Выпечка
-
Круассан малиновый с глазурью350₽
-
Круассан миндальный490₽
-
Пан Свисс А-ля-русс с ванильным кремом450₽
Горячее
-
Бедро цыпленка с кремом из горошка, жареным салатом рамейн и мясным соусом940₽Куриное бедро, запечённое до золотистой корочки, с сочным, тающим мясом. Крем из зелёного горошка - бархатистый, сладковатый, с лёгкой мятной ноткой - окутывает каждый кусочек. Жареный салат романо приобретает дымный, карамельный вкус и хрустящие кра
-
Бифштекс под муссом из пармезана и картофелем фри1160₽Говяжья котлета, обжаренная до румяной корочки с сочным розовым центром Хрустящий картофель фри, золотистый, с лёгкой солоноватой нотой, идеально дополняет бифштекс. Главная изюминка - мусс пармезан: невесомый, как облако, с насыщенным ореховым вкусо
-
Бургер Cherie с бататом и соусом Блю чиз1290₽Бриошь, поджаренная до румянца - мягкая основа. В ней - сочная говяжья котлета с карамельной корочкой и розовым центром. Айоли с пармезаном добавляет кремовую глубину, а сырный соус чеддер - тягучую солёность. Хрустящий романо и свежие томаты принося
-
Говядина по 3 отзыва -бургундски1280₽Кусочки нежной говядины, долго тушенные в насыщенном красном вине, тают во рту. Крупные ломтики картофеля и сочные белые грибы впитывают в себя все оттенки этого богатого соуса. Репчатый лук и морковь добавляют сладость и глубину вкуса. Яркая томатна
-
Гребешок с трюфельным пюре, белыми грибами и муссом из пармезана1490₽Нежный морской гребешок, обжаренный до золотистой корочки, покоится на бархатистом картофельном пюре с молоком. Воздушный мусс из пармезана добавляет сливочную насыщенность, а грибы белые гриль - землистые ноты и приятную текстуру. Трюфельное масло о
-
Кальмар с картофельным пюре и томатным соусом840₽Нежные кольца кальмара, обжаренные с тимьяном и чесноком на сливочном масле, подаются с гладким картофельным кремом. Яркий томатный соус с черри, каперсами и оливками придаёт средиземноморский характер, а свежая петрушка завершает блюдо лёгкой зелено
-
Куриная грудка су-вид с картофелем бейби и спаржей900₽Куриная грудка, приготовленная в технике су-вид, - идеально сочная, с нежной волокнистой текстурой и чистым вкусом. Картофель бейби, отварной до мягкости, и обжареный с шампиньенами на сливочном масле добавляют землистый аромат и упругость. спаржа с
-
Стейк из форели с кремом из моркови, красной икрой 1 отзыв , соусом бер-блан1540₽Нежный стейк из форели с золотистой корочкой подаётся на подушке из морковного крема и свежего шпината. Спаржа добавляет овощную хрусткость, а соус берблан (классический масляный соус) с каплей лайма подчёркивает благородство рыбы. Икра и семена льна
-
Треска с кремом из зеленого горошка и муссом из печени трески1370₽Филе трески, обжаренное до золотистой корочки с каплей мёда для лёгкой карамельной сладости, остаётся сочным и нежным. Крем из зелёного горошка - сладковатый, бархатистый, с мятной свежестью. Крем из цветной капусты добавляет мягкую, сливочную глубин
-
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и трюфельным жу1290₽Утиная ножка конфи, томившаяся в собственном жире до состояния, когда мясо плавно отходит от кости, - с карамельной, хрустящей кожицей и бархатистым, сочным мясом. Картофельное пюре - воздушное, маслянистое, с идеальной текстурой, обволакивает каждый
-
Утиное филе с кремом из батата и соусом из смородины1150₽Сочное утиное филе с хрустящей кожицей дополняется нежным кремом из сладкого батата. Кисло-сладкий смородиновый соус с винной глубиной и апельсиновый соус с пряным перцем создают сложную игру вкусов. Лук резанец и ароматное зелёное масло добавляют св
