Закуски
-
Ассорти Люсьена1200₽Мортаделла (итальянская молочная колбаса с фисташками с перцем), Прошутто (мясо 12 месяцев выдержки), Пармезан (итальянский твердый сыр), Горгонзола (итальянский сыр с голубой плезенью), Оливки, Пивной хлеб
-
Мини хот-дог с крабом850₽Воздушная булочка, кремовый соус из авокадо с лёгкой остринкой, хрустящий айсберг и сочный краб, прогретый в сливочном масле с фиш-соусом и томатами. Завершающий штрих — ароматное зелёное масло и шнит-лук. Маленький, но запоминающийся.
-
Нежный паштет с джемом из сезонных фруктов хлебными чипсами570₽Нежнейший паштет с тонкими нотами белого вина и тимьяна, дополненный ароматным вареньем из фейхоа и хрустящими кислыми фисташками. Подаётся с пряными чипсами из бородинского хлеба — для идеального баланса вкусов и текстур.
-
Тартар из говядины с айоли пармезан и трюфелем830₽Нежный тартар из говядины с медовой горчицей и трюфельным маслом на хрустящей бриоши с айоли из пармезана. Завершающий штрих – свежий лук шнит для яркости вкуса.
-
Улитки с зеленью и хрустящей чиабаттой890₽Ароматные улитки, запечённые с чесночным маслом и зеленью, подаются на горячих камнях, сохраняя тепло. Румяный багет для идеального сочетания и долька лимона для яркости вкуса.
-
Устрицы 2 отзыва890₽
-
Оливье с креветкой, шалфеем и молодым горошком880₽Лёгкий и изысканный вариант классического оливье: запечённые овощи, нежные креветки, свежий шалфей и мирин в соусе добавляют утончённости. Красная икра и хрустящие стручки горошка завершают образ – знакомый вкус с новой элегантностью.
-
Жареные пирожки с крабом и авокадо990₽Хрустящие жареные пирожки с сочной начинкой из краба и трески с добавлением лука, чеснока, чили и зелени. Подаются с нежным соусом из авокадо и завершаются икрой из бальзамического уксуса, добавляющей блюду выразительный визуальный и вкусовой акцент.
-
Хот-дог c сосиской свинина/говядина и трюфельной горчицей890₽Тот самый знакомый и любимый хот-дог в более роскошном исполнении. Сочная говяжья сосиска в мягкой булочке бриошь дополняется свежим салатом айсберг, маринованным красным луком, хрустящим луком фри и фирменной трюфельной горчицей.
