БРУСКЕТТЫ
-
Форшмак320₽Форшмак из олюторской сельди на Бородинском тосте
-
Икра из ароматных лесных грибов490₽Икра из ароматных лесных грибов на хрустящем тартине с луком Криспи
-
Брускетта с рваной свиной410₽Изысканная закуска, в которой гармонично сочетаются хрустящая основа и нежнейшая рваная свинина с дымными нотками.
-
Печеные овощи470₽Печеные овощи на жареном хлебе с соусом Песто сыром Дор блю
БУРГЕРЫ
-
Бургер с рваной говядиной790₽Бургер с рваной говядиной, хрустящий лист салата, маринованные огурцы, красный лук, сыр Чеддер, соус Барбекю
-
Бургер с рваной свининой690₽Бургер с рваной свининой, сочный лист салата, свежие томаты и огурцы, сыр Чеддер, лук Криспи, соус перечно-шашлычный
-
Бургер Сохатый790₽Воздушная булочка с котлетой из лося, с сочным листом салата, овощами, соусом Демиглас
БУУЗЫ
-
Буузы с говядиной и свининой550₽Сочная начинка в тонком тесте. Наши иркутские буузы подаются с пряным соусом в травах и соусами: соевым, лазджан, канджан
-
Буузы с домашней индейкой520₽Сочная начинка в тонком тесте. Наши иркутские буузы подаются с пряным соусом в травах и соусами: соевым, лазджан, канджан
-
Буузы с рыбой лососевых пород590₽Сочная начинка в тонком тесте. Наши иркутские буузы подаются с пряным соусом в травах и соусами: соевым, лазджан, канджан
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Картофельные драники с грибным жульеном и беконом490₽Изысканное переосмысление классического блюда, в котором традиционная основа — ароматные картофельные драники — гармонично сочетается с утончённым жульеном и хрустящим беконом.
-
Ассорти колбас собственного производства1250₽Ассорти колбас: бараньи, свиные, куриные с беконом, из оленя. Подаются с овощной сальсой и жареной квашеной капустой
-
В гостях у лесника790₽Котлета из лося в соусе Ред вайн с картофельным пюре и карамелизованным луком
-
Стейк из индейки720₽В объятиях сливочно-морковного нуазе
-
Стейк из свинины730₽Маринованный в перечном соусе стейк под салатом из свежих овощей, с картофелем из печи, приправленный хрустящим беконом и сыром Чеддер
-
Стейк атлантического лосося1250₽На подушке из обжаренного на гриле молодого цукини и сладкого перца, руколы и розмарина
-
Сочные ребрышки барбекю950₽Сочные ребрышки с карамелизированной капустой
-
Мясная скоблянка650₽Томленая в сметане со свининой, грибами и жаренным картофелем
-
Котлеты щучьи по-Владимирски520₽С картофельным пюре Гранд и луком Криспи
-
Цыпленок Тапака с печеным картофелем630₽Половина цыпленка без кости, жаренная под гнетом печеным чесноком и копченой паприкой
-
Томленые в темном пиве говяжьи щечки, с птитимом и нежным сливочном соусе
-
Стейк из горбуши790₽С обжаренным брокколи под соусом из натурального йогурта и лайма
ДЕСЕРТЫ
-
Манговый тирамису520₽С соленой карамелью и вялеными тропическими фруктами
-
Таежный десерт420₽Взбитые сливки в сочетании с брусничной сгущенкой, кедровым орехом, вареньем из шишек, покрытым хрустящим безе
-
Торт медовик390₽Воздушный медовый бисквит, пропитанный заварным кремом
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
-
Кремовая буррата890₽С крымскими томатами, руколой и оливковым маслом
-
Гриль-веган550₽Стейк из брокколи на фундучном соусе
-
Павлова фреш440₽Легкий воздушный десерт с лимонным курдом, брусничным соусом и сезонными ягодами
-
Прохлада в супе590₽Окрошка с телятиной, сметаной и маринованными яйцами. На выбор: квас, кефир
-
Салат с утиным филе конфи580₽С карамелизированной грушей, медовой тыквой и салатным миксом
ПАСТА
-
Морское ассорти на Фетучини690₽Паста с морепродуктами в сливочном соусе с Пармезаном
-
Паста Лацио490₽Фетучини с копченым беконом в сливочном соусе с Пармезаном
-
Овощное риле с песто на пасте450₽Фетучини в зеленом ореховом соусе с сезонными овощами и снегом из Пармезана
-
Паста фрикасе520₽Фетучини с куриным филе в сливочном соусе
ПАШТЕТЫ
-
Ассорти паштетов720₽Ассорти паштетов с жареным на сливочном масле бриошем: лососевый, печень цыпленка, форшмак, икра из лесных грибов
РИМСКИЕ ПИЦЦЫ
-
Пять сыров860₽Чеддер, Дор блю, Моцарелла, Брынза, Пармезан
-
Мясная830₽Римская пицца мясная с соусом Пронто и нежная моцарелла
-
Морские гады в сливочном соусе990₽Рыба лососевых пород, креветки, кальмары, мидии
САЛАТЫ
-
Салат Клязьма510₽Клязьма с запеченной олениной и свекольной редькой. Традиционный Владимирский салат с жаренными овощами и яйцом.
-
Овощное фритто490₽Жареные до хруста шампиньоны с баклажанами, зеленым миксом и томатами под соусом Гамадари
-
Оливье по-северному630₽Традиционный оливье с копченой олениной, языком лося и яйцом "пятиминутка
-
Цезарь с тигровыми креветками720₽Изысканное переосмысление классического салата — сочетание проверенных временем ингредиентов с тигровыми креветками.
-
Цезарь с копченой куриной грудкой530₽Элегантная вариация на тему легендарного салата — сочетание проверенных ингредиентов с копчёной куриной грудкой. Нежный дымный вкус мяса придаёт блюду особую глубину, сохраняя при этом узнаваемый профиль классического «Цезаря»
-
Теплый салат с лосем670₽Теплый салат с лосем с жареными овощами и салатным миксом под оливково-горчичном соусом с хреном
СТАРТЕРЫ
-
Слабосоленая сельдь480₽Слабосоленая сельдь с золотистым печёным картофелем и гренками
-
Тигровый попкорн690₽Тигровый попкорн с креветочными чипсами и майонезно-чилийским соусом
-
Коллекция сыров с жареными орехами1200₽Рассольная моцарелла, чеддер, выдержанный пармезан, дорблю, камамбер
-
Кукурузный початок420₽Кукурузный початок в соусе Айоли с пармезановой пудрой
-
Гренки по-Бородински с чесночным соусом370₽Аппетитная закуска с насыщенным вкусом и ароматом — гренки из традиционного бородинского хлеба с пикантным чесночным соусом. Идеальное сочетание плотной текстуры хлеба, лёгкой пряности тмина и кориандра с остринкой чеснока подарит вам истинное гастро
СУПЫ
-
Борщ по 2 отзыва -домашнему520₽Борщ по-домашнему с говядиной и смальцем в мозговой косточке. Подается с булочкой
-
Куриный бульон с митболами470₽Ароматный куриный бульон с митболами и домашними клецками
-
Уха по-Сахалински590₽Уха по-Сахалински с горбушей и щукой
-
Суп с молодыми боровиками520₽С картофелем и карамелизированным на сливочном масле луком Шалот
