Выпечка
-
Вормоснянь345₽Бездрожжевое тесто, лосятина, картофель, лук
-
Черинянь345₽Бездрожжевое тесто, судак, картофель, лук
-
Кулига с черёмухой225₽Бездрожжевое тесто, черёмуха, сахар
Гарниры
-
Свёкла печёная с чеснокм150₽
-
Картофель битый150₽
-
Картофель жареный дольками150₽
see_menus_nearby
Горшки и сковородки
-
Жаркое в горшочке с олениной645₽Оленина, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус
-
Жаркое по-деревенски495₽Печень кролика, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус
-
Сковородка с крольчатиной575₽Филе кролика, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус
-
Сковородка с курицей455₽Куриное филе, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус
-
Жарёха с белыми грибами445₽Картофель, белые грибы, лук
-
Кундюмы с грибами365₽Кундюмы с лесными грибами и сечкой, лук, молочный соус
Десерты
-
Морковный пирог с морошкой по-юсьвински425₽Манная крупа, яйцо, сметана. морковь, сливочное масло, морошка
-
Мочёная брусника с кедровыми орехом и сгущенным молоком425₽Брусника, кедровый орех, сгущенное молоко, бисквитная крошка
-
Посекунчики со сливочным сыром и малиновым вареньем415₽Жареные пирожки со сливочным сыром
Закуски
-
Грибная икра по-косьвински495₽Белые грибы, лук, чеснок, гренки
-
Намазка из утки и белых грибов с мятым картофелем435₽Утка, белые грибы, сметана, сыр, лук, гренки
-
Паштет из печени кролика445₽Печень кролика, топленое масло, ореховая паста, сливки, лук, морколь, гренки
-
Сельдь домашнего посола с гренками415₽Сельдь соленая, маринованный лук, масло, гренки бородинские, картофель
-
Ассорти вяленого мяса725₽Вяленая оленина, свинина, курица, колбаса из кабана, луковый мармелад
-
Ассорти ремесленного хлеба385₽2 пшеничные, 2 ржаные булочки, масло с зеленью и чесноком
-
Закуска по коми-пермяцки395₽Мягкий сыр, тыква, икра из белых грибов, оленина, лук, масло
-
Дегустация по коми-пермяцки1445₽Закуска по коми-пермяцки Салат по коми-пермяцки Кундюм Посекунчик с пистиками Грибы со сметаной Моченая брусника с кедровым орехом Горшочек с картофелем и олениной
-
Рублёная оленина с травами585₽
Мясо
-
Утиная грудка с брусничным соусом745₽Филе утки су-вид, пюре из спаржевой капусты, брусничный соус
-
Запечённая ножка кролика с битым картофелем695₽Ножка кролика, битый картофель, маринованная капуста, соус
-
Лосятина тушёная с можжевельником и брусникой825₽Лосятина, можжевельник, брусника, картофель жареный, маринованная капуста
-
Бобрятина с белыми грибами в бухонном хлебе985₽Бобрятина, грибы, сливки, хлеб
-
Тупось из бобрятины с брусникой695₽Бобрятина, шпик, лук, яйцо, брусника, картофель, соус
-
Биточек по-гаински с жареным картофелем545₽Оленина, перепелиное яйцо, жареный, картофель, лук, соус
-
Свиные рёбра томленые со смородиной595₽Свиные рёбра, смородина, чеснок, тимьян, розмарин, перец сладкий, кабачок, помидор
-
Ляшки-кöввöмки с сердцем оленя595₽
Пельняни
-
Пельняни с судаком435₽Мука, яйцо, судак, лук
-
Пельняни со щукой435₽Мука, яйцо, судак, лук
-
Пельняни с олениной435₽Мука, яйцо, судак, лук
-
Пельняни с филе курицы335₽Мука, яйцо, судак, лук
-
Пельняни с редькой295₽Мука, яйцо, судак, лук
-
Пельняни с пистиками315₽
Посекунчики
-
Посекунчики с курицей365₽Жаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
-
Посекунчики с бобрятиной535₽Жаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
-
Посекунчики с крольчатиной425₽Жаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
-
Посекунчики с олениной445₽Жаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
-
Посекунчики с жерехом355₽Жаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
-
Посекунчики с пистиками и яйцом465₽Жаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
-
Ассорти посекунчиков525₽Жаренные пирожки с начинкой, 9 шт в порции (3 с курицей, 3 с олениной, 3 с крапивой)
-
Корыто посекунчиков895₽Жаренные пирожки с начиной, 15 шт в порции
Рыба
-
Котлетки из судака рубленные425₽Судак, лук, яйцо, малосольные огурцы, соус
-
Судак запечёный с картофелем и тыквой495₽Судак, картофель, тыква, яйцо, сливки, морковь
-
Йола чери с зелёной перловой кашей565₽Филе судака, перловая каша, помидоры черри, сливки, сливочное масло
-
Тельное из жереха со снытью и грибами465₽Жерех, сныть, грибы, яйцо, мука, лук, битый картофель, соус
Салаты
-
Салат с сомом холодного копчения545₽Смесь салатов, сом, красный лук, огурец, картофель молодой, перепелиное яйцо, соус
-
Салат с вяленой олениной515₽Оленина вяленая, смесь салатов, огурец, помидор, красный лук, картофель пай, соус
-
Салат с филе кролика515₽Филе кролика, смесь салатов, огурец, перепелиное яйцо, вёшенки, гренки, редис, соус
-
Салат по коми-пермяцки с лосятиной и брусникой395₽Маринованная капуста, лосятина, брусника, масло
-
Салат с печёной свеклой395₽Смесь салатов, свёкла, кедровый орех, сливочный сыр, огурец, чесночное масло
-
Сезонные грибы с деревенской сметаной445₽Сезонные грибы, сметана, маринованный лук
-
Салат с вяленой утиной грудкой и малиновым соусом545₽
Супы
-
Юрма495₽Мясо-рыбный бульон, лук, кнели из жереха, филе утки су-вид,зелень, сметана
-
Борщ с борщевиком и полбой445₽Побеги борщевика, картофель, морковь, лук, свёкла, говядина, полба, капуста, мясной бульон, гренки, кефир
-
Лосянка545₽Мясной бульон, лосятина, печень кролика, вяленая курица, каперсы, маслины, солёный огурец, сметана, лимон
-
Толчёный суп из лесных грибов415₽Грибы, картрофель, сливки, грибной отвар, гренки
-
Тройная уха по коми-пермяцки595₽3 вида рыбы, картофель, лук, бородинские гренки
