АВТОРСКОЕ МОРОЖЕНОЕ
-
«Еловое»430₽Привал в прохладной тени раскидистых елей. Тишину нарушают лишь звенящие в траве кузнечики. Воздух пропитан чарующим ароматом смолы и дикой мяты.
-
«Шоколадный стаут»430₽На одной тарелке встретились давние товарищи: горький стаут и сладкий шоколад, жареный арахис и солёная карамель.
-
«Пьяная вишня»430₽Вечер, солнце катится за горизонт, окрашивая небо в цвета спелой вишни. На веранде собрались старые друзья. Слышится смех. В бокалы уже налиты коньяк и амаретто.
-
«Копчёная дыня»430₽Кубань. Старая бахча. В дрожащем от зноя воздухе густо разливается аромат спелой дыни, смешиваясь со сладким дымом далёкого костра.
БЕЛОЕ ВИНО
-
Усадьба Дивноморское Холодный Туман (сухое, Россия) – бокал540₽«Усадьба Дивноморское» создаёт не просто вино, а новую историю виноделия, выводя производство российских вин на мировой уровень. «Холодный Туман» – вино с ярким цветочным ароматом, нотами крыжовника, белой смородины и с лёгкими оттенками цитрусовых.
-
Усадьба Дивноморское Холодный Туман (сухое, Россия) – бутылка3240₽«Усадьба Дивноморское» создаёт не просто вино, а новую историю виноделия, выводя производство российских вин на мировой уровень. «Холодный Туман» – вино с ярким цветочным ароматом, нотами крыжовника, белой смородины и с лёгкими оттенками цитрусовых.
-
Пино Гриджио делле Венеция (сухое, Италия) – бокал510₽Самое узнаваемое и самое понятное белое вино, с тонкими цитрусовыми нотами и ярким ароматом, тонами цветов акации.
-
Пино Гриджио делле Венеция (сухое, Италия) – бутылка3060₽Самое узнаваемое и самое понятное белое вино, с тонкими цитрусовыми нотами и ярким ароматом, тонами цветов акации.
-
Терапака Совиньон Блан (сухое, ЮАР) – бокал510₽В аромате цитрусовая свежесть и ноты крыжовника. Во вкусе приятная кислотность с минеральными оттенками.
-
Терапака Совиньон Блан (сухое, ЮАР) – бутылка3060₽В аромате цитрусовая свежесть и ноты крыжовника. Во вкусе приятная кислотность с минеральными оттенками.
-
Комо Уна Мото (полусладкое, Испания) – бокал430₽Лёгкое полусладкое вино с нежной умеренной сладостью. Идеально для тёплых вечеров, встреч с приятелями в тихом зелёном дворике.
-
Комо Уна Мото (полусладкое, Испания) – бутылка2940₽Лёгкое полусладкое вино с нежной умеренной сладостью. Идеально для тёплых вечеров, встреч с приятелями в тихом зелёном дворике.
-
Цинандали (сухое, Грузия) – бокал430₽Интенсивный и элегантный аромат вина раскрывается цветочными нотами с оттенками тропических фруктов.
-
Цинандали (сухое, Грузия) – бутылка2580₽Интенсивный и элегантный аромат вина раскрывается цветочными нотами с оттенками тропических фруктов.
-
Бушар Эне и Фис Гран Консейе Шардоне (сухое, Франция)4400₽Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. Вино выпускается в ограниченном количестве из 100 % Шардоне с юга Франции. Имеет яркий фруктовый характер и прекрасную свежесть.
-
Нед Совиньон Блан (сухое, Новая Зеландия)5600₽Классический совиньон блан из Мальборо. То, что нужно в солнечный день, да и в любой другой... Крыжовник, манго, лемонграсс и та самая бодрящая свежесть новозеландского совиньона покоряет своим вкусом и ароматом.
-
Рислинг Мозель (сухое, Германия)4400₽Зелёное яблоко или жёлтое? Минеральность или свежесть? Зажмурив глаза, вы поймёте, что это точно рислинг. Meulenhof во всём мире считается образцом заново открытой немецкой культуры рислинга.
