Гарниры
-
Кыстыбый с картофелем300₽Обжаренной лепешки с начинкой из картофельного пюре (2 шт.)
-
Капуста тушеная по-чешски220₽Капуста квашеная, специи, томаты
-
Картофель по-деревенски220₽Картофельные долько во фритюре
-
Картофель фри220₽Картофель во фритюре
-
Картофельное пюре220₽Картофель, сливочное масло, молоко
-
Овощи гриль540₽Кабачки, баклажаны, помидоры черри, перец болгарский, лук красный, шампиньоны, кукуруза початок
Горячие блюда
-
Бифштекс 3 отзыва980₽Бифштекс из рубленной говядины с гарниром из жаренного молодого картофеля, томатов черри и красного лука. На него выкладывается яйцо пашот, поливается медово-горчичным соусом и жаренным луком. Отдельно подается сливочно-грибной соус
-
Говядина под сливочно-грибным соусом1080₽Говяжья вырезка поливается сливочно-грибным соусом (с беконом). На гарнир шашлычки из молодого картофеля и вешенок, микс из рукколы, помидор черри, пармезана с оливковым маслом
-
Дорадо на гриле950₽Дорадо, лимон
-
Жаркое из свинины830₽Свиная шея обжаривается с молодым картофелем, болгарским перцем, стручковой фасолью, помидорами черри, шампиньонами в соусе перечный и сладкий чили. Посыпается кунжутом
-
Командорский кальмар940₽Кальмар обжаривается в чесночном масле и подается с гарниром из молодого картофеля и шпината
-
Котлеты из индейки630₽Нежных котлет из индейки подаются с нежным картофельным пюре, украшаются зеленым маслом, тертым пармезаном и жареным луком (3 шт.)
-
Котлеты из щуки760₽Нежные, сочные котлеты из щуки подаются с картофельно-шпинатным пюре и сливочным соусом с красной икрой
-
Люля-кебаб из баранины680₽Сочное люля-кебаб из баранины на обжаренной лепешке (1 шт.). На гарнир помидоры черри, малосольные огурцы, лук красный маринованный и зелень. Подается с пикантным томатным соусом
-
Медальоны из нежной говяжьей вырезки (2 шт.). Подаются с молодым картофелем и грибами
-
Морепродукты в сливочном соусе950₽Мидии в ракушке, креветки тигровые, кальмары обжариваются в сливочном соусе. Подаются с кусочками подсушенного хлеба (2 шт.)
-
Паста с креветками и мидиями830₽Спагетти в сливочном соусе с мясом мидий и тигровыми креветками. Украшается томатами черри, базиликом и пармезаном
-
Стейк Рибай3000₽Самый популярный и вкусный стейк, приготовленный из толстого края говядины. 150 дней зернового откорма, благодаря которому и создаются жировые прослойки-мраморность, придающая стейку Рибай сочность, тающую структуру и непревзойденные вкусовые свойств
-
Стейк из говяжьего языка1500₽Говяжий язык обжаривается. На гарнир подается жареный молодой картофель, соленые огурцы, лук красный, маринованный, соус домашний барбекю
-
Стейк из семги1560₽Филе семги со сливочным соусом и крошкой из зеленых фисташек. На гарнир отварной слабо шлифованный рис девзира с миксом из рукколы, базилика, кинзы, маслин и томатов, заправленный оливковым маслом. Украшается фенхелем и лимоном
-
Стейк филе-миньон1950₽Говяжья вырезка, постная, жировые прослойки отсутствуют. Подается с миксом салата и помидорами черри заправленный соусом нисуаз. Отдельно идет соус на основе томатов, хрена и чили
-
Утиная грудка, соус из крыжовника, на гарнир печеное яблоко. Украшается фенхелем и яблочным пюре
-
Филе судака990₽Судак запекается под соусом терияки и подается с гарниром из томленых овощей (морковь, красный лук, перец болгарский, кабачки, томаты черри, каперсы, оливки каламата, вино). Соус тартар
-
Цыпленок корнишон1080₽Жареный цыпленок подается с маринованными помидорами черри, малосольными огурцами и соусом сливочно-имбирный
-
Шницель из свинины780₽Отбивная свинина, обжаренная в панировочных сухарях с соусом терияки. Подается с облегченным гарниром из огурца, томатов и зелени, заправленным оливковым маслом. Все посыпается протертым грецким орехом. В дополнении соус тартар и яйцо пашот
-
Говяжья голяшка с картофельным пюре1050₽Мягкая, нежная говяжья голяшка в мясном соусе с черносливом на нежном картофельном пюре и хрустящем картофеле пай. Сверху мяса соус брусничный
-
Запеченная баранья лопатка2700₽Баранья лопатка маринуется с травами, затем томится при низких температурах, мясо получается сочным и нежным. Подается с брусничным соусом, помидорами черри, халапеньо и маринованным красным луком
