Авторский чай
-
Сила гор700₽700 мл
-
Сила гор800₽900 мл
-
Сила гор1100₽1400 мл
-
Сила гор мед имбирь800₽700 мл
-
Сила гор мед имбирь950₽900 мл
-
Сила гор мед имбирь1300₽1400 мл
-
Глинтвейн800₽700 мл
-
Глинтвейн950₽900 мл
-
Глинтвейн1300₽1400 мл
-
Масала800₽700 мл
-
Масала950₽900 мл
-
Масала1300₽1400 мл
-
Марокканский пряный800₽700 мл
-
Марокканский пряный950₽900 мл
-
Марокканский пряный1300₽1400 мл
-
Облепиховый800₽700 мл
-
Облепиховый950₽900 мл
-
Облепиховый1300₽1400 мл
Блюда из дровяной печи
-
Ребра бычка асадо запеченные на дровах6500₽Говяжьи ребра, лаваш, соус из черной алчи, салат из помидоров, зелень. На 3-4 персоны
-
Шея индейки1100₽Шея индейки, картофельное пюре, микс зелени, соус демиглас 470г
-
Каре ягненка1200₽Ребра ягненка, маринованный лук, аджика 220г
-
Ребра ягненка (весь бок)8600₽Запеченный бок ягненка, лаваш, картофель, соус из кизила, зелень. На 3 персоны
-
Баранья голова2500₽Баранья голова и ноги, рис с шафраном. На 2 персоны
-
Лопатка ягненка 1 отзыв4900₽Лопатка ягненка, рис с шафраном, соус демиглас. На 3 персоны
Горячие блюда
-
Ребро бычка в остро-пряном соусе1200₽Говяжье ребро, булгур, микс зелени, остро-пряный соус, соус демиглас 450г
-
Томленное мясо по деревенски990₽Мякоть говядины, картофельное пюре, соус демиглас, лук фри 350г
-
Цыпленок табака1150₽Цыпленок, маринованный лук, лаваш, аджика 350г
-
Баранина по домашнему1250₽Мякоть баранины, болгарский перец, помидоры, картофель, лук, желтая алча, зелень 480г
-
Долма 1 отзыв800₽Говяжий фарш с луком, завернутые в виноградные листья 280г
-
Жаркое из вырезки с вишней2100₽Говяжья вырезка, лук, вишня, кинза, соус кизил 280г
-
Говяжьи щечки1100₽Щечки, картофельное пюре, томатный соус 350г
-
Джиз-быз900₽Печень, почки и сердце ягненка, картофель, лук, гранат 300г
-
Голень ягненка с каштаном1600₽Голень ягненка, булгур, каштан, шафран, лук 450г
Десерты
-
Тирамису по домашнему550₽Печенье савоярди, кофе, заварной крем из маскарпоне, какао, шоколад 120г
-
Штрудель с яблоками в вишневом соусе700₽Классический штрудель из яблок с корицей. Подается в вишневом соусе с мороженным 230г
-
Шоколадный кекс с жидкой начинкой. Подается с мороженным 140г
-
Ботлихский пирог490₽Дагестанский пирог с курагой и грецкими орехами 140г
-
Запеченная тыква600₽Тыква, мед, тыквенные семечки, мороженное 180г
-
Хавуч с фисташками450₽150г
-
Хавуч с фисташками и мороженым600₽200г
-
Хавуч молочный600₽150г
-
Хавуч молочный с мороженым800₽
-
Сет450₽Бакинская пахлава, сарма, мидии 140г
-
Мед150₽30г
-
Мед фруктовый180₽30г
-
Урбеч в ассортименте200₽Лен/миндаль/арахис 30г
-
Варенье в ассортименте160₽Белая черешня, кизиловое, инжир 50г
-
Мороженое в ассортименте210₽Ваниль/фисташка/шоколад 30г
-
Грецкий орех в шоколаде320₽100г
-
Финики320₽100г
Добавки к кофе и чаю
-
Мята / Чабрец / Лимон / Имбирь / Гвоздика / Сироп80₽
-
Альтернативное молоко80₽50мл
-
Безлактозные сливки150₽50мл
Добавки к хинкалу
-
Отварное мясо говядина390₽100г
-
Сушенное мясо отварное говядина490₽100г
-