ВИСКИ
-
Джемесон (Ирландия)460₽
-
Бушмилз Ориджинал (Ирландия)390₽
-
Джек Дэниэл'с (США, Теннесси)480₽
-
Джим Бим (США, Кентукки)460₽
-
Чивас Ригал 12 лет (Шотландия)640₽
-
Гленморанджи 10 лет (Шотландия)990₽
-
Синглтон 12 лет (Шотландия, Спейсайд)990₽
-
Маккалан Дабл Каск (Шотландия, Спейсайд)1990₽
ВОДКА / САМОГОН
-
Царская оригинальная (Россия) – 40 мл150₽
-
Царская оригинальная (Россия) – бутылка1875₽
-
Русский Стандарт (Россия) – 40 мл180₽
-
Русский Стандарт (Россия) – бутылка2250₽
-
Чистые Росы (Россия) – 40 мл380₽
-
Чистые Росы (Россия) – бутылка4750₽
-
Онегин (Россия) – 40 мл295₽
-
Онегин (Россия) – бутылка3690₽
-
Спелта (Россия) – 40 мл490₽
-
Спелта (Россия) – бутылка6125₽
-
Финляндия Классика / Клюква (Финляндия) – 40 мл310₽
-
Финляндия Классика / Клюква (Финляндия) – бутылка3875₽
-
Деревенский самогон Рожь / Пшеница / Тутовник (Беларусь) – 40 мл180₽
-
Деревенский самогон Рожь / Пшеница / Тутовник (Беларусь) – бутылка2250₽
ГАРНИРЫ
-
Хлебная корзина240₽
-
Салатный микс265₽Черри, солёные огурчики, укроп и петрушка под заправкой из трюфельного масла и лимонного сока.
-
Картофельное пюре с сельдереем и трюфельным маслом365₽
-
Ростки папоротника орляк, обжаренные с чесноком350₽
-
Картофельные ломтики в паприке235₽
-
Овощи на гриле470₽Цукини, болгарский перец, томат, брокколи.
-
Жареный картофель с лисичками430₽
-
Запечённая в углях капуста235₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
«Порто Туна» (тунец на огне)995₽Необычное красное мясо тунца очень похоже на говядину и нам кажется, что лучшим для него сопровождением будет португальский соус на основе красного Порто. И португальцы с нами согласны!
-
«Енисей» (сибирский муксун)1750₽Самая полноводная река России. В её глубинах водится множество рыб, но особняком стоит муксун. Его мясо издревле ценится за отменный вкус. Белое вино, добавленное при жарке, прекрасно его дополняет. С томатами, картофелем, петрушкой.
-
«Карельский закат» (лосось)1550₽Белые ночи, таинственное время. Солнце, кажется, никогда не покидает окрашенного в багряные тона неба. Лесное озеро, дым костра смешивается с туманом над студёной водой. Карелия вдохновила нас. Нежный лосось маринуется в спелой клюкве.
-
«Ямальские торпеды»850₽Водная гладь полярных озёр в своей глубине скрывает стремительного и безжалостного убийцу – северную щуку. Ледяная вода и диета из сиговых рыб делает вкус хищника уникальным. Особенно вкусны котлеты-торпеды с салом, сливками и томлёным чесноком.
-
«Гасконская утка»1100₽Область Гаскони знаменита не только мушкетёром д’Артаньяном, но и интересным народным способом приготовления утки – конфи. Мы подаём утиную ножку в компании с соусом из спелой вишни и нежным пюре из картофеля и сельдерея с трюфельным маслом.
-
«Цыплята понзу» (на огне)650₽Как известно, одно из лучших вкусовых сочетаний для мяса птицы – яркий и свежий вкус цитрусов. Для этого блюда мы маринуем куриные бёдрышки в нашем домашнем соусе понзу с ферментированными апельсинами и абхазскими лимонами.