-
Колбаска из баранины830₽Гарнир на выбор
-
Колбаска из говядины830₽Подается с гарниром на выбор
-
Колбаска из индейки710₽Подается с гарниром на выбор
-
Колбаска из свинины690₽Подается с гарниром на выбор
-
Колбаска с чили перцем710₽Из говядины и курицы. Подается с гарниром на выбор
-
Ребра свиные запеченные в медово-горчичном соусе990₽Подается с картофелем по-деревенски
-
Ребра свиные запеченные под соусом барбекю980₽Подается с картофелем по-деревенски
-
Рулька Печено вепрево колено1800₽Запеченное в печи cвинoе колено. Подается с картофельным пюре, тушеной капустой, кнедликами, соусами горчица, хрен
-
Свичкова940₽Это традиционное чешское блюдо представляет собой запеченную говядину с овощным пюре (морковь, сельдерей, лук). Подается ягодным соусом и кнедликами
-
Утка По 24 отзыва -старочешски2100₽Подается с тушеной капустой, картофельным пюре, кнедликами, печеными яблоками
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Медовик430₽Медовые коржи, сметанный крем
-
Торт Прага540₽Шоколадный бисквит, шоколадный крем
-
Торт Пьемонт540₽Нежный торт с сердцевиной из фундучного пралине, молочного шоколада, крема из взбитых сливок и хрустящей крошки на тонкой шоколадной подложке. Торт залит толстым шоколадным слоем и украшен дроблёным орехом
-
Щербет440₽Сливочная помадка из печенья, грецких орехов, изюма, белого шоколада и сливок
-
Красный Бархат420₽Красные ореховые коржи со сливочно-сырной начинкой
-
Фисташковый меренговый рулет440₽Меренга, малина, фисташки
Закуски к пиву
-
Гренки с сыром пармезан240₽Бруски из бородинского хлеба обжариваются во фритюре и посыпаются сыром пармезан. Подаются с сырным соусом
-
Гренки чесночные240₽Бруски из бородинского хлеба обжариваются с чесночком, подаются с сырным соусом
-
Казылык510₽Сыроваренная конина
-
Свежемороженая говяжья вырезка поливается вьетнамским соусом, каперсы, красный лук, кедровые орешки, сыр пармезан, зелень руккола и базилик
-
Копчёные острые свиные ушки350₽В панировке с соусом сладкий чили
-
Корюшка 2 отзыва710₽Жаренная в панировке
-
Креветки темпура700₽Тигровые креветки в темпуре, подаются с соусом спайси (7 шт.)
-
Креветки тигровые830₽Тигровые креветки с пряным соусом и картофелем Пай
-
Мойва жареная540₽Мелкая жареная рыбка
-
Профитроли с рыбным рийетом470₽Изделие из заварного теста (5 шт.), рийет из тунца, анчоусов и судака
-
Смажак Чешский жареный сыр470₽Сыр моцарелла в панировке. Соус брусничный
-
Тартар из мраморной говядины630₽Рубленая охлажденная мраморная говядина Бавет заправляется: горчицей зернистой, каперсами, луком красным, солеными огурцами, оливковым маслом, соусами чили шрирача и ворчестер. Сверху сырой желток из перепелиного яйца, подаётся с 3 кусочками подсушен
-
Тлаченка710₽Тлаченка - чешский холодец из cвинoй рульки и говяжьего языка. Подается со сливочным хреном и красным луком
-
Вонтоны из сазана580₽Жареные мини-чебуреки из сазана, подаются с соусом сладкий чили
-
Кольца кальмара в панировке540₽Подаются с соусом Сладкий чили
-
Куриные крылья Баффало580₽Маринованные крылья обжариваются в соусе Сладкий чили. Подаются с сельдереем, морковью и укропным соусом
-
Мидии киви900₽Сочные мидии запекаются с моцареллой, вялеными томатами, чесночком, сыром пармезан, соусом песто
-
Муксун слабого посола780₽Северная рыба с картофелем шато
-
Северные креветки1560₽Обжаренные с пряными травами
Классические закуски
-
Ассорти брускетт950₽Брускетты с брискетом, креветкой, лососем
-
Буррата с томатами590₽Буррата, помидоры черри, томаты, базилик, руккола, сыр пармезан и соус песто, соус бальзамический
-
Говяжий язык710₽Подается со сливочным хреном
-
Кастрюля мидий в соусе блю чиз1060₽Мидии, сливки, сыр дорблю, специи, 2 кусочка подсушенного хлеба
-
Ассорти из свежих овощей570₽Огурцы, помидоры, болгарский перец, сельдерей, лук красный, зелень
-
Ассорти мясное900₽Бастурма из говядины, пастрома куриная, киндюк сыровяленый, сало копчёное, конина копчёная
-
Грузди солёные440₽Грузди, лук маринованный, оливковое масло, сметана
-
Гусарская закуска590₽Сало соленое, сало копченое, сало пикантное, перец чили, чесночные гренки, лук зеленый
-
