Cеты
-
Сет №29900₽Суши: Хамачи, Гребешок, Сладкая креветка, Уни Мурманский еж, Баттера Острый угорь, Баттера Острый тунец
-
Сет №310900₽Сашими: Тунец аками, Угорь. Роллы: Икра морского ежа, Камчатский краб. Суши: Абури Лосось, Абури Сибас, Баттера Острый лосось
-
Сет №415200₽Роллы: Угорь с авокадо, Лосось, Огурец, Тигровая креветка, Икра морского ежа, Краб. Суши: Лосось, Сибас, Краб, Тунец аками, Абури Лосось, Абури Сибас, Баттера Острый лосось. Сашими: Тунец аками, Угорь
Special menu
-
Homemade Tea750₽Мы приготовим и доставим все ингредиенты отдельно — нужно только залить кипяток, чтобы чай был готов
-
Ассорти тирадито2680₽Гребешок, хамачи, тунец Akami
-
Креветки 22 отзыва , клубника и соус алоэ-чили1570₽Креветки с клубникой под соусом алоэ-чили — авторское паназиатское сочетание сладости ягоды и остроты чили. Алоэ придаёт освежающий акцент и завершает контрастную подачу
-
Мраморная говядина, эноки и соус черный перец2970₽Мраморная говядина с грибами эноки в соусе из чёрного перца — паназиатское сочетание премиального мяса и японских грибов. Подаём с насыщенным перечным соусом, который подчёркивает глубину вкуса
-
Сашими Ама Эби креветка1470₽Креветку ама эби в сашими сопровождаем соусом понзу. Цедра юдзу, шичими и лук-сибулет дополняют подачу цитрусовым и пряным акцентами
-
Суши Ама Эби креветка1155₽В суши японской кухни соединяем креветку ама эби с рисом и васаби кидзами. Соус понзу и цедра юдзу добавляют цитрусовую кислотность
-
Суши вагю1950₽Плотный рисовый комочек, покрытый тонким ломтиком мраморного мяса с маслянистой текстурой. Соус вафу добавляет кисло-сладкую ноту, а васаби, шичими и зелёный лук вносят пряную остринку и свежесть
-
Тако с вагю1900₽Мексиканское тако с мраморной говядиной вагю — японский акцент в латиноамериканской подаче.
see_menus_nearby
Баттера-суши
-
Баттера с острым гребешком1300₽Слегка острые суши из прессованного риса, сверху - тартар из гребешка со спайси-майонезом, украшенные цедрой, тобико и зелёным луком (5 шт.)
-
Баттера с острым крабом1800₽Слегка острые суши из прессованного риса, сверху - крабовое мясо со спайси-майонезом, мелконарезанное авокадо, икра тобико и специя фурикакэ (5 шт.)
-
Баттера с острым лососем и трюфелем1200₽Слегка острые суши из прессованного риса, сверху - тартар из лосося со спайси-майонезом, украшенные свежим трюфелем, кимчи кунжутом и зелёным луком (5 шт.)
-
Баттера с острым тунцом1900₽Слегка острые суши из прессованного риса (5 шт.), сверху - тартар из тунца со спайси-майонезом, зелёным луком и кунжутом с кимчи
-
Баттера с острым хамачи2950₽Острые суши из прессованного риса, сверху - тартар из желтохвоста со спайси-майонезом, украшены свежим трюфелем, халапеньо, кимчи кунжутом и зелёным луком (5 шт.)
-
Баттера-суши с острым угрём2400₽Слегка острые суши из прессованного риса, сверху - тартар из угря со спайси-майонезом, украшенные свежим огурцом и кимчи кунжутом (5 шт.)
Блюда на гриле
-
Авокадо, краб и томатная сальса2100₽Мясо крабовое на половинке авокадо, обжаренной на гриле и заполненной соусом из медовой горчицы. Подаётся на слегка острой томатной сальсе. Сверху - фурикакэ, зелёный лук.
-
Брокколи, васаби-крем и бонито750₽Соцветие брокколи со стружкой тунца. Отдельно — соус шисо (соус понзу, мята шисо, соевый соус) и соус крем-васаби (сметана, васаби, японский майонез)
-
Говяжьи рёбра кальби, японский рис и кимчи2450₽Говяжьи рёбра (без кости), маринованные в соусе кальби, обжариваются в хоспере. Дополнения: рис на пару, капуста кимчи
-
Жареный рис с креветками1500₽Креветки ама эби с фирменным соусом томакацу на обжаренном рисе с овощами
-
Жареный рис с курицей1200₽Кусочки курицы с фирменным соусом томакацу на обжаренном рисе с овощами
-
Жареный рис 1 отзыв , ребро Кальби и терияки1850₽Жареный рис с овощами и рёбрами кальби в соусе терияки подаётся с яичным желтком, кунжутом и зелёным луком
-
Запеченные фаланги краба в соусе кимчи3300₽Фаланги камчатского краба с соусом из японского майонеза, кимчи и тобико с добавлением груши (2 шт.)