-
Филе миньон с фуа-гра, картофельным пюре, спаржей и вишневым соусом1930₽Идеально прожаренный медальон из говядины и нежная утиная фуа-гра создают аристократичный дуэт. Спаржа добавляет свежесть, а бархатистое картофельное пюре на молоке - комфортную сливочность. Пикантный перечный соус и кисло-сладкий вишневый соус завер
Десерты
-
Лимон510₽Десерт с ярковыраженной кислинкой, в составе лимонный крем и лимонное желе
Завтраки
-
Авокадо тост с яйцом пашот700₽Хрустящая бриошь, обжаренная на сливочном масле и бархатистый гуакамоле с яркой кислинкой лайма - это база. Сверху - нежный шпинат, сочные томаты черри, и идеально сваренное яйцо пашот. Посыпаем хрустящими семенами тыквы, подсолнуха и сумаха, финишир
-
Бенедикт со спаржей, картофелем пай и лососем1420₽Бриошь, поджаренная на сливочном масле - нежная основа. На ней - авокадо и шпинат, которые добавляют свежесть и кремовость. Спаржа, слегка обжаренная до хруста, привносит лёгкую горчинку и яркий зелёный штрих. Маринованная форель - с упругой текстуро
-
Бифштекс из утки с муссом из пармезана710₽Сочный бифштекс из утиного мяса с пряными нотками тимьяна и чеснока - главный акцент блюда. Воздушный мусс из пармезана окутывает бархатистостью, а поджаренная бриошь добавляет контрастную текстуру. Яйцо, приготовленное идеально, и свежий лук резанец
-
Большой французский завтрак1170₽Щедрый завтрак в лучших традициях французского бистро. Два яйца, спелый авокадо, свежие томаты, огурцы, микс салата, оливки, сыры фета и маасдам, а также взбитое сливочное масло. Подаётся с бриошью, круассаном, тартином или чиабаттой на выбор и одной
-
Глазунья/скрембл с купатой из птицы, красной фасолью, печеным томатом и грибами1030₽Яичница-глазунья с хрустящими краями и золотистым желтком в центре. Рядом - ароматная купата из птицы с расплавленной сырной начинкой, томлёная красная фасоль, сочный печёный томат и поджаренные шампиньоны с румяной корочкой. Всё сервируется на гренк
-
Гриль чиз с томлёной говядиной и сладким луком900₽Хрустящая бриошь скрывает тягучую начинку из моцареллы и пикантного романо. Томленая говядина в насыщенном соусе демигляс придает глубину и мясной характер, а карамелизированный лук добавляет сладость. Соус айоли завершает вкусовую палитру своей крем
-
Каша гречневая с томленой уткой770₽Гречневая каша на сливочном масле с миксом шампиньонов, белых грибов и вешенок, томленой уткой конфи и трюфельным соусом. Подается с яйцом пашот, воздушным муссом из пармезана, тертым пармезаном и хрустящим попкорном из гречки
-
Каша овсяная с банановым муссом и сухофруктами580₽Тёплая овсяная каша на молоке с естественной кремовой текстурой, посыпанная хрустящей шоколадной гранолой. Сладковатые сухофрукты - курага и чернослив - добавляют жевательный контраст и фруктовые ноты. Воздушный банановый мусс на сметане завершает ко
-
Каша рисовая на кокосовом молоке с томленой грушей и медом860₽Сливочная рисовая каша, приготовленная на ароматном кокосовом молоке, приобретает мягкую текстуру и легкую тропическую сладость. Томленая в белом вине груша с медовыми нотками гармонично сочетается с хрустящим поджаренным миндалем. Блюдо сохраняет ба
-
Креп с бананом, грецким орехом и соленой карамелью510₽Креп- тонкие французские блины со свежим бананом, домашней карамелью и сливочным орехом пекан станет одним из повод улыбнуться этим утром! Особенно рекомендую это блюдо к выбору!