Домашний разносол640₽Помидоры черри консервированные, чеснок консервированный, огурцы малосольные, грузди солёные, перец халапеньо, патиссоны консервированные, квашеная капуста, лук красный маринованный
-
Рыбное ассорти1350₽Лосось слабосоленый, масляная рыба, омуль слабосоленый, тосты с икрой
-
Сельдь соленая560₽Подается с луком, картофелем и маслом
-
Сырное ассорти1040₽Пармезан, чеддер, сулугуни, дорблю, маасдам, качотта с пажитником, мёд, винoград
Наборы
-
Ассорти Черновар4200₽Куриные крылья в соусе сладкий чили, запечённые свиные рёбра, куриный рулет под соусом терияки, обжаренный стейк бавет, люля-кебаб из баранины, колбаски охотничьи (2 шт.), копчёные свиные ушки без панировки, овощи гриль (перец болгарский, кабачки, ба
-
Ассорти из домашних колбас3250₽Свиная Чоризо, говяжья, индейка с копчёной паприкой, с говядиной и курицей с перцем чили, охотничьи, нюрнбергские. Соусы, хрен, горчица и сальса
-
Ассорти из пивных закусок1450₽Куриные крылья в соусе Сладкий чили, луковые кольца, сыр Адыгейский с ягодным соусом, сыр Чечил, гренки чесночные из бородинского хлеба, картофель фри, копчёные свиные ушки в панировке, горбуша копчёная, пряный арахис, стрипсы куриные, соус Сладкий ч
-
Сет из морепродуктов4200₽Кальмары под соусом песто, мидии в белом вине, вонтоны из сазана, креветки тигровые, мойва жаренная, судак темпура, морепродукты, запечённые в ракушке в соусе спайси. Соусы: тартар и соевый с чесночком
Салаты
-
Оливье из трех видов мяса540₽Говядина брискет, куриная грудка копчёная, бекон сырокопчёный, картофель, яйцо, огурец, морковь, лук, домашний майонез
-
Салат из печёной свёклы и сыра588₽Свёкла вяленая заправляется в смородиновом соусе, выкладывается на сыр Креметте и сверху сыр брынза, руккола, шпинат, базилик, все посыпается тертым грецким орехом
-
Салат с куриной печенью600₽Куриная печень обжаривается в сливках, перец болгарский, помидоры черри, грейпфрут, красный лук, микс салата, базиликовая паста, оливковое масло
-
Тбилиси630₽Салат в грузинском стиле из говядины, перца болгарского, красного лука, фасолью красной, перца чили, огурцов, заправляется устричным соусом, домашним майонезом и специями хмели-сунели. Посыпается грецким орехом и зернами граната
-
Салат Греческий570₽Помидоры черри, огурцы, перец болгарский, шпинат, лук красный, оливки, маслины, масло оливковое, соус бальзамик, уксус бальзамический, паста базиликовая, сыр фета, обжаренные каперсы, орегано
-
Салат Нисуаз с тунцом950₽Филе тунца, помидоры черри, картофель шато, каперсы, анчоусы, яйцо перепелиное, микс салата, соус нисуаз
-
Салат Оливье со сёмгой780₽В корзиночке и сыра пармезан выкладывается салат (семга, яйцо, огурцы свежие, картофель) сверху красная икра
-
Салат Цезарь с креветками690₽Листья салата, тигровые креветки, пармезан, помидоры черри, оливки, соус цезарь
-
Салат Цезарь с цыпленком560₽Листья салата, филе цыпленка, помидоры черри, оливки, пармезан, соус цезарь
-
Салат Черновар660₽Говяжья вырезка, брискет, помидоры черри, болгарский перец, кабачки, огурцы, грибы вешенки, лук, кунжут, оливковое масло
-
Баклажаны жареные в кимчи, помидоры черри, сыр брынза, лук красный, соус сладкий чили, кунжут
-
Теплый салат с морепродуктами950₽Креветки тигровые, кальмары, мидии в ракушке, сливки, устричный соус, листья салата, рукола, оливки, маслины, лимон, помидоры черри, каперсы
Супы
-
Борщ с говядиной680₽Говяжий бульон, капуста, морковь, свекла, говядина, сало, бородинский хлеб
-
Гороховый крем-суп 53 отзыва510₽Бульон, горох, морковь, лук, картофель, подается с копченой кониной
-
Суп из курицы с домашней лапшой470₽Насыщенный куриный бульон, перепелиные яйца, куриная грудка
-
Том ям900₽Тайский острый суп из кальмаров, мидий, тигровых креветок, помидор черри, грибов вешенок и бульона, пасты том ям, лайма, имбиря, лемонграсса. Подается с лаймом, рисом и перцем чили
-
Суп Уха из семги710₽Сёмга, помидоры черри, картофель, яйцо перепелиное
-
Суп Чеснечка540₽Традиционный чешский суп на курином бульоне из чеснока, копченой куриной грудки, плавленого сыра, картофеля, тмина. Подается с гренками из бородинского хлеба. Отлично помогает при похмелье и простудных заболеваниях
-
Суп гуляшовка из говядины710₽Суп по старочешскому рецепту. Говядина, томаты, морковь, картофель, хлеб аппетитный