Сушенная колбаса отварная490₽100г
-
Голень ягненка400₽100г
-
Курица230₽100г
-
Бульон говяжий200₽300г
-
Соус сметана120₽50г
-
Соус сметана с чесноком130₽50г
-
Соус аджика120₽50г
-
Соус картофельный120₽80г
Дополнительные ингредиенты
-
Мед150₽30г
-
Урбеч200₽30г
-
Оливки120₽30г
-
Ветчина120₽30г
-
Сыр дагестанский брынза190₽50г
-
Сливочное масло150₽30г
-
Пышки-лукумы120₽110г
Завтраки
-
Завтрак горца650₽Калмыкский чай, жареные пышки, отварные яйца, сыр, сливочное масло 500г
-
Завтрак кюкю650₽Омлет с зеленью: шпинат, укроп, кинза. Подается со сметаной, домашним сыром и сливочным маслом 450г
-
Каша рисовая с грушей520₽Хлопья рисовые, молоко, карамелизированная груша 320г
-
Кураговая каша с урбечом570₽Сладкая каша из кураги, подается с урбечом из черного льна 330г
-
Омлет по ливански на дровах520₽Яйца, лук, перец рамиро, белая фасоль, помидоры, томатный соус, зелень 250г
-
Яичница с помидорами на дровах510₽Яйца, сливочное масло, помидоры, кинза 280г
-
Сырники в вишневом соусе510₽Сырники, вишневый соус, кедровые орехи 200г
-
Сырники со сметаной и сгущенкой450₽260г
-
Блины с мясом600₽Блины, говяжий фарш, лук, кинза, сметана 500г
Закуски
-
Мацони с сумахом и зеленью300₽Мацони, сумах, микс зелени 120г
-
Домашние соленья580₽Черемша, помидоры, капуста квашенная, капуста гурийская, огурцы 330г
-
Мезе из баклажанов420₽Баклажаны, мацони, кинза, кедровый орех 200г
-
Запеченный костный мозг900₽Запеченная кость, соус алча, лаваш, помидоры конкасе
-
Сыр дагестанский брынза190₽50г
Зеленый кофе
-
Арабский кофе «Кахва»800₽450 мл
-
Арабский кофе «Кахва»1100₽650 мл
Кофейные напитки
-
Раф450₽300мл
-
Раф с урбечом570₽300мл
-
Ice раф урбеч720₽400мл
-
Латте430₽300мл
-
Ice латте470₽400мл
-
Флэт-уайт350₽200мл
-
Капучино450₽300мл
-
Фраппе600₽400мл
-
Бамбл гранатовый850₽400мл
-
Бамбл апельсиновый700₽400мл
-
Бамбл апельсиново-гранатовый790₽400мл
Курзе
-
С мясом 15 отзывов680₽Традиционные дагестанские пельмени ручной лепки, с тонким тестом и различными начинками. На говяжьем фарше, с луком и кинзой 330г
-
С индейкой 1 отзыв660₽Традиционные дагестанские пельмени ручной лепки, с тонким тестом и различными начинками. С фаршем из индейки, лук, кинза 330г
-
С творогом650₽Традиционные дагестанские пельмени ручной лепки, с тонким тестом и различными начинками. Начинка из творога 330г
-
С зеленью650₽Традиционные дагестанские пельмени ручной лепки, с тонким тестом и различными начинками. Шпинат, укроп и кинза 330г
-
С картошкой и грибами590₽Традиционные дагестанские пельмени ручной лепки, с тонким тестом и различными начинками. Картофель, грибы 330г
Не кофе
-
Какао400₽200мл
-
200мл
-
Салеп400₽200мл
Паста
-
Фетучини с креветками и соусом биск950₽Паста, креветки, соус биск 360г
-
Спагетти с курицей по домашнему820₽Паста, курица, грибы, сливки, соус унаги, пармезан 380г
-
Паста пенне арабьята550₽Паста, томатный соус, пармезан 300г
-
Лазанья по домашнему960₽Паста, соус бешамель, соус болоньезе, моцарелла, пармезан, томатный соус 350г
Пицца
-