-
«Таймыр» (вырезка северного оленя с печёным в углях луком)2100₽На бескрайних морозных просторах тундры пасутся стада северных оленей. Основа рациона – мох ягель, благодаря которому их мясо приобретает необычайно нежную структуру. Вырезка северного оленя с уникальным вкусом, подчёркнутым ягодным соусом.
-
«Советский шашлык» (на огне)720₽Для этого рецепта мы выбираем свиную вырезку, ведь мясо должно быть максимально нежным. Традиционно дополняем маринованным луком, зеленью и томатным соусом.
-
«Бифштекс в корочке из чёрного перца и пармезана»1640₽Бифштекс по праву можно назвать дедушкой всех стейков. Ведь классический кусок мяса из головной части говяжьей вырезки готовили ещё в 1617 г. во времена Якова I, который так любил говядину, что даже посвятил в рыцари бычье бедро.
-
«Медальоны из телятины» с соусом из маслят1990₽Пара нежных медальонов заворачивается в бекон и обжаривается до степени medium. Прекрасным сопровождением служит сливочный соус с молодыми маслятами. Блюдо отлично дополнит бокал кальвадоса – нормандского бренди из местных сортов поздних яблок.
-
«Таменская говядина» (в печёном картофеле Гранд)1260₽Молодые побеги папоротника орляк, которые собирают в тайге ранней весной, маринуют в корейских приправах, а затем томят в сливках с лисичками и кусочками говядины.
-
Это необычайно вкусное блюдо носит имя герцога Веллингтона, известного полководца и государственного деятеля, победителя в битве при Ватерлоо. Вырезка телёнка запекается в беконе, под хрустящей пшеничной корочкой, в английской горчице с лисичками.
ГОРЯЧИЕ КОКТЕЙЛИ
-
«Согревающий имбирь» (безалкогольный)390₽Имбирь, облепиха, апельсиновый сок, персиковый сок, специи.
-
Глинтвейн (безалкогольный)390₽Вишнёвый сок, мёд, апельсин, яблоко, лимон, специи.
-
Глинтвейн 3 отзыва530₽Красное вино, мёд, апельсин, яблоко, лимон, специи.
ДЕСЕРТЫ
-
Чизкейк 9 отзывов450₽
-
Черничный пирог450₽
-
Земляничный пирог430₽
-
Яблочный штрудель с лесными ягодами450₽
-
Сметанник490₽
-
Фондан 3 отзыва430₽
ДИСТИЛЛЯТЫ
-
Пунта Кана Клаб Бланко (ром, Доминикана)310₽
-
Пунта Кана Клаб Вьехо (ром, Доминикана)350₽
-
Хосе Куэрво Сильвер (текила, Мексика)370₽
-
Хосе Куэрво Голд (текила, Мексика)370₽
-
Мартини Бьянко / Россо / Экстра Драй (вермут)350₽
-
«Бифитер» (джин, Великобритания)490₽
-
«Егермейстер» (травяной ликёр, Германия)390₽
-
«Бехеровка» (травяной ликёр, Чехия)390₽
ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ
-
Перцовка210₽Классическая, на жгучем и чёрном перце и мёде.
-
Щавелевая210₽
-
Черносмородиновая210₽Скандинавская, на дикой смородине и мяте.
-
Лимончелло210₽
-
Кокос-морковь210₽
-
Облепиховая210₽
-
Хурма-мандарин210₽
-
Вишня-розмарин210₽На коньяке.
ЗАКУСКИ К ВИНУ
-
Домашний паштет из утки520₽
-
Тартар из говядины840₽
-
Карпаччо из говядины760₽
-
Камамбер 6 отзывов , запечённый с лесными ягодами920₽
-
Рубанина из оленины с пастой из кедровых орехов и вяленой клюквой1050₽
-
IN VINO VERITAS1720₽Камамбер, пармезан, сыровяленый окорок, сыровяленые колбасы, итальянские оливки.
