжутный соус и смесь перцев обогащают блюдо пикантными нотками
-
Круассан с ростбифом16.9BrКруассан с пикантным соусом из майонеза, дижонской и французской горчицы, красного лука и корнишонов, начинкой из сочной говяжьей вырезки, запеченной в ароматных специях и травах, и свежих овощей, салата лолло бионда
-
Куриный бульон с яйцом и вермишелью10.5BrЛёгкий куриный бульон с филе цыпленка, вермишелью и свежесваренным яйцом подаётся с кусочком тёплой чиаббаты
-
Пай со рваной говядиной и пармезаном9.9BrЗакрытая корзинка из тонкого слоеного теста с яркой и сытной начинкой: томленая 12 часов в су-виде рваная говядина от шефа (маринованная со специями, пряностями и соусом демиглас), выдержанный пармезан и яично-сливочная заливка
-
Салат с запеченным цыпленком17.9BrХрустящие листья салата с тёплым филе, приготовленным по технологии су-вид, подчёркнутые соусом айоли и свеженатёртым пармезаном с сочными томатами черри
-
Салат с ростбифом и яйцом-пашот19.5BrРостбиф су-вид, сочные черри, яйцо пашот с кремовым желтком и пикантные битые огурцы, которые раскрывают вкус салата по-новому. Они маринуются в ароматном соусе на основе сладкого чили, соевого, лимона и кунжутного масла, а затем становятся заправкой
-
Суп 2 отзыва -крем грибной10.5BrАроматный грибной суп погрузит Вас в осеннюю атмосферу и создаст ощущение домашнего тепла. Украшаем суп сеточкой из сливок и укропа, подаем с хлебушком
-
Филе цыпленка су-вид с овощами16.5BrЗапечённое нежное куриное филе су-вид со свежими огурчикам и сочными томатами черри, идеально для ЗОЖ, ПП и деток
-
Холодник с жареным картофелем10.5BrНаш холодник - идеальное решение для лета. Подаём с овощами, яйцом, свежей зеленью и горячей картошечкой со сметаной. Готовим без использования уксуса, кислинки во вкусе добиваемся благодаря использованию клюквы, а сладости – с помощью запечённой свё
-
Хумус с вялеными томатами13.9BrНаш полюбившийся хумус, который готовим в цеху и реализуем в баночках. Версия подачи от шефа - с оливковым маслом и вялеными томатами. Для ярких вкусовых ощущений немного сдабриваем миксом пяти перцев. Хумус подаем с чипсами из багета
Печенье
-
Гранола с сухофруктами17.9BrСмесь орехов, сухофруктов и семян, которую очень вкусно добавить в йогурт или молоко
-
Овсяное печенье12.5BrПеченье без добавления сахара, приготовленное с добавлением меда и изюма, обладающее нежной консистенцией, идеально для любителей полезных лакомств
-
Печенье кокосовое11.5BrХрустящее снаружи и невероятно нежное внутри печенье с кокосовой стружкой
Торты
-
Мини-торт Медовик20.5BrЛегкий десерт, сочетающий в себе воздушные коржи на натуральном меду и сливочно-сметанный крем, который дает легкую кислинку за счет входящей в сметаны. Сметанный крем прекрасно оттеняет вкус медовых коржей
-
Мини-торт Наполеон23.5BrХрустящие слоеные коржи и заварной крем с добавлением белого шоколада. Это наш бестселлер, за которым возвращаются
Хлеб
-
Хлеб 5 злаков6.9BrХлеб со злаками из серии Кампань на закваске. Он готовится сутки - от момента замеса и до момента выпекания. У него более выраженный вкус пшеницы, большие поры мякиша, мякиш мягкий и не сухой, корочка хрустящая. Семена льна, кунжута, подсолнечника, о
-
Цельнозерновая чиабатта с оливками6.5BrАроматный хлеб с лёгкой кислинкой, приготовленный на закваске. В его составе — пшеничная мука, в том числе цельнозерновая, что придаёт хлебу интересную текстуру. Оливки и оливковое масло добавляют вкусу пикантные нотки
-
Чиабатта цельнозерновая4.9BrВоздушное слоёное тесто с коричной начинкой, дополненное кремом патисьер. Лёгкая сладость сиропа и тонкий аромат рома создают гармоничный вкус