-
Кальмары BBQ, японские грибы и хрустящий картофель1100₽Кальмар, обжаренный с японскими грибами, в сочетании с хрустящим картофелем пай и соусом барбекю
-
Краб с имбирным соусом и жареным рисом1900₽Жареный рис с имбирно-чесночным маслом с добавлением краба, шпината, стружки тунца и специй
-
Креветки 22 отзыва , цукини и красная икра1400₽Аргентинские креветки лежат на слайсе цукини, сверху — нарезанный авокадо. Отдельно подаётся красная икра, греческий йогурт и соевый соус с базиликовым маслом.
-
Курица терияки, рис и имбирь950₽Обжаренная в хоспере курица дополняется кунжутом, зелёным луком и тёртым имбирём. Отдельно: соус терияки, суши-рис
-
Лосось гриль, толченое авокадо и васаби1500₽Стейк из лосося средней прожарки. Дополнения: пюре из авокадо, соевый соус
-
Мини-бургеры из мраморной говядины с трюфелем1500₽Сочетание котлеты, сыра чеддер, трюфеля с майонезным соусом (3 шт.)
-
Осьминог 7 отзывов , японский рис и мисо-соус2550₽Упругие щупальца осьминога подаются на рисовой подушке. Соус — слегка острый мисо-соус (мисо-паста, бульгоги, соевый соус, сок лайма)
-
Пряный баклажан на гриле750₽Половинка баклажана с острым соусом пулькоги запекается в хоспере, посыпается шичими и стружкой тунца. Дополнения: греческий йогурт, оливковое масло
-
Сибас 3 отзыва , спаржа и терияки1900₽Нежное филе сибаса обжаривается в хоспере, подаётся со свежей спаржей. Отдельно — соус терияки
-
Стейк Рибай4800₽Стейк из говядины в сладковатом соусе
-
Утиная грудка в соусе BBQ1350₽Утиная грудка медиум прожарки
-
Черная треска с греческим йогуртом1600₽Черная треска с соусом из кимчи и сливочного масла на листе комбу. Дополняется блюдо греческим йогуртом, маринованными огурцами и зеленым луком
-
Японский угорь, рис и соус унаги2000₽Кусочки угря со сладковатым соусом унадзю и кунжутом на японском рисе
Вагю
-
Вагю гриль с трюфельным соусом5500₽Тонко нарезанный и обжаренный в хоспере стейк вагю из японской говядины, посыпанный чесночным чипсами и зелёным луком. Отдельно — суши-рис, мини-салат (дайкон, морковь)
-
Вагю с жареным рисом4500₽Кусочки японской говядины вагю выложены на рис, обжаренный на имбирно-чесночном масле, сверху блюдо посыпается зелёным луком и кунжутом
-
Вагю-тартар с трюфелем4500₽Тартар из японской говядины вагю с добавлением спайси-соуса на обжаренной рисовой лепёшке
Гарниры
-
Жареный рис 1 отзыв500₽Рис, обжаренный до золотистого цвета, на имбирно-чесночном сливочном масле, сверху посыпан кунжутом и зелёным луком
-
Капуста кимчи400₽Острая пекинская капуста кимчи
-
Рис с жареными овощами700₽Рис обжаривается с овощным миксом с добавлением слегка пикантного соуса
-
Спаржа гриль в соусе васаби1100₽Нежные побеги с легким дымным оттенком. Островатый соус обволакивает, не перебивая естественную сладость
-
Чука200₽Маринованные водоросли
-
Эдамаме с морской солью550₽Стручки бобов эдамаме с морской солью
-
Японский рис250₽Японский рис на пару
Димсам и гедза
-
Гедза Вагю с соусом понзу2200₽Тесто из пшеничной муки с начинкой (фарш из японской говядины вагю, лук, чеснок, кимчи, кунжутное масло), сверху посыпаны фурикакэ. Отдельно — соевый соус, имбирь
-
Гедза с цыпленком и устричным соусом850₽Жареные гедза из рисового теста с начинкой из куриного бедра и кинзы подаются с устрично-соевым соусом
-
Димсамы с крабом и икрой тобико920₽Паровые димсамы из рисового теста (3 шт.) с крабом, а также маринованным каштаном и майонезом, украшаются икрой тобико. Дополнение — соус соево-кунжутно-устричный
-
Димсамы с креветками830₽Паровые димсамы (3 шт.) с креветками, а также репчатым луком, маринованным каштаном с добавлением сливочного масла. Дополнение — соус соево-кунжутно-устричный
Дополнительно
-
Авокадо390₽Спелые дольки свежего авокадо с солью и оливковым маслом.