ЗАКУСКИ ПОД ВОДКУ
-
Атлантическая сельдь с печёным беби-картофелем520₽
-
Тартар из солёных груздей с хреном и зелёными томатами580₽
-
Мозговые кости на гриле520₽
-
Строганина из муксуна на льду540₽
-
Соленья по сезону650₽Помидорки с чесноком, огурцы с горчицей, белые грузди бочковые, капуста квашеная.
-
«Чем Бог послал»890₽Огненный шпик, печёная деревенская колбаса, горчичные огурчики, калёные яйца, зелёный лук, гренки, ядрёный хрен, горчица.
ЗАКУСКИ С ПИВОМ
-
Гренки с творожным соусом420₽
-
Моравская сырная закуска с чесночным соусом520₽
-
Острые мексиканские куриные крылышки685₽
-
«Кочегарка»740₽Скумбрия из нашей коптильни.
-
Креветки горячего копчения990₽
-
Багет с разварной олениной, джемом из лука и солёным огурцом690₽
-
Креветки васаби на гриле595₽
-
«Контрабанда»1950₽Сыровяленые колбаски из оленины, креветки горячего копчения, ядра абрикоса, маринованные перепелиные яйца, гренки со смальцем и саламуром.
ИГРИСТОЕ ВИНО & ШАМПАНСКОЕ
-
Луна дель Каспио (белое брют/полусладкое, Россия)1700₽
-
Просекко Венето Спуманте (белое сухое, Италия) – бокал1200₽
-
Просекко Венето Спуманте (белое сухое, Италия) – бутылка3800₽
-
Асти Пьемонт (белое сладкое, Италия)4300₽
-
Кава Розе Жузеп Вентоса (розовое брют, Испания)4900₽
-
Моэт и Шандон Брют Империал (белое брют, Франция, Шампань)19650₽
КОКТЕЙЛИ
-
Апероль Спритц490₽Апероль, просекко, содовая, апельсин.
-
Май Тай580₽Белый и пряный ром, миндальный ликёр, ананасовый сок, апельсиновый сок, ванильный сироп.
-
Пина Колада 2 отзыва440₽Белый ром, ананасовый сок, кокосовый сироп, сливки.
-
Пина Колада (безалкогольный)420₽Ананасовый сок, кокосовый сироп, сливки.
-
Мохито420₽Белый ром, «Спрайт», сахарный сироп, лимонный сок, мята, лайм.
-
Мохито (безалкогольный)360₽«Спрайт», сахарный сироп, лимонный сок, мята, лайм.
-
Космополитен420₽Водка, «Куантро», клюквенный морс, лимонный сок.
-
Маргарита420₽Текила, «Куантро», лимонный сок, сахарный сироп.
-
Кровавая Мэри380₽Водка, томатный сок, сельдерей, сок лайма, соль, перец, табаско, соус «Ворчестер».
-
Лонг-Айленд710₽Водка, белый ром, текила, джин, «Куантро», кола, лимонный сок.
-
Б-52390₽«Калуа», «Бейлиз», «Куантро».
СУПЫ
-
Северная уха720₽Из муксуна и лосося. Подаётся с хлебом, лимоном и саламуром.
-
Борщ с томлёной уткой580₽Подаётся с гренками, сметаной и смальцем.
-
Солянка «Охотничья»790₽На мясе дичи со сметаной и зеленью.
-
Английский томатный суп520₽Традиционный крем из томатов, сладкого перца и зелени, с пшеничными гренками.
-
Грибной суп из муромского леса520₽Фирменный суп от шефа – заядлого грибника – из местных маслят.
КОФЕ
-
Эспрессо210₽
-
Двойной эспрессо380₽
-
Американо 4 отзыва210₽
-
Капучино390₽
-
Гляссе390₽
-
Латте340₽
-
Раф440₽
-
Бейлиз кофе580₽
-
Айриш кофе580₽
НАПИТКИ
-
Сок (в ассортименте)180₽Апельсин, ананас, персик, вишня, яблоко, томат.
-
Фреш (в ассортименте)520₽Апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь, микс.
