Гарниры
-
Шампиньоны запечённые с сулугуни380₽Вес 150 г.
-
Шампиньоны на мангале360₽Вес 160 г.
-
Картофель с салом250₽Вес 170 г.
-
Баклажан на углях160₽Цена указана за 100 г.
-
Перец на углях160₽Цена указана за 100 г.
-
Помидор на углях160₽Цена указана за 100 г.
-
Кукуруза на углях320₽Вес 180 г.
-
Булгур с томлёными овощами280₽Вес 180 г.
-
Картофельное пюре260₽Вес 150 г.
-
Картофель фри240₽Вес 140 г.
Горячие блюда
-
Цыплёнок чкмерули790₽Цыплёнок в соусе из мацони, чеснока, укропа и аджики со сливочным маслом. Вес 400 г.
-
Жареный сулугуни с гранатовым бальзамиком390₽Сулугуни в хрустящей панировке панко, гранатовый бальзамик и абрикосовый джем с тархуном. Вес 200 г.
-
Томлёный ягнёнок с булгуром890₽Ягнёнок с булгуром и аджапсандалом, аджикой, чесночным маслом, наршарабом и зеленью. Вес 350 г.
-
Хинкали 5 отзывов390₽На выбор: свинина и говядина, баранина или с домашним сыром. Порция 3 шт.
-
Морепродукты чкмерули770₽Креветка, кальмар и филе форели с чесночным маслом, мацони, аджикой и укропом. Вес 260 г.
-
Хрустящий цыплёнок760₽Цыплёнок с томатами слабой соли, сливочным маслом, кинзой и укропом. Вес 370 г.
-
Оджахури со свининой620₽Свинина и картофель с томатами, чесночным и сливочным маслом, луком и зеленью. Вес 400 г.
Мангал
-
Шашлык из корейки ягнёнка690₽Сочное мясо у кости с выразительной корочкой. Кавказские травы, маринованный лук, малосольный помидор и тонкий лаваш. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Шашлык из свиной шеи390₽Сочное мясо с естественной мягкостью, только соль и чёрный перец. Маринованный лук, травы, малосольный помидор, лаваш. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Шашлык из мякоти ягнёнка490₽Нежная мякоть с характерным насыщенным вкусом. Маринованный лук, кавказские травы, малосольный помидор, лаваш. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Шашлык из говяжьей вырезки640₽Чистый насыщенный вкус и мягкая сочность. Свежий контраст из лука, трав и малосольного помидора. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Печень в сетке330₽Говяжья печень в жировой сетке, сочная внутри, с тонкой румяной корочкой. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Шашлык из куриных крыльев270₽Румяная корочка снаружи и сочность внутри. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Шашлык из цыплёнка330₽Нежное мясо с сочным вкусом и румяной корочкой. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Цыплёнок-корнишон на углях790₽Целый цыплёнок-корнишон с нежным мясом и выразительным вкусом живого огня. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Шашлык из индейки460₽Нежное филе с мягким, чистым вкусом и лёгкой сочностью. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Люля-кебаб из цыплёнка260₽Мягкий мясной вкус и пряный аромат мангала. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Люля-кебаб из ягнёнка330₽Насыщенный мясной вкус и характерная пряность баранины. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Люля-кебаб по-кавказски330₽Свиная шея и говядина с луком, кориандром, сванской солью и чили, в жировой сетке. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Креветки на углях670₽Нежный сладковатый вкус и лёгкий дымок живого огня. Свежий салат и лимон. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Кальмар на углях470₽Чистый морской вкус и лёгкий аромат мангала. Свежий салат и лимон. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
-
Форель на шампуре760₽Целая форель с нежным вкусом, микс листового салата и лимон. Порция 1 шт.
-
Шашлык из сёмги630₽Сливочная сочность рыбы, листовой салат, свежий огурец и лимон. Порция 100/60 г. Цена указана за 100 г, минимальный заказ 200 г.
Салаты
-
Салат с хрустящим баклажаном470₽Баклажан и розовые томаты с творожным сыром, сладким чили, чесночным маслом и наршарабом. Вес 270 г.
-
Табуле с булгуром390₽Булгур, огурец и болгарский перец с мятой, кинзой, гранатом и лимонным соком. Вес 300 г.
-
Салат Тбилиси с индейкой570₽Филе индейки, фасоль, болгарский перец, красный лук, зелень и орехово-чесночный соус. Вес 260 г.
-
Салат с молодым сыром430₽Печёный перец и сыр чечил с миксом салата, свежих трав и грецким орехом. Вес 230 г.