-
Икра тобико200₽Мелкие хрустящие икринки с солоноватым вкусом. Добавляет текстуру и визуальную привлекательность блюдам
-
Крабовое мясо800₽Нежные и сладковатые волокна. Универсальный ингредиент для холодных и теплых закусок
-
Красная икра 1 отзыв500₽Красная икра лососевых рыб
-
Перец халапеньо50₽Перец острый
-
Пюре из авокадо150₽Кремовая и однородная текстура с легкой остротой. Зеленый лук придает свежий аромат
-
Ростки сои200₽Хрустящие и сочные побеги с нейтральным вкусом. Освежающий компонент для сложных блюд
-
Соус100₽Соусы на выбор
-
Тортилья100₽Хрустящая пшеничная тортилья (1 шт.)
Напитки
-
Coca-Cola Classic800₽Классическая газированная Кока-Кола с насыщенным карамельным вкусом
-
The Gardenist500₽Свежесть зеленых листьев и пряных трав
-
Безалкогольное пиво Tsingtao600₽Легкий солодовый аромат с хмелевой горчинкой
-
Вода Acqua Panna600₽Вода без газа
-
Вода San Pellegrino600₽Вода с газом
-
Лимонад 11 отзывов850₽Домашний лимонад собственного приготовления в ассортименте.
-
Сок Zuegg500₽Сок в бутылке
-
Фреш650₽Свежевыжатый сок
Новый стиль
-
Битые огурцы с чили850₽Хрустящие битые огурцы в пряном соево-устричном соусе с добавлением кинзы, чеснока, арахиса и перца чили
-
Битый редис в кунжутном соусе700₽Закуска в азиатском стиле: свежий редис маринуется в соево-кунжутном соусе
-
Бон-краб с икрой тобико1050₽Шар из слайсов авокадо, в начинке — краб с японским майонезом, сверху - унаги-соус, специя фурикакэ, икра тобико
-
Жареные артишоки с греческим йогуртом1200₽Жареные артишоки посыпаются стружкой тунца и шичими. Отдельно - греческий йогурт
-
Татаки из лосося в соусе бонито1300₽Слегка обжаренный свежий тонко нарезанный лосось подаётся с соусом бонито, свежим шпинатом и кимчи кунжутом
-
Татаки из тунца с чесночными чипсами1600₽Слегка обжаренный тунец подаётся с чесночными чипсами, кунжутом и зелёным луком. Отдельно — луковый соус для заправки
-
Хрустящий лосось, гуакамоле и авокадо1250₽Хрустящая тортилья, разделенная на 4 сегмента, сверху — свежий лосось, нарезанный кубиком, мятое авокадо, сливочный сыр. Дополняется пикантным соусом (сметана, васаби, цедра юдзу), фурикакэ и зелёным луком. (4 шт.)
-
Хрустящий рис, краб и соус вафу1600₽Хрустящая рисовая основа с крабом и икрой тобико, дополненная соусом вафу и японским майонезом
-
Хрустящий рис, лосось и спайси-соус1280₽Хрустящий рис с лососем, острым спайси-соусом и вафу, посыпанный фурикаке и попкорном
-
Хрустящий рис, угорь и унаги-соус1480₽Рисовая основа с копчёным угрём и сладким соусом унаги, сверху - попкорн и сибулет
-
Хрустящий тунец, икра тобико и трюфельная заправка2200₽Хрустящая тортилья, разделенная на 4 сегмента, сверху — свежий тунец, нарезанный кубиком, трюфельный соус. Завершают композицию икра тобико и зелёный лук. (4 шт.)