-
Домашний морс из лесных ягод с мятой180₽
-
«Силы Росы» (родниковая газированная/негазированная вода, Судогда)240₽
-
«Маруха» (минеральная вода: газированная/негазированная, Северный Кавказ)360₽
-
«Боржоми» (минеральная газированная вода, Грузия)390₽
-
Кока-Кола (оригинал)390₽
-
Содовая: кола, лайм, апельсин240₽
САЛАТЫ
-
«Южане»780₽Гармоничное сочетание ломтиков сочной телятины, хрустящих баклажанов, салатного микса, томатов черри под яркой заправкой из ферментированного сладкого перца чили.
-
«Отличный летний салат»690₽Как воспоминание о каникулах на Средиземном море. Гармония вкусов лета: сочные томаты, перец, огурец, красный лук, сельдерей, зелень, творожный крем, мёд, под авторской заправкой из оливкового масла, анчоусов и специй.
-
«Атлантика»860₽Освежающий морской салат с креветками и салатным миксом под насыщенной сливочно-имбирной заправкой.
-
«Blackwood»720₽Гармоничный салат с доминирующей нотой копчёной оленины, кислинкой маринованных огурчиков и ароматом ржаных гренок.
-
«Тёплый салат с олениной»690₽Подкопчённая оленина в окружении запечённых баклажанов, цукини, перца и красного лука, c заправкой из сладкого майо.
-
«Insalata di tonno»720₽В этом средиземноморском салате органично перемешались вкусы молодой зелени, ломтиков тунца, нежного сыра креметте, омлета, маслин и дрессинга на основе бальзамика и апельсинов.
-
«Поморский»640₽Сытный салат, как любят на русском Севере. Печень трески с печёным картофелем, под сметанной заправкой, с горчичными огурцами, красным луком и яйцом.
ЧАЙ
-
Гречишный чай – 500 мл250₽Из зёрен татарской гречихи с послевкусием овсяного печенья и орехов.
-
Гречишный чай – 900 мл450₽Из зёрен татарской гречихи с послевкусием овсяного печенья и орехов.
-
Медвежий чай – 500 мл250₽Травяной сбор из Иван-чая, соцветий липы, листочков малины, смородины и крымской розы.
-
Медвежий чай – 900 мл450₽Травяной сбор из Иван-чая, соцветий липы, листочков малины, смородины и крымской розы.
-
Имбирный чай – 500 мл250₽Зелёный чай с имбирём, мёдом, лимоном и корицей.
-
Имбирный чай – 900 мл450₽Зелёный чай с имбирём, мёдом, лимоном и корицей.
-
Ягоды Годжи – 500 мл250₽Ягоды Годжи – одно из признанных чудес Тибета, настоящий кладезь жизненных сил, здоровья и долголетия.
-
Ягоды Годжи – 900 мл450₽Ягоды Годжи – одно из признанных чудес Тибета, настоящий кладезь жизненных сил, здоровья и долголетия.
-
Персидское яблоко – 500 мл250₽Микс из яблока, груши, изюма, арахиса, календулы и ромашки.
-
Персидское яблоко – 900 мл450₽Микс из яблока, груши, изюма, арахиса, календулы и ромашки.
-
Юннань – 500 мл210₽Традиционный китайский классический чёрный чай.
-
Юннань – 900 мл390₽Традиционный китайский классический чёрный чай.
-
Пуэр – 500 мл210₽Уникальный постферментированный чёрный чай с древесно-фруктовыми нотками.
-
Пуэр – 900 мл420₽Уникальный постферментированный чёрный чай с древесно-фруктовыми нотками.
-
Бакинский чай – 500 мл210₽Насыщенный аромат чёрного чая в сочетании с полезными для здоровья травами.
-
Бакинский чай – 900 мл390₽Насыщенный аромат чёрного чая в сочетании с полезными для здоровья травами.
-
Сенча – 500 мл210₽Традиционный японский зелёный чай.
-
Сенча – 900 мл390₽Традиционный японский зелёный чай.
-
Жасмин – 500 мл210₽Зелёный чай с необычайно нежным букетом и цветочным вкусом жасмина.