Маргарита620₽Неаполитанское тесто, томатный соус, моцарелла, базилик, орегано 400г
-
Салями850₽Неаполитанское тесто, салями, томатный соус, моцарелла 450г
-
Четыре сыра970₽Неаполитанское тесто, сливки, моцарелла, горгонзолла, чеддер, пармезан 400г
-
Ветчина750₽Неаполитанское тесто, томатный соус, моцарелла, ветчина, орегано 450г
-
Ветчина грибы850₽Неаполитанское тесто, томатный соус, моцарелла, ветчина, грибы, орегано 500г
-
С грушей и горгонзоллой870₽Неаполитанское тесто, сливки, моцарелла, горгонзолла, груша, мед 450г
-
С креветками и шпинатом980₽Неаполитанское тесто, томатный соус, моцарелла, креветки, шпинат, помидоры черри 450г
-
Фокачча с пармезаном и чесноком350₽Неаполитанское тесто, чеснок, пармезан 240г
-
Фокачча с орегано290₽Неаполитанское тесто, орегано 230г
Салаты
-
Мангал салат810₽Перец болгарский, баклажаны, помидоры, красный лук, чеснок, зелень - запеченные на дровах 200г
-
Цезарь с курицей880₽Куриная грудка, листья романо, соус цезарь, помидоры черри, гренки, пармезан 200г
-
Цезарь с креветками950₽Креветки, листья романо, соус цезарь, помидоры черри, гренки, пармезан 200г
-
Хрустящие баклажаны с апельсином810₽Баклажаны, помидоры, апельсин, сыр креметта, соус песто, кедровый орех 230г
-
С помидорами и домашним сыром750₽Помидоры, микс зелени, сыр брынза 230г
-
Чабан760₽Помидоры, огурцы, микс зелени 250г
-
Теплый салат с мясом премиум1100₽Говяжья вырезка, болгарский перец, соус унаги, микс зелени, помидоры черри, кедровый орех 250г
-
Салат ачучук600₽Помидоры, красный лук, острый перец, гранат, красный базилик, наршараб 200г
-
Салат Горский550₽Помидоры, болгарский перец, красный лук, редиска, нут, микс зелени 220г
-
Овощная нарезка890₽Помидоры, огурцы, микс зелени 320г
-
Овощной букет1150₽Помидоры, огурцы, острый перец, сыр брынза, редиска, перец болгарский, микс зелени 480г
Супы
-
Уха от шефа1200₽Лосось, судак, треска, креветки, рыбный бульон, морковь, картофель, лимон, кинза 360г
-
Хаш1100₽Наваристый бульон из говяжьих копыт. Подается с маринованным луком, чесночным соусом, сухарями, уксусом, гранатом и гурийской капустой 550г
-
Дюшбара650₽Мини пельмени из баранины, бульон бараний, маринованный лук, уксус, чеснок, кинза 350г
-
Тыквенный крем-суп с сушенной колбасой850₽Тыква, лук, сушенная колбаса 350г
-
Пити в горшочке на дровах1150₽Мякоть баранины, лук, каштаны, желтая алча, курдюк. Подается с маринованным луком, сумахом и мятой 400г
-
Горский суп со злаками650₽Нут, пшено, кукуруза, фасоль, отварная говядина 330г
-
Кюфта боз-баш950₽Большие тефтели из бараньего фарша, картофель, нут, кинза. Подается с маринованным луком, сумахом и мятой 450г
-
С индейкой и домашней лапшой600₽Мясо индейки, картофель, морковь, лук, домашняя лапша, зелень 400г
-
Крем суп чечевичный490₽Красная чечевица, лук, морковь, картофель, перец болгарский 300г
Чай
-
Черный\Зеленый в ассортименте500₽700мл
-
Черный\Зеленый в ассортименте650₽900мл
-
Черный\Зеленый в ассортименте800₽1400мл
Чуду
-