Поке
-
Поке с крабом1900₽Сладковатые кусочки краба с соевыми бобами на подушке из риса
-
Поке с лососем990₽Свежий лосось, нарезанный кубиками, на подушке из риса, сверху блюдо украшают кунжутом, зелёным луком. Соус — цитрусово-соевый понзу
-
Поке с острым тунцом2100₽Свежий тунец, нарезанный кубиками, на подушке из риса с острым соусом и специями шичими, блюдо украшено слайсами авокадо
Роллы маменори
-
Ролл Авокадо в маменори400₽Кремовая мякоть авокадо обволакивает рис. Кунжут придает ореховый аромат
-
Ролл Гребешок в маменори700₽Нежный гребешок тает во рту. Икра лопается, раскрывая солоноватые нотки
-
Ролл Краб в маменори850₽Сладковатые волокна краба пропитаны сливочным соусом. Икра добавляет легкую хрустящую текстуру
-
Ролл Лосось в маменори650₽Нежная текстура рыбы с яркими прожилками. Соус понзу добавляет цитрусовую свежесть
-
Ролл Морские водоросли в маменори400₽Легкая и прохладная текстура водорослей. Рисовая бумага добавляет эластичную нежность
-
Ролл Огурец в маменори400₽Сочный хруст огурца контрастирует с мягкостью риса. Кунжут рассыпается ароматными зернышками
-
Ролл Сладкая креветка в маменори650₽Упругая креветка заключена в прозрачную оболочку. Рис оттеняет естественную сладость морепродукта
-
Ролл Тигровая креветка в маменори550₽Крупная креветка в сливочном соусе. Прозрачная оболочка слегка охлаждает текстуру
-
Ролл Тунец в маменори1050₽Рисовая бумага обволакивает начинку, создавая мягкую оболочку. Кисло-сладкие нотки соуса понзу освежают вкус
-
Ролл Хамачи в маменори1300₽Маслянистая текстура рыбы контрастирует с легкостью оболочки. Чистый вкус раскрывается постепенно
-
Ролл Японский угорь в маменори1150₽Сочный угорь сочетается с кремовой текстурой авокадо. Рисовая бумага объединяет компоненты в легком букете
Ручные роллы
-
Ролл Авокадо400₽Кремовые ломтики авокадо в хрустящей оболочке. Простота и нежность в каждом кусочке
-
Ролл Гребешок700₽Пикантный ролл в водорослях нори, внутри — свежий гребешок, соус спайси-майо и икра тобико
-
Ролл Краб850₽Краб (отварной), смешанный с японским майонезом и икрой тобико в водорослях нори
-
Ролл Лосось650₽Яркие кусочки свежего лосося с зеленым луком и соусом понзу (соево-цитрусовый) заворачивают в водоросли нори
-
Ролл Морские водоросли400₽Маринованные водоросли чука с кунжутом, завёрнутые в лист нори
-
Ролл Мурманский еж1700₽Специфическая текстура икры с насыщенным вкусом. Нори и рис подчеркивают ее уникальность
-
Ролл Огурец400₽Сочный хруст огурца освежает блюдо. Рисовый уксус добавляет легкую кислинку
-
Ролл Сладкая креветка650₽Сырую креветку с нежным вкусом смешивают с луком-сибулетом и заворачивают в лист нори
-
Ролл Тигровая креветка550₽Тигровая креветка (отварная) с японским майонезом, завёрнутая в лист нори
-
Ролл Тунец1050₽Плотные кусочки спинки тунца завернуты в лист нори
-
Ролл Тунец Toro1960₽Нежные кусочки с маслянистой текстурой. Зеленый лук и цитрусовый соус добавляют яркие акценты
-
Ролл Хамачи1300₽Маслянистая рыба с цитрусовыми нотами. Нори удерживает сочную начинку
-
Ролл Японский угорь1150₽Копчёный угорь с мягким авокадо в водорослях нори
Салаты
-
Краб 63 отзыва , икра боттарга и соус вафу1600₽Мясо краба с крупными дольками авокадо и боттаргой (сушёная икра с солёным вкусом)
-
Лосось 30 отзывов , авокадо и соус понзу1200₽Нежная текстура лосося и кремовое авокадо. Яркая зелень и цитрусовый соус создают свежий аккорд
-
Цветная капуста 1 отзыв , трюфель и соус понзу900₽Свежая тонко нарезанная цветная капуста в обрамлении трюфеля и зелёного кервеля. Отдельно - соус понзу с оливковым маслом
-
Чука, листья шпината и ореховый соус850₽Прохладные листья с упругой текстурой. Ореховый соус придает мягкую сливочность
-
Японские грибы, шпинат и кунжутная заправка1100₽Обжаренные японские грибы (шимеджи, эноки, вешенки) под листьями свежего шпината, заправленные кунжутно-ореховым соусом