-
Жасмин – 900 мл390₽Зелёный чай с необычайно нежным букетом и цветочным вкусом жасмина.
-
Молочный улун – 500 мл210₽Китайский полуферментированный чай, букет которого сочетает в себе карамельно-молочную сладость и оттенок свежей зелени
-
Молочный улун – 900 мл390₽Китайский полуферментированный чай, букет которого сочетает в себе карамельно-молочную сладость и оттенок свежей зелени.
ПОМАЗКИ
-
Паста из кедровых орехов и сливочного масла240₽
-
Саламур с печеным помидором, чесноком и абхазским лимоном160₽
-
Смалец с чесноком и зеленью180₽
-
Джем из крымского лука140₽
-
Айвар из печёного болгарского перца180₽
КОНЬЯК
-
Хеннесси VS (Франция)790₽
-
Хеннесси VSОР (Франция)1350₽
-
Хеннесси ХО (Франция)3300₽
-
Арарат 3* (бренди, Армения)310₽
-
Веккья Романья (бренди, Италия)440₽
-
Дю пэр Лэз VS (кальвадос, Франция)840₽
РОЗОВОЕ ВИНО
-
Винью Верде (полусухое, Португалия) – бокал550₽Яркое, лёгкое молодое вино из северной столицы Минью. С доминирующими оттенками цитрусовых, малины и клубники.
-
Винью Верде (полусухое, Португалия) – бутылка3300₽Яркое, лёгкое молодое вино из северной столицы Минью. С доминирующими оттенками цитрусовых, малины и клубники.
-
Перли Бей Розе (полусладкое, ЮАР) – бокал430₽Насыщенный аромат клубники, смородины и барбариса.
-
Перли Бей Розе (полусладкое, ЮАР) – бутылка2580₽Насыщенный аромат клубники, смородины и барбариса.
КРАСНОЕ ВИНО
-
Усадьба Дивноморское «Вторая линия» (сухое, Россия) – бокал540₽«Усадьба Дивноморское» создаёт не просто вино, а новую историю виноделия. Виноград собирается только вручную, вино выдерживается в дубовых бочках, благодаря этому получается вино с уникальными характером, изящным вкусом, многогранной текстурой.
-
Усадьба Дивноморское «Вторая линия» (сухое, Россия) – бутылка3240₽«Усадьба Дивноморское» создаёт не просто вино, а новую историю виноделия. Виноград собирается только вручную, вино выдерживается в дубовых бочках, благодаря этому получается вино с уникальными характером, изящным вкусом, многогранной текстурой.
-
Риваж Криница (сухое, Россия)7900₽Уникальное вино из Краснодарского края. Соблазнительный аромат вина манит нотками тёмных ягод, сухофруктов и спелой вишни, дополненных оттенками эвкалипта и сладкой ванили.
-
Кьянти Тоскана (сухое, Италия) – бокал650₽Интенсивный аромат с тонами сливы, вишни, диких сладких ягод, полевых трав и горького миндаля с бархатистыми танинами.
-
Кьянти Тоскана (сухое, Италия) – бутылка3900₽Интенсивный аромат с тонами сливы, вишни, диких сладких ягод, полевых трав и горького миндаля с бархатистыми танинами.
-
Тарапака Карменер (сухое, Чили) – бокал510₽Карменер – визитная карточка Чили. Прекрасное вино, с ароматами чернослива, спелых черных ягод, черешни и специй.
-
Тарапака Карменер (сухое, Чили) – бутылка3060₽Карменер – визитная карточка Чили. Прекрасное вино, с ароматами чернослива, спелых черных ягод, черешни и специй.
-
Комо Уна Мото (полусладкое, Испания) – бокал490₽Como Una Moto в переводе с испанского – «быть как мотоцикл» – вероятно, таким же брутальным, быстрым и дерзким. Яркое, выразительное полусладкое вино.
-
Комо Уна Мото (полусладкое, Испания) – бутылка2940₽Como Una Moto в переводе с испанского – «быть как мотоцикл» – вероятно, таким же брутальным, быстрым и дерзким. Яркое, выразительное полусладкое вино.