С мясом 15 отзывов490₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Говяжий фарш, лук, кинза 200г
-
С тыквой430₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Тыква, грецкий орех 200г
-
С зеленью450₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Шпинат, укроп и кинза 200г
-
С творогом и сыром450₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Творог, сыр гауда и сулугуни 200г
-
С зеленью и сыром450₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Шпинат, укроп, кинза и сыр 200г
-
С сыром и картошкой450₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Картофель, моцарелла и ореховая трава 200г
-
Ботишал650₽Традиционные лепешка из тонкого теста, с различными начинками, обжаренная до румяной корочки. Лепешка с творогом посыпанная толокном 250г
Хинкал
-
Говядина мякоть890₽Вареное тесто разных форм, подается с насыщенным бульоном, ароматным мясом на выбор и соусами 100г
-
Говядина на кости и без кости1200₽Вареное тесто разных форм, подается с насыщенным бульоном, ароматным мясом на выбор и соусами 200г
-
Баранина голень1300₽Вареное тесто разных форм, подается с насыщенным бульоном, ароматным мясом на выбор и соусами 400г
-
С курицей890₽Вареное тесто разных форм, подается с насыщенным бульоном, ароматным мясом на выбор и соусами 200г
-
Сушенное мясо980₽Вареное тесто разных форм, подается с насыщенным бульоном, ароматным мясом на выбор и соусами 100г
-
Сушенная колбаса980₽Вареное тесто разных форм, подается с насыщенным бульоном, ароматным мясом на выбор и соусами 100 г
Черный кофе
-
Эспрессо 1 отзыв290₽60мл
-
Ристретто290₽40мл
-
Американо 1 отзыв300₽200мл
-
Американо спешл300₽120мл
-
Лунго300₽100мл
-
Фильтр кофе280₽200/300мл
-
Воронка280₽200мл
-
Колд-брю450₽Гранат, кизил, смородина, малина 240мл
-
Тоник бар600₽Шоты-эспрессо/гранат/грейпфрут/яблоко-имбирь 250мл
Прохладительные напитки
-
Фреш гранатовый680₽200мл
-
Фреш апельсиновый550₽200мл
-
Фреш яблочный550₽200мл
-
Милкшейк в ассортименте550₽400мл
-
Милкшейк протеиновый700₽400мл
-
Смузи в ассортименте650₽400мл
-
Лимонад в ассортименте450₽400 мл
-
Лимонад в ассортименте950₽1200 мл
-
Компот из кураги300₽400 мл
-
Компот из кураги800₽1200 мл
Чуду даргинское
-
С мясом и картошкой1100₽Традиционный дагестанский пирог с тонко раскатанным тестом и сочной начинкой на выбор. Говяжий фарш, картофель, лук, кинза, семена укропа - кусок пирога/800г
-
С сушенным мясом и картошкой1250₽Традиционный дагестанский пирог с тонко раскатанным тестом и сочной начинкой на выбор. Мясо сушенное, картофель, лук, кинза, семена укропа - кусок пирога/800г
-
С творогом и сыром1050₽Традиционный дагестанский пирог с тонко раскатанным тестом и сочной начинкой на выбор. Деревенский творог с сыром гауда - кусок пирога/800г
Турецкий кофе на песке
-
Кофе классический350₽200мл
-
Кофе на молоке400₽200мл
-
Кофе на молоке с халвой450₽200мл
-
Кофе с фундуком400₽200мл
-
Кофе по 18 отзывов -ливански400₽200мл
-
Кофе по 18 отзывов -мароккански400₽200мл
-
Кофе с кардамоном400₽200мл
-
Кофе с мускатным орехом400₽200мл
