Виннерброды
-
Слабосоленая форель, маринованные побеги папоротника, крем-чиз и моцарелла690₽
-
С ароматным тамбовским окороком, мягким сыром страчателла и рукколой660₽
-
С салями, моцареллой 1 отзыв , трюфельным маслом и розовыми томатами640₽
-
С креветками 15 отзывов , авокадо и сырным соусом монтеблун680₽
-
С вешенками, цитрусовым цукини и мягким сыром620₽
Горячее
-
Картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом из шампиньонов и сморчков890₽
-
Стейк из форели с зеленым салатом и печеным картофелем1220₽
-
Киевская котлета с картофельным пюре и битыми огурьцами1050₽
-
Бифштекс с печеным картофелем стоун и маринованными огурьцами960₽
-
Утиная ножка конфи с кремом из батата и пряными баклажанами1040₽
-
Бефстроганов с картофельным пюре и свежеиспеченной лепешкой с томатной сальсой990₽
-
Свиные ребрышки с можжевельником, щавелем и тушеной капустой970₽
-
Говядина с кремом из кукурузы и карамелизированной морковью1140₽
-
Телячьи щечки с муссом из пармезан990₽
Горячие закуски
-
Картофель фри с тертым пармезаном и трюфельным айоли580₽
-
Батат фри с сырным соусом570₽
-
Драники из цукини со сметаной (+180р форель с/c)590₽
-
Скоблянка - жареная картошка с грибами, говядиной и свежим салатом720₽
-
Бедро цыпленка с печеным бататом и страчателлой720₽
Десерты
-
Медовик из башкирского меда ( пасека Д. Билоус )620₽
-
Шоколадный мусс "Ганая" с малиной660₽
-
Баскский чизкейк с садовой клубникой680₽
-
Хворост из детства со сливочным кремом, медом и орешками590₽
-
Знаменитый яблочный ТартТатен (71 слой) с маскарпоне660₽
-
Три мини-эклера заварным кремом690₽
-
Мороженое "Ленинградское" (ГОСТ 117-41) в шоколадной глазури280₽
Завтраки
-
Сырники с творожным кремом и персиком550₽
-
Норвежский завтрак с форелью, авокадо и печеным картофелем690₽
-
Омлет с тамбовским окороком и соусом на основе трав680₽
-
Омлет с креветками, авокадо и соусом монтеблун760₽
-
Шакшука со спелыми томатами, фетой и горячей лепешкой690₽
Кофе
-
Эспрессо / Американо / Лунно350₽
-
Капучино / Латте / Флэт450₽
-
Айс-латте / Бамбл / Тоник500₽
Легендарные позиции
-
Сельдь под шубой" по-скандинавски830₽
-
Драники из цукини со сметаной (+180р форель с/с)590₽
-
Скоблянка - жаренная картошка с грибами, говядиной и свежим салатом720₽
-
Фирменный борщ с черным хлебом, смальцем и копченой сметаной820₽
-
Киевская котлета с картофельным пюре и битыми огурьцами1050₽
-
Знаменитый яблочный ТартТатен (71 слой) с маскарпоне660₽
Лимонады
-
Малина/лайм330₽
-
Грейпфрут/базилик330₽
-
Кола330₽
Салаты
-
Салат из зелени со свежими овощами и тыквенными семечками720₽
-
Цезарь с обожженным куриным филе и ромейном820₽
-
Салат с пряной говядиной и теплым картофелем860₽
Сеты
-
Дегустационный сет из 6-ти десертов990₽
-
Сет "эпилог" ( 6 мини-десертов / 6 наливок )2290₽
Смерреброды
-
С сугудаем из окуня, печеным картофелем, маринованным луком, шпинатом и копченной на дубе сметаной760₽
-
С рваными свиными ребрышками, томатами, пармезаном и цитрусовым луком820₽
-
С утиной ножкой-конфи, карамелизированной грушей и горгонзолой780₽
-
С тартаром из форели слабой соли, свежим салатом и авокадо880₽
-
Сельдь под шубой" по-скандинавски830₽
Смуши
-
Холодец с хреном290₽
-
Форшмак290₽
-
Креветка катаифи290₽
-
Салями с хрустящей моцареллой290₽
-
Курут290₽
-
Пате из утки290₽
-
Бакаляо с форелью290₽
-
Тартар из говядины290₽
-
Эклер с муссом из лосося с/c290₽
-
Медальон из говядины с перепелиным яйцом290₽
-
Бриошь крем-из, вяленые черри, бальзамин290₽
-
Тапенада из авокадо и вяленых томатов290₽
-
Малый сет смуши ( 4 любых смуши)990₽
-
Большой сет смуши ( 12 разных смуши )2900₽
-
Бродский сет ( 6 смуши / 6 наливок )2290₽
Соки
-
Мгновенного отжима : апельсин / грейпфрут550₽
-
Яблоко / Томат / Апельсин400₽
Супы
-
Фирменный борщ с черным хлебом, смальцем и копченой сметаной820₽
-
Итальянский томатный суп с креветками790₽
-
Суп 210 отзывов -пюре из баклажанов, томатной сальсой и кампотским перцем790₽
-
Финская уха с морепродуктами в густом сливочном соусе790₽
Три обеда Бродского
-
Ленинград : чашка куриного бульона / холодец / картофельная котлета (половина)990₽
-
Венеция: чашка томатного супа / моцарелла с салями / ньокки в сливочном соусе990₽
-
Нью-Йорк: чашка рыбного супа / батат с сырным соусом / куриное бедро со страчателлой990₽
Холодные закуски
-
Оливки гигантос с шалфеем в ароматном масле590₽
-
Грузди белые соленые с маслом и луком (д. Норенская, Коношский район, Архангельская область)660₽
-
Мягкий сыр страчателла с розовыми томатами, кедровыми орешками, оливковым маслом и бальзамико790₽
-
Тартар из говядины с луковым айоли820₽
Чай
-
Ассам / Эрл Грей / Даржиллинг / Сенча / Улун / Жасмин / Иван-чай / Ромашка / Фруктовы600₽
-
Сендагире — ассам на молоке660₽