-
Киндзмараули (полусладкое, Грузия) – бокал430₽Одно из самых популярных вин Грузии. Бархатистое вино с плодовым ароматом и пряной сладостью.
-
Киндзмараули (полусладкое, Грузия) – бутылка2580₽Одно из самых популярных вин Грузии. Бархатистое вино с плодовым ароматом и пряной сладостью.
-
Саперави (полусладкое, Грузия) – бокал430₽Саперави – местный сорт, который используют в большинстве грузинских вин. Вино с гармоничным вкусом и приятной терпкостью.
-
Саперави (полусладкое, Грузия) – бутылка2580₽Саперави – местный сорт, который используют в большинстве грузинских вин. Вино с гармоничным вкусом и приятной терпкостью.
-
Крис Пино Нуар (сухое, Италия)4400₽Немного клубники, немного черешни и специй во вкусе. Пино нуар сегодня очень популярен среди ценителей и знатоков вина.
-
Бушар Эне и Фис Кот-дю-Рон AOC (сухое, Франция)4400₽Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. Сложный аромат сочетает оттенки ежевики, спелых черных фруктов и пряностей, с богатыми эластичными танинами.
-
Кьянти Классико Кастелларе ди Кастеллина DOCG (сухое, Италия)7900₽Эталон для подражания. Классика итальянского виноделия. Экологически чистый продукт, при изготовлении которого используются органические методы. С бокалом этого прекрасного вина время летит незаметно!
-
Петит Писсаррес (сухое, Испания)8400₽Воплощение солнца, счастья и энергии знаменитого каталонского региона Приората, где производят элитные вина. Освежающее, очень фруктовое с богатой ароматикой, вкус которого нравится абсолютно всем. Стоит того, чтобы попробовать хотя бы раз в жизни.
ФИРМЕННЫЕ КОКТЕЙЛИ
-
«Питерский сплин»290₽Туман Петербурга, джин, «Спрайт», сок лимона, смородина, черника, мята.
-
«Копчёный Негрони»690₽Дым дубовой щепы, джин, биттер «Кампари», вермут «Мартини Россо», биттер «Ангостура».
-
«Жёсткий подкат»590₽Шоколадный дым, белый ром, абсент, апельсиновый ликёр, миндальный ликёр, сливки.
-
«Гражданин Кейн»510₽Сауэр из розы, рома, апельсинового ликёра, вишни и лимона.
ТЕХАССКИЙ СМОКЕР
-
Брискет из говядины1550₽Томим на дубе в деревянной печи в течение 12 часов. Подаём с маринованным луком и солёными огурцами.
-
Свиные рёбрышки (средняя порция)1100₽Томим на дубе в деревянной печи в течение 12 часов. Подаём с маринованным луком и солёными огурцами.
-
Свиные рёбрышки (большая порция)1400₽Томим на дубе в деревянной печи в течение 12 часов. Подаём с маринованным луком и солёными огурцами.
-
«Айсбайн» – свиная рулька (средняя порция)1690₽Томим на дубе в деревянной печи в течение 12 часов. Подаём с маринованным луком и солёными огурцами.
-
«Айсбайн» – свиная рулька (большая порция)1985₽Томим на дубе в деревянной печи в течение 12 часов. Подаём с маринованным луком и солёными огурцами.
-
Лопатка молодого барашка (на двоих)580₽1 порция от 650 г до 1200 г. Подробности уточняйте у официанта. Томим на дубе в деревянной печи в течение 12 часов. Подаём с маринованным луком и солёными огурцами.