-
Креп с вишней и заварным кремом580₽Тонкие французские блины с мягким сливочным вкусом и лёгкой сладостью. Заварной крем добавляет ванильную сливочность, вишня - кисло-сладкую сочность, сезонные ягоды - фруктовую свежесть, мята - лёгкий пряный акцент
-
Круассан с пастрами из индейки770₽Слоеный круассан с золотистой корочкой сочетается с ломтиками пастрами и нежным сыром милетто. Тонко нарезанный кабачок и пикантные каперсы дополняются кремовым майонезом на основе авокадо с горчичной ноткой и лимонной свежестью. Руккола добавляет ле
-
Круассан со скремблом, жареной мортаделлой и страчателлой970₽Рассыпчатый круассан наполняется нежнейшим скрэмблом и хрустящими кусочками жареной мортаделлы. Кремовый мусс пармезана и тертый пармезан усиливают сырную ноту, а дробленые фисташки вносят приятную сладость и хруст. Страчателла больше сливочности
-
Оладья из цукини с лососем1290₽Золотистые оладьи из цукини - тонкие, с хрустящей корочкой и нежной серединой. На них - маринованная форель с упругой текстурой и деликатной солёностью. Два мусса создают идеальный дуэт: сырный - воздушный, сливочный, и фета с авокадо - бархатистый,
-
Оладья из цукини с пастрами из индейки590₽Нежные, золотистые оладьи из цукини с хрустящей корочкой и сочной серединой. На них - пряная пастрами из индейки с копчёным шлейфом и деликатной солёностью. Шпинат и помидоры черри придают свежесть и лёгкую кислинку, а трюфельный крем окутывает всё б
-
Сырники с карамелизированными персиками, сметаной и фисташкой660₽Воздушные, нежные сырники, которые тают во рту, подаются с ароматными карамелизированными персиками. Сладкие дольки персика идеально дополняются благородной кислинкой сметаны и хрустящей крошкой фисташки. Идеальный баланс нежности и сладости в каждой
-
Сырники с сезонными ягодами770₽
-
Сырники с соусом манго-маракуя и сублимированной малиной770₽Нежные сырники с ярким тропическим соусом на основе манго и маракуя с добавлением сублимированной малины
-
Французский омлет со страчателлой и мортаделлой/пастрами из индейки770₽Идеально нежный французский омлет с шелковистой текстурой. Внутри - тягучая страчателла и ломтики пикантной мортаделлы. Мусс и стружка пармезана добавляют сырной глубины, а фисташки - изысканный хруст и ореховую сладость. Финал - ароматное трюфельное
-
Француский омлет с соусом биск и креветками690₽Воздушный омлет - с едва схваченной серединой и масляным блеском. подается с сочными креветками, обжаренные до янтарной корочки, и соус биск: концентрированный умами ракообразных, который пропитывает каждый слой. Сыр страчателла - нежные молочные нит
-
Шакшука класическая770₽Яркая шакшука с нежным яйцом и жидким желтком, который делает каждый кусочек особенно сочным
-
Шакшука с морепродуктами1540₽Нежная основа из томатов и сладкого перца встречается с Морским коктейлем из креветок, кальмара и мидий. Морепродукты готовятся ровно столько, чтобы остаться сочными и упругими, а в центре композиции - идеальные яица с текучим желтком. Сливочный крем
-
Шакшука с ростбифом1290₽Насыщенная база шакшуки из томатов и печёного болгарского перца - с дымным ароматом и лёгкой пикантностью. В ней - ростбиф, нарезанный тонкими ломтиками: сочный, с аппетитной карамельной корочкой и благородной мясной глубиной. Куриное яйцо, томлёное
Закуски
-
Ассорти сыров1560₽Сырное плато с бархатной сливочностью камамбера, пряностью кочатто, насыщенностью дор блю и ореховым пармезаном, дополненное хрустящими хлебными палочками и свежей сладкой клубникой
-
Бриошь с копченой уткой и апельсиновым мармеладом710₽Тартин на поджаренной бриоши с ломтиками насыщенной копчёной утиной грудки. Сверху - апельсиновый мармелад с карамельными нотами и прозрачное желе, которые добавляют яркую сладковато-кислую гармонию. Горсть пряной рукколы, ароматное зелёное масло и л
-
Вителло трюфель840₽Нежные ломтики говядины обволакиваются кремовым соусом айоли с тонким ароматом трюфеля. Сладковатый печеный перец приносит дымные нотки, а жареные каперсы - пикантную хрусткость и солёный акцент. Завершающая капля трюфельного масла углубляет вкус, со
-