Сашими
-
Сашими Ака-ика1500₽Сашими из кальмара с зелёным луком, приправленное соусом вафу
-
Сашими Гребешок1300₽Нежный и сладковатый моллюск с цитрусовыми нотами. Пряная шичими добавляет легкую остроту
-
Сашими Лосось800₽Свежий лосось (5 шт) с семенами кунжута. Отдельно — соево-цитрусовый соус понзу
-
Сашими Сибас1100₽Светлое и нежное филе с чистыми нотами. Васаби и соус понзу добавляют пикантность
-
Сашими Сладкие креветки790₽Упругие креветки со сладковатым послевкусием. Соус понзу и зеленый лук усиливают свежесть
-
Сашими Тунец Akami2100₽Спинка японского тунца Аками обладает плотной структурой и малой жирностью
-
Сашими Тунец Toro3750₽Тающая текстура с жирными прожилками. Цитрусовый соус и зеленый лук создают свежий контраст
-
Сашими Хамачи3200₽Желтохвост имеет маслянистую текстуру и богатый вкус
Тартары
-
Тартар из лосося800₽Яркие кусочки свежего лосося с соевым соусом и зелёным луком
-
Тартар из тунца Akami2100₽Тартар из тунца аками с соевым соусом и зелёным луком
-
Тартар из тунца с пюре из авокадо1900₽Тартар из тунца на подушке из авокадо
-
Тартар из хамачи2600₽Тартар из желтохвоста с соевым соусом и зелёным луком
Супы
-
Мисо-суп с крабом1600₽Ароматный бульон с кусочками краба и грибов. Тофу и водоросли добавляют мягкость и глубину
-
Мисо-суп с лососем750₽Насыщенный бульон с нежными кусочками лосося. Грибы и тофу создают гармоничную композицию
-
Мисо-суп с тофу500₽Теплый и согревающий бульон с ферментированными нотами. Тофу, японский грибы, водоросли и зеленый лук — классическое сочетание
-
Том ям с морепродуктами и грибами шимеджи1200₽Кисло-острый ароматный суп на бульоне из пасты том ям с грибами шимеджи, морепродуктами и кинзой
Суши
-
Суши Ака-ика750₽Тонко нарезанный кальмар на рисовых шариках, сверху посыпан луком-сибулетом. Подаётся с соусом вафу (луково-соевый)
-
Суши Гребешок750₽Нежный моллюск обладает едва уловимой сладостью. Васаби добавляет легкую пикантность. Сверху посыпан шичими и цедрой юдзу
-
Суши Краб700₽Мясо краба с японским майонезом на рисовых шариках, сверху — фурикаке, лук-сибулет
-
Суши Лосось600₽Мурманский лосось с каплей васаби на шариках риса
-
Суши Мурманский еж1500₽Нежная икра с ярким морским вкусом. Кисло-сладкий соус понзу освежает богатое послевкусие
-
Суши Сибас500₽Свежий сибас на рисе с каплей васаби
-
Суши Сладкая креветка650₽Креветка (в сыром виде) на рисовых шариках с каплей васаби
-
Суши Тартар из тунца с трюфелем1050₽Тунец (спинка) нарезают мелкими кубиками, украшают луком-сибулетом и свежим трюфелем
-
Суши Тигровая креветка550₽Тигровая креветка, отваренная до мягкости, подается на рисе с небольшой порцией васаби
-
Суши Тунец Akami1050₽Плотная структура контрастирует с клейкой сладостью риса. Легкая острота васаби создает свежий акцент
-
Суши Хамачи1500₽Богатый вкус с маслянистой текстурой тает во рту. Сладость риса создает сбалансированную основу
-
Суши Японский угорь850₽Копчёный угорь с кунжутом и унаги-соусом на рисе
-
Суши с тунцом Toro2200₽Нежная текстура тает во рту, оставляя мягкое послевкусие. Островатая нота васаби деликатно оттеняет богатство основного ингредиента
Сладости
-
Блинный торт матча750₽Слоёный блинный торт с добавлением зелёной матчи, сливочного крема и юдзу
-
Вагаси моти Клубника380₽Рисовые моти с начинкой из клубники и ванильного крема
-
Вагаси моти Манго380₽Японские моти из рисового теста с манго и кокосовым кремом
-
Кукурузный чизкейк950₽Кукурузный чизкейк с клубничным соусом
-
Облако с фисташкой900₽Воздушная текстура пористого шоколада с вкраплениями фисташки. Ванильный соус как дополнение придаёт десерту нежную сладость
-
Тарт Юдзу-меренга780₽Цитрусовый крем юдзу на тонком песочном корже. Сверху - воздушная меренга
-
Тирамису Зеленый чай750₽Классический тирамису, посыпанный сверху зелёной матча