НАШИ ДОМАШНИЕ СОУСЫ
-
Грибной соус из сливок, местных маслят и подосиновиков190₽
-
«Porto» – из красного Порто150₽
-
«Mayo» – нежный, но острый соус150₽
-
«Ruby Rock» – острый в луизианском стиле200₽
-
«Smoked Vine» – для блюд на огне150₽
-
Кунжутный150₽
-
Цитрусовый понзу150₽
-
Вишнёвый из сербской вишни250₽
-
Кавказский с томатами и зеленью150₽
-
Апельсиново-горчичный с таёжным мёдом150₽
-
Перечный соус150₽
-
Якутский кетчуп150₽
-
Чесночный соус150₽
-
Чимичурри150₽
-
Хрен80₽
-
Горчица80₽
-
Барбекю80₽
НАШЕ ПИВО
-
Блонд – светлый эль (1/2 английской пинты)195₽Этот стиль зародился в Америке и унаследовал традиции светлых английских и лёгких европейских элей. В аромате присутствуют свежие фруктовые ноты. Послевкусие с лёгкой хмелевой горчинкой. ЭНС 11,5 %, алк. 4,5 %, нефильтрованное, непастеризованное.
-
Блонд – светлый эль (Английская пинта)390₽Этот стиль зародился в Америке и унаследовал традиции светлых английских и лёгких европейских элей. В аромате присутствуют свежие фруктовые ноты. Послевкусие с лёгкой хмелевой горчинкой. ЭНС 11,5 %, алк. 4,5 %, нефильтрованное, непастеризованное.
-
80 шиллингов – тёмный шотландский эль (1/2 английской пинты)195₽Традиционный шотландский сорт эля. Отличается насыщенной вкусовой гаммой с ярко выраженным солодовым оттенком и слабой горечью. Цвет – от ярко-медного до тёмно-каштанового. ЭНС 12,5 %, алк. 4,5 %, нефильтрованное, непастеризованное.
-
80 шиллингов – тёмный шотландский эль (Английская пинта)390₽Традиционный шотландский сорт эля. Отличается насыщенной вкусовой гаммой с ярко выраженным солодовым оттенком и слабой горечью. Цвет – от ярко-медного до тёмно-каштанового. ЭНС – 12,5 %, алк. 4,5 %, нефильтрованное, непастеризованное.
-
India pale ale – индийский светлый эль (1/2 английской пинты)195₽Пиво с богатой историей, варилось для британских солдат, служащих в Индии, в него добавляли большое количество хмеля. Вкус сбалансированный, с выраженной хмелевой горечью, терпкий к финалу. В аромате оттенки хвои и цитрусовых. ЭНС 12 %, алк. 5 %.
-
India pale ale – индийский светлый эль (Английская пинта)390₽Пиво с богатой историей, варилось для британских солдат, служащих в Индии, в него добавляли большое количество хмеля. Вкус сбалансированный, с выраженной хмелевой горечью, терпкий к финалу. В аромате оттенки хвои и цитрусовых. ЭНС 12 %, алк. 5 %.
-
Вайцен – баварское пшеничное пиво (330 мл)250₽Молодое, яркое, освежающее пиво. В аромате присутствуют ноты гвоздики и банана. Для этого пива используются специальные баварские дрожжи и немецкий благородный хмель. ЭНС 12 %, алк. 4,5 %, нефильтрованное, непастеризованное.
-
Вайцен – баварское пшеничное пиво (500 мл)370₽Молодое, яркое, освежающее пиво. В аромате присутствуют ноты гвоздики и банана. Для этого пива используются специальные баварские дрожжи и немецкий благородный хмель. ЭНС 12 %, алк. 4,5 %, нефильтрованное, непастеризованное.
-
Сухой ирландский стаут (1/2 английской пинты)195₽Этот сорт пива появился в Ирландии как ответ английским портерам. Пиво плотное, слабогазированное, глубокого чёрного цвета. Во вкусе и аромате доминируют кофейные тона. Послевкусие сухое с лёгкой дымной горчинкой. ЭНС 12 %, алк. 4,5 %.
-
Сухой ирландский стаут (Английская пинта)390₽Этот сорт пива появился в Ирландии как ответ английским портерам. Пиво плотное, слабогазированное, глубокого чёрного цвета. Во вкусе и аромате доминируют кофейные тона. Послевкусие сухое с лёгкой дымной горчинкой. ЭНС 12 %, алк. 4,5 %.