-
Салат по 3 отзыва -грузински440₽Огурец и розовые томаты с красным луком, зеленью, чили и ореховым соусом. Вес 350 г.
-
Салат с томатами и тархуном380₽Розовые томаты с красным луком, свежим тархуном, зелёной аджикой, наршарабом и гранатом. Вес 220 г.
-
Салат из свежих овощей360₽Огурец, розовые томаты и редис с зелёным луком и укропом. Оливковое масло или сметана на выбор. Вес 260 г.
Соусы
-
Абрикосовый120₽Абрикосовое варенье с тархуном. Вес 50 г.
-
Наршараб120₽Гранатовый, ярко кисло-сладкий. Вес 50 г.
-
Сальса из томатов90₽Томаты, зелень, чеснок и лимонный сок. Вес 50 г.
-
Сацибели90₽Кисло-сладкий томатный. Вес 50 г.
-
Ткемали120₽Сливовый, с фруктовой кислинкой. Вес 50 г.
-
Острый томатный90₽Томаты с аджикой и зеленью. Вес 50 г.
-
Чесночный90₽Мацони с зеленью, чесноком и зелёной аджикой. Вес 50 г.
-
Ореховый120₽Грецкий орех, лук, сливочное масло и аджика. Вес 50 г.
Супы
-
Харчо 3 отзыва450₽Говядина и рис в курином бульоне с томатами, ткемали и чесноком. Вес 400 г.
-
Борщ с говядиной490₽Томлёная свёкла, капуста, морковь в курином бульоне. К борщу подаём бородинский хлеб, копчёная грудинка, сметана и чеснок. Вес 400/50/80 г.
-
Чихиртма с цыплёнком380₽Бедро цыплёнка в курином бульоне с яйцом, чесночным маслом и зеленью. Вес 330 г.
-
Уха с форелью470₽Форель, картофель, морковь и лук в рыбном бульоне со сливочным маслом и зеленью. Вес 400 г.
Тесто
-
Хачапури по 3 отзыва -мегрельски470₽Дрожжевое тесто с яйцом, мацони, миксом сыров и румяной сырной корочкой. Вес 330 г.
-
Хачапури по 3 отзыва -аджарски470₽Дрожжевое тесто с миксом сыров, яйцом, мацони и сливочным маслом. Вес 330 г.
-
Пирог с ягнёнком520₽Начинка из баранины, лука, зелени и аджики со сливочным маслом. Вес 330 г.
-
Пирог с картофелем420₽Картофель, микс сыров, сливочное масло и кондари. Вес 330 г.
Хлеб
-
Лепёшка кавказская с сыром и намазками360₽Пышная лепёшка с копчёным сулугуни, пхали из фасоли, орехово-чесночным кремом и сацибели. Вес 350 г.
-
Домашняя лепёшка90₽Из дрожжевого теста с яйцом и мацони. Мягкая, слегка сливочная. Вес 150 г.
-
Тонкий лаваш70₽Мягкий вкус и лёгкая хлебная сладость. Хорош к мясу, закускам и соусам. Вес 80 г.
Холодные закуски
-
Ассорти пхали280₽Пхали из свёклы, моркови и фасоли с грецким орехом, гранатом, кинзой и ореховым маслом. Вес 170 г.
-
Рулетики из баклажанов290₽Баклажан с творожным сыром и мацони, дополненный чесночным соусом, кинзой, редисом и ореховым маслом. Мягкий сливочный вкус сочетается с чесночной пряностью, свежестью редиса и насыщенностью грецкого ореха.
-
Сациви с цыплёнком380₽Бедро цыплёнка с насыщенным ореховым соусом и ореховым маслом. Вес 230 г.
-
Аджапсандал340₽Печёный баклажан, болгарский перец и помидор с чесночным маслом, красным луком, винным уксусом и зеленью. Вес 200 г.
-
Буженина из индейки480₽Филе индейки с орехово-чесночным соусом, трюфельным маслом, паприкой и зелёным луком. Вес 200 г.
-
Лобио по 1 отзыв -мегрельски270₽Красная фасоль с грецким орехом, луком, аджикой, сливочным маслом и реганом. Подаётся тёплым. Вес 300 г.
-
Кавказские сыры с чурчхелой590₽Брынза, сулугуни и копчёный сулугуни с грецким орехом, чурчхелой и абрикосовым джемом. Вес 300 г.
-
Ассорти из домашних солений420₽Красная капуста, свекольные огурцы, бочковой огурец и чеснок, перец цицак, малосольные томаты. Вес 350 г.