Креветки под сливочным соусом1290₽Сливочный соус, густой и насыщенный, обволакивает креветки, придавая им нежный и бархатистый вкус. Аромат свежих сливок переплетается с морским ароматом креветок. Сверху блюдо украшено нежной микрозеленью, добавляющей свежести, лёгкой горчинки и визу
-
Мясные деликатесы1680₽Ассорти из отборных итальянских мясных деликатесов: нежный прошутто с бархатистой текстурой, ароматная мортаделла с вкраплениями специй и пикантная салями с насыщенным вкусом. Хорошо сочетается с выдержанными сырами и красным вином
-
Улитки по 2 отзыва -бургундски1290₽Эскарго или улитки по-бургундски- одна из визитных карточек Франции и всемирный деликатес. Крупные отборные улитки запекаются с чесночным зеленый маслом. Подаются с дольками лайма. Именно эскарго поможет вам на секунду почувствовать что вы прямо сейч
Напитки
-
Evervess Cola350₽
-
Evervess Zero350₽
-
Legenda Baikala не газированная450₽
-
Legenda Baikala с газом450₽
Салаты
-
Салат Нисуаз1030₽Салат Нисуаз предлагает яркий и сложный вкусовой опыт. Спелые помидоры, сочные и сладкие, мгновенно наполняют рот летним вкусом. Салат ромэн обеспечивает хрустящую свежесть и легкую горчинку, которая приятно оттеняет сладость помидоров. Тунец имеет н
-
Салат Цезарь 1 отзыв1030₽Свежий салат с хрустящими листьями романо, пикантным соусом на основе анчоусов и пармезана, и нежными ломтиками курицы сувид. Сладость черри, кремовость авокадо и ароматные чесночные гренки создают идеальный баланс текстур и насыщенный, узнаваемый вк
-
Салат с копченой уткой, руколой и соусом из смородины820₽Сочная копченая утка задает тон этому салату - насыщенный вкус с дымным акцентом. Сладкий чернослив и печеная груша добавляют глубину и карамельные ноты, а печеная свекла приносит землистую сладость. Цитрусовый соус и свежие сегменты апельсина освежа
-
Салат с креветками и клубникой850₽Микс салатов и шпинат - хрустящая зелень с лёгкой горчинкой, редис и помидоры черри добавляют пикантную сочность, а авокадо - маслянистую нежность. Бобы эдамаме привносят ореховый акцент и упругую текстуру. Главные герои - креветки с нежной сладостью
-
Салат с куриной грудкой, авокадо и киноа под медово-горчичным соусом900₽Салат с нежной куриной грудкой сувид, сливочными ломтиками авокадо и лёгкой отварной киноа. Хрустящие овощи - болгарский перец, черри и шампиньоны - сочетаются со свежим миксом салата и рукколой. Блюдо объединяет сбалансированный медово-горчичный соу
-
Салат с персиками, страчателлой и свежим огурцом840₽Сладкий персик смягчается сливочной страчателлой, а свежий огурец и ароматный базилик добавляют яркие акценты. В целом, вкус этого салата - легкий, освежающий и запоминающийся. Акценты по ингредиентам: Страчателла - нежная, сливочная Пармезан - хруст
-
Салат с ростбифом и сливочным кремом1030₽Тонкие ломтики ростбифа на подушке из свежих салатов, с рубиновыми черри и нежным авокадо, объяты облаком страчателлы и приправлены невесомым муссом пармезана. Кульминация - мусс креметта с беконом, дарящий дымный аромат и сливочную нежность, с оттен
-
Салат со свеклой, руколой, муссом из феты, медом и грецком орехом770₽Яркий салат на основе сладковатой печёной свёклы и пряной рукколы. Воздушный мусс из свёклы и раскрошенная солёная фета создают кремовую текстуру. Акценты расставлены золотистым мёдом, хрустящими грецкими орехами и свежей микрозеленью. Съедобные цвет
Супы
-
Буйабес970₽Насыщенный прованский суп с комплексным вкусом, где в ароматном бульоне на основе шафрана, аниса и цитрусовых сочетаются нежные морепродукты. Кальмары сохраняют упругую текстуру, креветки и мидии дополняют ансамбль морской сладостью, а филе судака ле
-
Крем-суп из лука с ябочной пеной710₽Густой бархатистый крем-суп с карамелизированным луком и нежной картофельной основой. Лёгкая яблочная пена на сливках добавляет свежую фруктовую ноту и воздушную текстуру. Украшение из хрустящей микрозелени и сладковатой пудры каштана завершает этот
-
Крем-чаудер с морепродуктами940₽Клэм-чаудер с морепродуктами - это густой, сливочный суп с насыщенным морским ароматом. Мягкие кусочки картофеля, сваренные в нежном бульоне, смешиваются со сливками, придавая супу бархатистую текстуру. Кусочки креветок, лосося и кальмара, нежные и с
